一、湯圓餡種類大全四川？

首先準備黑芝麻五百一克，冰糖五十克，白砂糖一百克，桔餅一個，冬瓜條一百克，把黑芝麻放入鍋里炒熟出鍋，放涼后研磨成細粉，把冰糖研磨成細粉待用，桔餅和冬瓜條切一成綠豆大小的顆粒，鍋里加入適量的熟豬油，豬油七成熱倒入黑芝麻粉炒勻，在加入冰糖，白砂糖，桔餅和冬瓜條一起炒，將餡料炒熱后出鍋裝盆，這個湯圓餡代表本人制作，市面上賣的有黑芝麻餡的，有紅豆沙餡的，還有其它品種等

二、怎樣做水果餡湯圓？

準備好喜歡的水果，將水果切小塊（越小越好），加入少量的水（因為后面煮的時候水果會出水），加入適量的冰糖（根據(jù)自己口味加糖）。

先開大火煮開，煮開后調(diào)小火慢熬。收汁兒了，再熬會。水果餡做好了，然后包上糯米粉。

三、水果餡湯圓有哪些餡的？

哈密瓜湯圓，草莓湯圓，還有什么香芋湯圓，芒果等許許多多的水果其實都可以做成餡料包在湯圓里面，做出來是非常的美味呢，親，你嘗試過嗎

四、水果種類大全？

荔枝、龍眼、枇杷、李子、沙糖桔、芭樂、火龍果、香蕉、菠蘿、芒果等等。除此之外，還有青棗、草莓、桃子、楊梅、楊桃、獼猴桃、葡萄、無花果、柚子等等。

獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍莓等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。

五、蘭溪湯圓餡的做法大全？

1.豆腐干、冬筍、夾心肉、香菇分別切細丁拌成餡。

2.落湯青切碎過開水再加豆腐干香菇肉一起炒餡。

3.糯米粉放入盆中，慢慢的倒入開水，水要慢慢的加，用筷子攪拌好，最后揉成團。

4.取一塊糯米團，弄圓，一邊手拖著一邊手捻著轉(zhuǎn)圈。將餡料包進去，再捏成水滴型。

5.將水燒開后，一個個的放入鍋里，要從鍋邊緣滾下去，蓋好蓋子兩分鐘開蓋看一次預(yù)防粘鍋哦！要是粘鍋了就要小心的鏟起來，要是破相了就不好看了。

六、甜湯圓餡的做法大全？

材料：糯米粉200克，溫水 餡料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，豬油28克，糖40克

做法步驟

1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁機打碎，然后加入豬油和糖，攪拌均勻，放冰箱冷藏，豬油會凝固，容易包餡。

2. 糯米粉加慢慢加溫水，揉成一個比較軟的面團。然后取一部分在揉面墊上滾成長條，切成一個個小劑子，大小看你自己喜歡。

3. 每個劑子揉圓壓扁，包入一個餡料。

4. 開水下鍋，點一次水，浮起即食。

七、黃油湯圓餡的做法大全？

黃油湯圓餡是把黃油化開，再把黑芝麻碎倒進化開的黃油里去，攪拌均勻，如果想更香，放點核桃碎和花生碎，黑芝麻碎為主，核桃碎花生碎為副，多少隨意配，但是不能配多了，比單純的黑芝麻餡更香更好吃，把攪拌均勻的湯圓餡放到冰箱冷凍一會，拿出來團成圓餡。

八、肉湯圓餡的做法大全？

原材料

糯米200g、稻米100g、豬瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、蔥段10g。

肉湯圓餡的做法

1.將檽米與稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放進布袋子內(nèi)懸空吊漿，做成小麥面粉。

2.在鍋中倒進油少量，油七完善當(dāng)下肉沫炒過，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，進味后出鍋擺盤。

3.熟肉末放涼后，添加適量的生肉沫、冬菜末、蔥段，翻拌后放電冰箱里冷藏，切割成一小塊為陷料。

4.將小麥面粉添加適量涼水的揉和，取一小塊捏扁，包入陷料揉圓。

5.將湯元入鍋煮，火不適合太旺，見湯團浮上河面即撈起來。

6.在碗中放進適當(dāng)?shù)纳?、胡椒粉、雞精、化動物油、蔥段等，沖進適當(dāng)大骨湯，將撈起來的湯團放進就可以服用。

九、如何做水果餡湯圓？

皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄欖油10克。

沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克。

餡料：紅豆沙280克、芒果半個、草莓7顆、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、藍莓干20克、甜酒20克。

1.將白糖加入容器中，然后再將糯米粉、玉米淀粉過篩著加入，

2.倒入清水，用打蛋器攪打均勻至無顆粒，再加入橄欖油拌勻，呈粘稠的糊狀(若不做可可和抹茶的，這樣上鍋蒸20分鐘即成

十、水果湯圓放什么餡好吃？

紅豆沙荔枝湯圓 材料：鮮荔枝250克、鮮蓮子100克、紅片糖50克，紅豆沙100克。

制作：

1.荔枝去皮去核后釀入紅豆沙；

2.鮮蓮子加入適量清水，煲熟后再加入紅片糖煮十分鐘；

3.把釀好的鮮荔枝豆沙湯圓放進煮開的蓮子糖水中，馬上收火即成。 橙羹小湯圓 原料： 糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個，青紅絲、香精少許。

做法：

1.將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。

2.在籮筐內(nèi)放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩辨，擠出汁。

3.水煮沸時，把湯圓倒入鍋里，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。