一、專注優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，打造精品產(chǎn)業(yè)

荷蘭被譽(yù)為“歐洲花園”和“花卉王國”，聽到“郁金香”，我們就會(huì)想到荷蘭。這就是荷蘭對(duì)外打出的“花卉招牌”，將花卉產(chǎn)業(yè)完全地變成了一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)支柱。因此，在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，一定要抓住農(nóng)莊發(fā)展的主線，對(duì)面積小的項(xiàng)目尤為如此。

二、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

荷蘭農(nóng)場(chǎng)大都采取訂單生產(chǎn)，即農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、運(yùn)銷戶與農(nóng)民簽訂協(xié)議。訂單中規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品收購數(shù)量、質(zhì)量和最低保護(hù)價(jià)，使雙方享有相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)和約束力，不能單方面毀約。訂單的買方會(huì)定期前來檢查訂單的執(zhí)行情況。在這種情況下，農(nóng)戶只需承擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，按照訂單保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)就可以了。

三、依托家庭農(nóng)場(chǎng)，推動(dòng)規(guī)模經(jīng)營

家庭農(nóng)場(chǎng)是荷蘭農(nóng)業(yè)的主體，很多同一區(qū)域的小農(nóng)場(chǎng)選擇“抱團(tuán)模式”，不少莊園農(nóng)場(chǎng)還加入合作社。其實(shí)合作社不僅僅是中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有的模式。優(yōu)勝劣汰是市場(chǎng)準(zhǔn)則，抱團(tuán)則能加大獲勝幾率。拿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)家樂來說，同一村中多戶的完全可以合作，甲戶提供垂釣，乙戶提供采摘，甲乙的食材送至丙家經(jīng)營農(nóng)家菜，整體規(guī)模也得到了發(fā)展，最終收獲的將會(huì)是1+1+1>3。

四、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，突破資源瓶頸

荷蘭光照不足、土地資源稀缺，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成嚴(yán)重制約。因此荷蘭人投入大量資金，依靠世界領(lǐng)先的玻璃溫室技術(shù)，建立起世界一流的設(shè)施農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。而在國內(nèi)，不少莊園主更傾向于將資金投入在建筑、項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，在農(nóng)業(yè)科技方面卻容易忽略投資。這雖然可以提升農(nóng)莊的整體檔次，注入現(xiàn)代感，但也有可能削弱農(nóng)莊的淳樸味道。因此，這就要求農(nóng)莊的建設(shè)者找準(zhǔn)莊園的定位，合理配置，統(tǒng)一莊園的風(fēng)格。

五、荷蘭玻璃溫室建筑面積約為1萬公頃，占世界溫室建筑總面積的1/4。韋斯特蘭地區(qū)位于南荷蘭省西部，是荷蘭的核心農(nóng)業(yè)區(qū)域之一，也是世界上面積最大的溫室農(nóng)業(yè)區(qū)。在近9000公頃的范圍內(nèi)，玻璃溫室總面積達(dá)2385公頃。每個(gè)溫室的規(guī)模從幾公頃到上百公頃不等。荷蘭精準(zhǔn)農(nóng)作的秘密正蘊(yùn)藏在這一排排綿延不絕的玻璃房中。

1、溫室農(nóng)業(yè)

荷蘭土地資源有限，且光照不足，這樣的條件并沒有成為制約荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的障礙，相反，從20世紀(jì)50年代開始，荷蘭溫室開始發(fā)展，他們依托玻璃溫室技術(shù)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，突破了這些限制瓶頸，并讓這個(gè)面積只有4萬平方公里的小國，一躍成為全球農(nóng)業(yè)強(qiáng)國之一，創(chuàng)造了農(nóng)產(chǎn)品出口全球第二的奇跡。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，荷蘭玻璃溫室面積達(dá)到16.5萬畝，約占全世界溫室總面積的1/4，西荷蘭是溫室最集中的地區(qū)。玻璃溫室約60%用于花卉生產(chǎn)，40%主要用于果蔬類作物（主要是番茄、甜椒和黃瓜）生產(chǎn)。

玻璃溫室環(huán)境控制方面，實(shí)現(xiàn)了全部自動(dòng)化控制，包括光照系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、液體肥料灌溉施肥系統(tǒng)、二氧化碳補(bǔ)充裝置以及機(jī)械化采摘、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等。玻璃溫室全面的自動(dòng)化，加上先進(jìn)的知識(shí)和技術(shù)，生產(chǎn)出的作物非常高產(chǎn)，且品質(zhì)很高，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品也多出口其他國家。

2、無土栽培

在荷蘭設(shè)施栽培中，無土栽培比例高達(dá)80%，而設(shè)施園藝的無土栽培比例高達(dá)90%。其中，荷蘭的無土栽培大部分采用的巖棉栽培，不像我們國內(nèi)很多采用基質(zhì)或水培。巖棉栽培是將植物栽植于預(yù)先制作好的巖棉中的栽培技術(shù)。

荷蘭設(shè)施栽培在高標(biāo)準(zhǔn)連棟溫室的基礎(chǔ)上，采用先進(jìn)的栽培技術(shù)以及配套現(xiàn)代化的硬件設(shè)備，以提高單位面積的產(chǎn)量，其蔬菜作物產(chǎn)量水平居于世界領(lǐng)先地位。

利用巖棉作基質(zhì)的無土栽培稱之為巖棉培,它是一種新的無土栽培技術(shù)，巖棉培的蔬菜、花卉不僅產(chǎn)量高,產(chǎn)品質(zhì)量好,少污染。如此，確保低成本和高溢價(jià)。

現(xiàn)代化栽培技術(shù)是荷蘭溫室農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心。現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)包括品種選擇、植株管理技術(shù)、無土栽培技術(shù)、嫁接技術(shù)等。荷蘭溫室采用自動(dòng)化灌溉系統(tǒng)，對(duì)溫室作物進(jìn)行精準(zhǔn)施肥，同時(shí)堅(jiān)持源頭控制和綜合防控病蟲害，保障產(chǎn)品安全。

3、生物防控和大數(shù)據(jù)結(jié)合

荷蘭的溫室?guī)缀鯊牟皇褂棉r(nóng)藥，而是利用害蟲的天敵進(jìn)行防治。

荷蘭的設(shè)施農(nóng)業(yè)中，生物防控以及天敵的應(yīng)用非常普遍，化學(xué)農(nóng)藥使用比例較小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。

我們看到荷蘭農(nóng)業(yè)的玻璃溫室，對(duì)黃板、殺蟲燈以及應(yīng)用天敵等物理、生物防控方法的應(yīng)用到了極致。病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主。藥劑防治也以礦物源、植物源藥劑為主，化學(xué)藥劑用量在20%以內(nèi)，甚至一些設(shè)施基地不用任何化學(xué)藥劑，完全達(dá)到有機(jī)水平。

與國內(nèi)習(xí)慣用化學(xué)防治害蟲方式不同，荷蘭設(shè)施農(nóng)田對(duì)付不利于作物生長的害蟲，種植者并不是通過打化學(xué)藥劑，而是引入對(duì)該作物無害的害蟲天敵進(jìn)行消滅，這是荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對(duì)害蟲非常普遍的防治方式。

同時(shí)，荷蘭很注重信息化操作和田間監(jiān)測(cè)、大數(shù)據(jù)收集。這些基地的大數(shù)據(jù)建立很完善，將大數(shù)據(jù)輸入電腦，利用信息化控制溫室的各種自動(dòng)化操作和防控。

這里的大多數(shù)溫室基地，很少出現(xiàn)病害，多是預(yù)防為主，并對(duì)什么時(shí)間可能出現(xiàn)的病蟲害進(jìn)行大數(shù)據(jù)搜集，一旦出現(xiàn)病害，根據(jù)大數(shù)據(jù)進(jìn)行防控。

荷蘭有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占比為7.4%，我國僅為0.4%。荷蘭的農(nóng)藥施用量和化肥施用量也明顯低于我國。并且相比于荷蘭每公頃蔬菜54.4噸的產(chǎn)出，我國只有23.0噸，還不足其二分之一，說明荷蘭的土地生產(chǎn)率高于我國。這就是高科技農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的差距。

4、合作社

荷蘭農(nóng)業(yè)從種苗、種植、服務(wù)組織、收購、分揀、銷售等，都有對(duì)應(yīng)的環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)分工明確，卻又緊密協(xié)作。每個(gè)環(huán)節(jié)專注將負(fù)責(zé)領(lǐng)域做好，并做到極致。

同時(shí)，荷蘭農(nóng)業(yè)合作社實(shí)行多重會(huì)員制，即一個(gè)農(nóng)民可以同時(shí)成為幾個(gè)合作社的社員；為了保護(hù)合作社的利益，全部農(nóng)業(yè)合作社都被組織于全國農(nóng)業(yè)合作局，全國農(nóng)業(yè)合作局的職責(zé)主要是代表合作社的利益，協(xié)調(diào)合作社之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)合作社與其他經(jīng)濟(jì)組織之間的關(guān)系，推動(dòng)合作社事業(yè)的發(fā)展。

合作社在農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售等方面發(fā)揮著重要作用，通過合作社的加工、銷售活動(dòng)，使農(nóng)戶與合作社之間形成了緊密聯(lián)系，發(fā)展了農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營。

5、分銷模式

荷蘭之所以能成為全球第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國，還與其高效的分銷模式密不可分。拍賣方式、農(nóng)民合作社集體議價(jià)、成立一體化集團(tuán)進(jìn)行內(nèi)部收購是荷蘭農(nóng)產(chǎn)品分銷的主要模式。

其中拍賣方式是荷蘭極具特色的一個(gè)存在，以花卉為例，荷蘭花卉出口額的80%由拍賣市場(chǎng)進(jìn)行交易。