蛋糕怎么加水果(蛋糕里面加什么水果好吃)
1. 蛋糕里面加什么水果好吃
什么水果都可以,主要看你喜歡什么水果,想吃什么都可以一起放,不過(guò)最搭還是草莓!奶油白色配上草莓紅彤彤的,顯得蛋糕更好看更有食欲,很多小朋友都喜歡放草莓,看起來(lái)很讓人想買(mǎi)。一個(gè)一口草莓奶油,草莓有點(diǎn)酸甜配上甜甜的奶油,吃起來(lái)不會(huì)太膩
2. 蛋糕加什么水果好吃?
我見(jiàn)過(guò)的有用獼猴桃、火龍果、菠蘿、蘋(píng)果、黃桃罐頭、草莓、橙子,用在上面點(diǎn)綴的有紅或綠櫻桃、葡萄、切成片狀的蘋(píng)果、橙子、香蕉。
3. 做蛋糕加什么水果好吃
一、常見(jiàn)水果的擺法
1、均衡式(層次式)水果擺法。
2、抽象式水果擺法。
3、對(duì)稱式水果擺法。
4、聚式水果擺法。
以上,便是美味蛋糕上水果的擺法!好看又漂亮!
二、水果蛋糕制作要點(diǎn)
1、水果蛋糕上的水果的形狀至少有三種以上,如圓形、片狀、塊狀、條狀、體狀。
2、水果蛋糕上的顏色至少要有三種以上,如紅色綠色黃色,除此外還要有中性色的火龍果、梨、提子等。
3、水果蛋糕上的水果中必用到線條這個(gè)裝飾圖案(如水果上的梗就是線,水果皮切成長(zhǎng)長(zhǎng)的線)。
4、水果蛋糕上的同樣形狀的水果要有大小變化,擺放時(shí)要有方向變化、色彩明暗變化等,總之重復(fù)的形狀就要注意對(duì)比與變化的關(guān)系,否則看起來(lái)會(huì)呆板不夠活潑,一個(gè)造型好看的水果蛋糕必須需要具備這一刀將圣女果對(duì)分
2、排成隊(duì)擺法(生硬)。
3、均衡構(gòu)圖法(活潑)。
4、三角構(gòu)圖法(現(xiàn)代感強(qiáng))。
5、情景構(gòu)圖法(藝術(shù)感)。
怎么樣,以上介紹的幾種常見(jiàn)的蛋糕上水果的擺法你學(xué)會(huì)了嗎?相信如果學(xué)會(huì)了這幾種擺法,在家做出來(lái)的水果蛋糕效果一定不遜色于蛋糕店,除了這些花樣擺法,我們還可以借助許多裝飾品搭配在蛋糕上,更加能增添蛋糕的美觀感.。
4. 蛋糕里加什么水果最好吃
市面上看到的,水份不太大的,基本上都能用。
一般用蘋(píng)果,哈蜜瓜,芒果,彌猴桃,藍(lán)莓,櫻桃,葡萄,香蕉等等。
特別是香蕉,櫻桃和藍(lán)莓,非常適合做專(zhuān)門(mén)的蛋糕,比如香蕉蛋糕,櫻桃白巧克力蛋糕,藍(lán)莓巧克力蛋糕等等,是可以將水果和面粉和一起烤的蛋糕。
5. 蛋糕里面加什么水果好吃又簡(jiǎn)單
水果蛋糕和巧克力蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣,水果里的維生素含量,糖的含量相對(duì)比較多點(diǎn),價(jià)格也不一樣,對(duì)于它們哪個(gè)好吃?根據(jù)自己個(gè)人的喜好吧
6. 蛋糕里面加什么水果好吃一點(diǎn)
楊梅荔枝蛋糕是一種相對(duì)比較新穎的蛋糕口味,口感略微酸甜,清新怡人,有一定的口感特點(diǎn)。不同的人對(duì)于楊梅荔枝蛋糕的口感評(píng)價(jià)因人而異,有些人喜歡它的口感,覺(jué)得比較特別,而有些人則不太喜歡它的味道??偟膩?lái)說(shuō),楊梅荔枝蛋糕的好不好吃這個(gè)問(wèn)題,還是需要因人而異,需要您自己嘗試一下,才能判斷是否適合自己的口味。
7. 蛋糕里放什么水果口感好
水果蛋糕里面水果擺放方式分為以下幾種
一 :常規(guī)式擺法
二 :對(duì)稱式擺法
三 :豐富式擺法
四 :夸張式擺法
常規(guī)擺法
一般普通常規(guī)的擺放方法可以分為下面的幾大點(diǎn),也是制作常規(guī)水果蛋糕的幾大重點(diǎn)。
1:主題
紅色-------火紅之意,強(qiáng)烈的色感.代表興旺、奮進(jìn)、深情、愛(ài)情.
代表水果:草莓、櫻桃、紅車(chē)?yán)濉⒓t毛丹(沒(méi)去皮)等
黃色-------金光之色,色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.
代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等
綠色-------生氣勃勃,色感平華.代表清新、長(zhǎng)壽、充滿朝氣.
代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等
白色-------清爽潔雅,色感清淡.代表純潔,高貴.
代表水果:菠蘿片、荔枝等
黑色-------代表神秘,色感深沉濃重.代表穩(wěn)重、成熟.
代表水果:紫提子,、黑車(chē)?yán)?、黑布林?/p>
2:背景
背景重要的是能夠突出整個(gè)蛋糕的主題,然后就以主題為支點(diǎn)來(lái)進(jìn)行擺放,大部分就是用巧克力配件或者較高的水果體現(xiàn)出來(lái)。
3:構(gòu)圖
以蛋糕整體的結(jié)構(gòu)來(lái)選擇水果要在什么位置擺放。
4:顏色搭配
要選擇比較鮮艷的水果,也可以多色進(jìn)行擺放。
5:點(diǎn)綴
在擺放時(shí)注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現(xiàn)緊湊和整體化
6:平衡
主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以視覺(jué)平衡判定,色彩較深則較重較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件
注意:擺放水果時(shí)要注意水果的新鮮和大小,通常略小色澤鮮艷
對(duì)稱式擺法
對(duì)稱式擺法大多擺放于較簡(jiǎn)單的蛋糕面,以面對(duì)稱、角對(duì)稱等,主要以罐頭,片狀及整塊水果體現(xiàn)。
具有擺放簡(jiǎn)易,主題色彩突出,色塊均勻清晰特點(diǎn),較適合餅店常用表現(xiàn)手法。
豐富式擺法
這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面,看起來(lái)食欲感超強(qiáng),色澤新鮮具有很強(qiáng)的寓意表現(xiàn)。
夸張式擺法
夸張的方式一般可以用用簡(jiǎn)單的水果來(lái)進(jìn)行體現(xiàn)出來(lái),使蛋糕整體感覺(jué)大方,很有藝術(shù)感,有一種另類(lèi)的感覺(jué)。
8. 蛋糕里一般加什么水果
做慕斯蛋糕用到的水果,我建議:雪梨,芒果,香蕉,藍(lán)莓,草莓,哈密瓜,火龍果等,一般人們用到最多的就數(shù)芒果,草莓, 獼猴桃 了吧。
現(xiàn)在分享一個(gè)不需要烤箱的水果慕斯蛋糕,介乎冰淇淋與蛋糕之間,吃后的心情處于甜蜜和幸福間, 冰涼爽滑的口感,像冰淇淋一樣的蛋糕, 尤其還可以搭配自己喜歡的水果, 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一絕, 這個(gè)夏天不求人,自己在家就可以做冰冰涼涼的美味的蛋糕。
材料: 酸奶200克,細(xì)砂糖20克,淡奶油200克,魚(yú)膠粉15克,原味餅干80克,黃油40克,水60克,水果適量。
1: 先搗碎餅干,要搗碎一點(diǎn)
2: 黃油隔水溶化后倒入餅干碎里拌勻
3: 把拌好的餅干碎放入蛋糕模具里用刮刀壓實(shí)壓平,放冰箱待用
4: 魚(yú)膠粉先用冷水泡溶解
5: 把細(xì)砂糖倒入酸奶里拌勻隔水加熱溶化砂糖
6: 淡奶油打七分發(fā)出現(xiàn)紋路即可待用
7: 把酸奶和細(xì)砂糖的混合物倒入淡奶油里一起攪拌均勻
8: 把泡溶解的魚(yú)膠粉隔水加熱成液態(tài)
9: 把液態(tài)魚(yú)膠粉倒入(第7步里的混合物里拌勻)即為慕斯糊
10: 把裝有餅干碎的模具從冰箱取出,先倒一半慕斯糊到模具里,在放一層新鮮水果粒,在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃動(dòng)模具使表面平整,放入冰箱冷藏3小時(shí)以上
11: 把冷藏好后的慕斯取出,用熱毛巾圍住模具周邊,使慕斯周?chē)晕⑹軣崛芑奖忝撃?/p>
12: 把脫膜后的慕斯放入盤(pán)里,像這樣把上面裝飾些自己喜歡吃的水果即可
9. 蛋糕里面放什么水果好吃
蛋糕夾心可用的水果很多,比如:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車(chē)?yán)遄?、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷。紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無(wú)花果、李子、黑布朗等。
10. 做蛋糕里面放什么水果好
亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車(chē)?yán)遄?、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。喜歡吃的水果都可以加
11. 蛋糕夾心一般選擇什么
蛋糕夾心可以用的水果有:亮色類(lèi):青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車(chē)?yán)遄印⑶鄼烟?、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷;暗色類(lèi):紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無(wú)花果、李子、黑布朗;點(diǎn)綴類(lèi):開(kāi)心果、杏仁、核桃、水果干粒。
蛋糕店里面看是什么胚子了,一般都是奶油、櫻桃派、果粒之類(lèi)的;
原味胚子夾心大多是:奶油+櫻桃派、果粒;
巧克力胚夾心大多是:奶油,有的蛋糕店會(huì)加其他;
乳酪胚夾心大多也是:奶油+櫻桃派、果粒;
如果是自己做的,那就看自己嘍,喜歡什么就加什么水果嘍,櫻桃派、熱帶水果丁、藍(lán)莓派都可以哈
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