北京黑豬養(yǎng)殖視頻下載(北京黑豬養(yǎng)殖視頻下載免費(fèi))
1. 北京黑豬養(yǎng)殖視頻下載免費(fèi)
北京黑豬是雜交豬。中國自主培育的豬種。起源于二十世紀(jì)六十年代。發(fā)源于京郊各國營豬場(chǎng)。其血統(tǒng)源自亞、歐、美三大洲的諸多品種,有豐富的遺傳背景。二十世紀(jì)后半葉逐步由肉脂型向肉用型轉(zhuǎn)變。成年體重為兩百至兩百五十公斤,體長一百四十五至一百六十五厘米。其育成技術(shù)一九八二年通過國家農(nóng)業(yè)部鑒定并獲部級(jí)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng),北京科技成果一等獎(jiǎng)。
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北京黑豬在很大程度上綜合了國內(nèi)外豬種的優(yōu)良種性,將中國豬種的耐粗飼能力、早熟多產(chǎn)的繁殖優(yōu)勢(shì)、肉質(zhì)香嫩的特點(diǎn)與歐美豬種體大快長、多肉的特點(diǎn)揉和在一起。 北京黑豬既能適應(yīng)農(nóng)家散養(yǎng)又能適應(yīng)國營農(nóng)場(chǎng)規(guī)模飼養(yǎng),具有中外豬種的綜合優(yōu)勢(shì)。故在六七十年代風(fēng)靡北京,并多次在全國農(nóng)展會(huì)上亮相,獲得業(yè)內(nèi)人士一致好評(píng)。成為當(dāng)時(shí)北京郊區(qū)的當(dāng)家品種。 北京黑豬被毛全黑、體形中等、結(jié)構(gòu)勻稱、四肢結(jié)實(shí)健壯,具有中國豬特有的優(yōu)點(diǎn):初產(chǎn)母豬10.4頭/胎,經(jīng)產(chǎn)母豬12頭/胎,7.5月齡可參加配種,90公斤胴體瘦肉率57%以上,抗病力強(qiáng),耐粗飼,抗應(yīng)激,生長快,商品豬日增重650—850克,肉料比1:2.8。尤具特色的是豬肉品質(zhì)和風(fēng)味等指標(biāo):經(jīng)測(cè)定: 1、北京黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色,24h肉色評(píng)分3.17,PH值為6.28,保水力為73.89%,肌內(nèi)脂肪含量為3.48%,肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種; 2、對(duì)肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸:蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量,北京黑豬明顯高于長白豬等外來豬種; 3、和游離氨基酸一起構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量,北京黑豬肉明顯高于大約克豬,次黃嘌呤核苷酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1-4天間,保證了北京黑豬肉味鮮美,且保鮮時(shí)間長; 4、北京黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬,尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量較高,食后對(duì)人體有較高的營養(yǎng)和保健作用; 5、北京黑豬肌纖維數(shù)較外來品種多,纖維直徑均比外來豬種的細(xì),食后肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好。
3. 純種北京黑豬種豬養(yǎng)殖基地
在肉質(zhì)和外觀上都有區(qū)別,北京黑豬細(xì)長,帝王黑豬肥大。
4. 北京黑豬種豬
沂蒙黑豬成年公豬平均體重199.00±7.51公斤,體長153.20±2.46厘米,胸圍132.80±2.01厘米,體高80.64±1.06厘米;成年母豬相應(yīng)為:154.33±2.58公斤,139.00±0.73厘米,122.45±0.85厘米,71.30±0.49厘米。 沂蒙黑豬數(shù)量多,分布廣,具有耐粗放飼養(yǎng)、肉質(zhì)好、屠宰率高等特點(diǎn)。
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1830年以前從中國廣東和暹羅等地引種與英國本土豬雜交,然后1830年以后又與那不勒斯豬雜交而成的一種豬,最開始是脂肪型品種,一直到1830年之前都是世界上飼養(yǎng)數(shù)量最多的豬,近年來向肉用型轉(zhuǎn)變,飼養(yǎng)數(shù)量減少。
號(hào)稱6白,四肢加尾巴加頭面六個(gè)部位是白色,體格中等。繁殖力差,但肌肉品質(zhì)好,公母豬8月齡,體重100千克開始配種,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔7到9頭,一般般的飼養(yǎng)日增重500克,瘦肉率50%到55%。
成年公豬270到380千克,母豬200到290千克,公母大小差不多,體長155,體高83,胸圍144.
1915年引入中國青島,公主嶺等地,1930到1970年,中國東北華北西北用巴克夏于本地豬雜交產(chǎn)生新品種,例如新金豬,北京黑豬,吉林黑豬,山西黑豬等等品種。
6. 北京黑豬養(yǎng)殖基地
蘇太母豬后代和長白公豬雜交后的配好。
杜洛克公豬和蘇太母豬雜交后,不但能保證瘦肉率,且生長速度也很快。約克夏公豬和蘇太母豬雜交長出的豬體型較大。
北京黑豬:搭配蘇太母豬,能保留其黑色外觀??傊K太母豬可以和很多品種公豬雜交。
7. 養(yǎng)北京黑豬有什么缺點(diǎn)
1、萊蕪黑豬: 山東省地方豬種之首,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源,農(nóng)業(yè)部列為國家級(jí)畜品遺傳資源保護(hù)品種。
2、皖北黑豬:抗病カ強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美,已有2000多年歷史。但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)
3、雅南黑豬:曾是四川西部地區(qū)主要養(yǎng)殖豬種,唯有山地型的雅南黑豬兼具體型大、早熟、高產(chǎn)、耐粗、血緣古老、無雜交、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)
4、贛東黑豬:具有耐粗飼、產(chǎn)仔率高、哺乳力強(qiáng)、瘦肉比例高等優(yōu)點(diǎn),是進(jìn)行二元、三元雜交生產(chǎn)商品豬的優(yōu)良母本。
5、八眉豬:八眉豬屬肉脂型品種,具有耐粗、耐苦,抗逆性強(qiáng),產(chǎn)仔多,肉質(zhì)鮮紅,味香,板油多,鬃毛好,遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。
6、藏豬:世界上少有的高原型豬種,也是我國國家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)品種中唯一的高原性豬種。藏豬全身都是“寶”,具有肉質(zhì)鮮嫩、高鈣低脂、營養(yǎng)豐富等特征,但繁殖率低。
7、里岔黑豬:基本保留了華北型豬適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、不易感染傳染病、肉質(zhì)好的特點(diǎn),適合全國各地飼養(yǎng),推廣利用效果顯著。
8、香豬:又名“迷你豬”, 以體小早熟,肉味鮮,聞名全國。皮薄肉細(xì)。
9、河北黑豬:它具有繁殖カ高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能カ強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì),是不可多得優(yōu)良黑豬品種。
10、徒河黑豬:具有繁殖力高,環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng),耐粗飼,且遺傳了其祖先的野性血統(tǒng),具備極強(qiáng)的抗病能力,為養(yǎng)殖過程提供了極大的便利和保障。
8. 北京黑豬養(yǎng)殖視頻下載免費(fèi)版
遂寧超鴻養(yǎng)豬場(chǎng)品種有:北京黑豬,萊蕪黑豬、新淮黑豬、蘇淮黑豬、太湖黑豬、蘇太母豬、、二元母豬、杜洛克公豬,實(shí)行生態(tài)放養(yǎng)黑豬,種母豬具有耐粗飼料,適應(yīng)環(huán)境快等特點(diǎn)。
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