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蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類?

2023-10-16 03:28:44問(wèn)答欄目

一、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類?

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多,在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種,在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同,但生產(chǎn)期均短,生長(zhǎng)速度快,無(wú)嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期,故采收期靈活,一年中可多茬次栽培,還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。我國(guó)栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富,共有13個(gè)科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

二、水果種類大全?

荔枝、龍眼、枇杷、李子、沙糖桔、芭樂(lè)、火龍果、香蕉、菠蘿、芒果等等。除此之外,還有青棗、草莓、桃子、楊梅、楊桃、獼猴桃、葡萄、無(wú)花果、柚子等等。

獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍(lán)莓等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來(lái)計(jì)算,獼猴桃含420毫克,鮮棗含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、無(wú)花果、蘋果各自只有5毫克,梨僅含4毫克。

三、蔬菜樹種類大全?

“蔬菜樹”是用常規(guī)的優(yōu)質(zhì)蔬菜種子,通過(guò)高科技的有機(jī)生態(tài)無(wú)土種植法培育而成。一般蔬菜樹單株覆蓋面積可達(dá)幾十平方米,累計(jì)結(jié)果可達(dá)數(shù)千計(jì)。就像人類自身有著很大潛力,植物也有著巨大生理潛能,蔬菜樹的種植成功就是對(duì)單株遺傳潛力的一種巨大突破。

(1)番茄樹

番茄生長(zhǎng)習(xí)性有兩類:一類為有限生長(zhǎng),長(zhǎng)到一定高度,就自封頂,不再長(zhǎng)高,一般比人矮;另一類為無(wú)限生長(zhǎng),在環(huán)境條件適宜情況下,會(huì)不斷往上長(zhǎng),長(zhǎng)得比人還要高,像一棵小樹,有人就將這種番茄稱為番茄樹。采用多桿整枝的栽培和合理的調(diào)控手段,將一株普通的番茄苗培養(yǎng)成覆蓋面積達(dá)150平方米的“樹體”,單株累計(jì)結(jié)果重量可達(dá)1000-2000公斤,番茄樹展示了番茄單株驚人潛力,在栽培學(xué)研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價(jià)值。

(2)西瓜樹

采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段,促進(jìn)作物合理地生長(zhǎng)和發(fā)育,以人工創(chuàng)造的作物根系生長(zhǎng)環(huán)境,取代土壤生長(zhǎng)環(huán)境,將一棵普通的西瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平方米以上“樹體”,單株累計(jì)結(jié)瓜可達(dá)五十多個(gè),西瓜樹展示了西瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力。一般采用無(wú)土栽培,應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液栽培。

(3)黃瓜樹

采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段,將一棵普通的黃瓜苗培 養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平方米以上的“樹體”,單株累計(jì)結(jié)瓜可達(dá)5000多條,重300多千克,黃瓜樹展示了黃瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力,在栽培學(xué)研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價(jià)值。

(4)甜瓜樹 采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段,將一棵普通的甜瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積達(dá)數(shù)十平方米以上的“樹體”,單株累計(jì)結(jié)瓜可達(dá)90多個(gè),甜瓜樹展示了甜瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力,在栽培學(xué)研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價(jià)值。

此外,還有南瓜樹、苦瓜樹、蛇瓜樹、冬瓜樹、絲瓜樹等牽藤的蔬菜作物,都可采用搭架的方式長(zhǎng)成樹狀,利用其無(wú)限生長(zhǎng)的特性,充分發(fā)揮其高產(chǎn)能力,并用作庭院遮蔭、觀賞,還可充分利用房前屋后、空坪隙地、荒蕪地等進(jìn)行搭架,不失為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種好方式。

四、蔬菜種類大全?

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多,在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種,在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同,但生產(chǎn)期均短,生長(zhǎng)速度快,無(wú)嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期,故采收期靈活,一年中可多茬次栽培,還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。 我國(guó)栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富,共有13個(gè)科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

五、饑荒蔬菜種類大全?

鮮菜種類

野生類:主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等;

栽培(培養(yǎng))類:包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、牙菜類、幼嫩種子類、食用菌類等;

海生(水生)類:主要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。根菜類:蘿卜(白羅卜,胡羅卜,水羅卜)、根用芥菜、大頭菜(芥疙瘩)、蕪菁(蔓菁、窩兒蔓)、蕪菁甘藍(lán)(洋疙瘩)與辣根、美洲防風(fēng)、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、、根菾菜(紫菜頭、火焰菜)等。

六、蔬菜種類大全圖冊(cè)?

1、根菜類

肉質(zhì)根蘿卜類:胡蘿卜、白蘿卜、蕪菁、根甜菜等

塊根薯類:紅薯、山薯、懷山、牛蒡、粉葛等

2、莖菜類

地下莖類:馬鈴薯、生姜、蓮藕、芋頭、百合等

地上莖類:萵筍、竹筍、介蘭頭、洋蔥、榨菜等

3、葉菜類

結(jié)球葉菜:包心百、天津青、京包菜、椰菜等

香辛菜:芹菜、蔥、韭黃、韭菜、蒜苗、茴香等

普通葉菜:上海青、油菜、通菜、菠菜、豌豆苗、

芥蘭、西洋菜、苞菜、黑葉白、黃葉白等

4、花菜類:椰菜花、西蘭花、韭菜花、霸王花、 菜心、蒜心、金針花、芥蘭花等

5、果菜類

瓜類:黃瓜、青瓜、苦瓜、木瓜、葫蘆瓜、節(jié)瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜等

茄果類:紅茄、白茄、番茄、紅尖椒、指天椒、泡椒等

豆類:四季豆、豆角、荷蘭豆、甜豆、黃豆、花生等

6、芽菜類:娃娃菜、龍須菜、綠豆芽、黃豆芽等

7、木本蔬菜:天綠香、枸杞菜、蕨菜,香椿等

8、海底蔬菜:海帶、???、海豹、紫菜、裙帶菜等

9、食用菌:香菇、蘑菇、平菇、金針菇、猴頭菇等

10、野菜:清香菜、人參葉、馬齒莧、紫背菜、田七 葉等

11、清涼草:雞骨草、白毛根、車前草、魚腥草、艾葉等

12、洋菜:無(wú)籽青瓜、荷蘭西紅柿、日本生菜、美國(guó)甜瓜等

七、蔬菜瓜的種類大全?

1、南瓜

葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異。

2、絲瓜

中國(guó)南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)。云南南部有野生,但果較短小。葫蘆科一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。

3、冬瓜

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū),中國(guó)各地地區(qū)均有栽培。中國(guó)云南南部(西雙版納)有野生者,果遠(yuǎn)較小。澳大利亞?wèn)|部及馬達(dá)加斯加也有分布。

4、苦瓜

苦瓜原產(chǎn)東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國(guó)南北均普遍栽培??喙瞎陡士?,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

5、黃瓜

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中國(guó)各地普遍栽培,且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。

6、西葫蘆

原產(chǎn)北美洲南部,中國(guó)于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

八、黑色水果種類大全?

黑色水果常見種類:

1、桑葚:

營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。

桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來(lái)例假時(shí)要少吃,以防寒氣過(guò)大,肚子疼痛。除生食外,桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

2、烏梅:

含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,“血液堿性者長(zhǎng)壽”,烏梅是堿性食品,因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸,經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此,烏梅是當(dāng)之無(wú)愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。

夏天時(shí),可以自制桂花烏梅汁,既營(yíng)養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中,小火煮40分鐘后,加入桂花、白糖,放涼后,便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時(shí)可多喝,還有生津去火之功效。

3、黑葡萄:

葡萄本身就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄 的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。

黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)更高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

4、黑加侖:

又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等,鮮果還很少見。

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

九、動(dòng)物種類大全?

豹虎、蜂猴、熊猴、葉猴、紫貂、貂熊、熊貍、云豹、雪豹、儒艮、黑麂、野馬、鼷鹿、坡鹿、豚鹿、麋鹿、野牛、藏羚、河貍、臺(tái)灣猴、豚尾猴、金絲猴、長(zhǎng)臂猿、大熊貓、白暨豚、亞洲象、野駱駝、白唇鹿、梅花鹿、野牦牛、扭角羚、赤斑羚、塔爾羊、北山羊、馬來(lái)熊、蒙古野驢、西藏野驢、普氏原羚、高鼻羚羊、臺(tái)灣鬣羚、中華白海豚、兩棲爬行動(dòng)物、黿蟒、鱷蜥、巨蜥、揚(yáng)子鱷、四爪陸龜、鳥、白鸛、黑鸛、朱鹮、金雕、 雉鶉 、藍(lán)鷴、白鶴、遺鷗、白肩雕、擬兀鷲、胡兀鷲、褐馬雞、孔雀雉、綠孔雀、黑頸鶴、 白頭鶴、丹頂鶴、赤頸鶴、玉帶海雕、白尾海雕、虎頭海雕、細(xì)嘴松雞、斑尾榛雞、黑頭角、紅胸角雉、灰腹角雉、黃腹角雉、黑長(zhǎng)尾雉。

十、蔬菜有哪些種類名字大全?

蔬菜種類大全有根菜類:有蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪普、蕪菁甘藍(lán)、根用甜菜、豆薯、葛等。 葉萊類:有小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、莧菜、結(jié)球甘藍(lán)、卷心菜、木耳菜、空心菜等。

花菜類:有花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊等。

茄果類:屬于果菜類,有茄子、番茄、辣椒、秋葵、甜椒等。

莢果類:屬于果菜類,有菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

瓠果類:屬于果菜類,有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等。

芽苗菜:有豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽等。

薯芋類:有紅薯、紫薯、土豆、芋頭、山藥等。

蔥蒜類:大蒜、洋蔥、大蔥、胡蔥、韭菜、藠頭、蒜薹等。

菌類:有木耳、銀耳、平菇、草菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、茶樹菇、猴頭菇、雙孢菇等。

水生蔬菜類:有蓮藕、茭白、荸薺、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、龍須菜、菱角等。

野菜類:蒲公英、馬齒莧、蕨菜、水芹菜、桔梗、薄荷、魚腥草、車前草、刺兒菜、紫背菜等。

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