1. 水果溶豆是什么

溶豆：又稱溶溶豆、溶豆豆，將天然水果融入純正酸奶，運用先進的FD凍干技術(shù)制作而成，屬于固體飲料類。因其入口即溶的口感而被稱為溶豆。

隨著不斷的發(fā)展，溶豆在保證原有特色的基礎(chǔ)上，更增加了產(chǎn)品的口感和風(fēng)味，因出眾的口感而備受歡迎。

2. 水果蔬菜溶豆的做法

首先我們要準(zhǔn)備的材料就是，2個雞蛋，1個檸檬，1個橙子，10g淀粉和30g奶粉。

我們想將橙子榨成汁，取出20g橙子汁就可以了，然后再將橙子汁與奶粉一起攪拌均勻，然后再將蛋清加入碗中，同時放入幾滴檸檬汁，攪拌均勻備用。

然后再加入淀粉繼續(xù)攪拌。

然后再將兩者全部攪拌在一起，準(zhǔn)備一個烤盤，再將烤盤上刷上一層油，擠出大小均勻的溶豆胚子，然后再將烤箱預(yù)熱到110度的時候，放入烤箱中，烤上半個小時左右，我們在烤的時候一定要用小火。

等到出爐的那一時刻，我們就能聞到一股橙子香的味道，非常的美味

3. 水果溶豆怎么做入口即化

制作溶豆時可以用酸奶代替奶粉，我們只需要將準(zhǔn)備好的水果壓成泥并和酸奶、米粉、玉米淀粉以及打發(fā)好的蛋白攪拌均勻，再倒入裱花袋里面擠在烤盤上面用一百度烘烤一小時即可。

　溶豆是一種非常適合年紀(jì)在一歲以上的小孩食用的輔食，它入口即化、容易咀嚼，很多人都喜歡自己在家里制作它給小孩食用。那么我們在制作溶豆時，可以用什么來代替奶粉呢？

　　制作溶豆時遇到?jīng)]有奶粉的情況的話時可以用酸奶來代替它的，我們只需要先將準(zhǔn)備好的水果壓成泥并將它倒入準(zhǔn)備好的酸奶里攪拌均勻備用。

　　然后把米粉、玉米淀粉和打發(fā)好的蛋白倒入酸奶里攪拌均勻，再將它倒入裱花袋里面擠在烤盤上面用一百度烘烤一小時左右就可以食用了。

4. 水果溶豆做法大全

用料

火龍果汁

30克

奶粉

25克

玉米淀粉

5克

蛋白

60克

檸檬汁

幾滴

細(xì)砂糖

2克

步驟 1

準(zhǔn)備所有的材料，這里少拍的細(xì)砂糖，我用的太古細(xì)砂糖

步驟 2

把奶粉，火龍果汁，混合翻拌均勻，怎么拌都可以，拌到?jīng)]有小顆粒為止

步驟 3

蛋清里加力滴檸檬汁，低速打散

步驟 4

打的有點細(xì)膩時把2克糖全部加進去，因為糖少

步驟 5

打到這種狀態(tài)把玉米粉加進去

步驟 6

加進玉米粉，用低速打幾秒，高速會把玉米粉打飛的哦，然后換高速打成硬性發(fā)泡就可以了，千萬別打過了哈

步驟 7

把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均勻，然后再把剩下的蛋白霜全部倒進去翻拌均勻后，裝進擠花袋開始擠花，這時候把風(fēng)爐打開90度預(yù)熱

步驟 8

火龍果溶豆完成

5. 蔬果溶豆做法

藍(lán)莓溶豆不成形的原因可能是以下幾個方面：

1. 水分過多：藍(lán)莓本身含有一定的水分，如果水分過多，會導(dǎo)致豆蓉變稀，不易凝固成形。這可能是因為藍(lán)莓保存過久或藍(lán)莓本身品質(zhì)不好所致。

2. 缺乏凝固劑：溶豆需要添加一定的凝固劑（如明膠或果膠），以幫助豆蓉凝固成形。如果凝固劑的用量不足或沒有加入凝固劑，豆蓉可能無法完全凝固。

3. 酸度問題：藍(lán)莓屬于酸性水果，酸度過高也可能導(dǎo)致溶豆不成形。酸性環(huán)境可能會破壞凝膠結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致豆蓉?zé)o法凝固。

針對以上問題，可以嘗試以下處理方法：

1. 控制水分：選購新鮮、質(zhì)量優(yōu)良的藍(lán)莓，盡量避免水分過多的情況。

2. 添加適量凝固劑：根據(jù)食譜的要求，確定凝固劑的用量，確保添加足夠的凝固劑。

3. 調(diào)整酸度：可以考慮在豆蓉中加入一些堿性成分（如小蘇打），以調(diào)整酸堿度平衡，幫助豆蓉凝固。

4. 改變制作方法：嘗試使用其他方法制作藍(lán)莓豆沙，如烘焙或冷凍等，以獲得更好的成形效果。

需要注意的是，不同的食譜和制作方法可能會有一定的差異，因此，具體的處理方法需要根據(jù)您使用的食譜和制作方法進行調(diào)整。

6. 蔬菜水果溶豆怎么做

1.第一個產(chǎn)品是伊利新食機，這款的標(biāo)簽是高鈣以及入口即化，入口即化確實是做到了，有多種口味選擇，是寶寶喜歡的口感；高鈣的話就要看成分了，冷藏酸奶，采用生牛乳發(fā)酵而成，不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐劑等，有豐富的乳酸菌，其中含有伊利專利益生菌（每百克含100萬BL-99活性益生菌）是來源健康的中國嬰兒菌株，菌株的主要功效有抑制骨質(zhì)疏松、促進骨骼發(fā)育，助力兒童成長。

2.第二個產(chǎn)品是Beakid水果溶豆，我覺得這款溶豆的適合大一點的寶寶吃，因為這款采用的是凍干技術(shù)，是有多種水果味供選擇；成分的話顧名思義是用水果做的，簡單，做到了不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐劑等。

3.第三個產(chǎn)品是禧貝酸奶溶豆，這一款的話口感與伊利那一款比較相似的，入口即化，有三種水果味；成分上采用有機栽培的蔬菜水果，含有較多維生素和礦物質(zhì)，同樣也做到了不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐劑等。

7. 水果溶豆怎么做

【蘋果溶豆】

雞蛋清兩個，嬰兒二段奶粉30克，甘汁園玉米淀粉12克，蘋果泥30克，檸檬汁5滴

【菠菜溶豆】

雞蛋清兩個，嬰兒二段奶粉40克，甘汁園玉米淀粉12克，菠菜泥30克，檸檬汁5滴

【紫薯溶豆】

雞蛋清兩個，嬰兒二段奶粉30克，甘汁園玉米淀粉12克，紫薯泥30克，檸檬汁5滴

【具體做法】

1、準(zhǔn)備好所有的食材，蘋果和紫薯上鍋蒸熟，菠菜焯水去草酸再用。

2、蘋果和紫薯加入少許開水用料理機打成泥狀，菠菜加入少量開水?dāng)嚧虺刹げ四唷?/p>

3、分別在蘋果泥、紫薯泥、菠菜泥中加入奶粉，由于菠菜泥比較稀，所以需要多加一些奶粉，拌好的果蔬泥不能太稀，最好的狀態(tài)是呈酸奶的濃稠狀。

4、雞蛋清打在無水無油的盆中，蓋上保鮮膜先放入冰箱冷凍15分鐘左右，蛋清表面出現(xiàn)冰渣，這種程度有利于打發(fā)，蛋清中不可以有蛋黃，滴入5滴檸檬汁，打蛋器中速攪打。

5、攪打至蛋清呈豐富的泡沫狀，加入玉米淀粉，繼續(xù)用打蛋器中速攪打。

6、一直攪打至蛋清呈硬性發(fā)泡，提起打蛋頭呈短而小的小尖尖。

7、將果泥或者蔬菜泥倒入蛋清中翻拌均勻，千萬不要隨意攪拌，一定要用炒菜的手法去翻拌。

8、選擇自己喜歡的裱花嘴，將奶糊裝入裱花袋，擠在墊好油紙的烤盤上，沒有裱花嘴，可以直接裝入裱花袋擠圓形。

9、烤箱預(yù)熱100℃，放入中層烤55分鐘，放涼之后溶豆就會很輕松地脫離油紙，烤好的溶豆是酥脆入口即化的，如果中間還有些軟，可以放入烤箱繼續(xù)烤幾分鐘。

做好的溶豆裝入保鮮盒或者保鮮袋保存，吃上一個星期是沒有問題的，做溶豆剩下的蛋黃還可以用來做蛋黃溶豆或者蛋黃餅干。

8. 水果溶豆做法視頻教程

主料：蛋清60g（約2個）奶粉30g

綿白糖8g

輔料：塔塔粉一點點

1.準(zhǔn)備好所需材料，提前把2個雞蛋分離好蛋清和蛋黃，只留蛋清。

2.蛋白里面加入一點點的塔塔粉進行打發(fā)，糖分三次加入，第一次是打發(fā)大約一分鐘的時候蛋白呈現(xiàn)大泡泡的時候加入。

3.第二次加糖是泡泡變得很細(xì)膩的時候加入。

4.第三次加糖的時候是蛋白稍微有一點點紋路的時候就加入第三次的糖。

5.用打蛋器勾起的尖角不倒下就說明打發(fā)好了。

6.加入奶粉，輕輕的用刮板從下往上的攪拌均勻（不能用打圈圈的方式攪拌?。┍M量輕輕快速攪拌均勻，避免消泡！

7.預(yù)熱烤箱，溫度110度，上下火。

8.把蛋白糊裝進裱花袋里，然后擠進烤盤里。

9.放烤箱，中下層，110度烤40分鐘左右，具體時間看你擠的大小了，擠的大的話烤時間稍微長點，擠的小的烤時間短點，烤好之后就是這樣的，用手拿溶豆，能輕易的從烤盤上拿出就是熟透了，不能輕易拿出的話就要再適當(dāng)烤幾分鐘

9. 水果溶豆做法視頻

食材準(zhǔn)備：菠菜10克、雞蛋2個（只需蛋清）、奶粉25克、玉米淀粉15克、白糖6克、檸檬汁適量

制作方法：

1.菠菜開水焯30秒，過涼后瀝下水分，再切小段。

2.菠菜倒入攪拌杯，再加清水30g，攪拌成菠菜汁后過濾一下

3.取出25g菠菜汁，將奶粉倒入碗中，將奶粉攪拌融化，再把淀粉加入碗中，繼續(xù)攪拌至無結(jié)塊

4.蛋清分離，蛋清中擠入幾滴檸檬汁。用來去腥和增加蛋清打發(fā)的穩(wěn)定性

5.蛋清中加13糖，打蛋器垂直打發(fā)至出現(xiàn)大泡泡

6.加糖后繼續(xù)打發(fā)，泡沫變得細(xì)膩綿密再加入剩余白糖，繼續(xù)打發(fā)至拉起打蛋器有彎鉤

7.12蛋白放入菠菜糊，用翻拌的手法從外向內(nèi)把菠菜糊和蛋白混合均勻

8.混合好的蛋糊倒回另一半蛋白碗中，接著用翻拌手法把蛋糊混合均勻

9.蛋糊倒入裱花中，烤盤上鋪上烘焙紙，擠好溶豆·

10.溶豆放入烤箱，上下管100度，烘烤40分鐘

10. 水果溶豆有營養(yǎng)嗎

火龍果溶豆:將火龍果切塊放入料理機打碎，然后用過濾網(wǎng)把渣過濾掉，剩下的火龍果汁倒入碗中加入適量配方奶，小月齡寶寶加入蛋黃，滿周歲寶寶加入整顆雞蛋攪拌均勻之后裝入裱花袋，烤箱提前加熱，烤盤放上吸油紙用裱花袋擠硬幣大小放入烤箱烤二十分鐘放涼即可。另其他的水果溶豆做法也是一樣方法。