1. 水果瑞士卷的營(yíng)養(yǎng)分析

Sam瑞士卷是一種起源于瑞士的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，它通常由蛋糕卷、奶油和水果等食材制成。這種糕點(diǎn)的外形像一個(gè)圓柱形，表面上覆蓋著一層奶油和糖粉，內(nèi)部則填充著水果和鮮奶油。它口感豐富，甜而不膩，非常適合作為下午茶或甜點(diǎn)來(lái)享用。Sam瑞士卷也是一道很受歡迎的禮品，可以作為節(jié)日或慶典的禮物，贈(zèng)送給親朋好友，表達(dá)關(guān)愛(ài)和祝福。

2. 瑞士卷簡(jiǎn)單做法

主料：雞蛋4個(gè)，低粉40克，牛奶40克，玉米油40克，細(xì)砂糖5克，檸檬汁幾滴

表面裝飾：卡仕達(dá)醬適量，椰絲適量，香酥粒適量

夾心：淡奶油80克

做法：

1.蛋白、蛋黃分離至干凈無(wú)油、無(wú)水的盆里，蛋黃中加入牛奶、玉米油、以及10克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。然后篩入混合好的粉類(lèi)，攪拌成細(xì)膩的蛋黃糊。

2.蛋白中滴入幾滴白醋后，分三次加糖，打至濕性發(fā)泡。

3.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中。

4.輕輕的翻拌均勻。

5.然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均勻。

6.翻拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的方形烤盤(pán)里，用刮刀稍抹平，表面擠上卡仕達(dá)醬、撒上少許香酥粒和椰絲。

7.放入預(yù)熱好的烤箱，160度烤約20分鐘至表面上色。

8.烤好后取出烤盤(pán)放至冷涼架上，撕開(kāi)四邊的油紙。

9.晾至溫?zé)岬臅r(shí)候，表面蓋上一張干凈的油紙，翻面后撕掉原來(lái)的油紙，薄薄的抹上一層打發(fā)好的淡奶油。

10.卷起，用油紙包上放入冰箱冷藏半小時(shí)定形即可切塊。

3. 瑞士卷的配方

步驟1

準(zhǔn)備食材：低筋面粉40克、蛋清120克、蛋黃80克、牛奶40克、奶油適量、玉米油40克、檸檬汁幾滴、糖30克、糖10克 。

步驟2

碗中加入蛋黃，再加入糖，用打蛋器打到蛋黃發(fā)白，糖融化 。

步驟3

碗中加入玉米油，繼續(xù)攪拌 。

步驟4

然后加入牛奶，攪拌均勻 。

步驟5

篩入低筋面粉，繼續(xù)攪拌 。

步驟6

碗中加入蛋清，再加入幾滴檸檬汁，分三次加入糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打至蛋清濕性發(fā)泡即可 。

步驟7

將打好的蛋白取1/3，加入蛋黃糊里，切拌均勻 。

步驟8

然后全部倒入蛋白中，攪拌拌勻 。

步驟9

將蛋糕液體倒入鋪有油紙的模具中，用掛刀刮平 。

步驟10

放入提前預(yù)熱到180度的烤箱中，烤18分鐘左右 。

步驟11

將奶油抹在蛋糕片上，并把起始端和兩側(cè)涂滿，記住起始端要涂得厚一些，首尾端偏薄 。

步驟12

然后借助搟面杖將面包卷起 。

步驟13

將瑞士卷蛋糕放入冰箱，冷藏半小時(shí)定型，然后取出，切卷享用 。

4. 瑞士卷算甜品嗎

1 羅森便利店有很多好吃的甜品，但是只有十種最受歡迎的。2 這十大必買(mǎi)甜品是：瑞士卷、馬卡龍、抹茶蛋糕、千層餅、榴蓮千層、藍(lán)莓芝士蛋糕、紅豆酥、鮮奶蛋撻、芒果班戟和沙琪瑪。3 除了以上十種甜品外，羅森便利店還有很多其他種類(lèi)的甜品，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇購(gòu)買(mǎi)。

5. 水果瑞士卷的做法

主料：

雞蛋3個(gè)

牛奶40毫升

植物油40毫升

低筋面粉60克

白砂糖30克

輔料：

檸檬汁或白醋，幾滴

調(diào)料：

淡奶油140克

白砂糖20克（奶油用）

做法：

1. 雞蛋3個(gè)蛋清分離，取蛋黃3個(gè)、牛奶40毫升、植物油40毫升，攪拌均勻。

2. 篩入低筋面粉60克，攪拌均勻備用。

3. 取蛋清3個(gè)，加檸檬汁或白醋幾滴，開(kāi)始打發(fā)，白砂糖30克分三次在打發(fā)的時(shí)候加入

4. 打發(fā)至提起攪拌器，蛋白呈堅(jiān)挺的小彎鉤就行了。

5. 先取1/3蛋白糊加入蛋黃糊，用刮刀切拌均勻。

6. 再加入1/3蛋白糊，繼續(xù)用刮刀切拌均勻，最后把剩下的蛋白糊倒入用刮刀切拌均勻。

7. 倒入準(zhǔn)備好的烤盤(pán)，抹平面糊，抬起來(lái)震2下，震掉大氣泡。

8. 烤箱160℃提前預(yù)熱，烤25-30分鐘左右。

9. 烤完后，冷卻15分鐘左右，在摸上去有一點(diǎn)點(diǎn)余溫的時(shí)候，翻面揭掉底部的油紙。

10. 四邊切整齊一點(diǎn)，用油紙卷起來(lái)，放冰箱15分鐘左右定型一下，待會(huì)會(huì)更好卷。

11. 淡奶油140克、白砂糖20克，打發(fā)至硬性發(fā)泡。

12. 取出定好型的蛋糕體，均勻的涂上打發(fā)好的淡奶油，卷起來(lái)壓緊，放冰箱冷藏2-3小時(shí)左右。

6. 瑞士卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1 瑞士卷的熱量因配料不同而異，一般來(lái)說(shuō)熱量較高。

2 瑞士卷的主要成分是面粉、糖和油脂，這些都是高熱量的食物，而且瑞士卷通常還會(huì)加入奶油、巧克力等高熱量的配料，所以熱量較高是很容易理解的。

3 瑞士卷的熱量也會(huì)因品牌、制作方式等因素有所不同，需要根據(jù)具體情況確定熱量值。一般來(lái)說(shuō)，一塊普通大小的瑞士卷的熱量在200-300卡左右。

7. 瑞士卷有營(yíng)養(yǎng)嗎

你好，一個(gè)星巴克的瑞士卷大概在200多大卡左右，根據(jù)中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)報(bào)告指出，100克星巴克瑞士卷熱量會(huì)在300大卡左右

8. 瑞士卷口感

1、不一樣。

 2、因?yàn)辂湹慢埡蜕侥范际谴笮瓦B鎖超市，很多人認(rèn)為他們銷(xiāo)售的瑞士卷是相同的，但其實(shí)他們之間還是有一些區(qū)別的。

 具體地說(shuō)，麥德龍的瑞士卷比山姆更加緊密、筋道，口感更有彈性，而且瑞士卷的紋路也不同。

 3、因此，如果你對(duì)瑞士卷有較高的品質(zhì)要求，可以嘗試在麥德龍購(gòu)買(mǎi)。

但是，由于兩家超市店鋪分布不同，可能更具體地選擇哪一種瑞士卷會(huì)更加方便。

9. 瑞士卷好吃嗎

差不多都挺好吃。瑞士卷兒和蛋黃派一般都是屬于臨時(shí)小吃一類(lèi)。可以快速的提供糖分跟需要的物質(zhì)。所以說(shuō)也是比較抗餓的。一般蛋黃派的味道和口感應(yīng)該更好。因?yàn)樗闹饕馁|(zhì)是小麥做的，所以說(shuō)吃起來(lái)味道非常的醇香，口感非常的松軟。

10. 瑞士卷口味特點(diǎn)

瑞士糖五種口味的芒果味會(huì)出的，芒果是水果里味道很鮮美，也很獨(dú)特的一種水果果，最主要的原因是芒果的味道是很多人群所喜歡的口味，有很多其他的小食品都有芒果味道的，而且賣(mài)的成績(jī)都不錯(cuò)，所以瑞士糖也會(huì)選擇芒果味道的糖果在市面上銷(xiāo)售，也會(huì)受大眾喜歡的。

11. 瑞士卷什么口味的好吃

輕態(tài)瑞士卷的熱量相對(duì)較低。因?yàn)檩p態(tài)瑞士卷的制作中通常不使用任何油脂和奶油等高熱量的食材，而是采用蛋白質(zhì)較多的雞蛋和低熱量的食材。因此，一般情況下，一根輕態(tài)瑞士卷的熱量大約在100至150卡路里之間。但具體熱量仍然會(huì)因不同品牌、口味和配料的不同而有所區(qū)別。除了熱量比較低之外，輕態(tài)瑞士卷還有其他的健康特點(diǎn)，例如含有較高的蛋白質(zhì)和纖維素，有助于控制饑餓感和維持身體健康。同時(shí)由于其口感清爽、不油膩，也受到越來(lái)越多的人們的喜歡和關(guān)注。當(dāng)然，無(wú)論什么食品，適量食用才是最重要的，如果攝入過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致肥胖和其它健康問(wèn)題，需要注意。