甜筍竹（學(xué)名：Phyllostachys elegans McClure）是禾本科，剛竹屬喬木或灌木狀竹類。竿高可達8米，節(jié)間較短而長度均勻，表面有細密的縱肋，竿環(huán)稍隆起，籜鞘背面綠色帶紫，籜耳狹鐮形，綠紫色，籜舌狹，拱形，淡綠紫色，籜片帶狀，綠紫色，外翻，皺曲。末級小枝具2或3葉；葉耳小或無，紫色，葉舌紫色，葉片較薄，披針形或帶狀披針形，4月中旬筍期。分布于中國浙江、湖南、廣東及海南等省。生于林中。1938年由海南紅毛山引入美國。筍味鮮美，是較好筍用竹種；竿節(jié)較密，可整材使用。