1. 花蟹的處理方法

1.

準備食材：小螃蟹 1斤，雞蛋 1個，面粉 適量，姜 3片，大蒜 3瓣

準備好瓶子去海邊石頭縫里抓小螃蟹

2.

把抓回來的小螃蟹用清水浸泡，可以去掉臟污和泥沙， 我用清水浸泡了5次 ，然后用鹽水又泡了一次

3.

撈出瀝水

4.

鍋內(nèi)放水煮開 ，倒入小螃蟹焯水

5.

撈出過清水

6.

撈出瀝干水分后放入湯盆中

7.

加入1勺料酒、2勺生抽和1勺耗油

8.

加1勺鹽

9.

加入半茶匙胡椒粉

10.

加入1個雞蛋，然后攪拌

11.

加入5克生姜 為了去除腥味兒

12.

加入50克面粉攪拌

13.

差不多攪拌成這樣就差不多了， 覺得面粉不夠就再加

14.

鍋內(nèi)倒油燒熱

15.

放入小螃蟹入油鍋炸

16.

炸至金黃酥脆就好啦

17.

裝盤開吃。很脆很好吃

2. 花蟹怎么處理干凈圖解

1、用隔熱手套抓花蟹，找到一塊三角形形狀的軟殼，把軟殼掀開，用刀去除。

2、接著從軟殼連接處入手，用刀撬開蟹殼，然后沖洗花蟹殼和蟹身。這時候注意去除蟹身上面的腮。這個時候蟹還沒有完全死去，還可能會夾人，要小心。

3、再小心的剁下蟹的兩個鉗子，記得用刀把蟹的兩個大鉗子拍碎。然后剁下蟹腿，并把花蟹剁成4塊，用刷子認真刷和沖洗。

3. 花蟹如何處理方法

一、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。 

二、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分鐘左右就可清洗了。 

三、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 

四、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。 

五、抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。 

六、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。 

七、清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。至此，螃蟹清洗完畢。

4. 花蟹的處理方法視頻

在B站，用戶可以通過下載 Bilibili 助手或者使用其他第三方插件來屏蔽小螃蟹，具體步驟如下：

1. 下載安裝 Bilibili 助手，打開該插件的設置界面；

2. 選擇“過濾器”選項卡；

3. 找到“小螃蟹”相關的條目，勾選相應的選項，點擊保存即可；

如果您不想安裝第三方插件，也可以將小螃蟹所在的視頻加入黑名單。具體操作方法是，在觀看該視頻時，點擊視頻下方的“···”按鈕，在彈出的菜單中選擇“不感興趣”或者“加入黑名單”即可。

5. 花蟹的處理方法圖解

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

5、抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

7、清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。至此，螃蟹清洗完畢。

6. 花蟹怎么弄來吃

做好吃的香煎螃蟹需要用到的食材有：螃蟹500克，100克生姜，50克的黃酒，合適的鹽，8根小蔥，適量的植物油，合適的生抽。

第一步：去掉螃蟹的指甲，再把螃蟹的大鉗子弄下來，這個時候把綁住螃蟹的繩子去掉，不用擔心被螃蟹抓傷了。

再把螃蟹放到清水里面，用牙刷使勁的刷把螃蟹刷干凈。等所有的螃蟹處理好以后

第二步：把生姜洗干凈，切成片裝進碗里。把小蔥拍扁，切成蔥段，放進碗里。把鍋里水燒干以后，倒進合適的油，油燒到5層熱，把蔥段放進鍋里開小火，等蔥變黃就撈出來。

第三步：油燒到6成的時候，向鍋里加1.5克的鹽，把螃蟹放進鍋里，不過切口要炒油鍋里放，也然后把大鉗子也放進鍋里面。

用小火煎6分鐘，3分鐘的時候把生姜片放進鍋里，螃蟹發(fā)出香味過后倒50克黃酒進去，10克生抽，50克開水，燒一會，蓋上蓋子煮5分鐘，等鍋里沒什么水的時候出鍋了。

7. 花蟹的處理方法視頻教程

食材：大閘蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蠔油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大閘蟹做法：

鍋中一定要放足冷水，蒸螃蟹的時候一定要冷水下鍋，在加熱過程中蒸汽滿滿升溫，會有效的鎖住螃蟹的鮮美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子將螃蟹外殼刷洗干凈用繩子綁緊，再蒸汽蒸的鍋中螃蟹會劇烈的針扎導致蟹腿會掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，這樣可以防止蟹黃，蟹汁的流失有效的保證了螃蟹的鮮美。

白酒、生姜不能少，鍋中加入冷水時倒入白酒，冷水在加熱過程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放幾片生姜，和白酒是一樣的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鮮美

清蒸大閘蟹一般在15-20分鐘，這樣蒸出來的螃蟹最為鮮美，正常情況大火蒸5-8分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸10-12分鐘，期間不可以打開鍋蓋，具體要看螃蟹的大小來定時間。蒸好以后不要著急去除大閘蟹，讓它再鍋里燜2-3分鐘再去除。就完成了。

8. 花蟹的處理方法有哪些

1.

鹽水浸泡處理法。把40ml食鹽和400ml清水倒進盆中，然后把花蟹放進盆內(nèi)浸泡15分鐘，最后再用清潔刷子把花蟹清洗處理干凈。

2.

白醋浸泡處理法。把60ml白醋和400ml清水倒進盆中，然后把花蟹放進盆內(nèi)浸泡15分鐘，最后再用清潔刷子把花蟹清洗處理干凈。

3.

米酒浸泡處理法。把80ml米酒和400ml清水倒進盆中，然后把花蟹放進盆內(nèi)浸泡15分鐘，最后再用清潔刷子把花蟹清洗處理干凈。

9. 花蟹怎么處理?

洗花蟹的方法如下：

1. 準備清水，加入適量鹽，淘洗花蟹，使其排出泥沙和雜質(zhì)，然后瀝干。

2. 在花蟹的蟹蓋處，將金黃色的鰓及其周圍發(fā)黑的部分鮮紅或者紅色的口腔結(jié)構(gòu)移除，以便將來食用后口感更佳，并且更容易消化。

3. 然后就可以將花蟹放到蒸鍋里了，約8分鐘左右，時間根據(jù)蟹的大小決定，需要注意不要蒸過。

4. 取出蒸熟的花蟹，表面會有一些蟹油和汁，這時候可以用清水將其沖洗干凈，再用毛巾擦干。

5. 最后可以用一把刷子或者刷子沾上少量食用油在花蟹的腹部和蟹腿兩側(cè)輕刷，這樣上桌之后整個花蟹看起來更加光亮和美味。

需要注意的是，在清洗花蟹的過程中一定要用流動的清水不斷淘洗，保持干凈衛(wèi)生，另外，如果想讓花蟹更好的味道，可以在水中添加其他調(diào)料和香料，如片，蒜末和香菜等，這樣可以使花蟹更加香甜可口。

10. 花蟹的處理方法圖片

花蟹怎么殺：

方法一

1、把肚子上的殼剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下壓穿，這樣就可以了。

2、接著把花蟹腳剪下，切下雙螯，并將它分體切成四塊，接下來就是洗刷和蒸煮了。

方法二

1、用隔熱手套抓花蟹，找到一塊三角形形狀的軟殼，把軟殼掀開，用刀去除。

2、接著從軟殼連接處入手，用刀撬開蟹殼，然后沖洗花蟹殼和蟹身。這時候注意去除蟹身上面的腮。這個時候蟹還沒有完全死去，還可能會夾人，要小心。

3、再小心的剁下蟹的兩個鉗子，記得用刀把蟹的兩個大鉗子拍碎。然后剁下蟹腿，并把花蟹剁成4塊，用刷子認真刷和沖洗。

花蟹怎么洗：

我們可以先倒入少量的白酒在裝有花蟹的盆中，去除腥味的同時還能把它給灌醉。待花蟹昏迷的時候，為了避免在刷洗期間醒來，我們可以把它取出用刀狠狠的拍暈。

接下來就是刷洗了，直接用刷子在它的腹部用力的刷，一定要用力哦，只有這樣才能刷干凈。刷完腹部也千萬不要忘記刷它的鉗子、腳等部位。

最后就是把它放在水龍頭下面用清水死命的沖洗，之后就可以下鍋了。

11. 花蟹的清理方法

1、首先我們得準備一個塑料盆和一把牙刷，并準備適量的白酒和水，接下來就是把花蟹放入盆中，注入適量的水，讓它在里面好好的泡澡。這樣可以促使它將體內(nèi)的贓物吐出。期間注意多換幾次水。

2、直至花蟹不再吐出贓物，水變得很清澈的時候，我們就可以往水中加入適量的白酒了，這樣不僅可以去除腥味兒，還能夠醉暈它，方便我們接下來的操作。

3、當花蟹暈掉的時候，把它抓出來，用牙刷用力的刷它的八只腳和蟹蓋兩側(cè)、蟹鉗等比較臟的位置。尤其是蟹鉗，因為有細小的絨毛，更容易藏污納垢。

4、緊接著就是最艱難的一步了，抓住花蟹的大鉗子，將其翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，擠出贓物。

5、然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。