1. 大菱鲆養(yǎng)殖成本預算

養(yǎng)殖海鮮也就是人工養(yǎng)殖的海鮮，市面上常見的像貝類、蝦類、蟹類、魚類就有很多都是人工養(yǎng)殖的。人工養(yǎng)殖的海鮮一般都是海塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和灘涂養(yǎng)殖等，生長環(huán)境比較狹小，因此，養(yǎng)殖海鮮不論是味道還是營養(yǎng)都是遜色很多的，在價格上也是比野生海鮮低不少。

野生海鮮也就是非人工養(yǎng)殖的海鮮，顧名思義，它們的成長過程是自生自滅、沒有人工干預的，因此品質(zhì)會更好。像是帶魚、墨魚、黃魚、鯊魚、金槍魚、昌魚、大小黃魚、旗魚、油干魚等等都是野生海鮮。野生海鮮的獲取途徑只有一個，就是在海里捕撈，而捕撈成本較高，因此野生海鮮的價格也比較高。

市場上常有的海水魚中，無法人工養(yǎng)殖的有帶魚、鲅魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老板魚、小黃花魚等，魷魚和烏賊也無法人工養(yǎng)殖；既有捕撈也有人工養(yǎng)殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚，還有螃蟹、海蜇等海鮮；基本上全為人工養(yǎng)殖的有牙鲆、大黃花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

不少消費者對人工養(yǎng)殖的海鮮存有偏見，認為養(yǎng)殖的不如捕撈的，其實這是一種誤解。許多養(yǎng)殖魚類，如鱸魚、黑裙等大多采取近海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，接近自然狀態(tài)。扇貝、毛蛤等貝類海鮮，采取的是在天然狀態(tài)下的保護性養(yǎng)殖，屬于自然生產(chǎn)性質(zhì)。

深水養(yǎng)殖又稱深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是在將傳統(tǒng)的淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖向更深的海域推廣后形成的。由于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖遠離海岸，水質(zhì)良好，污染少，天然餌料豐富，集約化程度高，可以生產(chǎn)出大量、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，深受漁民歡迎。

2. 大菱鲆養(yǎng)殖的注意事項

龍利魚對溫度、鹽度及環(huán)境的有很強的適應(yīng)性,在溫度3.5-32℃之間均可以生存,最適宜的水溫為14-24℃,適鹽范圍為14-33%。

龍利魚適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)人工養(yǎng)殖，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點

3. 大菱鲆養(yǎng)殖模式

育苗選購

育苗也是多寶魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵點，好的育苗決定多寶魚以后的經(jīng)濟收益，購買時要盡量選擇5公分以上的魚苗，購買魚苗的地方一定要正規(guī)。魚苗要做到外表光滑、流暢，外表不能有損失，不能殘疾，不要魚身暗淡，且有白化現(xiàn)象的魚苗，這種魚苗是帶有病的。再看魚鰓的情況，看看鰓絲是否整齊，看背部有沒有寄生蟲。

2、水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖多寶魚水質(zhì)是關(guān)鍵點，多寶魚時冷水性魚，適宜生長溫度在10-23度之間，在15-19度之間生長為快速。在養(yǎng)殖期間要適當?shù)募哟笏瓑牧浚苓_到很好的排污效果，促進水質(zhì)干凈清潔。另外也要創(chuàng)建一個高溶氧的環(huán)境，高溶氧的環(huán)境有利于多寶魚的生長，還能提高它的抗應(yīng)激反應(yīng)，減少魚病的發(fā)生幾率。

3、養(yǎng)殖密度

放養(yǎng)密度主要與魚體大小、水質(zhì)有關(guān)。在良好水質(zhì)的情況下，可根據(jù)放養(yǎng)時間及魚體重的增加不斷降低，一般開始時為800尾每平方米，魚體重至800克時為15尾每平方米。也可根據(jù)魚體面積和池中放養(yǎng)覆蓋面積來計算放養(yǎng)尾數(shù)，一般水池中放養(yǎng)面積覆蓋率分池時以80%-90%為宜。

4. 大菱鲆飼料配方

不合算，也不合理。大菱鲆飼料價格很高的，再說草魚和鯽魚也不需要這么高蛋白的飼料，喂了反而不利于生長。

5. 大菱鲆可以人工養(yǎng)殖嗎

飼養(yǎng)黑龍魚，飼養(yǎng)環(huán)境是比較重要的，建議飼養(yǎng)水溫為24-28℃，建議使用弱酸性至中性的軟水。飼養(yǎng)黑龍魚對水族箱造景沒有要求，但是需要注意為他們提供一個比較安靜的環(huán)境，以免黑龍魚受驚而生病。

全光譜燈具有各種光譜的光線，對龍魚的健康有利。當然，也可以采用廠家為龍魚專門設(shè)計的燈管，如阿卡迪亞公司為龍魚專門生產(chǎn)了一種燈管，在其燈光照射下，龍魚體表會發(fā)出淡淡的紅色光芒，非常漂亮。同時這種燈管還具備龍魚成長需要的全部光譜，對龍魚生長十分有利。

黑龍魚魚體較大，水族箱長度應(yīng)超過120厘米。同時，應(yīng)安裝紫外線殺菌，預防病害發(fā)生。水族箱必須配備空氣泵，不僅可以增加水中的溶氧，而且又可驅(qū)除水中濃度過高的二氧化碳。為防止龍魚受驚時跳躍水面，水族箱還必須加蓋。水族箱內(nèi)水質(zhì)最低限度每三天換水一次，每次換出水量的1/4至1/3。若發(fā)生魚鰭脫落可能是換新水過多所至，只要立即暫停換水，即可慢慢復原。

非洲黑龍魚雖然個頭大，但是并不吃小魚，所以還是可以與小型魚種混養(yǎng)在一起。同時，又因為它們溫和的性格，不能將它們與大型的或者是兇猛類的魚種養(yǎng)在一起，特別是像星點龍魚這一類殘暴的魚種。

非洲黑龍魚對水質(zhì)并不敏感，適應(yīng)能力還比較強，只要在溫度為二十四攝氏度到二十八攝氏度之間的軟水水域中它們都是完全沒問題的。

非洲黑龍魚有個奇怪的現(xiàn)象是，它們不像其它龍魚那樣吃小型魚，它們的食物只是水中的浮游生物，喂養(yǎng)的時候可以用紅蟲或者是輪蟲等投放給它們食用。

6. 大菱鲆多少錢一斤

龍利魚屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。那么龍利魚產(chǎn)地是什么地方？

龍利魚產(chǎn)地在哪里？

龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5～32℃，最適水溫14～24℃，適鹽范圍14～33‰。而且，龍利魚的生長速度非常快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。

龍利魚多少錢一斤？

龍利魚的市場價格大約在20～30元左右一斤。龍利魚是一種營養(yǎng)價值較高的海洋魚類，肉質(zhì)細味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質(zhì)，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚的市場價格相對較高。

龍利魚的營養(yǎng)價值

1、龍利魚脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2、龍利魚中的歐米加-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，能防止新血管的形成，還能降低晶體炎癥的發(fā)生。

3、龍利魚含有較豐富的蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)容易消化吸收，為高蛋白、低脂肪、富含維生素的優(yōu)質(zhì)比目魚類。

4、龍利魚的熱量和脂肪等含量都是非常底，不但不用擔心吃龍利魚會變胖，而且還非常適合減肥時適量食用。

7. 大菱鲆養(yǎng)殖技術(shù)

1、容器：若是在家中養(yǎng)殖的話，可以將多寶魚養(yǎng)殖在魚缸之中，魚缸的體積不能太小，不然無法給多寶魚的生長提供足夠的空間。若是大面積養(yǎng)殖的話，可以選擇一個無污染的、靠近水源的地方建立池塘養(yǎng)殖多寶魚。水深控制在1.5米左右比較合適。

2、用水：養(yǎng)殖多寶魚的用水需要注意，因為多寶魚原本是一種生活在海洋之中的魚，所以在養(yǎng)殖它們的時候不能直接用淡水，而是需要用海水來養(yǎng)殖，或者人工調(diào)控一下鹽的濃度才行。

8. 大菱鲆養(yǎng)殖鹽度

1、潮間帶沉籠、沉箱養(yǎng)殖

選擇風浪小、無淡水注入、潮流暢通、灘面平緩、管理方便的內(nèi)灣，作為養(yǎng)殖海區(qū)。沉箱、沉籠可以是水泥制作，也可以是鋼筋網(wǎng)衣編制而成，均須牢固的固定于海底。優(yōu)點是養(yǎng)殖海參的安全系數(shù)較高，便于觀察和管理，但需要不斷的疏散，否則對生長有一定限制作用。此種方式目前大面積應(yīng)用的較少，具備此種養(yǎng)殖環(huán)境條件的海區(qū)，是海參中間培育的理想方式。

2、室內(nèi)控溫養(yǎng)殖

根據(jù)海參生長對溫度的要求，使養(yǎng)殖水溫始終保持在適宜生長的范圍內(nèi)，以便加快生長速度，縮短生長周期。黃海水產(chǎn)研究所通過國家科學自然基金項目，對“刺參夏眠習性”的研究結(jié)果表明，海參的夏眠現(xiàn)象是因水溫而致，且海參夏眠的水溫隨著個體的增長而降低，即個體越大夏眠水溫越低。同時顯示，經(jīng)過夏眠的海參體重明顯下降，平均失重為原體重的1/3至1/2，這也是自然水域中海參生長緩慢的主要原因。在此基礎(chǔ)上，在高溫期間，采用控溫可以解除海參的夏眠，使海參始終處于正常的活動、攝食、成長的狀態(tài)，從而完全可以避免養(yǎng)育海參夏眠對養(yǎng)殖造成的弊端。

養(yǎng)殖設(shè)施：養(yǎng)殖池不宜太大，以長條池為好，便于流水。池內(nèi)設(shè)有固定或不固定的、多層或多孔的海參“隱蔽物”，以便于管理和清理;水溫：適宜水溫最好保持在10-13度;苗種規(guī)格和放養(yǎng)密度：3～5cm或更大一些為好，放養(yǎng)量視養(yǎng)殖條件而定，一般50～100頭/m2 為宜;投餌：首要的是要保證餌料的質(zhì)量，在此基礎(chǔ)上，投餌量以控溫狀況而變化，一般在日投餌量為體重的1-8%范圍內(nèi)，投餌量調(diào)節(jié)的主要依據(jù)是視刺參對上一次投餌的攝食情況;日常管理：日常管理中最重要的是觀察，觀察包括海參的活動是否有異常、攝食情況、及時發(fā)現(xiàn)病蟲害等等。及時清池、調(diào)節(jié)水溫、防病治病。

3、圍網(wǎng)養(yǎng)殖

在一定的自然條件下，如山東長島海域，因其自然環(huán)境的優(yōu)勢，大小島嶼和明暗礁石較多，可以在這些島嶼和礁石之間,加固圍網(wǎng)養(yǎng)殖海參。其優(yōu)點在于海參仍然像生活在自然海區(qū)一樣，同時可以減少逃逸便于看管。

4、多品種混養(yǎng)

試驗混養(yǎng)的品種比較多，有參蝦、參魚、參貝(如扇貝、鮑魚)、參蜇等混養(yǎng)方式。在混養(yǎng)中，應(yīng)根據(jù)實際養(yǎng)殖條件，確定主導的養(yǎng)殖種類，其他的為附屬養(yǎng)殖品種。從而決定不同養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格等，真正達到養(yǎng)殖生物、生態(tài)及效益的優(yōu)勢互補，充分利用養(yǎng)殖水體。在混養(yǎng)中，海參作為附屬養(yǎng)殖品種，是非常好的環(huán)境清道夫。

5、大菱鲆廢排水養(yǎng)殖

近幾年，大菱鲆養(yǎng)殖在山東半島成為海水魚類養(yǎng)殖的亮點，由于該品種養(yǎng)殖的特點，必須在夏、冬季保持一定的溫度，以保證其存活和快速生長，而達到較高的經(jīng)濟效益。海水深井水的養(yǎng)殖模式使大菱鲆的養(yǎng)殖優(yōu)勢得到了充分發(fā)揮。利用大菱鲆的廢排水養(yǎng)殖海參既使廢水得到了二次利用，節(jié)省了能源，又使廢水得到一次凈化處理，同時，廢排水的水溫基本可以使刺參常年保持在比較適宜生長的水環(huán)境中，延長了生長時間，縮短了養(yǎng)殖周期。

注意海井水的鹽度，不是所有的海井水都適于海參養(yǎng)殖，鹽度須在26以上，最好30%0左右。鹽度過高或低，也許海參尚可生存卻未必可以正常生長。

6、池塘養(yǎng)殖

池塘養(yǎng)殖是目前遼寧、山東沿海非常普遍的主要的海參養(yǎng)殖方式。池塘可以依自然的海岸條件，以水泥、石塊等筑壩圍池，可以在潮間帶完全由人工新建池，也可以由養(yǎng)蝦池改造建成;水的交換有自然納潮和動力提水，或二者兼有;養(yǎng)殖池大小不一，從幾畝到上百畝不等。

9. 大菱鲆有野生的嗎

基本上全是靠人工養(yǎng)殖的有：大黃魚、大菱鲆、河豚、軍曹魚、卵形鯧鲹（地方名銀鯧）。對蝦主要是由人工養(yǎng)殖的，品種有中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦。

野生蝦有鷹爪蝦、紅蝦和皮皮蝦。

從總的海鮮來源方式來看，市場上的海鮮，養(yǎng)殖的多于野生的。未來海鮮中海水養(yǎng)殖的比重將會越來越大。在海水養(yǎng)殖產(chǎn)品中，貝類產(chǎn)量占絕大多數(shù)，捕撈的魚類數(shù)量大于養(yǎng)殖魚類的數(shù)量，捕撈的甲殼類也高于養(yǎng)殖的，而貝類主要靠海洋攤涂養(yǎng)殖。

10. 大菱鲆的工廠化養(yǎng)殖

多寶魚是一種價格極其昂貴的魚種，它原本是一種生活在海洋里的魚種，也因為現(xiàn)在科技的發(fā)達，后來才開始被人人工養(yǎng)殖。在多寶魚的養(yǎng)殖過程中，它對于生存條件，還有適應(yīng)的環(huán)境，非常的挑剔。所以如果采用人工養(yǎng)殖的方法，對其進行養(yǎng)殖的話，就必須對它的生長環(huán)境，還有它的生長發(fā)育過程，進行詳細的了解。

養(yǎng)殖地建造：在養(yǎng)殖多寶魚的時候，一定要選擇整片區(qū)域的方式，建造養(yǎng)殖多寶魚的水池，這樣也方便日后的管理。并且還要在養(yǎng)殖池的周圍，建造一些可以隨時更換水質(zhì)的排水孔。還要在水池內(nèi)合理的增加一些增氧機，這樣也可以給多寶魚進行隨時的增量調(diào)控，以免在養(yǎng)殖過程中，因為多寶魚水池內(nèi)的氧氣不足，造成多寶魚的死亡現(xiàn)象發(fā)生。

魚苗選擇：選入魚苗的質(zhì)量，也是養(yǎng)殖多寶魚的關(guān)鍵所在，所以為了給養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟收益，在購買多寶魚苗的時候，一定要選擇十斤以上的魚苗，并且還要從正規(guī)的渠道選購魚苗，只有這樣才能保證養(yǎng)殖的魚苗的質(zhì)量。在選購多寶魚魚苗的時候，一定要將一些沒有疾病，外表沒有任何損傷的多寶魚進行飼養(yǎng)。如果多寶魚的外表不夠光滑，它的魚層也比較得黯淡無光，背部如果有寄生蟲的出現(xiàn)，這些都屬于不正常的魚苗，是不可以進行飼養(yǎng)的。

放養(yǎng)密度：在養(yǎng)殖多寶魚的過程中，放養(yǎng)魚苗的密度一定要根據(jù)養(yǎng)殖地的大小，還有它不同的生長階段，進行合理的調(diào)配，如果養(yǎng)殖區(qū)域的魚苗密度過多的話，就會引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生，還會造成多寶魚的大批量死亡。但是如果養(yǎng)殖地的魚苗密度過少的話，也屬于浪費養(yǎng)殖基地的一種，并且還降低了養(yǎng)殖戶的收益。所以在放養(yǎng)多寶魚魚苗的時候，一定要根據(jù)魚池的大小，還有它不同的生長階段進行合理的把控，還要適當?shù)恼{(diào)整它的飼養(yǎng)密度。

水質(zhì)調(diào)控：多寶魚很喜歡在一些冷水的環(huán)境里生活，它所適應(yīng)的溫度也在10度到20度之間，所以在養(yǎng)殖多寶魚的時候，如果它的溫度控制在15度到20度的時候，就可以提高它的增長速度。在養(yǎng)殖多寶魚的過程中，還要適當?shù)募哟笠恍┧|(zhì)的循環(huán)量，這樣不僅可以對養(yǎng)殖多寶魚的飼養(yǎng)池起到衛(wèi)生清理的作用，還可以促進水池內(nèi)的水質(zhì)清潔管理。在養(yǎng)殖多寶魚的時候，還要給它創(chuàng)造一個高溶氧的生長環(huán)境，只有這樣，才能提高多寶魚的反應(yīng)能力，還可以減少一些疾病的產(chǎn)生。

飼料喂養(yǎng)：在人工養(yǎng)殖多寶魚的時候，一定要合理的對其進行投喂，在投喂餌料的時候，還要保證餌料的新鮮度，不要喂食一些經(jīng)過長期霉變的餌料，這樣很容易使多寶魚產(chǎn)生疾病。在天氣溫度比較適中的時候，多寶魚的生長速度也會加快，所以這時一定要加大給多寶魚投喂的餌料，并且每天喂食的次數(shù)也要增加到4次左右。但是夏季的中午溫度太高，多寶魚也會變得沒有食欲，所以給多寶魚喂食的時間，一定要控制在早上或者晚上。

疾病防治：在養(yǎng)殖多寶魚的過程中，天氣溫度高，它的水溫也會逐漸上升，雖然它的身體會迅速生長，但是這時也很容易感染上一些疾病。所以在養(yǎng)殖多寶魚的過程中，一定要根據(jù)天氣的狀況，對魚池進行消毒，還要觀察它的水質(zhì)健康。如果發(fā)現(xiàn)一些多寶魚有疾病的產(chǎn)生，還要對它的魚體進行消毒，還要將有疾病的魚種與一些健康的多寶魚進行隔離，只有這樣才能控制好多寶魚的疾病迅速蔓延，還要給有疾病的多寶魚喂食一些對應(yīng)癥狀的藥物，這樣才可以讓魚種快速的恢復到健康的狀態(tài)。

11. 大菱鲆適于養(yǎng)殖的優(yōu)點

瓜寶魚是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟魚種之一。1992年由中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所首次引入中國 ，已成為我國特別是北方地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種。

大菱鲆屬于冷溫性、底棲雜食性魚類，可承受1℃~28℃的水溫，雄魚一般1年性成熟，雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養(yǎng)價值高等特點。

大菱鲆引種工程是當代我國最成功的海水魚類引種范例，后期養(yǎng)殖推廣的成功，使其成為我國海水養(yǎng)殖的主導品種之一。