今天是8月23日正好是(處署)，我查看上面的回答內(nèi)容都差不多，花椒一般都是8月底處暑后9月半的時(shí)候采收最合適！因?yàn)?，花椒跟其它果樹是一樣的。該成熟的果子就是豐收的季節(jié)

我從來不知道花椒樹長(zhǎng)什么樣，有一回，我到菜場(chǎng)買菜半路上，我發(fā)現(xiàn)路邊有一個(gè)老太太在地上排了一堆青果一小提一小提的。我覺得好奇，就上去問老太太，這是什么果子，老太太說是花椒，

我說，花椒不是紅色的嗎？她說，她的花椒樹結(jié)的太豐厚了。豐厚的花椒都把樹枝壓灣了。她說，這些花椒是她頭天晚上才采摘的，叫我多買點(diǎn)，拿回去曬曬越曬越紅……

她告訴我！曬紅以后，用油泡個(gè)把月。炒菜，煨湯時(shí)，用勺子挖一點(diǎn)當(dāng)調(diào)料好吃的很。我不知道她的話是真是假，我又不懂，就買了十塊錢的青花椒回家泡試試。一個(gè)月后，我把泡花椒的油拿出來炒菜，怎么跟她說的不一樣呢！

（1）庭院西北方適合種花椒樹嗎：

因?yàn)榛ń返闹饕褂貌糠质腔ń饭?，所以?yán)格地講，花椒的成熟期實(shí)際是指其果皮品質(zhì)最佳的時(shí)期。花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的采收時(shí)期。

我舅舅家是種花椒樹的，聽他講過，若花椒采收過早，成熟度不足，那么麻香味就不濃；苦采收過遲，又會(huì)過于成熟，麻香味變淡，色澤也會(huì)老化甚至變成紫紅色。

具體采摘時(shí)應(yīng)選晴天上午、露水干后，不能在雨天和有露水時(shí)采收，否則會(huì)使花椒顏色暗淡，品質(zhì)低劣甚至變黑發(fā)霉，采收果實(shí)一般是用手或剪子剪輕輕摘下。