一、夏季適合種植的蔬菜種類有哪些？

我是黑龍江的菜農(nóng)，根據(jù)我們當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，可以種植的蔬菜種類很多，像日常我們吃的黃瓜，豆角，茄子，辣椒，白菜，土豆，苦瓜，以及很多葉菜累，如香菜，小白菜，油菜，茼蒿都可以種植，當(dāng)然我們種植時(shí)選對(duì)品種也很重要，現(xiàn)在食客不光在意菜的外觀，還對(duì)各種菜的口感，營養(yǎng)價(jià)值，以及是否綠色種植都要求的越來越多，所以作為菜農(nóng)，我們也不斷努力，多方面滿足客戶的需求，為廣大市民提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的蔬菜。

二、夏季耐旱蔬菜？

紅莧菜

紅莧菜是農(nóng)村夏季常見的一種農(nóng)家蔬菜，因其具有入口清新甜爽滑膩的口感，兼具補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的保健功能，所以，深受人們的喜愛；紅莧菜對(duì)土壤要求不高，只要溫度適宜，土壤潮濕即可生根發(fā)芽茁壯成長；常見紅莧菜生長在田間地頭菜園里，或房前屋后的庭院里的空閑地上；紅莧菜顏色鮮艷，葉片潔凈，很少招受受害，具有一定的觀賞價(jià)值；如果庭前院落種植一畦紅莧菜，可為庭院增色不少。

三、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長速度快，無嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個(gè)科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

四、蔬菜的種類？

1、葉菜類：龍骨瓣莕菜（野蓮仔）、紅鳳菜、皇宮菜（落葵）、山蘇、龍須菜、青江菜、蕨菜（過貓）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘藍(lán)、蓮花白、高麗菜）、茴香、九層塔、地瓜葉；　　2、豆芽類：苜蓿芽、豆芽菜；　　3、 蔥蒜類：蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生姜、小香蔥、蒜苗、蒜苔；

五、蔬菜種類？

1

莖葉類是陽臺(tái)種菜的首選品種，如小白菜、菠菜、生菜、油麥菜等。

2

芽苗類蔬菜是利用植物種子或者營養(yǎng)儲(chǔ)藏器官，如黃、綠豆芽、香椿芽、豌豆苗等。

3

香辛蔬菜就是經(jīng)常實(shí)用的提味蔬菜，大蒜、香蔥、紫蘇、薄荷等。

4

蔓生草本植物瓜類，如黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。

5

豆類以鮮嫩的豆莢或種子為食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。

6

花菜類以花、花莖或花球?yàn)槭秤没蛘哂^賞的蔬菜種類，如黃花菜、西蘭花、蓮藕、百合等。

7

提供食用的大型真菌的子實(shí)體的菌菇類，包括木耳、靈芝、香菇、金針菇等。

六、北京夏季蔬菜來源？

北京夏天的蔬菜多種多樣，很多蔬菜對(duì)于人體的營養(yǎng)攝入有很好的輔助作用，如黃瓜、西紅柿、茄子、苦瓜、絲瓜、茭白、冬瓜、玉米、胡蘿卜等。這些應(yīng)季蔬菜大部分來自北京郊區(qū)，也有一部分蔬菜來自相鄰省市。各地都有大量種植，能充分保證北京市場供應(yīng)。

七、夏季蔬菜有哪些？

夏季是蔬菜豐收的季節(jié)，市場上充滿各種新鮮的蔬果，特別是一些夏季熱帶水果蔬菜。以下是夏季常見的蔬菜：

1. 黃瓜：黃瓜是夏季常見的蔬菜之一，富含多種營養(yǎng)素，如維生素C和鉀。

2. 茄子：茄子是夏季產(chǎn)量較大的蔬菜之一。茄子還含有豐富的纖維和營養(yǎng)素，如維生素C和K，和鉀。

3. 西紅柿：西紅柿是夏季時(shí)令蔬菜

八、夏季吃什么蔬菜？

夏季吃西紅柿、黃瓜、茄子等蔬菜比較好西紅柿、黃瓜和茄子都是夏季比較常見的蔬菜它們不僅味道鮮美，而且都含有豐富的營養(yǎng)成分，如纖維素、維生素等，對(duì)人體有很多好處此外，在夏季還可以多吃一些綠色蔬菜，如西蘭花、地瓜葉等，這些蔬菜都富含綠色植物素和葉黃素等營養(yǎng)成分，有很好的保健作用總之，夏季吃什么蔬菜，應(yīng)該結(jié)合自己的口味和身體狀況進(jìn)行選擇

九、夏季種什么蔬菜？

夏季能種的蔬菜有韭菜，生菜，油麥菜，茼蒿，大白菜，香菜，豇豆，莧菜（老話說“六月莧，賽雞蛋；七月莧，金不換” ），空心菜（可以土培也可以水培）等蔬菜。

十、夏季應(yīng)季蔬菜？

夏天的應(yīng)季菜可太多啦，我們這里最常見的就是蕓豆，土豆，茄子，辣椒，豇豆，黃瓜，其它小菜生菜，油菜，茼蒿等等吧。

我們這經(jīng)常吃滴也就是蕓豆燉土豆，茄子土豆，拌個(gè)黃瓜涼菜，黃瓜沾大醬，小蔥蘸醬這些菜差不多每頓飯都必不可少了。

蕓豆燉土豆這個(gè)菜家家戶戶都是常菜了。

我們?nèi)ナ|豆地里把蕓豆摘回家兩頭掐去清洗干凈，土豆去皮備用。

鍋里放入咸臘肉咸肉切片或者豬油，用這兩種油燉出來的蕓豆土豆特別好吃，油化好了把蔥姜蒜末倒入爆香倒入蕓豆翻炒，蕓豆變色了倒入土豆，在放花椒粉，少許醬油和鹽翻炒，喜歡吃餅子鍋邊可以貼幾個(gè)餅子，這樣菜飯一鍋出了，真是超級(jí)簡單美味的飯菜，在拌點(diǎn)黃瓜涼菜和小蔥蘸醬真是絕配啊。

這些家里菜做起來很簡單，吃著真是美味還健康。