哪里有大棚食用菌栽培技術(shù)學(xué)習(xí)?
一、哪里有大棚食用菌栽培技術(shù)學(xué)習(xí)?
我覺(jué)得在哪里學(xué)不重要,關(guān)鍵是能否學(xué)到真技術(shù),是不是你自己操作實(shí)踐。 河南綠富食用菌培訓(xùn)基地就不錯(cuò),基地實(shí)踐教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
二、小白菜大棚早春栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些?
??小白菜屬半耐寒蔬菜,喜冷涼氣候,在大棚生產(chǎn)中,小白菜主要作為早春主栽品種定植前搶早栽培,也有的在主栽品種兩側(cè)間套種。(1) 品種選擇春季栽培小白菜,萌動(dòng)的種子和生長(zhǎng)階段,在15°C以下的溫度條件下,經(jīng)過(guò)10?40天完成春化過(guò)程,在苗端分化花芽,在短日照及溫度較高的條件下抽薹開(kāi)花,影響品質(zhì),降低產(chǎn)量,甚至喪失栽培價(jià)值。
??因此,小白菜大棚早春栽培要選用耐寒性強(qiáng)、不易抽薹、抗病豐產(chǎn)的品種。(2) 整地作畦每畝施腐熟農(nóng)家肥3000?5000千克、磷酸二銨 20?25千克、硫酸鉀10?15千克,或45%三元復(fù)合肥40?50千克。施肥后深耕,耙平,做成0。9?1。5米寬的高畦。
??(3) 播種育苗播種可采用條播、撒播或育苗移栽。南方播種可在1月上旬至2月上旬播種。播種前,將種子放在光照充足的地方晾曬3?4小時(shí),然后放入50°C溫水中浸種20?30分鐘,再在20?30°C水中浸種2?3小時(shí),撈出晾干;或在15?20°C下進(jìn)行催芽,24 小時(shí)出齊芽進(jìn)行播種。
??也可在播種前用種子重量0。 3%的25%甲霜靈可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑拌種,可防止病毒病、黑腐病、菌核病等種傳病害。清晨或傍晚澆水后,將種子撒入播種畦內(nèi),覆土1厘米厚。撒播用種量可略多于條播。撒播還可以釆用種子干播。
??播后加強(qiáng)防寒保溫,棚內(nèi)最好蓋地膜,播后將地膜直接蓋在畦間上即可。出苗后揭去地膜。需及時(shí)間苗,促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。一般在1?2片真葉期進(jìn)行第一次間苗,苗距2厘米左右; 3?4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗,苗距5?6厘米。需移栽的,定植前 10天左右要進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>
??(4) 及時(shí)定植一般苗齡30天左右,4?5片真葉,選冷尾暖頭的晴天定植,行距18?20厘米,株距8?10厘米,每畝定植約4 萬(wàn)株。定植后澆足定根水。(5) 田間管理管理的關(guān)鍵是在播種至收獲的整個(gè)生育期中,晝夜平均溫度不能長(zhǎng)時(shí)間低于15°C。
??因此應(yīng)加強(qiáng)溫度管理,定植以后,緩苗以前,密閉棚室不放風(fēng),白天保持溫度25°C,夜間10°C以上。當(dāng)新葉初展,白天保持溫度20?25°C,夜間5?10°C,溫度超過(guò)25°C進(jìn)行通風(fēng),室溫降至20°C時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。當(dāng)新葉完全展開(kāi)(緩苗后10?15天),開(kāi)始追肥澆水。
??生育期最多澆3次水即可,結(jié)合最后一次澆水(在采收前7?10天),每畝追施尿素10千克或硫酸銨 15千克。有滴灌條件的可進(jìn)行微噴,沒(méi)有滴灌設(shè)施的可將化肥溶解后隨水沖施。(6) 防治病蟲(chóng)小白菜大棚早春栽培主要病蟲(chóng)害有軟腐病、黑腐病、霜霉病、菜青蟲(chóng)、甜菜夜蛾、蚜蟲(chóng)等,應(yīng)及早防治。
??(7) 采收上市播種后30天便可間拔收獲,10?15天內(nèi)分3?4次收完。有的是先把主栽品種定植行全部收凈,按期進(jìn)行定植,其余的留作分批間收,可延長(zhǎng)生產(chǎn)采收期,增加產(chǎn)量。
三、菱的大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些?
??選地整地菱角在水田中生長(zhǎng),對(duì)水的要求非常高,所選 地塊首先要有特別優(yōu)質(zhì)的水源,最好直接在清潔的水庫(kù)、山泉等處引 水,以沒(méi)有受過(guò)污染的上游水為好。受過(guò)污染的水切記不可引用,其 他水田如藕田、稻田等流過(guò)的水也不要用。一般所選的栽培用地面積 最好要大一些,以便集中管理。
??通常至少有4?5塊以上的連片水田, 總面積至少在2000米2以上,如果面積太小,則相對(duì)管理成本會(huì) 很大。為了保持水的流動(dòng)性,每一塊水田不要在同一平面上,最好總體 呈階梯狀,高低分明,以利于水的流動(dòng)。如果所有水田都在同一平面上,不利于水分流動(dòng),有可能引起植株生長(zhǎng)不良。
??水田最好呈長(zhǎng)方 形,單塊以長(zhǎng)40?50米、寬20米左右的標(biāo)準(zhǔn)為好。水田四周有高出 泥面至少40厘米的田埂。每塊水田都要設(shè)置進(jìn)水口和出水口。一般 高位水田的出水口為低位水田的進(jìn)水口,以利水的綜合利用。除了水的條件以外,水田的淤泥也要求沒(méi)有受過(guò)污染的,不要使 用栽種過(guò)荷藕和水稻的水田。
??淤泥土質(zhì)以微酸為好。淤泥需要深厚肥 沃,水下泥深要在0。3?0。8米之間。選好地后,用生石灰、草木灰和復(fù)合肥進(jìn)行全田潑灑,每畝用生 石灰200千克、草木灰100千克、硫酸鉀復(fù)合肥50千克。選地可在 每年11月份開(kāi)始。(2)建棚建設(shè)大棚一般以長(zhǎng)35?45米、寬10?15米左右為 好,大棚要在水田中部建立。
??大棚的面積占田塊面積60%?70%為 宜。棚的周邊要留出一部分露天水田面積??捎描F管等架立大棚骨 架,竹架大棚因其受光度和抗壓能力不如鋼棚,較少選用。大棚以南 北向?yàn)橐?。一般每?。8?1米寬架立一組鐵管,用橫桿將鐵架牢固。 大棚總體呈幾字形,頂離地面高度在5米上下。
??將塑料薄膜鋪在棚架 上,鋪塑料的時(shí)間一般在11月至翌年1月,將條狀塑料薄膜逐一鋪 設(shè)其上,兩端薄膜要鋪設(shè)到水下,并用淤泥壓實(shí)。(3)育苗技術(shù)①育苗時(shí)期菱角采用播種育苗,在大棚中進(jìn)行的,育苗時(shí)期 因各地的不同而略有差異。南方大部分地區(qū)在每年的2?3月份左右 開(kāi)始;北方引種栽培可從4月份開(kāi)始。
??②育苗地準(zhǔn)備首先將棚內(nèi)的水換一換,流走老水,注人新水。 最后泥上水深控制在15厘米左右。之后再進(jìn)行一次生石灰消毒,每 畝用100千克即可,不宜過(guò)多。1周后,在棚內(nèi)施撒磷酸銨,棚內(nèi)每 畝用40?50千克。將棚口關(guān)閉,盡量不要讓水流動(dòng),利于增加棚內(nèi) 溫度。
??7天后即可選種播種。③選種較為常見(jiàn)的菱角按果實(shí)顏色分有青菱、紅菱兩種,兩 種菱角在生產(chǎn)上都較為普遍,栽培及日常管護(hù)上也相同,但青菱以其 抗病力強(qiáng)、耐貯運(yùn)的特點(diǎn)更受種植戶歡迎,可依市場(chǎng)需求和各地具體 情況自選菱角品種。播種之前要認(rèn)真挑選,逐一挑出脫皮或發(fā)生腐爛 的種子,然后進(jìn)行種子處理。
??④種子處理配制20%三環(huán)唑可濕性粉劑750倍液加50%多菌 靈可濕性粉劑600倍液混合,浸泡30?60分鐘,撈出后播種。⑤播種采用撒播的方式,直接將種子撒到育苗棚內(nèi),撒播時(shí) 間宜在中午和下午,棚內(nèi)溫度15°C以上,撒播均勻,播種密度每平 方米7?10顆。
??播撒時(shí)不要讓種子挨得太近,應(yīng)保持一定的距離。一 般每畝用種量30?35千克左右。⑥播種后管理播種后大約30?40天之間出苗,這段時(shí)間的前 20天里要密閉大棚,讓種子自行萌芽,無(wú)需進(jìn)棚査看,以盡量讓其 環(huán)境不受到影響為好。隨著外界天氣轉(zhuǎn)暖,溫度升高,在20天以后 一直到種子出苗,每2天選中午時(shí)間通風(fēng)一次,每次通風(fēng)1?2小時(shí), 以便增強(qiáng)棚內(nèi)的氧氣供應(yīng)。
??25天前后,換水一次,也要在外界溫度 較高的時(shí)段進(jìn)行換水。(4)苗期管理菱角的種子在棚內(nèi)經(jīng)過(guò)1個(gè)多月的時(shí)間便開(kāi)始 萌發(fā)新芽,進(jìn)入苗期管理階段。苗期在1個(gè)半月左右,其管理要點(diǎn) 如下:①溫度及通風(fēng)苗期階段應(yīng)保證棚內(nèi)的溫暖濕潤(rùn),白天溫度 20°C以上,最適宜溫度25?32d,超過(guò)35°C要通風(fēng)降溫。
??夜間密閉 棚室,保持溫度10°C以上。在保證適宜溫度的情況下,每天在外界 無(wú)大風(fēng)的晌午時(shí)分通風(fēng)2?4小時(shí)。②水分管理每2周換水一次,換水時(shí)將棚口打開(kāi),水田進(jìn)水 口進(jìn)水,同時(shí)出水口排水,水便可自行在田內(nèi)的棚內(nèi)棚外調(diào)節(jié)流動(dòng) 了。不要使水流流速過(guò)急,進(jìn)水口和出水口的水量通過(guò)自行適當(dāng)控制 在較小的量,讓田內(nèi)水緩緩流動(dòng)即可,老水新水比例為1 : 1。
??注意 適當(dāng)增加泥上水面的高度。第一次換水后要高于原來(lái)水面5厘米,以 后每次換水都比上一次高5厘米左右為好。整個(gè)苗期泥上水高度在 20?30厘米。③肥料管理苗期施肥要以氮肥為主,以尿素和磷酸銨最好, 通常在每次換水以后,將氮肥均勻施人,棚內(nèi)每畝用30千克即可。
?? 苗期1個(gè)月以后,可葉面噴施一次磷酸二氫鉀葉面肥800倍液。噴肥 時(shí)及以后幾天里都不要換水,不要讓棚內(nèi)水流到外面。④病害防治苗期蟲(chóng)害一般很少發(fā)生,主要是預(yù)防白絹病等。 可在苗期1個(gè)月時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液加72%霜霉威水劑500倍液全田澆灌,方法是在引水的人口處倒人配制好的藥液, 一般每畝用溶液60?80千克;也可采取噴施的方法,將混合好的藥 液噴灑在葉面上,噴施藥劑時(shí)不要打開(kāi)棚口,以免棚內(nèi)水分流走,每 畝用溶液60?80千克。
??(5)田間管理苗期管護(hù)過(guò)后,一般到5月份,外界溫度升高, 這時(shí)便要將大棚拆除??筛鶕?jù)各自生產(chǎn)需要只將塑料拆除或?qū)⒋笈锶?部拆除,同時(shí)菱角也進(jìn)人田間管理階段,隨著菱角浮葉的不斷長(zhǎng)大, 同時(shí)每株菱角的莖會(huì)分支長(zhǎng)出幾叢菱角的浮葉,菱角便迅速擴(kuò)大在水 面上的面積。
??從5月中旬到6月初,菱角逐漸擴(kuò)張,最后逐步布滿整 塊水田。菱角的田間管理一般在5?6月到11月份左右。這段時(shí)間保 持水流即可,讓菱角自然生長(zhǎng)。①水分管理要做到冷水人田,即引水越?jīng)鲈胶?,菱角進(jìn)人田 間管理以后,天氣越來(lái)越熱,特別是到了炎熱的盛夏,水溫太高會(huì)令 水下容易滋生病菌,引起植株生長(zhǎng)不良。
??若引的水要經(jīng)過(guò)幾公里或者 更長(zhǎng)距離的溝渠,經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的暴曬,很可能水流到田間時(shí)水溫很 高,這樣的水就不適宜再利用了,所以最好采用埋在土中的用鐵管輸 送的水,或者引用的水不要離田間太遠(yuǎn)。引用的水水溫最好在14°C 以下。除了注意水溫,還要保持田間水的流動(dòng)性,每塊水田的進(jìn)水口 和出水口都不要封堵,最好全天都保持水的流動(dòng)狀態(tài)。
??流速不要過(guò) 急,一般1畝大小的水田地塊,在進(jìn)水一側(cè)設(shè)置2個(gè)進(jìn)水口,在相對(duì) 的一側(cè)設(shè)置2個(gè)出水口,出水口則為下一塊相鄰田的進(jìn)水口,一般1 畝大小的水田地塊,每個(gè)進(jìn)出口流水寬度15?20厘米、高度10厘米 左右為宜。泥上水深控制一般要根據(jù)月份不同而定,7月份以前水深 在20?30厘米為好,7?9月份天氣酷熱時(shí)候水深在30?40厘米,9 月份以后控制在30厘米左右。
??②除草在菱角田中,雖然雜草生長(zhǎng)較少,但在田邊水淺的地 方,很容易大量滋生雜草,要及時(shí)將其清除,平均每20天除草一次。 菱角對(duì)除草劑敏感,最好用鋤頭或手工除草。③施肥菱角的施肥以葉面肥為主,可配制氨基酸葉面肥 1500?1800倍液,每個(gè)月噴施一次。
??噴施過(guò)后1周時(shí)間,再補(bǔ)噴一 次磷酸二氫鉀葉面肥,以促進(jìn)植株全面生長(zhǎng)。噴施葉面肥注意不要在 下雨前后進(jìn)行。若菱角長(zhǎng)勢(shì)差,可配制尿素水肥500倍液,在水田最上端的進(jìn)水口澆灌一次,以供全田營(yíng)養(yǎng)需求。④化控隨著每株菱角植株的不斷擴(kuò)大,菱角在田間生長(zhǎng)會(huì)不 斷擴(kuò)張面積,如果葉片瘋長(zhǎng),可葉面噴施多效唑1000?1500倍液, 通常在6月份和7月末各噴施一次。
??⑤密度控制菱角生長(zhǎng)不能太過(guò)稠密,密度太大往往生長(zhǎng)不良, 一般要求每平方米有10叢浮葉左右,叢葉太密的地方要疏松,將過(guò) 于稠密的地方和較稀松的地方調(diào)節(jié)均勻。發(fā)現(xiàn)不長(zhǎng)菱角和生長(zhǎng)不良的 植株要清除田間,也可降低田間密度。⑥病蟲(chóng)害防治菱角的病害主要有菱瘟、褐斑病。
??蟲(chóng)害主要有 稻螟等螟類害蟲(chóng)和葉甲類害蟲(chóng),要及時(shí)防治。(6)及時(shí)采收菱角一般在6月份以后就可采收,直至10月 份。采收時(shí)要穿上長(zhǎng)筒水靴,準(zhǔn)備竹筐或塑料盆等。采收菱角時(shí),將 叢葉稍稍提起,然后將菱角摘下,裝人盆中便可。一般規(guī)模采收的要 連排進(jìn)行,以便采收完全。
??采收人員應(yīng)輕手輕腳,不能踩踏其他植 株。采收時(shí)間最好在上午,可每隔7天采收一次,通常每畝每次可采 鮮菱角100千克。平均每畝可年產(chǎn)1500千克以上。采收中發(fā)現(xiàn)有畸 形的菱角,即刺狀角非常短或缺角的,要將連帶的整個(gè)植株都摒棄, 從水中撈出清出田間,因?yàn)檫@類多數(shù)為變異的或品性不良的植株。
??菱 角采摘后,要及時(shí)挑出生長(zhǎng)不良的、個(gè)頭較小或畸形的。把菱角放到 大塑料水箱中涮洗2?3遍。將洗后的菱角進(jìn)行分選包裝,通常在水 箱中浮起來(lái)的為較嫩的菱角,先將嫩菱角撈出單獨(dú)裝起;沉到水的下 部的便是較老的菱角,再將老的菱角裝在一起。將菱角裝到干凈的塑 料袋中,就可以運(yùn)到市場(chǎng)銷售了。
??(7)留種貯藏選擇形態(tài)端正整齊,皮色深,無(wú)病蟲(chóng)害,皮殼 薄肉厚,充實(shí)飽滿老熟的菱角作種。菱角種不耐干燥,需置水中貯 藏。貯藏前,可用乙膦鋁2000倍液將菱角浸種10分鐘,然后放人編 織袋中,扎緊袋口,放人水下保存。最好用溫泉水保存,若在普通水 中保存,水溫也不能低于3°C,以5?15°C為宜。
??同時(shí)注意不可死水 保存,務(wù)必保持水的流動(dòng)性,保存時(shí)間在3?4個(gè)月左右。(8)冬季管理菱角采收到10月份便逐漸停止了,11月份, 大部分菱角就會(huì)枯萎并沒(méi)人水中,要讓其浸在水中一個(gè)月的時(shí)間,以 增加田內(nèi)腐殖質(zhì)。這時(shí)田里通常會(huì)布滿綠萍,綠萍有固氮功能,老化腐爛后也可作為肥料。
??12月開(kāi)始清塘,將殘留的菱角植株清除,重 點(diǎn)是植株的根部。這時(shí)可將田內(nèi)的水放掉一部分,泥上水深控制在 15?20厘米左右,然后放養(yǎng)鴨子等水禽,鴨腳踩泥攪混田水,能起 到將水下淤泥中耕松土的作用;同時(shí)田間多余的殘留物可被鴨子啄食 干凈,利于下一年的菱角生產(chǎn)。
??等到第2年1月份左右,將鴨子趕 出,進(jìn)行全塘消毒,每畝用生石灰200千克潑灑,然后鋪設(shè)大棚進(jìn)行 新一年的生產(chǎn)。一般菱角田耕作3年以后,必須換地塊栽培,或?qū)⑻?內(nèi)水放出晾干,進(jìn)行翻塘,充分風(fēng)化一段時(shí)間再放水,進(jìn)行再次 利用。
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