1. 午魚養(yǎng)殖跟野生的區(qū)別

咸淡水養(yǎng)殖均可。馬友魚是廣鹽性魚類，鹽度從0.3‰~3‰度都可以適應(yīng)，養(yǎng)殖馬友魚鹽度可在0‰~1%度。無海水來源地區(qū)，養(yǎng)殖馬友要注意逐漸淡化養(yǎng)殖，可以按養(yǎng)殖南美白對蝦的方法進(jìn)行淡化養(yǎng)殖，海區(qū)養(yǎng)殖則無需淡化。馬友為熱帶及溫帶的海產(chǎn)魚類，較不耐寒，如果低溫的氣候連續(xù)超過3~4天，水溫下降到18℃以下就停止攝食，14℃以下會凍死。所以馬友人工養(yǎng)殖要注意控制溫度，過冬養(yǎng)殖一定要搭建冬棚。

近年，“龍勝”在珠海紅旗鎮(zhèn)等地大力推廣馬友魚淡化養(yǎng)殖技術(shù)，珠海淡養(yǎng)殖馬友放苗密度到達(dá)4000~5000尾/畝。養(yǎng)殖周期7~12個月，生長速度較快，7個月可達(dá)0.6~0.8斤，一年個體大的達(dá)到二斤多，平均一斤多至一斤半。

2. 午魚是養(yǎng)殖的嗎

1、千層糕：馬友魚

2、刁子魚。

3、比目魚。

4、帶魚。這個不用多說，大家都知道，生活中咱們也經(jīng)常能吃到。帶魚富含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等多種營養(yǎng)成分，是一道非常不錯的滋補(bǔ)食品。重要的是帶魚肉質(zhì)細(xì)膩，沒有泥腥味，身上的刺少，肉多，這個也是大家喜歡吃它的一個重要原因。帶魚的做法有很多，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋，無論怎么烹飪味道都非常鮮香。

5、三文魚。說到三文魚，相信大家就算是沒有吃過，也聽過吧！如今三文魚已經(jīng)是非常常見的食材了，三文魚可以生吃刺身，也可以熟吃，并且營養(yǎng)豐富！咱們經(jīng)常去吃日本料理的時候，最常見的就是這種魚了，不過三文魚也是可以養(yǎng)殖的，野生和養(yǎng)殖的價格也是天壤之別。不過相對來說，野生的三文魚貴，因為野生三文魚生活在深海，深海水質(zhì)環(huán)境好，受到的污染也較少。

6.鯽魚

3. 午魚是淡水魚還是海魚

1.海魚去魚鱗、內(nèi)臟清洗干凈,背上用刀劃幾刀比較快熟、入味,雙面用少許鹽摸均,姜切絲,蔥切段...

2.鍋下水煮開。

3.水開后把海魚放進(jìn)去,大火蒸5分鐘。

4.另起一鍋,用小火燒熱油放進(jìn)姜絲與蔥段炒香。

5.炒出香味后加入少許的水。??????

4. 午魚是野生還是養(yǎng)殖

答：馬友魚小條的好 

四指馬鲅是馬鲅科、四指馬鲅屬魚類。體延長而側(cè)扁。頭中大，前端圓鈍。吻短而圓。眼較大，位于頭的前部；脂性眼瞼發(fā)達(dá)，呈長橢圓形。口大，下位，口裂近水平；下頜唇不發(fā)達(dá)，只有近口角部份保留唇之構(gòu)造；上下頜兩側(cè)均有牙齒，其外側(cè)有小齒；鋤骨及腭骨亦具齒。體被櫛鱗，背、臀及胸鰭基部均具鱗。

5. 午魚是野生的嗎

前十名分別是優(yōu)勁、曹氏斯夫、綠隴、杜高綠植、林之王、柯必達(dá) 。

十大高蛋白魚排名？ 1、城市廚房 挪威多春魚 特點：少量魚刺,食用更簡單 上榜理由： 捕自大西洋海域，經(jīng)過無污染海域養(yǎng)成的挪威多春魚，純凈無污染，肥美的肉質(zhì)，富含有蛋白質(zhì)和人體所需的微量元素。

 2、鮮之國 青島冰鮮鲅魚 特點：薄皮嫩肉,入口更享受 上榜理由： 秉持著現(xiàn)捕現(xiàn)發(fā)的原則，保障魚類的鮮美滋味，讓食用更安心，取自純凈富饒的海域，經(jīng)由人工挑選，每一條鲅都是新鮮品 3、鮮之國 青島冰鮮鼓眼魚 特點：肉質(zhì)肥嫩,口感鮮美 上榜理由： 源自青島海域的鼓眼魚，經(jīng)過人工仔細(xì)篩選，帶來新鮮好滋味，鼓眼魚含有豐富的營養(yǎng)，可添加人體所需的鈣和鐵等元素。

 4、品珍鮮活 冷凍巴沙魚柳 特點：富含營養(yǎng),美味又健康 上榜理由： 巴沙魚柳經(jīng)由去骨剃刺，可放心享用美味，無需擔(dān)憂魚刺煩惱，肉色呈現(xiàn)白皙狀態(tài)，每一條紋路都十分清晰，呈現(xiàn)鮮活感。

 5、品鮮肴 野生翹嘴魚 特點：無飼料喂養(yǎng),營養(yǎng)價值更高 上榜理由： 捕撈自淡水湖的天然野生魚，每一口都能吃出營養(yǎng)健康。通過冷鏈運(yùn)輸，將新鮮肥美的翹嘴魚送到你面前，無損鮮美感。

 6、密農(nóng)人家 水庫野生黑魚 特點：自然生長,拒絕飼料喂養(yǎng) 上榜理由： 野生黑魚魚刺更少，讓不習(xí)慣挑刺的你也可以輕松食用，肉質(zhì)沒有土腥味，口感更加鮮嫩細(xì)滑，怎么烹飪都好吃

 7、聚福鮮 冷凍調(diào)味壽司魚籽 特點：選自深海海域,鮮美營養(yǎng)吃出來 上榜理由： 甄選優(yōu)質(zhì)大號飛魚卵作為原料，帶來爽滑鮮美口感，滋味更可口，擁有較好的壽司粘合度，可以用于各類刺身的制作。 

8、品鮮貓 舟山冷凍平魚 特點：可紅燒可清蒸,滿足不同口味 上榜理由： 經(jīng)由冷凍處理的平魚，可以更好地儲存鮮美，保留更多營養(yǎng)，產(chǎn)自于舟山水域，肉質(zhì)鮮美滑嫩，適用于多種烹飪方式。 9、海鮮頌 東山島冷凍午魚 特點：源自東山島野生海域,成就高品質(zhì) 上榜理由： 現(xiàn)捕現(xiàn)凍，可以快速凍住午魚的營養(yǎng)，讓其保持新鮮，比成人手掌還長的魚身，肉質(zhì)鮮美肉量多，同時也方便蒸煮。 

6. 午魚野生跟養(yǎng)殖什么區(qū)別

一根刺的魚有：剝皮牛、帶魚、鲅魚、鱖魚、黃骨魚等。

1、剝皮牛

剝皮牛也稱耗兒魚、馬面魚。它被捕撈上船后，隨即被去頭、去皮、去內(nèi)臟，俗稱“三去”。剝皮牛只有一根主刺，剩余的都是鮮嫩的魚肉，品嘗起來口感細(xì)膩，爽滑無比，比鯽魚肉鮮美，比帶魚肉營養(yǎng)，最適合用來香煎、煮粥或燉湯。

2、帶魚

帶魚是“中國四大海產(chǎn)”之一，是市面上比較常見的海鮮魚。無論在市場還是超市，都難以見到活的帶魚。因為帶魚從深海到水面，難以適應(yīng)水壓差劇烈的變化，所以它就會因器官破裂而死亡。因此，市場海鮮攤位擺賣的都是冷凍帶魚。

3、鲅魚

鲅魚，又名馬鮫魚。魚的整個身子只有一根脊骨，魚刺特別的少。鲅魚肉質(zhì)鮮嫩細(xì)滑，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素、鈣、碘和不飽和脂肪酸等。

4、鱖魚

鱖魚全身只有一根主骨，鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，而且營養(yǎng)價值高，是優(yōu)質(zhì)上等淡水魚之一。

5、黃骨魚

黃骨魚也叫黃顙魚、黃角丁等，也是一種常見的淡水魚。這種魚沒有魚鱗，渾身都是光滑的，只有一根大魚刺，沒有其他多余的魚刺，而且肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮甜，最重要的是，其含有的維生素E，比鯉魚、鯽魚和鰱魚都要高

7. 午魚是深海魚嗎

叫四指馬鲅。

閩南有句古話你可能聽過，叫“一鯃二紅鯋/三鯧四馬鮫/五鮸六加臘”，這是當(dāng)時閩南地區(qū)盛傳的傳統(tǒng)海魚排行榜。其中排名第一的“鯃”（也作“午”）指的便是竹午魚——四指馬鲅[bà]，可見竹午魚在當(dāng)時有多受歡迎。

8. 午魚怎么看野生還是養(yǎng)殖

黃花魚膠好。

黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱。生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黃花魚分為大黃魚（Pseudosciaena crocea）和小黃魚（Psendosciaena polyactis），分別為我國四大海洋業(yè)品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鲞；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬。

9. 養(yǎng)殖午魚與野生的區(qū)別

午筍魚和馬友魚是兩種不同的魚類，它們的區(qū)別主要在于外型和生長環(huán)境。首先，在外型方面，午筍魚的身體呈橢圓形，側(cè)扁而飽滿，體長大約在15-30厘米之間，身體中部有一條黑色的線條，而馬友魚則呈扁平狀，形狀類似于鰨目魚，長度較長，通常在30-60厘米之間。

其次，在生長環(huán)境方面，午筍魚主要生長在南方的河流和湖泊中，是一種比較常見的淡水魚；而馬友魚則主要生長在中國東海和南海的咸水環(huán)境中，屬于一種更為珍貴的海產(chǎn)魚。綜上所述，雖然午筍魚和馬友魚都屬于魚類，但它們在外形和生長環(huán)境方面存在很大的差異。

10. 天然午魚區(qū)別

1外形不同

馬鮫魚：尾柄細(xì)，每側(cè)有3個隆起脊，以中央脊長而且最高、頭長大于體高、口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏、體被細(xì)小圓鱗，側(cè)線呈不規(guī)則的波浪狀、體側(cè)中央有黑色圓形斑花背鰭2個，第一背鰭長，有19～20個鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之后各有8～9個小鰭；胸鰭、腹鰭短小無硬棘，尾鰭大，深叉形。

馬哈魚：一般體長60厘米左右，體延長而側(cè)扁，頭后逐漸隆起，頭大而側(cè)扁，口大，吻端突出，微彎，形似鳥像，生殖季節(jié)時雄魚突出最為明顯，相向彎曲如鉗形，使上下頜不相吻合，眼小，鰓孔大，鱗細(xì)小，側(cè)線明顯，背鰭后方有一個很小的脂鰭和臀鰭相對，尾鰭淺叉形，體色變化較大，自海洋進(jìn)入淡水之初，背和體側(cè)黃綠色，逐漸轉(zhuǎn)為青黑色，腹部銀白色，兩側(cè)有10～12條斑紋。

2.習(xí)性

馬鮫魚：在自然環(huán)境中，魚類具有特別的色彩和斑紋，或者體色與周圍環(huán)境一致，達(dá)到隱蔽自己的目的，或者迷惑敵人或獵物，以保護(hù)自己或偷襲獵物。生活在海洋中上層的馬鮫魚，它們的體背色深，多為藍(lán)黑色、深藍(lán)色或深青色，而腹部色淡，為銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱為消滅色。如果從上往下看，由于魚體背部在自然光下與海水的顏色相一致，所以雖則離魚很近，也不易辨別。從魚體的下面向上看，魚類的腹部和水面的顏色以及天空的顏色很相似，難以區(qū)分。

大馬哈魚：為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3-5年后（通常4齡達(dá)性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊進(jìn)入黑龍江作生殖洄游，根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型；上溯進(jìn)入中國境內(nèi)的僅為秋型。

大部分在下游產(chǎn)卵，到達(dá)上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù)。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進(jìn)30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地。