1. 像雞蛋黃的水果是什么水果

熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉就會腐爛。 一般說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里，可以起到保鮮的作用。

而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會變黑;菠蘿在6℃-10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮會出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

2. 雞蛋黃一樣味道的水果叫什么名字

在蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了（未變軟時味道很澀，不可吃），皮與核不要吃。

　　用刀將黃金果從中間分開成兩半。黃金果切開之后是完完全全的蛋黃色，另外黃金果還有幾個很大的核。黃金果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來，放到嘴里，細細品味。

　　蛋黃果果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

3. 象蛋黃一樣的水果

百香果又稱雞蛋果 雞蛋果就是平常所說的百香果，有“果汁之王”的稱號，有黃色和紫色兩個品種；蛋黃果為橙黃色，果肉顏色接近蛋黃，故而得名。 食用價值 雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。

4. 像雞蛋黃的東西是什么

這是雞油，傳統(tǒng)煉制方法主要有三種：

第一種，是先把雞脂放入開水鍋中飛水，以除去部分水分及異味，然后凈鍋上火炙鍋，下入雞脂、姜塊和蔥節(jié)，用小火煉制，待煉出雞油后，去渣即成。用這種方法煉制時，須注意火候，如果溫度過高，雞油便會變得灰暗而渾濁，色呈紅褐，鮮味大減。

為了減少這些缺陷，于是有不少廚師便對第一種雞油煉制方法做了一些改進―――把氽水后的雞脂放入鍋中，摻適量清水并放入蔥節(jié)、姜塊一同煉制。待煉至油出且水分稍干后，濾渣即成。這是第二種方法。這種方法煉出的雞油色淺，類似色拉油，烹制燴菜效果較好，不過缺點是香味不足。

第三種方法是，把雞脂飛水后放碗內(nèi)，加姜塊密封后，上籠蒸化，取出稍晾，撇取上面的油脂即成，以這種方法蒸煉出來的雞油，水分含量重，鮮味較濃，但略帶異味。過去，不少老師傅用這種方法制取雞油。

粵菜中雞油的煉制方法與前面的三種均有差別，因為它加入了大量色拉油和呈香配料同鍋煉制。這種方法的最大特點是：香味足，無一般雞油的油膩味，無論是用于高檔鮑翅菜、普通羹湯、燴菜的打明油（或稱包尾油），還是用作清炒、鮮熘的底油，以及清蒸、白灼類菜式的淋熱油，效果都很好。

雞油沒多少營養(yǎng)，多吃易導致肥胖。

5. 像雞蛋黃的水果是什么水果圖片

西番蓮，又名：雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃。

是一種芳香水果，由于果汁香味濃郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等多種水果的復合香味，因此有“果汁之王”的美譽。

為多年生常綠攀緣木質藤本植物。

果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。

據(jù)測定，西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，最適于加工成果汁，做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味。

原產(chǎn)于巴西，后來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。

6. 果肉象雞蛋黃一樣的水果

人參果（Ginseng fruit）又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。人參果屬于茄科的多年生草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，和酸角一樣，是一種較受歡迎的水果。

通常所說的人參果是一種原產(chǎn)于南美洲，最早是七幾年引進回國。是一種營養(yǎng)較為全面的蔬菜水果兩用食品。食之能補充人體之需要，具有營養(yǎng)保健價值。果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風味獨特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。我國四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩

7. 像雞蛋黃的水果是什么水果啊

是蛋黃果，果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形。

8. 長得像蛋黃果的水果

雞蛋果 果可生食或作蔬菜、飼料。

入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

9. 有一種像雞蛋的水果

一、果實區(qū)別

1.雞蛋果的果實是金黃色的，它里面是一棵十分大的果籽，整體呈球的形狀，外表十分光滑，它的果期是在秋天；

2.百香果的外觀呈紫紅色，它在未成熟的時候是綠色。相對來說要比前者更圓，里面有很多黃色的果籽，果期在11月份。

二、產(chǎn)地區(qū)別

1.雞蛋果盛產(chǎn)在海南地區(qū)。

2.百香果則在中國的云南、臺灣等地區(qū)都有種植，它是從國外引進到國內(nèi)的。

三、口感不同

1.雞蛋果的口感和雞蛋的蛋黃比較相似，吃起來具有一種粉質感。

2.而百香果十分酸甜，還有一些汁液。

10. 果肉像雞蛋黃的熱帶水果

百香果又名西番蓮，屬熱帶水果。

西番蓮，也許大家沒有聽過這個名字，它是一種水果，許多人都喜歡它美味的果實。

西番蓮是一種亞熱帶地區(qū)水果，原產(chǎn)巴西，后來在世界各地都有種植。

它有兩個漂亮的名字：轉枝蓮、轉心蓮，為西番蓮科。

西番蓮俗稱雞蛋果或者巴西果，它結出的果實漂亮可愛，可以食用。

果實帶籽，食用時可連同籽一起吞下。

西番蓮它的果汁營養(yǎng)特別豐富，根據(jù)科學分析，每100克西番蓮果汁里，就包含著大量的營養(yǎng)，其中包括維生素、蛋白質、鈣等人體所需的營養(yǎng)物質。

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西番蓮是一種綠色、健康的食品，經(jīng)常食用有益于身體的健康。

西番蓮以它美味的果實博得了人們對它的喜愛。

同時，西番蓮還具有番石榴、芒果、菠蘿、草莓、香蕉等多種水果的復合香味所以，西番蓮的果汁香味非常濃郁，可真是一種天然最佳的果汁飲品了，。

而西番蓮果汁在當今水果果汁中可謂是上上品了。

故有“果汁之王”的美稱。

西番蓮的吃法很多，最常見的就是直接切開來食用，西番蓮果肉還可以制成果脯、果醬、雪糕、餡餅或者糕點。

此外，西番蓮還有藥用價值。

天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。

西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。

不僅這樣，西番蓮那繁茂崔綠色的枝葉，形狀奇特、顏色鮮艷的西番蓮花還能美化、綠化我們身邊的環(huán)境。

它的嫩蔓和葉子還是飼養(yǎng)兔子和雞很好的飼料。

看來西番蓮一身都是寶。

西番蓮全身都是寶，據(jù)化學分析測定，西番蓮果內(nèi)維生素a、b、c含量豐富，還含有磷、鈣＼鉀、鐵和17種氨基酸、歷5種的化合物，營養(yǎng)和藥用價值很高。

其整、根、葉可以入藥，有消炎、止痛、活血強身、降脂降血壓等功效，果皮可以加工成飼料。

株態(tài)優(yōu)美，四季常青，葉型奇 特，花色鮮艷，氣味芬 芳，果實芳香食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可制成飲料。

果汁中有165種化合物，構成特殊香味，有養(yǎng)顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。

具有很高的營養(yǎng)價值、經(jīng)濟價值和觀賞價值。

由于西番蓮的果實形似雞蛋，果汁色澤如雞蛋黃并具有菠蘿、番石榴、香蕉、芒果、草毒、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多種水果的的風味，所以又有雞蛋果、百香果之稱。

人們只要在房間里切 開幾個西番蓮果，各種水果香味隨即飄溢四處。