一、蔬菜類有哪些？

蔬菜類包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等多種類型。1，根菜類，如胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜等，是生長在地下的，外觀呈圓錐形或橢圓形。2，莖菜類，如芹菜、萵筍、蔥、姜、蒜等，是以莖為可食部分的植物，味道清香鮮美。3，葉菜類，如菠菜、芥菜、油菜、生菜、香菜等，是以葉片為食用部分的植物，清爽可口。4，花菜類，如菜花、西蘭花、花椰菜等，是以花芽為食用部分的植物，口感細膩。5，果菜類，如番茄、黃瓜、冬瓜、苦瓜等，屬于子房果實，可食用的部分通常為果肉部分，營養(yǎng)豐富。

二、蔬菜類品種有哪些？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長速度快，無嚴格的采用標準和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

三、蔬菜類干貨有哪些？

干貨：泛指脫了水分的食物 比如 木耳 香菇 等等 百貨：生活的日用品 比如肥皂 毛巾 牙膏 牙刷 蔬菜：指時令的和反季的。多為新鮮的 比如 白菜 土豆 韭菜 芹菜 等等。。

四、蔬菜類食物有哪些？

葉、花和嫩莖類的蔬菜有油菜、菠菜、菜花、青菜、芹菜、竹筍等。

根莖類和薯芋類的蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、甜菜頭、芋頭、山藥等。

茄果類的蔬菜有南瓜、胡瓜、茄子、西紅柿、青椒等。

鮮豆類的蔬菜有菜豆、豌豆、扁豆、蠶豆、長豆角等。

蒜蔥類的蔬菜有大蒜、大蔥、青蔥、韭菜、洋蔥等。

水生蔬菜類的有藕、茭白、慈姑、菱角等。

菌藻類的有香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶菜、紫菜等。

樹生菜類的有香椿、槐花等。

野菜類的有苜蓿和薺菜等。

五、蔬菜類權(quán)威期刊有哪些？

中國農(nóng)業(yè)科學一級，中國蔬菜，北方園藝，中國農(nóng)業(yè)大學學報，西北農(nóng)林科技大學學報

六、月餅種類有哪些？月餅種類有哪些？

月餅的種類有廣式月餅、晉式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、京式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、豐鎮(zhèn)月餅、橋式月餅。

七、山羊有哪些種類？山羊有哪些種類？

1、西藏山羊

主產(chǎn)于西藏自治區(qū)。

公羊體重為29千克，母羊為25千克。羊肉肥度良好，脂肪含量均勻。成年羯羊屠宰率為51%～54%，6～8月份進行抓絨剪毛，剪毛量公羊為0.5千克，母羊為0.25千克，產(chǎn)絨量為110～250克，絨毛細度14微米，絨毛伸直長度為4.4～5.8厘米。板皮厚實，毛孔大不夠細致。凈絨率為28%～37.2%。產(chǎn)羔率為110%～135%。

2、新疆山羊

南疆的喀什、和田，塔里木河流域，北疆的阿勒泰、昌吉和哈密地區(qū)的荒漠草原及干旱貧瘠的山地牧場。

成年公羊體重為58千克，母羊為36.8千克，周歲公羊為30.4千克，母羊為25.7千克。產(chǎn)絨成年公羊為310克，母為羊196克，絨毛細度為14微米。屠宰率成年羯羊為40%。泌乳量115天擠奶107千克。產(chǎn)羔率為116%～120%。

3、內(nèi)蒙古絨山羊

內(nèi)蒙古西部鄂爾多斯市、阿拉善盟、巴彥倬爾盟。

分長毛型和短毛型兩種。體重成年公羊為47.8千克，母羊為27.4千克。產(chǎn)絨毛性能，毛量公羊為0.57千克，母羊為0.26千克，絨量公羊為0.4千克，母羊為0.3千克。絨毛長度公羊為3.5厘米，母羊為3.9厘米。伸直長度公羊為7.6厘米，母羊為6.6厘米。絨毛細度15微米左右，凈絨率為70％。屠宰率：成年羯羊為47％，母羊為45％。產(chǎn)羔率為103%～105%。

4、河西絨山羊

甘肅省河西走廊地區(qū)。

以產(chǎn)白絨毛為主要特性。體質(zhì)結(jié)實、緊湊，四肢粗壯。毛被以白色為主，也有黑、青、棕和雜色。體重：成年公羊為38.5千克，母羊為26千克。產(chǎn)絨毛性能，產(chǎn)毛量：公羊為0.317千克，母羊為0.383千克，產(chǎn)絨量：公羊為0.324千克，母羊為0.28千克。絨長公羊為4.9厘米，母羊為4.3厘米。細度為15微米，強度為3.6克，伸直長度為44%。凈絨率為50%左右。屠宰率為44%左右。繁殖力不高，1年1胎1羔。

5、遼寧絨山羊

遼東半島。

是我國產(chǎn)絨量多、質(zhì)量好的絨用山羊品種。頭小，背平直，后軀發(fā)達，四肢粗壯，被毛為全白色。體重：成年公羊為53.5千克，母羊為44千克。成年公羊產(chǎn)絨為0.50千克，母羊為0.43千克。公羊產(chǎn)絨量為0.54千克，母羊為0.47千克。公羊絨長為5.60厘米，母羊為5.28厘米。公羊絨伸直長度為9.28厘米，母羊為8.14厘米。絨毛細度為16.5～17.3微米，凈絨率為70%～746%，絨毛纖維強度為4.59克。屠宰率：成年公羊為51%～52%，母羊為49%～49%。產(chǎn)羔率為118%.

6、太行山羊(河北武安山羊，山西黎城大青羊，河南太行黑山羊)

河北、河南、山西太行山區(qū)。

體格中等，胸深寬，背平直，四肢強健。被毛呈黑色，少數(shù)為褐、青、灰、白色。體重：成年公羊為37千克，母羊為30千克，周歲公羊為22.5千克，母羊為22千克。產(chǎn)毛絨量：成年公羊產(chǎn)毛為0.40千克，產(chǎn)絨為0.28千克，母羊相應為0.35千克和0.16千克。毛絨長度：公羊粗毛為11.2厘米，絨長為2.36厘米，伸直長度為3.01厘米，母羊相應為9.5、2.86和3.36厘米，絨細度為14微米。屠宰率為47.3% (河北)～58.7% (山西)。產(chǎn)羔率為130%～143%。

7、中衛(wèi)山羊

寧夏中衛(wèi)及甘肅、內(nèi)蒙古部分地區(qū)。

該品種所產(chǎn)羔皮，羊毛及羊絨是珍貴衣著原料，在國內(nèi)享有較高聲譽。體格中等大小，身短而深，近似方型。80％的個體為白色，其他為黑色和茶色。以產(chǎn)花穗美麗的裘皮為主要特性，是山羊品種中珍稀資源。體重：（秋季）成年公羊為44.6千克，母羊為34.1千克，周歲公羊為30.8千克，母羊為28.6千克。產(chǎn)毛量：成年公羊為0.4千克，母羊為0.3千克。產(chǎn)絨量：公羊為164～240克，母羊為140～190克。絨毛細度14微米左右。屠宰率：成年羊為42％，羔羊為50％。產(chǎn)羔母羊日擠乳0.3千克，泌乳期6個月。

8、濟寧青山羊

山東省菏澤和濟寧。

是具有獨特毛色和花形的羔皮用山羊品種，青華子皮是其主要產(chǎn)品。具有生長快，多胎性好特性。體格小，結(jié)構(gòu)勻稱。被毛由黑白兩色組成，外形特征“四青（背、唇、角、踢）一黑（前膝）”。體重：成年公羊為29～30千克，母羊為22～26千克，一歲公羊為18.7千克，母羊為14.4千克；初生公羔為1.4千克，母羔為1.3千克。羔皮花形分波浪花，流水花，片花和隱暗花四種。屠宰率成年羯羊為57%，母羊為52%。產(chǎn)羔率為294%。

9、黃淮山羊（又稱槐山羊，安徽白山羊，徐淮白山羊）

河南、安徽及江蘇三省接壤地區(qū)。

性成熟早，繁殖率高，生長發(fā)育快，板皮品質(zhì)優(yōu)良,結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼較細。被毛白色，短而稀。板皮致密，毛孔細小，分層多而不破碎，拉力強而柔軟，韌性大，彈力高，是優(yōu)質(zhì)制革原料。屠宰率：7～10月齡母羊為47%，成年母羊為52%。產(chǎn)羔率為227～239%。

10、陜南白山羊

陜西省南部。

具有良好的產(chǎn)肉性能。胸部發(fā)達，背腰長而平直，腹圍大而緊湊，四肢粗壯。被毛白色有光澤，分短毛和長毛兩型。短毛型毛稀、早熟、易肥、長毛型性好斗。體重：成年公羊為33千克，母羊為27千克。屠宰率：6月齡為45.5％，1.5歲為50％，2.5歲為52％。肉呈紅色細嫩。板皮幅面大，致密富彈性拉力強。長毛型羊產(chǎn)毛量：成年公羊為0.32千克，母羊為0.28千克，羯羊為0.35千克。繁殖力強，產(chǎn)羔率為259％。

11、馬頭山羊

湖北省的鄖陽、恩施市，湖南省常德市。

具有早熟性好，繁殖力強，板皮品質(zhì)好等特性。體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，體軀呈長方形。被毛白色，短而粗。體重：成年公羊為43.8千克。母羊為33.7千克，羯羊為47.4千克。幼齡羊生長發(fā)育快，一歲齡羯羊體重可達成年羯羊的73%。肥育性能好，在放牧情況下成年羯羊屠宰率為62.6%，7月齡羊為52%。板皮幅面大，潔白，彈性好。另外，一張皮可燙退毛0.3～0.5千克，是制毛筆、毛刷的好原料。產(chǎn)羔母羊日產(chǎn)奶為1～1.5千克。產(chǎn)羔率為191%～200%。

12、宜昌白山羊

湖北省。

具有板皮品質(zhì)好，肉質(zhì)細嫩特性。被腰平直，后軀豐滿，毛被白色。體重：公羊為36千克，母羊為27千克。屠宰率：一歲羯羊為47％，成年羯羊為56％。產(chǎn)羔率為173％。

13、成都麻羊（四川銅羊）

四川成都、溫江等地。

具有體型大，產(chǎn)肉性能好，板皮品質(zhì)好等特性。公羊前驅(qū)發(fā)達，體形呈長方形，母羊后軀深廣，背平直。被毛呈棕黃色，猶如赤銅。體重：成年公羊為43千克，母羊為36.6千克。屠宰率為52％。產(chǎn)羔母羊日擠乳1～1.2千克。板皮幅面大，質(zhì)地致密，強度大，彈性好，是高級皮革的良好原料，可作航空濾油革。

14、建昌黑山羊

四川省會理、會東縣。

具有性成熟早，產(chǎn)肉性能好，板皮品質(zhì)優(yōu)等特性。體格中等，體軀勻稱。被毛呈黑色。體重成年公羊為31千克，母羊為29千克。成年羯羊屠宰率為51%，板皮厚薄均勻，彈性強。羔皮略帶彎曲花紋，光澤好，可做皮衣。性成熟早但繁殖性能低，產(chǎn)羔率為116%。

15、板角山羊

四川省萬源、城口等縣，陜西省、貴州省也有分布

具有體型大，肥育性能好，繁殖力強特性。體軀呈圓筒型，四肢粗壯，骨骼結(jié)實。被毛呈白色、黑色，雜色較少。體重；成年公羊為41千克，母羊為30千克。成年閹羊屠宰率為56%，周歲羊為55%。繁殖力強，產(chǎn)羔率為184%。

16、貴州白山羊

貴州省20余個市縣。

具有產(chǎn)肉性能好，繁殖力強，板皮質(zhì)量好等特性。胸深，背寬平，體軀呈圓筒型，體長，四肢矮小。被毛白色為主，粗而短。體重：成年公羊為32.8千克，母羊為30.8千克。屠宰率：成年羯羊為58％，一歲羯羊為53.3％。肉質(zhì)細嫩，肉間脂肪較為豐富，味小。板皮拉力強而柔，纖維致密，幅面大。繁殖力強，產(chǎn)羔率達274％。

17、福清山羊

福建省福清、平潭。

是在亞熱帶沿海地區(qū)特定生態(tài)條件下形成的產(chǎn)肉性能較好的山羊品種。具有肉質(zhì)好，膻味小，繁殖性能好，抗高溫、高濕等特性。體格大小中等，被毛短粗，呈褐色或灰褐色。體重：成年公羊為28千克，母羊為26千克，羯羊為1.5歲達40.5千克。屠宰率(不剝皮)：公羊為56%，母羊為47.6%。產(chǎn)羔率為170%。

18、隆林山羊

廣西隆林縣。

體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，后軀比前軀略高，體軀近似長方形。四肢短粗，被毛以白色、黑、花色為主。適應性強。體重：成年公羊為57千克，母羊為44.7千克，羯羊為72千克，8月齡公羊為31.67千克。屠宰率：成年公羊為53％，母羊為47％，羯羊為58％，8月齡公羊46％。產(chǎn)羔率為195％。

19、雷州山羊

廣東省湛江市及海南省。

熱帶地區(qū)以產(chǎn)肉為主的山羊品種。具有肉質(zhì)和板皮品質(zhì)好，繁殖力強特性。體質(zhì)結(jié)實，胸稍窄，腹大而下垂。被毛黑色，短而粗，體型分高腳和矮腳兩種。體重：成年公羊為50千克，母羊為43千克，羯羊為48千克。屠宰率42％～46％，肥育后的羊屠宰率達50％。繁殖力強，多數(shù)1年2胎，少數(shù)2年3胎，每胎產(chǎn)1～2羔。

20、長江三角洲白山羊

江蘇周邊

具有肉質(zhì)好，板皮質(zhì)優(yōu)，羊毛挺直有峰，彈性好的特性。屬肉、皮、毛俱優(yōu)的山羊，尤以生產(chǎn)比料毛而著稱。體格中等偏小。體重：成年公羊為28.6千克，母羊為18.4千克，周歲公羊為16.4千克，母羊為14.9千克。屠宰率（當?shù)亓晳T連皮宰食）：成年為45.9％，一歲為48.7％，剝皮羊在35～45％之間。板皮質(zhì)致密柔軟，富光澤，彈性好，是制皮革的優(yōu)制原料。羊毛潔白，挺直有峰，具光澤彈性。產(chǎn)羔率為224％。

21、承德無角山羊

河北省東北部的燕山山脈地區(qū)。

燕山山羊被毛有黑、白及黑白混生三種顏色，其中黑色山羊較多。公母羊有的有角，有的無角，下頜有髯，體軀略呈圓筒狀，背腰寬廣，前胸發(fā)育良好，肌肉豐滿。在自然放牧條件下，成年公羊體重為54.5千克，母羊為41.5千克，6月齡公羊為24.3千克，母羊為21.5千克。公羊平均產(chǎn)毛為518克，產(chǎn)絨240克；母羊平均產(chǎn)毛為251克，產(chǎn)絨為114克。燕山山羊性成熟期一般為5個月，公羊為1.5歲，母羊為1歲為配種年齡。年產(chǎn)羔率可達164%，成活率為70%～76%。

22、呂梁黑山羊

山西晉西黃土高原一帶。

被毛呈黑色，分兩層，外層為長粗毛，分黑羊型和青背型兩種，以黑羊型為主。體重：成年公羊為26.4千克，母羊為28.8千克，周歲公羊為16千克，母羊為14千克。產(chǎn)絨毛量：成年公羊剪毛量為433克，絨量為9.4克，母羊為234克和77克。絨毛細度為14微米(80支)，絨毛長為2.78厘米。屠宰率：成年羯羊平均為52.6%，當年羯羊為45.8%。產(chǎn)羔率94%～105%。

23、戴云山羊

福建省。

主要特性：具有抗高溫、高濕，適應性強，產(chǎn)肉性能好等特性。體格偏小，體軀結(jié)實，體軀沿海比山區(qū)大。被毛以黑色為主，亦有少數(shù)褐色。體重：成年公羊沿海為33.2千克，山區(qū)為28.4千克。屠宰率(帶皮)為50.6%。繁殖力強，平均每胎產(chǎn)羔2.31只。

24、贛西山羊

江西省西部?！?/p>

贛西山羊體型偏小，額平而寬，公羊角比母羊粗壯。毛色多數(shù)為白色，有一部分為麻色。成年公羊體重為33千克，母羊為29千克，1歲公羊體重為19千克，1歲母羊為18～19千克。公羊4～5月齡性成熟，一般7～8月齡開始初配，母羊6月齡開始初配。多數(shù)母羊1年產(chǎn)2胎，每產(chǎn)胎產(chǎn)2羔，多的可達3～4羔。贛西山羊在放牧為主，基本上不補充或少量補飼的條件下，10 月齡止1歲屠宰率為45%～49%。年產(chǎn)羔率可達164%，成活率為70%～76%。

25、廣豐山羊

江西省東部。

廣豐山羊體型偏小，臉長額寬，公母羊均有角。公母羊的下顎前端有一撮胡須，公羊比母羊長。全身被毛白色。1歲公羊體重為24千克，母羊為19.5千克。3歲公羊體重為30.2千克，母羊為28.3千克。公羊4～5月齡性成熟，一般1歲開始初配，母羊6月齡開始初配。廣豐山羊繁殖較高，頭胎產(chǎn)羔平均1.27只，一般2年產(chǎn)3胎。廣豐山羊放牧飼養(yǎng)為主，8～10 月齡屠宰率為46%。

26、沂蒙黑山羊

產(chǎn)于山東省中南部的泰山、沂蒙山區(qū)?！?

主要特性：沂蒙黑山羊體格較大，臉短額寬，頜下有髯，背腰平直，胸深肋圓。公母羊均大多有角。黑山羊毛色可分為3種，一是全身黑色占68%；二是青灰、色棕紅占21.3%；三是“二花臉” 占10.7%。被毛全是黑色，但其面部鼻梁兩側(cè)有白毛或紅毛，腹下至四肢尖端也有白色和色棕紅。周歲公羊體重為17.4千克，母羊為14千克。成年公羊體重為31.36千克，母羊為26.7千克。成年公羊產(chǎn)絨量為225克，成年母羊產(chǎn)絨量為117克。周歲公羊屠宰率為43%。母羊一般為4～5月齡性成熟，公羊6～7月齡。母羊初配年齡為8～10月齡，公羊1歲開始初配。廣豐山羊年產(chǎn)一胎頭胎，產(chǎn)羔平均為110%，羔羊成活率為95%以上?！?/p>

27、魯北白山羊

主要分布在山東省北部平原地區(qū)。

魯北白山羊全身被毛白色，頜下有須，有角羊占59%，無角羊占41%。有肉垂的羊占80%。公母羊前軀發(fā)達，背面平直。母羊前軀寬，后軀發(fā)育好。周歲公羊平均胴體重為5.03千克，屠宰率為44.24%。成年公羊體重為41.07千克，母羊為31千克。母羊4～5月齡為初配期，公羊性成熟為4～5月齡，6～7月齡初配。母羊一年四季均可發(fā)情，經(jīng)產(chǎn)母羊繁殖率為232%。

28、伏牛白山羊

河南西部和西南部伏牛山區(qū)。

主要特性：被毛以純白為主。板皮質(zhì)粗毛孔大小不均，拉力大而柔韌差，是制革的原料。體重：成年公羊為33.4千克，母羊為26千克。每只羊可產(chǎn)絨50～150克，產(chǎn)毛1～1.5千克，粗毛長15～20厘米，絲樣光澤。屠宰率：成年公羊為44.4%，母羊為35.4%，羯羊為48.2%。產(chǎn)羔率北麓為121%，南麓為174.4%。

29、湘東黑山羊

湖南省瀏陽為中心產(chǎn)區(qū)。

具有肉質(zhì)好，板皮品質(zhì)好，繁殖力較強等特性。屬早熟小型肉皮兼用品種。體重：成年公羊為24千克，母羊為25千克，周歲公羊為17千克，母羊為16克。屠宰率：羯羊為44％，母羊為41％。繁殖力強，平均1胎產(chǎn)1.9只羔，大多數(shù)一年產(chǎn)兩胎，產(chǎn)羔率為171％～199％。

30、都安山羊

廣西壯族自治區(qū)都安瑤族自治縣。

小型肉用品種。體格較小，結(jié)構(gòu)緊湊，四肢短小而健壯。被毛色澤較雜，白色、麻色為主。體重：成年公羊為25千克，母羊為26.5千克，周歲公羊為16千克，母羊為16千克。屠宰率：成年公羊為39.4%，成年母羊為43.6%，羯羊為49.4%。據(jù)223胎次統(tǒng)計，產(chǎn)單羔占70%，雙羔占30%。

31、白玉黑山羊

四川省甘孜州。

主要特性：全身被毛黑色，皮膚為烏黑色。體格較小，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。頭中等大小，呈等腰三角形，額窄小，鼻梁微凸，公羊有角，母羊少數(shù)有角，角大小適中，向上向后兩側(cè)生長，角似戀月形。眼睛大小適中而有神，耳中等大小而直立。頸部伸展無肉垂，長度適中，軀干整體略呈長方形，背腰平直，胸較深，腹中等大小，臀部稍斜，四肢健壯，蹄質(zhì)照實，尾短呈矩形，四肢骨胳粗壯結(jié)實，肌肉發(fā)育適中。成年公羊體重為34千克，體高為63厘米；母羊為25千克，體高為54厘米；成年公羊屠宰率為47%，母羊為40.5%，凈肉率分別為13.2千克和7.2千克。母羊性成熟在6～8月齡，初配年齡在1.5歲；公羊可利用7～8年，母羊可利用8～10年，產(chǎn)羔率為82.2%，成活率為85.7%。

32、雅安奶山羊

四川省雅安市。

雅安奶山羊毛被白色，粗短，無底絨，皮膚呈粉紅色，部分有黑斑，皮膚薄，有彈性。雅安奶山羊體格高大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，乳用型明顯。公羊體軀高大，前軀豐滿，胸部寬深，背腰寬大腹部緊湊。母乳房容積大，基部寬闊，附著緊密，質(zhì)地柔軟而富有彈性，乳頭大小適中，分布勻稱，間距寬，乳靜脈大，彎曲明顯。公羊睪丸大，副睪明顯，左右對稱，發(fā)育良好。四肢結(jié)實，肢勢端正，蹄質(zhì)堅韌。骨骼粗壯，骨架大，肌肉薄，體質(zhì)健壯。成年公羊體重為78.5千克，體高為83.2厘米；母羊為48.9千克，體高為68.7厘米。母羊年平均泌乳278.7天，產(chǎn)乳691.7千克，乳脂率為3.5%。母羊10月齡即可配種，常年發(fā)情，年產(chǎn)1胎，成年母羊年產(chǎn)羔率為186.31%，羔羊成活率為96%。

33、古藺馬羊

四川古藺縣。

具有性成熟早，繁殖力高，板皮面積大，品質(zhì)好的特點。被毛呈灰麻，褐麻兩種色。體重：公羊為39.81千克，母羊為36.6千克。屠宰率：成年閹羊為57％，母羊為43％。產(chǎn)羔率為214％。板皮面積大品質(zhì)優(yōu)良。

34、川東白山羊

重慶市及四川省達川市。

具有適應性強，繁殖力強等特性，數(shù)量多，分布廣。分大型和小型，產(chǎn)于合川縣為大型，產(chǎn)于奉節(jié)、巫山及云陽等地的為小型。毛色：大小型均以白色為主。大型成年公羊體重為33.41千克，母羊為30.8千克，小型成年公羊為19.2千克，母羊為20.9千克。大型屠宰率為50%。產(chǎn)羔率為202%。

35、鳳慶無角黑山羊

云南省鳳慶縣。

鳳慶無角山羊大部分為全身被毛為黑色，公母羊均無角。體格大，四肢較高，結(jié)構(gòu)勻稱，頭頸稍長，眉清目秀，額面較寬，較平，鼻梁平直，公羊腿部有長毛，雄性特征明顯，母羊多數(shù)短毛，被毛粗短，后腿多有長毛，頸部多數(shù)有肉垂，乳房發(fā)育中等，公羊下頜有須，眼睛大小適中有神，兩耳平伸，運動靈活，背腰平直，略顯前低后高，胸部深寬，尻部略斜，四肢高健，蹄質(zhì)照實，尾呈圓柱形，微向上翹，骨骼及肌肉好，屬結(jié)實體型。公羊體重為33.5千克，體高為60厘米；母羊體重為30千克，體高為58厘米。母羊在4～6月齡性成熟，一年四季均可發(fā)情，一般年產(chǎn)1胎；公羊可利用3～4年，母羊可利用5～6年。自然放牧條件下，6～8月齡羊的屠宰率為48%，凈肉率為37.7%。

36、圭山山羊（路南乳山羊）

云南省路南縣。

具有產(chǎn)肉、產(chǎn)乳特性。屬乳肉兼用地方品種。體重：成年公羊為43.6千克，母羊為43.5千克，周歲公羊為28.3千克，母羊為24.4千克。泌乳為5～6個月（長達7個月），除羔羊吸吮外，一個泌乳期可擠奶45～90千克，乳脂率為5.0％。屠宰率為44～44.3％。產(chǎn)羔率為156％。

37、臨倉長毛山羊

云南臨倉縣、大理市等地。

該品種現(xiàn)狀尚不清楚。被毛呈黑色，毛長而粗，尤以頸部較發(fā)達，無絨毛。體重：成年公羊為44千克，母羊為39.56千克。

38、龍陵山羊（或龍陵黃山羊）

具有體大，生長快、易肥、屠宰率高，耐熱耐濕力強，板皮面積大等特性。屬肉皮兼用地方品種，毛色為紅褐色和黃褐色。體重：成年公羊為49千克，母羊為42.5千克，周歲公為羊36.7千克，母羊為33千克。產(chǎn)羔母羊除哺育羔羊外，日可擠乳0.25千克。屠宰率（羯羊）為53.6％。板皮面積大，質(zhì)地堅實致密。產(chǎn)羔率為122％。

39、馬關(guān)無角山羊

云南馬關(guān)縣。

具有繁殖力強的特性，被毛極雜。體重：成年公羊為24.5～54.6千克，母羊為18.7～57千克，羯羊為58～95千克。屠宰率為42%。繁殖力高，一年兩胎，據(jù)胎次資料雙羔以上占84%。該品種數(shù)量少，可利用高繁殖特性同其它山羊品種雜交。根據(jù)當?shù)貤l件向肉羔方向發(fā)展。

40、云嶺山羊

云南境內(nèi)

具有產(chǎn)肉性能好，早期肥育的特點。被毛黑色。板皮品質(zhì)好，細致緊密.體重成年公羊為31.7～35.2千克， 母羊為27.9～38.2千克，周歲公羊為21.1～22.7千克，母羊為17.1～20.5千克。屠宰率：周歲公羊為53.5%。繁殖力強，一般1年1胎，少數(shù)1年2胎，雙羔率在50%左右，個別地區(qū)達70%。

41、昭通山羊

云南昭通市。

具有適應性強，耐粗飼，屠宰率高，肉質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)板結(jié)實等特性。屬于肉皮兼用品種。體重：成年公羊為32.8千克，母羊為35.3千克，周歲公羊為24千克，母羊為21千克。山羊板皮幅面大，皮板堅韌。屠宰率：6月齡為48%，一歲為55%，成年為57%。產(chǎn)羔率為170%。

42、子午嶺黑山羊（在陜西稱陜北黑山羊，在甘肅稱隴東黑山羊）

主要分布于陜西省榆林、延安兩市的26個市、縣和渭河高原北部的14個縣，甘肅省慶陽市等地。體格中等偏小，體軀呈長方形。全身被以粗毛，外層為發(fā)毛，內(nèi)層為細均為稠密的絨毛與兩型毛。以盛產(chǎn)黑猾皮和紫絨而著稱，羔皮花案種類多，被毛以黑色為主。頭較短窄，額突出，公、母均有角，75%為“八字角”。頜下多髯，頸較長，胸較寬，背要平直。四肢健壯有力，尾瘦短且多上翹。初生體重公羊為2.22千克，母羊為2.23千克。周歲公羊體重為13.58千克，母羊為14.98千克。成年公羊體重為27.22千克，母羊為21.26千克。成年公羊毛產(chǎn)量為0.45千克，成年母羊為0.3千克。繁殖年齡一般六年，多為季節(jié)性發(fā)情，以產(chǎn)春羔為主。初配年齡為1～1.5歲，正常年份配種率為91.3～97.5%，受胎率為87.7～99%，分娩率為87～90%，產(chǎn)羔率為100～105%。

43、柴達木山羊

青海省海西州的柴達木盆地。

屬絨、乳、肉兼用山羊。毛色較雜，純白者僅占50%，其余為青沙，紅沙，全黑及雜花。被毛分兩層，外層粗毛長10厘米，內(nèi)層絨毛長4厘米以上。體重：成年公羊為30.7千克，母羊為26.7千克。抓絨量：成年羯羊為0.28千克，母羊為0.19千克。絨毛伸直長為7.09厘米，細度為14微米，凈絨率為53.4%。產(chǎn)羔母羊日擠奶為0.42千克，含脂率為4.7%。成年羯羊屠宰率為42.6%。繁殖率低，母羊1年1胎，1胎1羔。

八、蔬菜類膨脹食材品名有哪些？

脫水蔬菜遇水就會膨脹，比如方便面里會有一袋蔬菜包，這個就是脫水蔬菜包，一見水就會膨脹。

還有曬的干菜也會遇水就膨脹 ，比如海帶蘿卜干之類的曬干菜。這些曬干菜用來煮臘肉吃，好吃得不得了。四川人每到冬天都會把吃不完的蔬菜做成曬干菜。

九、園藝蔬菜類的核心期刊有哪些？

核心期刊，幾個主要大學的學報，《中國蔬菜》《長江蔬菜》好像就這二個。農(nóng)業(yè)類核心期刊（2008年）：

1.中國農(nóng)業(yè)科學

2.南京農(nóng)業(yè)大學學報

3.中國農(nóng)業(yè)大學學報

4.北京林業(yè)大學學報

5.福建林學院學報

6. 華中農(nóng)業(yè)大學學報

7.西北農(nóng)業(yè)科技大學學報.自然科學版

8.華北農(nóng)學報

9.浙江大學學報.農(nóng)業(yè)與生命科學版

10.東北林業(yè)大學學報

11. 南京林業(yè)大學學報.自然科學版

12.華南農(nóng)業(yè)大學學報

13.福建農(nóng)業(yè)大學學報（改名為：福建農(nóng)業(yè)大學學報.自然科學版）

14.江蘇農(nóng)業(yè)科學

15.西南農(nóng)業(yè)大學學報

16.湖南農(nóng)業(yè)大學學報

17.江蘇農(nóng)業(yè)研究（改名為：揚州大學學報.農(nóng)業(yè)與生命科學）

18.河南農(nóng)業(yè)大學學報

19.安徽農(nóng)業(yè)大學學報

20.浙江林學院學報

21.山東農(nóng)業(yè)大學學報.自然科學版

22.河北農(nóng)業(yè)大學學報

23.安徽農(nóng)業(yè)科學

24.河南農(nóng)業(yè)科學

25.江西農(nóng)業(yè)大學學報（改名為：江西農(nóng)業(yè)大學學報.自然科學版）

26.西北農(nóng)業(yè)學報

27.沈陽農(nóng)業(yè)大學學報

28.吉林農(nóng)業(yè)大學學報

29.湖北農(nóng)業(yè)科學 30.江蘇農(nóng)業(yè)學報 園藝類核心期刊（2008）：1.園藝學報 2.果樹學報 3.中國蔬菜 4.中國果樹 5.北方園藝 6.中國南方果樹 7.長江蔬菜 8.食用菌

十、蔬菜類有什么？

常見的蔬菜種類及名稱:

1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥

2、根莖類：包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃

3、瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

4、鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆

5、菌類：香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑