1. 水果豆腐花圖片

黃豆150g 內(nèi)脂豆腐3g 白糖少量

1、準備三個量杯量的干豆，大概150g

2、早上提前用水浸泡6-8個小時，晚上動手或者晚上泡好頭天早上做

3、泡發(fā)的黃豆用水清洗干凈，放豆?jié){機加水不超過1300ml的水量，用果汁不加熱模式打磨，打三到四遍這樣才細膩

4、打磨好以后用過濾布過濾，盡量把豆渣擠干

5、過濾好的生豆?jié){水，放鐵鍋中小火煮開，多攪拌煮開后小火多煮兩分鐘途中把泡沫用勺子挖走

6、提前準備內(nèi)酯用30ml涼開水化開，過濾后的豆?jié){水400ml配1g的內(nèi)酯，我這個量用了大概2.6g的內(nèi)酯

7、融化的內(nèi)酯水倒入容器里，把煮開后的豆?jié){水放涼一分鐘，再沿著容器周邊先慢后快沖下去，攪拌兩下

8、蓋上蓋子，放置15-20分鐘左右即可成

9、用一個小碗單獨盛出來，一層豆花撒點糖再勺一些豆花再糖裝滿，一碗有溫度嫩滑的豆腐花就可以了

2. 水果豆腐花圖片大全

一、咸豆花

咸豆花，顧名思義就是用一碗滑嫩的豆花，灑上香蔥、紫菜、蝦皮、榨菜，胡蘿卜等菜，淋上醬油和辣油的一道美食。咸豆花的制作方法簡單，是每個人都可以在家制作的一道美食。 接下來我們一起看看這道美食的制作方法吧。

主料

內(nèi)酯豆腐200克，鵪鶉蛋2個，蝦米5克，蝦皮3克，火腿5克

配料

材料：蔥、姜、蒜、鹽，糖，雞精，醬油，辣油，蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜。

做法：

1、裙帶菜泡發(fā)切小片，其他材料洗凈后切末、小丁。

2、嫩豆腐放開水里煮1-2分鐘，時間不要太長，不然的話豆腐容易煮老。

3、熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調(diào)味。

4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗里，澆上上面炒制的調(diào)料，喜歡的再加點事先炒好的辣椒油。吃前拌拌即可。

二、甜豆花

甜豆花是一道地道的甜品小吃。甜豆花是由咸豆花演變而來的，只是當時人們不喜歡吃咸的，于是就在豆花里面放紅糖，漸漸的人們會加入一些水果醬還會增加其他的東西，接下來就為大家介紹這道美食的做法吧。

材料：內(nèi)酯豆腐、紅糖，水果，芋圓，珍珠等

做法：1、糖水的做法：鍋內(nèi)鍋內(nèi)放入200毫升的水和紅糖一勺,用小火燒開,使紅糖水的顏色更深一些就可以關(guān)火了,不要太濃稠了,太濃稠的話糖遇涼會凝固的。

2、芋圓的做法：先準備200克的糯米粉，用水調(diào)均勻，然后捏成一個個小小的橢圓，放在鍋里用清水煮熟。

3、將內(nèi)酯豆腐在鍋中用熱水煮一下?lián)瞥隽栏伤址胚M碗里,淋上糖漿,再放幾粒葡萄干，芋圓，水果醬,就完成了。

三、麻辣豆花

麻辣豆花是一道簡單的家常菜。是以豆花，酸豇豆，小黃辣椒，青菜，胡椒粉，鹽為原材料制作而成的。其做法簡單，營養(yǎng)健康，可口開胃。

材料：豆花，酸豇豆，小黃辣椒，

調(diào)料：胡椒粉，鹽

做法：

1. 準備好新鮮的豆花，如果買不到，可以用內(nèi)酯豆腐代替

2. 自己腌制的酸豇豆和小黃米椒，如果家里沒有那就直接在超市買上灌裝酸豇豆和小黃辣椒，不貴，而且以后可以做輔料用，不會浪費；

3.酸豇豆和小黃辣椒切末；

4.鍋里放油，放酸豇豆和小黃辣椒末，撒適量胡椒粉炒香；

5.用勺將豆花舀入鍋內(nèi)，放入適量鹽；翻炒2分鐘，等豆花中的水悶出來后，在鍋里中火燒5分鐘之后，即可出鍋。

如果喜歡吃辣椒的人可以選擇比較辣的那種小米椒，這樣做出來的豆花才更加的香辣爽口。

3. 水果豆花熱量高嗎

豆花在北方又稱豆腐腦，口感松軟鮮嫩，容易消化吸收，且其熱量相對低。每100克豆花約為62千焦，而平時較為常見的米飯每100克約為486千焦，所以豆花相對來說熱量較低。

通常情況下，減肥可以適量吃豆花。其本身的熱量相對較低，且其中含有一定的維生素E、蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。減肥時配合蔬菜、水果、雞蛋、肉類等食物來食用，有助于為身體提供一定的營養(yǎng)和能量，以維持減肥時的新陳代謝。只要吃的時候，控制好攝入能量和消耗能量的比例，即攝入能量小于消耗的能量時，通常不會影響減肥效果。

4. 水果豆腐花圖片高清

以下是豆花的詳細做法：

材料：

- 200克黃豆

- 1500毫升水

- 適量糖

- 適量水果、果醬或其他配料（可根據(jù)個人口味選擇）

步驟：

1. 將黃豆浸泡在水中至少6小時，然后撈出備用。

2. 將泡好的黃豆與1500毫升水倒入攪拌機中，攪拌成豆?jié){。

3. 將豆?jié){倒入大鍋中，用中小火煮沸，不斷攪拌以防止煮沸時溢出。

4. 煮沸后繼續(xù)用小火煮10分鐘，這樣可以更好地去除豆?jié){中的豆腥味。

5. 熄火后將豆?jié){過濾，可以使用紗布或干凈的毛巾進行過濾。過濾后的豆?jié){即為豆花的原料。

6. 將過濾后的豆?jié){倒入煮沸的鍋中，再次加熱至沸騰。

7. 煮沸后，用小火繼續(xù)煮3-5分鐘，期間要不斷攪拌，以防止豆花結(jié)塊。

8. 熄火后，將煮好的豆花倒入碗中，加入適量糖攪拌均勻。

9. 待豆花冷卻后，可以加入水果、果醬或其他配料，根據(jù)個人口味選擇。

10. 豆花可以冷藏后食用，也可以直接食用。

注意事項：

- 在煮豆?jié){和豆花的過程中，要不斷攪拌以防止煮沸時溢出或結(jié)塊。

- 豆花的甜度可以根據(jù)個人口味來調(diào)整，可以增加或減少糖的用量。

- 豆花可與水果、果醬等配料搭配食用，增加口感和風味。

具體補充:豆花是一道以豆腐為主要原料制作而成的傳統(tǒng)中式甜品。

5. 水果豆花的豆花怎么做

你好，以下是制作冰豆腐花的步驟：

材料：

- 1包豆腐花粉

- 700毫升水

- 適量糖

- 適量水果或果醬

步驟：

1. 將豆腐花粉倒入碗中，加入適量糖拌勻。

2. 加入700毫升水，攪拌均勻。

3. 將豆腐花液倒入鍋中，用中小火煮至沸騰，不斷攪拌，約2-3分鐘。

4. 將豆腐花液倒入容器中，放入冰箱冷藏3-4小時或冷凍1小時。

5. 取出冰豆腐花，放入碗中，加上適量水果或果醬即可。

小貼士：

1. 豆腐花粉的用量可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整，加多一點會更加濃厚。

2. 在煮豆腐花液時要不斷攪拌，以免結(jié)塊。

3. 冰豆腐花最好在冷藏室冷藏，不要放入冷凍室，否則會變得太硬。

4. 加入水果或果醬可以根據(jù)個人口味來選擇，可以加入草莓、藍莓、芒果等水果，也可以加入蜜桃、荔枝等果醬。

6. 水果豆腐花圖片真實

豆腐花（又稱豆花）是一道常見的中國傳統(tǒng)甜品，制作起來比較簡單。以下是制作豆腐花的一種常用方法：

材料：

- 500克嫩豆腐

- 900毫升水

- 25克石膏粉（或者其他凝固劑，如熟石膏粉、快凝石膏粉）

- 糖漿、水果、果醬等作為拌料（根據(jù)個人喜好選擇）

步驟：

1. 將嫩豆腐放入攪拌機中，加入適量的水進行打碎。

2. 將水倒入鍋中，加熱至80-90攝氏度（不要煮沸）。

3. 在一小碗中加入石膏粉，加入適量的水攪拌均勻，然后倒入熱水中，快速攪拌均勻。

4. 把豆腐攪拌至均勻細膩后，沿邊緣緩緩倒入熱水中，然后用勺子輕輕攪拌，讓豆腐花充分與石膏粉接觸。

5. 蓋上鍋蓋，靜置5-10分鐘，讓豆腐花凝固。

6. 使用漏網(wǎng)或紗布將豆腐花過篩，去除多余的水分。

7. 將豆腐花裝入碗中，加入糖漿、水果或果醬作為拌料即可享用。

注意事項：

- 在加入石膏粉之前，一定要把水預熱到80-90攝氏度，這是確保豆腐花能夠順利凝固的關(guān)鍵。

- 如果你不喜歡使用石膏粉，也可以嘗試其他凝固劑，比如熟石膏粉或快凝石膏粉。

- 糖漿、水果和果醬等拌料可以根據(jù)個人喜好進行選擇和調(diào)整。

祝您制作豆腐花成功，享受美味的甜品！如果有任何其他問題，我會很樂意幫助您。

7. 水果豆腐花的做法

用料

豆腐花粉 120G

水 800Ml

泡發(fā)香菇 6朵

蔥 4根

紫菜 少許

榨菜 少許

生抽 按水量口味調(diào)

老抽 一點點

糖 少許

鹽 按口味加

內(nèi)脂粉 3G

豆腐花（豆花粉版）的做法步驟

步驟 1

800Ml的水在鍋里加熱到40度（鍋底有小氣泡）加入豆花粉

步驟 2

用手動打蛋器一邊加熱一邊攪拌，直至粉全部化開

步驟 3

燒開后轉(zhuǎn)小火，再用手動打蛋器攪兩到三分鐘，關(guān)火

步驟 4

加內(nèi)脂撒到燒好的豆粉中，再用手動打蛋器攪拌8到十秒，蓋上蓋子靜置

步驟 5

調(diào)料制作：1、水發(fā)香菇切丁，榨菜蔥切丁備用.2、香菇丁放油爆炒出水，加適量水燉煮.3、加一點點老抽上色，加生抽、鹽、少許糖調(diào)味.4、醬汁煮開后加紫菜

步驟 6

在碗中盛好豆腐花，淋入調(diào)料，再加榨菜丁和蔥丁即可

8. 水果豆腐腦圖片

材料： 1. 豆?jié){粉或新鮮豆?jié){ 2. 紅糖 3. 姜汁 4. 水 5. 鹽適量 

步驟：

 1. 將豆?jié){粉或新鮮豆?jié){倒入鍋中，加入適量的水，攪拌均勻。

 2. 放入鍋中加熱，不斷攪拌，直到豆?jié){開始變稠。

 3. 然后，加入適量的鹽，繼續(xù)攪拌，煮沸。

 4. 接著，將紅糖加入鍋中，攪拌均勻，直到糖全部溶解。

 5. 最后，加入姜汁，攪拌均勻。

 6. 關(guān)火，將豆腐腦倒入碗中，待涼后食用即可。 

注意事項： 1. 如果使用豆?jié){粉，需要根據(jù)包裝上的說明進行調(diào)配。 2. 紅糖和姜汁的用量可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。 3. 在制作的過程中，一定要不斷攪拌，以免出現(xiàn)豆腐腦糊底或結(jié)塊的情況。

9. 水果豆腐怎樣做

不能

千葉豆腐做法

1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水打約3分鐘大型豆腐機,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。

3、加入美白素'美白素要先加水溶解'再打1分鐘燴豆腐,使?jié){液細膩無小顆粒及無小汽泡時即可。在整個打漿過程中注意溫度控制在12℃以下。

4、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作 ,移入冷藏間定型10小時左右蝦豆腐,至有彈性及爽脆即可。

5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘做豆腐的機器,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

6、冷卻至常溫后切塊果蔬豆腐機,約12.4CM*4CM*4CM,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右。

10. 水果豆腐的做法和配方

營養(yǎng)豆腐的9種做法，適合6個月以上的寶寶食用?！　?

一、 西瓜汁豆腐腦 材料： 西瓜1塊、內(nèi)脂豆腐1/8塊， 做法： 用榨汁機(或用勺子擠)將西瓜榨出汁，將內(nèi)脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出后放入西瓜汁中。

二、 奶汁豆腐 材料： 牛奶、豆腐、糖少許 做法： 將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。

三、 酸奶豆腐 材料： 豆腐、酸奶、草莓醬 做法： 醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸后冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。(色澤鮮艷，口味香甜)

四、 水果豆腐 材料： 豆腐、香蕉、草莓 做法： 豆腐煮沸后撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上

五、 翡翠豆腐 材料： 豆腐、黃瓜(或其他蔬菜)、鹽、芝麻醬 做法： 將黃瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許淀粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。

六、 三鮮豆腐(或魚泥豆腐) 材料： 豆腐、蝦仁、鮮蘑菇(煮爛了的)、雞肉泥 做法： 所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟后點香油、撒香蔥末

七、 兩色豆腐 材料： 血豆腐、豆腐、雞湯、淀粉、蔥末 做法： 將豆腐切成小塊，放入開水中沸煮，撈出入盤。在鍋中放肉湯、淀粉蔥末邊主邊攪。煮至粘稠狀后加鹽淋在豆腐上。

八、 太陽豆腐 材料： 豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿卜泥、淀粉、蔥末 做法： 把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿卜泥圍在豆腐旁。放入蒸鍋蒸10分鐘取出。 油加熱后，將蔥末炒香，加鹽水淀粉攪成細稠狀，淋在盤中。(我又放了一點李錦記的鹵水汁，味道鮮美。乃至老公看了都妒忌的說我對兒子太偏心了，呵呵。)

九、 豆腐軟飯 材料： 豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿卜、香蔥 做法： 豆腐切塊、胡蘿卜切碎。將所有材料放入鍋中煮熟即可。

11. 水果豆花怎么做好吃

用料

黃豆 150克、水 1500ml，

內(nèi)脂 3g、濾網(wǎng) 1只，

椰汁豆花擺攤的做法步驟:

步驟 1

150g黃豆加水泡2-3小時。

步驟 2

破壁機中加水加到1500ml。之后倒入泡好的黃豆。此時破壁機顯示共1750ml。開啟【果蔬模式】，注意是【果蔬模式】，不是豆?jié){模式，果蔬模式打兩遍。不能開豆?jié){模式哈，豆?jié){模式做出來的豆?jié){很粗糙，后面做出來的豆腐花不成形，多渣渣。

步驟 3

用隔渣袋，把豆?jié){倒進去，隔渣兩次。期間如果豆渣太多，可以把豆渣倒出來，洗干凈隔渣袋再繼續(xù)過濾。隔渣袋在市場賣袋子的地方就有。一定要用隔渣袋，普通篩面粉的網(wǎng)隔不了豆渣。

步驟 4

過濾好的豆?jié){約1400ml，倒入大鍋中煮。（鍋一定要大一些，否則豆?jié){容易溢出來）開大火煮沸，期間用鏟子不停攪拌。煮沸之后再煮3-5分鐘。

步驟 5

煮好的豆?jié){放置2分鐘。放置2分鐘的期間我們?nèi)蕚鋬?nèi)脂水。（煮好的豆?jié){等待2分鐘左右會出現(xiàn)一層豆皮，此時用筷子挑出來即可）

步驟 6

把一包內(nèi)脂（3g）倒入盛豆腐花的器皿當中，倒入半碗溫水化開（約40ml）?；_的時候搖動鍋身即可。

步驟 7

把豆?jié){慢慢倒入盛著內(nèi)脂水的鍋中。用勺子快速攪拌兩下。蓋上鍋蓋等待30分鐘，豆腐花就做好了。（如果做豆腐花的時候氣溫20多度，無需放電飯鍋，無需另外保溫，若是北方的天氣視溫度看豆腐花需不需要放入電飯煲開啟保溫模式）

步驟 8

白白嫩嫩，很完美。而且一點不會發(fā)酸。發(fā)酸的原因是豆?jié){液體不夠，內(nèi)脂多了會發(fā)酸。

步驟 9

做糖漿的話很簡單。水不需要多放，大概就一碗水。白糖可以放多點。煮到水呈糖漿狀態(tài)。勺一勺糖漿到豆腐花中就很甜了。

步驟 10

可以倒入適量椰漿。