1. 畜產(chǎn)品投入品

初級(jí)商品是指生產(chǎn)過(guò)程中最初階段所生產(chǎn)的物品，通常是用于直接消費(fèi)或加工的原材料、農(nóng)產(chǎn)品、礦石等。初級(jí)商品的生產(chǎn)通常是由小規(guī)模農(nóng)戶、小作坊、小工廠等進(jìn)行的，其生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，但需要大量的人力、物力和財(cái)力投入。

初級(jí)商品在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中扮演著非常重要的角色，因?yàn)樗鼈兪瞧渌瞥善泛拖M(fèi)品的基礎(chǔ)。例如，棉花是制作衣服和家紡用品的主要原材料，原油是制造燃料和化學(xué)品的重要原料，而金屬礦石則是制造工業(yè)產(chǎn)品的關(guān)鍵原材料。

初級(jí)商品的價(jià)格通常會(huì)受到市場(chǎng)供需關(guān)系、季節(jié)性因素、政治和自然災(zāi)害等多種因素的影響。因此，初級(jí)商品市場(chǎng)是一個(gè)波動(dòng)性較大、風(fēng)險(xiǎn)較高的市場(chǎng)。

2. 畜產(chǎn)品投入品種有哪些

區(qū)以舍飼為主的畜牧業(yè)稱(chēng)農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)是：①以 耗糧型養(yǎng)殖業(yè)為主。家畜種類(lèi)主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜和山羊等，飼料來(lái)源是農(nóng)產(chǎn)品、飼料糧、秸稈和野草、野菜等，并利用山坡和零星草地放牧。②兼用型養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達(dá)，如乳役兼用或肉役兼用的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)馬業(yè)和養(yǎng)驢業(yè)等。③以舍飼為主。除了在農(nóng)作物收獲后進(jìn)行短期茬地放牧外，其余時(shí)間均在畜舍內(nèi)進(jìn)行人工飼養(yǎng)。④飼料費(fèi)用占的比重比較高，一般占畜牧費(fèi)的65%以上。能充分實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，經(jīng)營(yíng)管理較為細(xì)致，生產(chǎn)水平較高。經(jīng)營(yíng)方式主要是農(nóng)家副業(yè)，還有國(guó)營(yíng)牧場(chǎng)和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶。目前農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)仍是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的主要部分。

在草原和荒漠地區(qū)，以放牧為主的養(yǎng)殖業(yè)稱(chēng)牧區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。家畜主要是草食動(dòng)物。經(jīng)營(yíng)管理粗放，農(nóng)牧結(jié)合不密切，飼草供應(yīng)季節(jié)性波動(dòng)大，易受災(zāi)害性天氣的威脅，家畜生產(chǎn)力低而不均衡。中國(guó)的牧區(qū)位于北部和西部邊疆，包括內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區(qū)，共有266個(gè)牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)縣（旗），面積占全國(guó)土地總面積50%以上，牧畜頭數(shù)占全國(guó)牲畜總頭數(shù)的22%。發(fā)展的基本原則是：合理利用和保護(hù)現(xiàn)有的天然草場(chǎng)；重點(diǎn)進(jìn)行草原建設(shè)和其他建設(shè)，如開(kāi)發(fā)水源，貯草備料，改善牧業(yè)生產(chǎn)條件；調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，發(fā)展季節(jié)性生產(chǎn)，如羔羊當(dāng)年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，揚(yáng)夏飽秋肥之長(zhǎng)，避冬瘦春乏之短；農(nóng)林牧結(jié)合發(fā)展；以及采取適用技術(shù)，加速技術(shù)改造等。

利用草地直接放牧牲畜，或?qū)⒉莸刈鳛轱暡葚赘畹匾燥曫B(yǎng)牲畜的畜牧業(yè)即草地養(yǎng)殖業(yè)。中國(guó)草地從植物群落著生的性質(zhì)，可以分為天然草地、人工草地、半人工草地三類(lèi)；從草地的分布情況，可以分為北方草場(chǎng)和南方草山草坡兩類(lèi)。中國(guó)草地養(yǎng)殖業(yè)目前存在的問(wèn)題是：草地資源退化，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)力水平低。除經(jīng)營(yíng)方式不夠先進(jìn)外，也與這些地區(qū)自然條件較差有關(guān)。發(fā)展草地養(yǎng)殖業(yè)的主要途徑是：①改良草地。②有條件的地方擴(kuò)大人工種草。③建設(shè)牲畜棚圈。④加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)。⑤改革不合理的流通體制。

依據(jù)養(yǎng)殖業(yè)區(qū)劃的分區(qū)原則與指標(biāo)，在充分考慮飼料資源、自然環(huán)境、飼養(yǎng)技術(shù)和社會(huì)需要以及民族習(xí)慣與生產(chǎn)特點(diǎn)等的地區(qū)差異的基礎(chǔ)上，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)劃分為七個(gè)養(yǎng)殖業(yè)地域類(lèi)型區(qū)，即青藏高原區(qū)，蒙新高原區(qū)，黃土高原區(qū)，西南山地區(qū)，東北區(qū)，黃淮海區(qū)，東海區(qū)；并分區(qū)概述養(yǎng)殖業(yè)資源、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展條件和主要問(wèn)題，提出各區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向及其主要措施。

3. 畜產(chǎn)品投入品類(lèi)有哪些

世界主要的農(nóng)業(yè)地域類(lèi)型有六種：

1.水稻種植業(yè)：分布在東亞、東南亞和南亞的季風(fēng)區(qū)，以及東南亞的熱帶雨林區(qū)

2.大牧場(chǎng)放牧業(yè)：分布在美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等國(guó)家和地區(qū)，有大面積的干旱、半干旱氣候區(qū)

3.種植園農(nóng)業(yè)：分布在拉丁美洲、東南亞、南亞、美國(guó)南部以及薩哈拉以南非洲

4.商品谷物農(nóng)業(yè)：分布在美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭

5.混合農(nóng)業(yè)：分布在歐洲、北美、南非、澳大利亞、新西蘭

6.乳畜業(yè)：分布在北美五大湖地區(qū)、西歐、中歐、以及澳大利亞、新西蘭

4. 畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量是什么意思

畜禽生產(chǎn)技術(shù)是跟寵物有關(guān)的。

畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)是畜牧獸醫(yī)和畜禽生產(chǎn)與疾病防治合并的專(zhuān)業(yè)，主要是為了培養(yǎng)面向養(yǎng)殖場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠等領(lǐng)域，從事畜禽生產(chǎn)、繁殖、畜禽疾病防治和畜產(chǎn)品加工等崗位，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和初中級(jí)技能型人才。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：生物基礎(chǔ)、養(yǎng)殖基礎(chǔ)、畜禽生產(chǎn)技術(shù)、畜禽繁育技術(shù)、獸醫(yī)基礎(chǔ)、動(dòng)物藥理、動(dòng)物病理、中獸醫(yī)基礎(chǔ)、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動(dòng)物普通病防治、動(dòng)物流行病防治等。在校內(nèi)進(jìn)行日糧配合、獸醫(yī)保定、動(dòng)物傳染病及寄生蟲(chóng)病實(shí)驗(yàn)室操作等綜合實(shí)習(xí);在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行畜禽生產(chǎn)、動(dòng)物疾病診療、獸醫(yī)接產(chǎn)等頂崗實(shí)習(xí)。

開(kāi)設(shè)課程：動(dòng)物解剖與組織學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳育種學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、畜禽疾病防治技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等。

畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)崗位需求量比較大，屬于技術(shù)類(lèi)工種，越老越吃香，畢業(yè)生就業(yè)率非常高。加上國(guó)家和各地也都相繼出臺(tái)了一系列相關(guān)優(yōu)惠和扶持政策，鼓勵(lì)農(nóng)村大力發(fā)展畜牧業(yè)，所以畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)前景還是不錯(cuò)的。

和寵物有關(guān)的是寵物維護(hù)和管理：專(zhuān)業(yè)教學(xué)主要是針對(duì)觀賞動(dòng)物和寵物的馴養(yǎng)，同時(shí)也要學(xué)習(xí)寵物生長(zhǎng)與環(huán)境、飼養(yǎng)、疾病預(yù)防等方面。

5. 畜產(chǎn)品加工包括哪些

畜禽生產(chǎn)技術(shù)是用于提高家禽（如雞、鴨、鵝等）和畜牧動(dòng)物（如豬、牛、羊等）的生產(chǎn)效率和品質(zhì)的一種技術(shù)。 1，通過(guò)畜禽生產(chǎn)技術(shù)，我們可以更好地控制家禽和畜牧動(dòng)物的飲食和生長(zhǎng)環(huán)境，使其能夠更穩(wěn)定地生長(zhǎng)，并提高其生長(zhǎng)速度和體重； 2，同時(shí)，畜禽生產(chǎn)技術(shù)還可以協(xié)助疫病預(yù)防和治療，保證動(dòng)物的健康； 3，此外，畜禽生產(chǎn)技術(shù)還可以提高畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，促進(jìn)家禽畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

6. 畜禽投入品使用管理制度

第一條　為加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，保障公民身體健康，維護(hù)公共安全，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。

第二條　本省行政區(qū)域內(nèi)人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝的屠宰及其監(jiān)督管理活動(dòng)適用本條例。

第三條　縣級(jí)以上人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。

商務(wù)行政主管部門(mén)所屬的畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)畜禽屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查。

畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、工商、公安、城鄉(xiāng)規(guī)劃、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、民族事務(wù)等有關(guān)部門(mén)，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，做好畜禽屠宰管理的有關(guān)工作。

第四條　畜禽屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。

未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得屠宰畜禽。但是，下列情形除外：

（一）農(nóng)村居民屠宰自己食用的畜禽；

（二）城鎮(zhèn)居民屠宰自己食用的家禽。

第五條　屠宰供清真食用的畜禽，除符合本條例規(guī)定的條件外，還應(yīng)當(dāng)符合山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例的規(guī)定。

第六條　鼓勵(lì)、扶持畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)，鼓勵(lì)向機(jī)械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，推廣質(zhì)量控制體系認(rèn)證。

第七條　鼓勵(lì)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)和畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者在自愿的基礎(chǔ)上依法成立專(zhuān)業(yè)化行業(yè)組織，發(fā)揮協(xié)調(diào)和自律作用。

第八條　省人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)，遵循合理布局、適度集中、有利流通、方便群眾的原則，編制畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

城市市區(qū)設(shè)置畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制。

第九條　畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)的選址，應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離生活飲用水源保護(hù)區(qū)，避開(kāi)污染源，不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)。

第十條　設(shè)立畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源條件，水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；

（二）有符合國(guó)家和省規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備、冷藏設(shè)施和運(yùn)載工具；

（三）有經(jīng)考核合格的畜禽屠宰技術(shù)人員和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，并依法取得健康證明；

（四）有符合國(guó)家和省規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施、消毒藥品和污染防治設(shè)施；

（五）有病害畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施；

（六）依法取得動(dòng)物防疫條件合格證；

（七）法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

在邊遠(yuǎn)和交通不便的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)立供應(yīng)本地市場(chǎng)的小型畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)有屠宰間、屠宰設(shè)備、經(jīng)考核合格的屠宰技術(shù)人員和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員，并符合衛(wèi)生防疫規(guī)定。

第十一條　申請(qǐng)?jiān)O(shè)立畜禽屠宰企業(yè)，應(yīng)當(dāng)向所在地設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)。設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起15個(gè)工作日內(nèi)，根據(jù)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃，會(huì)同同級(jí)畜牧獸醫(yī)、城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)依照本條例規(guī)定進(jìn)行審查，經(jīng)征求省人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)的意見(jiàn)后，作出同意或者不同意建設(shè)畜禽屠宰場(chǎng)所的書(shū)面決定。

畜禽屠宰場(chǎng)所建成竣工后，設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)人提出的竣工驗(yàn)收書(shū)面申請(qǐng)之日起15個(gè)工作日內(nèi)，組織有關(guān)部門(mén)按照本條例第十條的規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收；驗(yàn)收合格的，報(bào)請(qǐng)?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并報(bào)省人民政府商務(wù)行政主管部門(mén)備案。

第十二條　畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)持畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)向工商行政管理部門(mén)辦理登記手續(xù)。

畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)不得出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

任何單位和個(gè)人不得冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

第十三條　畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立畜禽進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查登記制度。屠宰進(jìn)廠（場(chǎng)）的畜禽，應(yīng)當(dāng)持有畜禽產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。

畜禽屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

畜禽屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。

第十四條　畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰畜禽，并建立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，與畜禽屠宰同步進(jìn)行。

肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括：

（一）健康狀況；

（二）傳染性疾病和寄生蟲(chóng)病以外的疾?。?/p>

（三）有害腺體；

（四）注水或者注入其他物質(zhì)；

（五）有害物質(zhì)；

（六）種公、母畜及晚閹畜；

（七）其他。

第十五條　經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志，并出具合格證明。

畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)病害畜禽和檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。無(wú)害化處理的費(fèi)用和損失，由各級(jí)財(cái)政部門(mén)給予補(bǔ)助，具體辦法由省人民政府制定。

畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)病害畜禽和檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理的過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。

第十六條　畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄屠宰的畜禽來(lái)源、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)及無(wú)害化處理情況、畜禽產(chǎn)品流向，記錄保存期限不得少于2年。

第十七條　禁止任何單位或者個(gè)人從事下列活動(dòng)：

（一）對(duì)畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；

（二）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽；

（三）屠宰病死畜禽；

（四）為違法從事畜禽屠宰活動(dòng)的單位或者個(gè)人提供屠宰場(chǎng)所、產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施；

（五）為對(duì)畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個(gè)人提供場(chǎng)所。

第十八條　畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)和從事畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售、肉食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)者，對(duì)未能出廠（場(chǎng)）或者未能及時(shí)銷(xiāo)售的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍、冷藏或者其他保證質(zhì)量的措施予以?xún)?chǔ)存。

第十九條　從事畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售、肉食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)者和賓館、飯店、食堂，應(yīng)當(dāng)銷(xiāo)售或者使用定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品。

第二十條　運(yùn)輸畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)用運(yùn)載工具，并符合保證產(chǎn)品運(yùn)輸需要的溫度等特殊要求。專(zhuān)用運(yùn)載工具應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)志，不得用于其他用途。

畜禽和畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用不同的運(yùn)載工具運(yùn)輸。豬、牛、羊、驢胴體應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉、吊掛運(yùn)輸；其他畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉運(yùn)輸，并使用專(zhuān)用容器盛裝。

第二十一條　畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)畜禽產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰相關(guān)證明進(jìn)行審驗(yàn)復(fù)核，復(fù)核中發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，可以對(duì)畜禽產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢：

（一）證、物不符的；

（二）相關(guān)證明超過(guò)有效期限的；

（三）相關(guān)證明及檢測(cè)報(bào)告有轉(zhuǎn)讓、涂改和偽造嫌疑的。

第二十二條　縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢疫、檢驗(yàn)設(shè)施建設(shè)，逐步提高肉品質(zhì)量安全檢測(cè)水平。

第二十三條　縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)督管理隊(duì)伍建設(shè)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決畜禽屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問(wèn)題。

畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督檢查。依法進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，可以采取下列措施：

（一）進(jìn)入畜禽屠宰等有關(guān)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；

（二）向有關(guān)單位和個(gè)人了解情況；

（三）查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料；

（四）查封與違法畜禽屠宰活動(dòng)有關(guān)的場(chǎng)所、設(shè)施，扣押與違法畜禽屠宰活動(dòng)有關(guān)的畜禽、畜禽產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。

畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示行政執(zhí)法證件，被檢查的單位和個(gè)人不得阻礙、拒絕檢查。

第二十四條　商務(wù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話、信箱或者電子郵件地址，受理對(duì)違法行為的舉報(bào)，并依法及時(shí)處理。

第二十五條　違反本條例規(guī)定，未取得畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌從事畜禽屠宰活動(dòng)的，由商務(wù)行政主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收其屠宰工具和設(shè)備、非法屠宰的畜禽產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；從事畜類(lèi)屠宰活動(dòng)，貨值金額難以確定的，對(duì)單位并處10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處5000元以上1萬(wàn)元以下的罰款；從事禽類(lèi)屠宰活動(dòng)，貨值金額難以確定的，對(duì)單位并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處2000元以上5000元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。

畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷(xiāo)其畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)；有違法所得的，由商務(wù)行政主管部門(mén)沒(méi)收違法所得。

第二十六條　商務(wù)行政主管部門(mén)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)不具備本條例規(guī)定條件或者生產(chǎn)條件和產(chǎn)品檢驗(yàn)存在隱患的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷(xiāo)其畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)。

第二十七條　違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)有下列情形之一的，由商務(wù)行政主管部門(mén)責(zé)令限期改正，處2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對(duì)其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬(wàn)元以下的罰款：

（一）屠宰畜禽不符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的；

（二）未如實(shí)記錄其屠宰的畜禽來(lái)源和畜禽產(chǎn)品流向的；

（三）未建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的；

（四）對(duì)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品未按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。

7. 畜產(chǎn)品的概念

蓄和畜的區(qū)別分幾種情況:

1、字體上的區(qū)別:蓄比畜多草字頭“艸"。

2、字意的區(qū)別:①蓄是儲(chǔ)蓄的蓄，可以組詞為:蓄電池，蓄謀已久，蓄勢(shì)待發(fā)，蓄水，蓄力，蓄意，蓄能，蓄意報(bào)復(fù)，養(yǎng)精蓄銳等；②畜是六畜興旺的畜，可以組成的詞有:畜牧業(yè)，畜牲，畜牧獸醫(yī)，畜產(chǎn)品，畜牧局，畜疫，畜禽等。

3、詞性不同:①蓄是積累起來(lái)的意思，如蓄水，儲(chǔ)蓄糧油等，是一系列過(guò)程，為動(dòng)詞；②畜是人養(yǎng)的動(dòng)物，如豬，牛，馬，羊等牲畜，是名詞。

8. 畜牧業(yè)投入品

概念不同：養(yǎng)殖業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門(mén)。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類(lèi)馴養(yǎng)等。畜牧業(yè)主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂、水獺、麝等野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物馴養(yǎng)業(yè)。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。

條件不同：養(yǎng)殖業(yè)的條件：草場(chǎng)面積較大，質(zhì)量較好，類(lèi)型較多;有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少、見(jiàn)效快、收益高;廣大農(nóng)民具有從事養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和技能等。養(yǎng)殖業(yè)的類(lèi)型很多，其中按飼料種類(lèi)、畜種構(gòu)成、 經(jīng)營(yíng)方式，可分為牧區(qū)養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)和城郊養(yǎng)殖業(yè)。發(fā)展畜牧業(yè)的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類(lèi)牧草和牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育，草場(chǎng)面積較大，質(zhì)量較好，類(lèi)型較多;有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少、見(jiàn)效快、收益高;廣大農(nóng)民具有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和技能等。

作用不同：養(yǎng)殖業(yè)：①能經(jīng)濟(jì)地為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白食品。在動(dòng)物飼養(yǎng)中，魚(yú)類(lèi)是水生變溫動(dòng)物，較之陸生恒溫的家畜、家禽能量消耗少,飼料轉(zhuǎn)化效率高,產(chǎn)品中動(dòng)物蛋白質(zhì)含量也高。②能為工業(yè)提供原料，是醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、飼料工業(yè)等的重要原料來(lái)源。畜牧業(yè)： ①提供肉、奶、蛋類(lèi)等動(dòng)物性食品。 ②為工業(yè)提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。 ③通過(guò)畜產(chǎn)品出口取得外匯。 ④促進(jìn)畜牧業(yè)投入品工業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，增加勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)。 ⑤為農(nóng)作物生產(chǎn)提供有機(jī)肥料。 ⑥增加農(nóng)民收入。 ⑦為農(nóng)業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)提供畜力。

9. 畜產(chǎn)品主要分為幾類(lèi)

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門(mén)。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類(lèi)馴養(yǎng)等。

主要畜產(chǎn)品為肉（豬、牛、羊、禽、兔等）、蛋（雞、鴨、鵝、鵪、鶉等禽蛋）、奶（牛奶、羊奶、馬奶等）、蜂產(chǎn)品（蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等）以及其他副產(chǎn)品（動(dòng)物內(nèi)臟）。

10. 畜產(chǎn)品包括哪些內(nèi)容

畜禽生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)其實(shí)是畜牧獸醫(yī)和畜禽生產(chǎn)與疾病防治合并的專(zhuān)業(yè)。

主要是為了培養(yǎng)面向養(yǎng)殖場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠等領(lǐng)域，從事畜禽生產(chǎn)、繁殖、飼料生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、畜禽疾病防治和畜產(chǎn)品加工等崗位，具有從事家畜家禽養(yǎng)殖與繁殖、畜禽疾病防治、獸藥與飼料營(yíng)銷(xiāo)、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境與控制等崗位的工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和初中級(jí)技能型人才。

核心專(zhuān)業(yè)課程包括畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料、畜禽繁殖技術(shù)、畜禽疾病防治技術(shù)、獸藥與飼料營(yíng)銷(xiāo)、畜禽解剖生理、植物生產(chǎn)與環(huán)境、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理等。部分學(xué)校還開(kāi)設(shè)有特種動(dòng)物養(yǎng)殖、淡水養(yǎng)殖等選修課程。

11. 畜產(chǎn)品加工包括哪些項(xiàng)目

        實(shí)際上是一門(mén)集畜牧、畜產(chǎn)品生產(chǎn)、疾病防治、獸藥與飼料營(yíng)銷(xiāo)、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境與控制等崗位的工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、畜禽疾病防治和畜產(chǎn)品加工等崗位