一、生態(tài)種植和養(yǎng)殖循環(huán)模式？

第一種：畜禽排泄物綜合利用模式，沼氣綜合利用，開展沼渣、沼液生態(tài)循環(huán)利用技術(shù)研究與示范推廣，推行“豬-沼-果（菜、糧、桑、林）”等循環(huán)模式，形成上聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)、下聯(lián)種植業(yè)的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新格局；或者將畜糞收集處理和有機肥加工。

? ? 第二種：立體復(fù)合循環(huán)模式，如“桑枝條——黑木耳——水稻”循環(huán)模式，這種循環(huán)模式是利用修剪下來的桑枝條，磨成粉用作種植黑木耳的營養(yǎng)基，黑木耳生產(chǎn)結(jié)束后，菌渣作有機肥還田，培肥地力。實現(xiàn)“桑枝條—黑木耳—水稻”三大產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。又可以充分利用冬閑田，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善，提高農(nóng)田利用率，獲得較好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，成為桑農(nóng)、稻農(nóng)增收的新渠道。

? ? 第三種：種養(yǎng)共生生態(tài)循環(huán)模式，如“魚藕共生”即“鰍、藕”、“甲魚、菱”、“ 錦鯉、藕”等生態(tài)循環(huán)模式是一種在藕田里套養(yǎng)泥鰍、甲魚等水產(chǎn)品的種養(yǎng)混作模式。泥鰍等吃食后產(chǎn)生的大量排泄物經(jīng)分解、礦化后作為肥料供蓮藕吸收利用，促進蓮藕的生長，同時減少了水質(zhì)惡化對泥鰍的造成的毒害，促使泥鰍健康快速生長。

? ? 第四種：以秸稈為紐帶的循環(huán)模式，秸稈還田模式的推廣，能有效實現(xiàn)減少焚燒排放、增加農(nóng)田肥力的生態(tài)循環(huán)目標。除此之為，以秸稈為紐帶的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式還有多種，如圍繞秸稈飼料、燃料、基料綜合利用，構(gòu)建“秸稈-基料-食用菌”、“秸稈-成型燃料-燃料-農(nóng)戶”、“秸稈-青貯飼料-養(yǎng)殖業(yè)”產(chǎn)業(yè)鏈。

二、生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的概述

采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬舍的墊料能夠迅速降解、消化豬的糞便，墊料中的有益菌能抑制豬舍中的病原菌，不會產(chǎn)生臭氣。豬的糞尿是墊料中微生物菌群的營養(yǎng)來源，可使有益微生物菌群不斷繁殖，轉(zhuǎn)化為轎姿山豬可食用的菌體蛋白，又成為豬的飼料。墊料發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量使墊料表面溫度升高，冬季達到17℃～18℃，底層達到50℃左右，能殺死或抑制細菌、病毒的繁殖，有利于豬的健康生長。

但是，此種技術(shù)在山東閉中，浙江，福建等地推廣的過程中，也暴露出了一些問題。我們經(jīng)過長期實踐過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，現(xiàn)在就解決這個問題冊侍，談?wù)勑牡谩?/p>

三、環(huán)保養(yǎng)豬

生態(tài)養(yǎng)豬 發(fā)酵床養(yǎng)豬

一、傳統(tǒng)的養(yǎng)殖需要轉(zhuǎn)型

養(yǎng)豬發(fā)酵床[1] 傳統(tǒng)的養(yǎng)殖糞尿污染非常嚴重，對地面、空氣、水源產(chǎn)生了嚴重的影響，直至影響著人類的健康問題，吉林省長熱線也接到大量的類似污染問題，另外疾病，食品問題，養(yǎng)殖效益問題均是目前面臨的問題。只有轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖思路，才能養(yǎng)殖致富，目前生態(tài)養(yǎng)殖是符合社會所需要的養(yǎng)殖技術(shù)。

二、生態(tài)養(yǎng)殖為何是養(yǎng)殖業(yè)的革命？

“生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床技術(shù)的推廣與使用是養(yǎng)豬業(yè)的一大革新，是養(yǎng)豬業(yè)三大難題的有效法寶?！?/p>

1、“環(huán)保門”：豬糞廢水自消化

通過采用生物發(fā)酵舍“零排放”養(yǎng)豬技術(shù)，豬場的糞尿直接排入墊層中，經(jīng)微生物發(fā)酵分解和吸氨固氮，糞尿轉(zhuǎn)化為有機肥，豬舍里不產(chǎn)生臭氣和氨味，無需沖洗豬圈；豬因糞尿氨過重和豬場沖洗豬冷熱不勻，造成的呼吸道疾病也大大降低，節(jié)省大量的設(shè)備成本，糞尿處理成本。豬場生產(chǎn)的有機肥的甜頭，有機肥供不應(yīng)求?！稗D(zhuǎn)變養(yǎng)豬方式，豬糞便變廢為寶，不僅解決了養(yǎng)豬場污染物無處排放的難題，更是一舉多得，達到經(jīng)濟、社會和環(huán)境保護三贏，又是一項農(nóng)民增收和創(chuàng)收的好項目?！?/p>

2、“安全門”：豬肉安全來保障

生物發(fā)酵舍，首先要求豬舍的空氣流動性好，養(yǎng)殖密度是根據(jù)春夏秋冬不同季節(jié)來合理地調(diào)控；只要選擇健康的豬苗，按照不同周齡的要求注射疫苗，待穩(wěn)定期過后，進入已經(jīng)發(fā)酵完全的豬舍，正常情況下就不需要打針投藥。因為發(fā)酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各種病原體的入侵。無藥物殘留，且各項指標都達到《無公害食品豬肉》（NY5029-2001）的要求。

3、“價格門”：養(yǎng)豬成本再降低

引進發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)，特別是將微生巖悶物技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)，大大降低了綜合成本：如果吃普通的飼料，大約3.3斤飼料能轉(zhuǎn)化為1斤豬肉，如今2.9斤飼料就能轉(zhuǎn)化為1斤豬肉；減少了藥品的投入，每頭豬的防疫費用從50元降到25元；不必安裝保溫?zé)?，不必天天清理豬糞，節(jié)電、節(jié)水達80%以上。

“按一個萬頭豬場來計算，一年節(jié)約的成本可以買一部‘奧迪A6’！”吳俊生感慨道。這也就是發(fā)酵床經(jīng)常提到的經(jīng)濟效益與生態(tài)環(huán)保效益。

三、如何選擇發(fā)酵床產(chǎn)品（選準產(chǎn)品，否則后患無窮）

首先，選擇有技術(shù)、信譽度高的廠家。發(fā)酵床養(yǎng)豬的核心技術(shù)是菌種，其菌種質(zhì)量優(yōu)劣直接影響豬舍糞尿的降解效率。劣質(zhì)小雜牌廠家生產(chǎn)的發(fā)酵床菌種一般運行三兩個月后，就極易造成菌種大部分甚至全軍覆沒的“壞床”、“死床”現(xiàn)象，整個發(fā)酵床報廢，用戶損失慘重，經(jīng)銷商與廠家的信譽大損。品質(zhì)優(yōu)良的發(fā)酵床技術(shù)與產(chǎn)品，如康信發(fā)酵床中的菌種是天然復(fù)合的，并經(jīng)過篩選、提純、復(fù)壯，還根據(jù)各地的特性添加了不同的微量元素、酶制劑等多種益生物質(zhì)和多種營養(yǎng)源，有普通型、加強型和高嫌陵溫高濕地區(qū)專用型等幾個型號品種，研發(fā)技術(shù)力量雄厚，并且提供售前、售中、售后乃至終身服務(wù)體系，發(fā)酵床目前已在全國三十個省市大面積推廣，在廣大養(yǎng)殖戶中已有了非常良好的信譽度。

其次，選擇好操作、芹棗戚易管理和維護的發(fā)酵床。有些傳統(tǒng)發(fā)酵床的廠家在制作發(fā)酵床時必須加鹽、加營養(yǎng)液、加土、加水，必須提前堆積發(fā)酵處理，需要浪費大量的人力、物力、財力，不便于學(xué)習(xí)和推廣傳播，不便于經(jīng)銷，而且由于提前已經(jīng)啟動發(fā)酵了，菌種的工作壽命大大縮短，而且極容易出現(xiàn)死床、壞床等現(xiàn)象，如干撒式康信發(fā)酵床菌種制作發(fā)酵床只需“一劑一料”，即發(fā)酵床發(fā)酵劑和墊料，無須他物，“五層墊料四層菌劑”，將墊料鋪到五十公分即可（其它產(chǎn)品做發(fā)酵床其墊料層一般要90公分至一米厚），干撒式操作，操作真正“傻瓜化”，極易成功。在維護時一周進行一兩次的翻動就可保證發(fā)酵床的正常長期運行，并且干撒式康信發(fā)酵床技術(shù)已經(jīng)申請了國家專利技術(shù)。干撒式、無須額外加水發(fā)酵，已成為新式發(fā)酵床與傳統(tǒng)發(fā)酵床技術(shù)的區(qū)別性標志。

最后，選“適度與正確宣傳的”。要有媒體適當宣傳報道的，如果報刊雜志上網(wǎng)站等各種媒體的廣告宣傳均見不到，向用戶或一般百姓打聽均說沒聽見過的，那么，這個廠家或產(chǎn)品可能是新的或很一般的，一般說來，可靠度不如知名品牌產(chǎn)品。當然也不能片面聽信某些非法小報刊雜志的夸大或欺騙性的宣傳，應(yīng)注意甑別，選擇一個好品牌，免得后顧之憂或造成重大損失。

四、發(fā)酵床的優(yōu)勢

目前康信干撒式發(fā)酵床在其他同行產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進行了創(chuàng)新，分別如下：

墊料薄：只要50公分就可以了，省一半成本。干撒式：粉劑便于保存和運輸，且活性高，每g菌種數(shù)十億有益菌（35），菌種抗逆性好，壽命長。而且采用獨特的“干撒式” 發(fā)酵床，極大地減少水泡床、壞床，已正式上報國家發(fā)明專利.操作簡：不需要額外添加任何活性劑、營養(yǎng)液及水分，泥土、鹽等，便于控制與維護，大大降低做床的勞動強度與輔料成本?！案呖萍肌笔桂B(yǎng)豬真正輕松省事，“傻瓜式操作”，極易成功。休眠好：菌種休眠功能好.產(chǎn)品可保存幾年.做床后,一時無豬,可空置幾個月.遞度推進發(fā)酵,”靚女先嫁”無須同步發(fā)酵.空欄一兩個月無影響。性價比優(yōu)五、發(fā)酵床養(yǎng)殖，不容忽視的一些問題

1、請規(guī)范建設(shè)發(fā)酵床

①朝向：圈舍結(jié)構(gòu)宜坐北朝南，在湖南地區(qū)尤以南偏西9℃左右最好。

②墻高和跨度：豬舍屋檐高度為2.6-3.5米，圈舍跨度以9-13米為宜。

③單圈面積：最好控制在20-40平米之間，太大太小都不好。

④圈舍之間直接用柵欄隔開，利于圈舍內(nèi)通風(fēng)。

⑤窗戶：修建4種窗戶：天窗、地窗、風(fēng)機窗、普通窗戶。

⑥屋頂要設(shè)置保溫隔熱材料（如泡沫），夏天過熱。

⑦食槽和飲水器：可用自動料槽和自動飲水器，自動飲水器嘴頭朝向禁止朝向發(fā)酵床，防止飲水器噴水浸泡發(fā)酵床墊料。

⑧圈舍內(nèi)不要留水泥臺，即使要留水泥臺，水泥臺的寬度也不能超過1.2米，防止豬在水泥臺上拉糞尿。不規(guī)范的圈舍將導(dǎo)致空氣污濁，熱應(yīng)激，豬感冒腹瀉，料肉比高，出現(xiàn)各種疾病，甚至死亡，造成極大的經(jīng)濟損失。

2、規(guī)范引種 養(yǎng)殖戶要堅持自繁自養(yǎng)，盡量減少從外購買仔豬，確須從外購買，一定要從無疫病的安全區(qū)域購買。購回后，先放入觀察欄內(nèi)觀察飼養(yǎng)28天以上。期間，根據(jù)免疫情況補注正規(guī)良好疫苗并驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，同時消除應(yīng)激，待豬只精神、采食、排泄各方面均正常后，再投放欄內(nèi)。錯誤做法：認為發(fā)酵床是萬能床、消毒床，直接將外來豬不經(jīng)任何隔離觀察處理就放到發(fā)酵床上飼養(yǎng)，這種做法風(fēng)險極大。

3、飼養(yǎng)管理 發(fā)酵床在早期曾被錯

誤宣傳為“懶漢養(yǎng)豬法”。發(fā)酵床絕不是懶漢養(yǎng)豬，發(fā)酵床的維護有一套規(guī)范流程：

①墊料管理。對于一些不喜拱的豬，應(yīng)將糞便掩埋在墊料下，同時定期對墊料進行翻倒掩埋。

②水分管理。發(fā)酵床除防止水分過大外，還要防止墊料過干起塵，墊料過細過干就應(yīng)噴水，以豬走動不起塵為準。

③通風(fēng)管理。發(fā)酵床一定要注意通風(fēng)，圈舍一般坐北朝南，地勢稍高，“四窗”齊全，層高不低于3.5米，屋頂要有隔熱保溫層。

④消毒管理。外購豬進發(fā)酵床前，須進行嚴格的隔離和消毒處理程序。

3、端正觀念 采用發(fā)酵床養(yǎng)殖，正常免疫一個也不能少。且一旦豬發(fā)病，應(yīng)立即就診，千萬不要存僥幸心理。若當?shù)匕l(fā)生大規(guī)模傳染性疫病，應(yīng)按要求對豬舍內(nèi)外進行消毒。此外，不同發(fā)酵床產(chǎn)品廠家，技術(shù)要求與操作也不一樣，不了解的應(yīng)向技術(shù)人員咨詢，千萬別想當然，更不能張冠李戴。

環(huán)保養(yǎng)豬也就是生態(tài)養(yǎng)豬，自然養(yǎng)豬這樣的，比如說像豬糞這些不處理的話就會指賀皮唯差污染周邊的環(huán)境，如果能合理利用起來就兩全其美了?，F(xiàn)在都用發(fā)酵床養(yǎng)豬，就是在豬糞上放墊料，并且在里面加入有益菌之類的，這些發(fā)酵后豬就可以吃了，豬舍還不會有那么大臭味，而且還節(jié)約飼料。有些地方還搞鴿糞養(yǎng)豬，都挺環(huán)保的。具體是如何操作的可以多去找找資料看，我最近在看朋友介紹的一個光盤，叫生態(tài)養(yǎng)拍毀豬技術(shù)大全，還是它里面講的好，比我在這說的好，你可以去看看。

干撒式發(fā)酵床如何操作？

首先,把好菌種關(guān)。菌種決定發(fā)酵床的成敗?？梢宰孕胁杉⑸锞N,但難度很大，成功率低。而最保險也最方便省事的辦法是從專門廠商購買優(yōu)質(zhì)發(fā)酵菌種，注意選用知名品牌或廠商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如金寶貝豬圈發(fā)酵床發(fā)酵菌種因其發(fā)酵功能強、速度快、性價比優(yōu)，不用添加各種各樣的活性劑、營養(yǎng)物等等，“傻瓜式”操作，簡單易行，因而受到用戶歡迎，可以采用。一般微生物發(fā)酵菌種的用量是2千克/平方米，折合成每立方米2公斤；而金寶貝豬圈發(fā)酵菌種因有效活菌含量高，繁殖能力強，一個20平米的豬舍只需2公斤（每立方0.2公斤緩沖）即可。

其次，準備場地。發(fā)酵床模式并無嚴格要求，用自繁菌種做的發(fā)酵床對豬舍要求較高，如通風(fēng)采光良好，呈東西走向，坐北朝南，而且要向地面以下深挖90～100厘米。但用金寶貝豬舍發(fā)酵床發(fā)酵劑，因其專業(yè)菌種活力強，規(guī)模養(yǎng)殖與一般散養(yǎng)戶均可因陋就簡，圈舍無苛刻要求。其墊料層一般只需50厘米左右即可，填滿墊料后推平，再將豬只放入。

第三，鋪好墊層。墊料的主要擾搏殲成分包括鋸末、木屑或切短鍘碎的秸稈等，其中鋸末或木屑約占墊料總重的90%。墊料層厚度約為50-100厘米（用金寶貝發(fā)酵床助劑制作發(fā)酵床，其墊料層厚度一般50厘米即可）;若鋸末來源不足,也可先鋪20-30厘米厚已粉碎或鍘碎的玉米秸稈，或30厘米厚的稻殼,然后再鋪木屑，新鮮鋸末應(yīng)暴曬曬干消毒，以免使豬產(chǎn)生皮膚過敏。然后，將微生物發(fā)酵菌種、木屑等按一定比例混合，有條件的還可加入少量的米糠、酒糟等,使發(fā)酵層水分含量達到50-60%即可，即用手緊抓一把物料，指縫見水不滴水，落地即散為宜。

第四，注意管理。首先，養(yǎng)豬的頭數(shù)不宜過多,糞尿太多，以至超過發(fā)酵床消納負荷，發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會降低甚至停止發(fā)酵,一般以每頭豬占1.2～1.5平米為宜,小豬可適當增加密度。其次，注意微生物菌種的活性。自行采集的非專業(yè)菌種要加入活性劑進行調(diào)節(jié)以保證發(fā)酵的正常進行；而專業(yè)菌種，如金寶貝發(fā)酵菌種在銀彎一般情況下毋須添加活性劑，即可快速發(fā)酵繁殖。若豬舍中鋸末等墊料變薄變少,應(yīng)適當補充墊料及增補微生物發(fā)酵菌種。第三，圈舍內(nèi)濕度，宜干不宜濕。中心發(fā)酵層含水量一般控制在50-60%左右,用金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑制作發(fā)酵床時，鋸末可采取干撒，不加水，只在床面略為噴水，以不產(chǎn)生揚塵而影響豬的呼吸為度。(本文原載2008年1期,略有刪改)華夏康源