1. 蛋糕里加什么水果最好吃

水果夾心蛋糕的制作材料：

主料：雞蛋2個(gè)白糖3大勺淀粉1.5大勺牛奶300毫升綿白糖1大勺水果300克

水果夾心蛋糕的特色：

質(zhì)地松軟，味香甜可口，有水果鮮味。

做法：

1、蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。

2、雞蛋撣散，與白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，并不斷地?cái)嚢柚敝脸沙韸A心醬。離火，晾涼待用。

3、水果削皮去核，切成薄片。

4、蛋糕烤好后，取出晾涼，從中部橫向片切成兩片，在底片上抹一層夾心醬，最后蓋上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上綿白糖。

貼士：水果可根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)供應(yīng)情況，任選以下品種，如、桃、李、櫻桃、草莓、香蕉、廣柑、獼猴桃等。

2. 蛋糕上加什么水果好

做法:1、將蘋(píng)果去皮，切成丁備用2、將橘子皮剝下，剝成橘子瓣備用3、葡萄干用熱水泡10分鐘作用，備用4、碗中放入兩勺酸奶，兩大勺沙拉醬，如果喜歡甜口可以加一些白砂糖，形成沙拉醬5、將備用的水果放在碗中，把做好的沙拉醬澆在上面，放入冰箱冷藏30分鐘，即可食用~

3. 蛋糕里面常加什么水果

亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車(chē)?yán)遄印⑶鄼烟?、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。喜歡吃的水果都可以加

4. 蛋糕里面一般加什么水果比較多

可以帶水果呀，喜歡什么樣的水果還可以多加一點(diǎn)，有的是蛋糕胚里面帶水果，有的是奶油上面帶水果，帶的水果種類(lèi)還不少。喜歡吃水果的話，過(guò)生日的時(shí)候就做一個(gè)水果蛋糕吧，多帶點(diǎn)水果，少帶點(diǎn)奶油，這樣的話，家里的老人孩子都會(huì)喜歡吃的，

5. 蛋糕中加什么水果

fruitcake是水果蛋糕，利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料 制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。 　　

濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來(lái)的濃郁甜美氣息，蘊(yùn)藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結(jié)合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺(jué)完全得到滿(mǎn)足。

6. 蛋糕里放啥水果最好吃

1、可以加點(diǎn)香料，像一般面包店都有添加牛奶香精的，所以聞起來(lái)吃起來(lái)會(huì)比自家做的香。

2、可以把蛋黃的分量加多一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的蛋糕也會(huì)更有香味。像一般的虎皮蛋糕，都直接用蛋黃做的，香味很濃厚，增加蛋黃的分量，是使蛋糕體更加香的好辦法之一。

3、香蘭素：香蘭素是人類(lèi)所合成的第一種香精,由德國(guó)的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。外觀白色或微黃色結(jié)晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業(yè)中最大的品種，是人們普遍喜愛(ài)的奶油香草香精的主要成份。 香蘭素是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點(diǎn)、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調(diào)味品中150mg/kg~冷飲中95mg/kg。

7. 做蛋糕加什么水果好吃

水果蛋糕是由濃濃的奶香味，與清新甜蜜的水果相搭配出來(lái)的，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺(jué)得到滿(mǎn)足。適合做水果蛋糕的水果有紅提、火龍果、草莓、橙子、芒果、獼猴桃、黃桃、車(chē)?yán)遄印⒉ぬ}、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相當(dāng)重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關(guān)系到水果蛋糕制作成功的關(guān)鍵。

8. 蛋糕里面加什么水果好吃

用料

玫瓏瓜 1個(gè)

愛(ài)吃的水果 自選適量

小芋頭 10-20個(gè)

紫薯 1-2個(gè)

淡奶油 200-300g

蛋糕坯 1個(gè)

砂糖 根據(jù)個(gè)人口味添加

裱花袋 1個(gè)

挖果肉的勺子（非必需） 

步驟 1

打發(fā)奶油：手打/用機(jī)器打發(fā)。 邊打發(fā)邊加糖，大概到攪起時(shí)奶油不滑落就可以了。 如果喜歡更凝固的，稍微多打發(fā)一下。 打好之后裝入裱花袋，放入冰箱冷藏備用。

步驟 2

芋泥準(zhǔn)備： 洗凈削皮切塊后，隔水蒸小芋頭和紫薯。 蒸到筷子一戳就能戳進(jìn)去的程度就可以。 將蒸好的紫薯、芋頭壓碎混合，加牛奶、淡奶油（可選）、砂糖攪拌均勻。注意不要加太多牛奶，太稀影響口感。適量即可。

步驟 3

準(zhǔn)備水果：切掉蜜瓜頂部，露出果肉。用工具挖空大部分果肉，小心不要挖破。 切下來(lái)的蜜瓜頂部和瓜殼不要扔，把果肉挖空，留下一會(huì)兒要用。 自己喜歡的水果也可以切片/切塊備用。 我自己選的是貴妃芒和甜甜的車(chē)?yán)遄印?個(gè)人建議酸、甜味水果都選擇一些，不會(huì)太膩。

步驟 4

填料：蛋糕坯切成厚薄、大小合適的片。在瓜底部先放上蛋糕坯打底。 然后用裱花袋擠上適量奶油，占滿(mǎn)蛋糕坯層上方的空間就好，不要貪多。 再鋪上一層自己喜歡的水果。 然后就是按照這個(gè)順序，蛋糕坯—奶油—水果—蛋糕坯反復(fù)循環(huán)。 如果和我一樣放了芋泥，那就可以改成 蛋糕坯—奶油—芋泥—水果—蛋糕坯反復(fù)循環(huán)。 奶油和芋泥放在一起會(huì)好吃些。

步驟 5

封頂：最后到頂部，用蛋糕坯封住。 如果想要好看點(diǎn)，可以用挖果肉的專(zhuān)用勺在挖果肉時(shí)挖出兩個(gè)果肉球來(lái)放在蛋糕坯上。 然后蓋上切下的瓜頂。放入冰箱冷藏1-2小時(shí)。

步驟 6

一到兩小時(shí)后取出 拿掉瓜頂，切開(kāi)四瓣就可以吃了

9. 蛋糕水果放什么水果

鮮水果好。在制作生日蛋糕時(shí)，鮮水果夾心是使用新鮮水果制作的，那種清甜是什錦果餡達(dá)不到的美味，水果的酸甜均衡了奶油的甜膩，更有食欲口感也更豐富，而雜果夾心是使用什錦罐頭制作的，果醬糖分很高和戚風(fēng)的甜奶油的甜一起不會(huì)很出眾，所以，鮮水果夾心更好。

10. 蛋糕里一般加什么水果

水果蛋糕里面水果擺放方式分為以下幾種

一 :常規(guī)式擺法

二 :對(duì)稱(chēng)式擺法

三 :豐富式擺法

四 :夸張式擺法

常規(guī)擺法

一般普通常規(guī)的擺放方法可以分為下面的幾大點(diǎn)，也是制作常規(guī)水果蛋糕的幾大重點(diǎn)。

1：主題

紅色-------火紅之意，強(qiáng)烈的色感.代表興旺、奮進(jìn)、深情、愛(ài)情.

代表水果:草莓、櫻桃、紅車(chē)?yán)?、紅毛丹(沒(méi)去皮)等

黃色-------金光之色，色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.

代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等

綠色-------生氣勃勃，色感平華.代表清新、長(zhǎng)壽、充滿(mǎn)朝氣.

代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等

白色-------清爽潔雅，色感清淡.代表純潔，高貴.

代表水果:菠蘿片、荔枝等

黑色-------代表神秘，色感深沉濃重.代表穩(wěn)重、成熟.

代表水果:紫提子，、黑車(chē)?yán)濉⒑诓剂值?/p>

2：背景

背景重要的是能夠突出整個(gè)蛋糕的主題,然后就以主題為支點(diǎn)來(lái)進(jìn)行擺放，大部分就是用巧克力配件或者較高的水果體現(xiàn)出來(lái)。

3：構(gòu)圖

以蛋糕整體的結(jié)構(gòu)來(lái)選擇水果要在什么位置擺放。

4：顏色搭配

要選擇比較鮮艷的水果，也可以多色進(jìn)行擺放。

5：點(diǎn)綴

在擺放時(shí)注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現(xiàn)緊湊和整體化

6：平衡

主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以視覺(jué)平衡判定,色彩較深則較重較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件

注意：擺放水果時(shí)要注意水果的新鮮和大小，通常略小色澤鮮艷

對(duì)稱(chēng)式擺法

對(duì)稱(chēng)式擺法大多擺放于較簡(jiǎn)單的蛋糕面，以面對(duì)稱(chēng)、角對(duì)稱(chēng)等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現(xiàn)。

具有擺放簡(jiǎn)易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點(diǎn)，較適合餅店常用表現(xiàn)手法。

豐富式擺法

這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面，看起來(lái)食欲感超強(qiáng)，色澤新鮮具有很強(qiáng)的寓意表現(xiàn)。

夸張式擺法

夸張的方式一般可以用用簡(jiǎn)單的水果來(lái)進(jìn)行體現(xiàn)出來(lái)，使蛋糕整體感覺(jué)大方，很有藝術(shù)感，有一種另類(lèi)的感覺(jué)。