1. 水果荷花拼盤怎么做

荷花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，自古以來就是中國文人筆下高潔、優(yōu)雅、堅貞、善良的象征。

1、荷花盛開

創(chuàng)意水果拼盤荷花盛開，不禁的聯(lián)想到春后夏至那一塘的荷花盛開?！靶『刹怕都饧饨?，早有蜻蜓立上頭”

2、映日荷花別樣紅

主要由眾多荷葉和一朵美麗綻開的荷花，還有小蝦和螃蟹組成。 ?

3、荷花水果拼盤

是一道以蘋果1個、火龍果1/4個、草莓數(shù)個、橙子1個為主材的菜肴名。

4、以“荷”為貴

這是水果拼盤大賽主題“接天蓮葉無窮碧 映日荷花別樣紅”，荷花被譽為純潔的友誼之花?！扒逍隆⒌?、友誼”是我們想突出的寓意。

5、荷塘月色

用番茄仔來做兔仔，蒜頭做荷花瓣，青瓜片來做荷葉，十分有創(chuàng)意。 ?

水果拼盤的關(guān)鍵是搭配色彩和圖案，要憑想象和有點藝術(shù)感。

2. 荷花水果拼盤是什么樣子的

01準備適量火龍果，獼猴桃，圣女果，人參果，將它們洗凈后放入盤中備用。02將火龍果先去外皮，然后切成片，可以稍微切厚一些，然后用刀小心的切成月牙形，放入盤中，擺成荷花的形狀。03將獼猴桃用削皮刀削去外皮，然后切成片兒，再對半切開，放入盤子中，做成蓮蓬。再用獼猴桃的皮做成荷花的莖。04將人參果去皮后切成片，放入盤中，做成青蛙的頭部，再用一片獼猴桃，放入盤中，做成青蛙的身體。05再用獼猴桃片，切成兩個小的圓形，作為青蛙的眼睛，然后用獼猴桃的種子，做出青蛙的眼珠子。06再用獼猴桃片，做出青蛙的腿部，青蛙最喜歡在荷葉叢中跳來跳去。用獼猴桃的皮剪出一個月牙形，做成青蛙的嘴巴，再用火龍果在青蛙的臉上點綴一下，做出紅臉蛋。07再用圣女果對半切開，和獼猴桃片放在一起，做成背景，裝飾一下，漂亮的水果拼盤荷葉青蛙，就做好了。End

3. 水果荷花拼盤做法

原料

皮蛋 (4個)

藕 (一段)

食鹽 適量

姜絲 少許

紅干辣椒 4個

紅蘋果 1個

黑芝麻 少許

醋 適量

蔥花 適量

步驟1/擺盤前的準備工作：先把所有食材洗干凈切好，皮蛋去殼洗凈用開水燙一下去臟氣，然后把鍋燒熱五分熟的油，放入干紅辣椒和姜絲煸炒金黃色出香味，再放入切好的藕片翻炒片刻，喜歡酸辣的，可以加入白醋或香醋和胡椒粉，不喜歡酸辣的，可以放入一點點生抽。翻炒幾秒鐘，待即將出鍋，撒入適量的鹽和蔥花，即可出鍋擺盤備用。我這里為了擺盤好看，放的是白醋。

步驟2/一切準備就緒，開始擺盤。把烹飪鍋的藕選擇好一個盤子擺在合適位置，做藕葉

步驟3/切皮蛋不粘刀的技巧：把刀兩面蘸上水，這樣下面切皮蛋會不粘刀，每切一次感覺有些粘，就把刀在水里濕一下即可，當然，你也可以用細線切割皮蛋，但是我們今天擺盤，皮蛋有的地方切的非常細非常需要技巧，所以細線在這里就無法派上用途了。

步驟4/把切好的皮蛋根據(jù)金魚形狀和水草、水底石頭，選擇好在盤子里的位置開始擺盤

步驟5/把紅蘋果切小半邊，豎著再切幾刀，在盤子里拼擺出荷花即可

步驟6/把黃瓜先斜著切一道寬的皮下來，用美工刀雕刻出蓮蓬的形狀，然后放幾粒黑芝麻在蓮蓬下面的經(jīng)桿上點綴，一幅有趣的畫面就這樣通過食材展現(xiàn)在眼前了。完成

步驟7、美味又好吃的皮蛋拼盤完成開吃了。

4. 水果拼盤荷花拼盤怎么做

1、先把橙子以中間為中心，切成8份。用小刀把皮、肉分開，并且在底部分留上一點點，以免分散。切好后先擺入盤中間。

2、草莓對半切開，然后在底部稍微斜切掉一點點，這樣可以更好擺盤。

3、蘋果一分為四。再分四為八。如圖所示。

4、把草莓圍在盤子的邊緣，然后間隔著擺上蘋果。

5、最后用小半個火龍果，切成片，用模具刻出形狀，擺入蘋果的間隔中間，就完成了。

5. 水果荷花拼盤怎么做好看

水果拼盤的名字及寓意：荷花盛開，創(chuàng)意水果拼盤荷花盛開,不禁的聯(lián)想到春后夏至那一塘的荷花盛開.“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”。映日荷花別樣紅，作品主要由眾多荷葉和一朵美麗綻開的荷花,還有小蝦和螃蟹組成. 是一道以蘋果1個、火龍果1/4個、草莓數(shù)個、橙子1個為主材的菜肴名。

投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也。投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以為好也。投我以木李，報之以瓊玖。匪報也，永以為好也。寓意：回報的東西價值要比受贈的東西大得多，或者是指初戀，取其味道青澀之意。

6. 水果拼盤 荷花

火龍果做荷花水果拼盤簡單又好看，讓人垂涎欲滴，色香味俱全能夠打開味蕾，荷花水果拼盤的做法有點復雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉味道非?？煽?，火龍果荷花水果拼盤的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。

7. 荷花水果拼盤圖片大全大圖

“八仙”是蓬萊的一塊招牌，而“八仙宴”卻非能做到人人耳熟能詳，因為這些菜系制作復雜、用料考究，頗有些蓬萊的“滿漢全席”的味道，自１９８７年創(chuàng)辦以來，一直是高檔賓館的保留全席。八仙宴以“八仙過海”的傳說為據(jù)，以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由８類涼拼、８個熱菜和１個熱湯組成。

八仙宴

1.下面先介紹一下8道拼盤。涼拼原是餐前點綴，拼盤仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，造型生動別致，工藝精巧考究。先說前四道拼盤：

“變化無窮”，盛器是八仙之首鐵拐李的藥葫蘆，不過這葫蘆做成盤狀，里面盛的是陳醋蟄頭，有神話說，這寶貝葫蘆內(nèi)的存的，都是治病救人的靈丹妙藥?！懊氲丫巯伞笔且环N長笛盤，內(nèi)里盛放的是辣味脆菜，長笛是韓湘子的法器?！坝癜娉ァ蹦擞癜姹P內(nèi)盛裝魷魚豬耳卷，玉版是曹國舅的法器?！败饺爻鏊蹦耸呛苫ūP中盛裝水晶蝦仁，何仙姑是八仙中唯一的女性，其法器是一支荷花。

再說后四道拼盤：

“漁鼓道情”用的是張果老的漁鼓，盛裝的是海米熗油，漁鼓是張果老平時伴唱用的器具。“花籃迎賓”提籃形盒中盛的是蘿卜卷和黃瓜卷，花籃是藍采和的法器?！皩毶儒羞b”乃是用扇形盤盛裝紫菜魚茸，寶扇是鐘離權(quán)的法器?！伴L劍拂塵”的劍形盤中盛的是鹵水豆腐，長劍和拂塵是呂洞賓的法器，而呂洞賓是八仙的中心人物，名氣最大，傳聞最多。

8道熱菜：其中的“八仙過?！保赡z東地區(qū)盛產(chǎn)的海參、干貝、蝦仁和魚翅、火腿、肚絲、香菇絲、青豆等８種原料扒制而成。寓意財源滾滾的“仙葫藏寶”，乃以海參、魚翅、胡蘿卜、平菇、冬瓜等多種海鮮菌類烹炸烤而成。引申寓意為鐵拐李的寶葫蘆內(nèi)財（菜）多，取之不盡，用之不竭?！拔捻w武略”是將一條整魚或蝦烤制成甜、咸、紅、白雙色雙味的菜肴，以謳歌呂洞賓才高斗，武藝高強，為民除了害?！叭f寶獻主”以鮑魚為主料，運用刀功將鮑魚制成寶魚狀，因鮑魚是貝類之王，海內(nèi)之寶，隱喻為龍宮獻寶。

寓意六六大順，萬事如意的“眼觀六路”，以海蟹為原料烹制而成，因螃蟹眼珠能高出身體５毫米以上，一目六路，故而得名?！吧斢械馈笔且晃端夭?，是以生嫩菜、油菜等烹制而成，取生、菜、油三字諧音而得名。此菜是曹國舅家的家傳，他喜好食素，不僅是成仙之需，也是養(yǎng)生秘訣?！坝嘁衾@梁”的故事來源于韓湘子，是用大蝦為原料，烹調(diào)時采用卵石加熱法，熱熱的卵石與蝦球接觸時，余音繞梁，故而得名。“鳥語花香”寓意前程似錦，此菜是由鳥貝、“鳥語花香”寓意前程似錦，此菜是由鳥貝、黃山貢菊花烹制而成，據(jù)說籃采和被點化成仙前，是一位流浪街頭的異人。他視金錢如糞土，身邊卻總是鳥語花香，一次，他醉倒街頭，待醒來后，身邊竟放著一只百花盛開的大花籃，成仙后，這便成了他寸步不離的寶物。

八仙宴可稱之為蓬萊當?shù)氐臐M漢全席，但是風格更接近于魯菜中“官菜”的風格，食材皆為名貴食材，但又結(jié)合了當?shù)厥a(chǎn)海鮮的優(yōu)勢，外形端莊大氣，營養(yǎng)豐富。

8. 荷花水果蔬菜拼盤

原料

皮蛋 (4個)

藕 (一段)

食鹽 適量

姜絲 少許

紅干辣椒 4個

紅蘋果 1個

黑芝麻 少許

醋 適量

蔥花 適量

步驟1/擺盤前的準備工作：先把所有食材洗干凈切好，皮蛋去殼洗凈用開水燙一下去臟氣，然后把鍋燒熱五分熟的油，放入干紅辣椒和姜絲煸炒金黃色出香味，再放入切好的藕片翻炒片刻，喜歡酸辣的，可以加入白醋或香醋和胡椒粉，不喜歡酸辣的，可以放入一點點生抽。翻炒幾秒鐘，待即將出鍋，撒入適量的鹽和蔥花，即可出鍋擺盤備用。我這里為了擺盤好看，放的是白醋。

步驟2/一切準備就緒，開始擺盤。把烹飪鍋的藕選擇好一個盤子擺在合適位置，做藕葉

步驟3/切皮蛋不粘刀的技巧：把刀兩面蘸上水，這樣下面切皮蛋會不粘刀，每切一次感覺有些粘，就把刀在水里濕一下即可，當然，你也可以用細線切割皮蛋，但是我們今天擺盤，皮蛋有的地方切的非常細非常需要技巧，所以細線在這里就無法派上用途了。

步驟4/把切好的皮蛋根據(jù)金魚形狀和水草、水底石頭，選擇好在盤子里的位置開始擺盤

步驟5/把紅蘋果切小半邊，豎著再切幾刀，在盤子里拼擺出荷花即可

步驟6/把黃瓜先斜著切一道寬的皮下來，用美工刀雕刻出蓮蓬的形狀，然后放幾粒黑芝麻在蓮蓬下面的經(jīng)桿上點綴，一幅有趣的畫面就這樣通過食材展現(xiàn)在眼前了。完成

步驟7、美味又好吃的皮蛋拼盤完成開吃了。