1、池塘準(zhǔn)備

養(yǎng)殖池塘要選擇在有著豐富的水草，水質(zhì)干襪脊凈清澈，陽(yáng)光充足的地方，池塘的面積要根據(jù)自己的養(yǎng)殖數(shù)量決定。一般是在3-8畝左右，水不宜過(guò)深，大概在1.2m左右，有良好的排灌系統(tǒng)，池塘最好是硬質(zhì)的黏土，要將池底過(guò)厚的淤泥清除干凈。桐好臘

在池塘的四周設(shè)置好防逃設(shè)備，并且為了減少在養(yǎng)殖過(guò)程中疾病的發(fā)生率，在放養(yǎng)蟹苗的時(shí)候要將池塘做好清塘消毒的工作。放養(yǎng)前15天的時(shí)候使用生石灰進(jìn)行全池的局滑潑灑消毒，每畝用量大概在75千克左右。生石灰不僅可以殺滅池塘中的病菌，還能有效的增加水體中的鈣離子，改良池底。

2、選種放苗

選擇蟹種的時(shí)候要選擇優(yōu)良純正的品種，不能選擇雜蟹，有傷，帶病的蟹，或者是肢體殘缺的。蟹種應(yīng)該長(zhǎng)勢(shì)良好，發(fā)育健壯，附肢齊全，沒(méi)有傷病并且規(guī)格大小相差不大的。目的是為了保證河蟹的質(zhì)量與后期的成活率。

在放養(yǎng)蟹種的時(shí)候要讓蟹苗先暫養(yǎng)一段時(shí)間，為了讓蟹苗有一個(gè)過(guò)度的適應(yīng)期，在池塘中設(shè)置一個(gè)暫養(yǎng)區(qū)，大概占整個(gè)池塘的1/5。注意放養(yǎng)密度，密度要適中，保證河蟹的正常生長(zhǎng)發(fā)育，將密度控制在一畝2000只左右。放養(yǎng)時(shí)間一般在立春前后。

3、飼料投喂

養(yǎng)殖河蟹時(shí)要適當(dāng)?shù)耐段挂恍╋暳?，因?yàn)閮H靠河蟹自己采食天然的餌料是不能滿足河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育和達(dá)到高產(chǎn)的目的的。放養(yǎng)蟹種之后，當(dāng)池塘中的水溫達(dá)到了11度及上后就需要人工進(jìn)行投喂了。投放時(shí)要以前期精料、中期粗料、后期葷料為主，在春季時(shí)要投喂少量的糊狀餌料，夏季就需要投喂植物型的飼料。

過(guò)了八月就需要開(kāi)始增加動(dòng)物性肉料的投喂量了，主要目的是為了促進(jìn)河蟹的性腺發(fā)育，增加河蟹的體重，使其肉質(zhì)更加鮮美。

4、水質(zhì)管理

水質(zhì)對(duì)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育和成活率有著很重要的影響，所以一定要做好水質(zhì)的管理工作。在放養(yǎng)蟹種的時(shí)候要保證水中有一定的肥力，并且肥力不能減少，所以養(yǎng)殖中每周至少要加一次水。

而且還要隨著溫度的升高而加深水位，七月的水位至少要在1.5m，氣溫升高時(shí)要增減換水的頻率。夏季5-6月時(shí)至少半個(gè)月?lián)Q一次水，7-8月時(shí)至少每周換一次水，氣溫降低后便可逐漸減少換水頻率。每次換水不需要全池水換掉，換30%左右就可以了，還需要定期的潑灑生石灰。大概是15天一次。

擴(kuò)展資料：

螃蟹的病害防治

腐殼病

病蟹步足尖端破損，成黑色潰瘍并腐爛，然后步足各節(jié)及背甲、胸板出現(xiàn)白色斑點(diǎn)并逐漸變成黑色潰瘍，嚴(yán)重時(shí)甲殼被侵蝕成洞，可見(jiàn)肌肉或皮膜，導(dǎo)致河蟹死亡，該病是由于河蟹步足尖端受損傷感染病菌所致。

預(yù)防方法：

1、用生石灰徹底清塘，保持水質(zhì)清潔，夏季經(jīng)常加注新水，保持塘底有 5～10 厘米的淤泥。

2、在有病預(yù)兆的池塘，用生石灰兌水全池潑灑呈 15～20PPM。治療方法：用漂白?2PPM 全池遍灑，在飼料中加磺胺類藥物，每千克飼料加藥 0.1～0.2 克，連喂 3～5 天。

參考資料：百度百科-螃蟹

池塘養(yǎng)蟹是新發(fā)展起來(lái)的一種養(yǎng)殖業(yè)，目前平均畝產(chǎn)可達(dá)100千克，產(chǎn)量高的可達(dá)300千克，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。

1、池塘的條件和工程要求

河蟹晝伏夜出，喜溶氧高的清潔水體，怕強(qiáng)光，愛(ài)安靜，水溫10℃以上開(kāi)始攝食，15℃左右蛻殼生長(zhǎng)。20～28℃為生長(zhǎng)旺盛期，因此池塘結(jié)構(gòu)應(yīng)適合它們的習(xí)性。

⑴面積水深。一般以2～5畝為宜，水深通常保持1米左右。

⑵池塘結(jié)婚。池坡1：2.5 ，池坡處設(shè)蟹穴，約占面積的20％～25％；池中要建“暗島”供野或蟹打洞，進(jìn)食和蛻殼。

⑶水質(zhì)。水質(zhì)不宜過(guò)肥，透明度保持30～50厘米。水質(zhì)過(guò)肥容易缺氧，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起死亡。水源以江河水為好。

⑷暗島。暗島是河蟹打洞，吃食和蛻殼的場(chǎng)所，一般低于水面10厘米。在蛻殼的暗島上不要投食，防止河蟹因覓食而殘殺“軟殼蟹”。

⑸防逃墻。河蟹兩棲，又能攀高，有很強(qiáng)的活動(dòng)能力，在飼料不足，水質(zhì)變壞，缺少隱蔽物時(shí)，常作遷移或外逃。因而一定要在池周筑～60厘米高的防逃墻，可以用磚砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金屬等材料，但一定要光滑，無(wú)附著點(diǎn)。

2、管理

⑴放養(yǎng)量。一般每畝投放10克左右蟹種2500只左右。同一批蟹種規(guī)格盡可能一致，以免以后生長(zhǎng)個(gè)體差異懸殊，造成大期小現(xiàn)象。

⑵投餌。常見(jiàn)的水生植物、菜葉、各種餅粕以及小魚(yú)、小蝦、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟等都可作為餌料。一般植物性餌料投喂量不必控制，但動(dòng)物性飼料根據(jù)水溫適當(dāng)調(diào)劑。

表10 不同水溫下的餌料投喂量

水溫

周投喂次數(shù)

日投喂量占體重％

10 ℃

2

3

15～18 ℃

3

2～3

20～24 ℃

6～12

2～3

28 ℃以上

2～3

2

除上述飼料外，也可投喂人工配合飼料。

表n 餌料配方

原料名稱

％

動(dòng)物性成分（魚(yú)粉、蚯蚓、貝肉等）

餅類（豆餅、花生餅、菜籽等）

粘合劑（甘薯粉、麥粉）

礦物質(zhì)（貝殼粉、蛋殼粉）

生長(zhǎng)素

15～20

65～70

5～6

2～3

1～2

投餌時(shí)間一般上午8～9時(shí)，下午4～5時(shí)，飼料投放在距池邊30～50厘米的水中。

⑶巡塘。除與池塘養(yǎng)魚(yú)巡塘一樣外，還必須注意觀察蟹的活動(dòng)，如果清晨受驚后爬在岸邊的河蟹仍不下水說(shuō)明有病了。如果受驚后下水后又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸邊，表示池中缺氧，要立即加水。若見(jiàn)相互殘食，需增加適口餌料，另外注意消滅水蛇、水老鼠，隨時(shí)修補(bǔ)防逃墻也是必不可少的。

⑷水質(zhì)管理。養(yǎng)蟹池必須保持水質(zhì)清新，因此根據(jù)水溫變化，經(jīng)常換水，水溫越高就越勤換水。

3、捕撈

⑴流水捕撈。秋季成蟹有生殖洄游習(xí)性，在池塘中養(yǎng)殖的，也要棄穴在水中活動(dòng)，只要池塘緩慢放水，在出水口捕即可。

⑵燈光誘捕。抽出部分池水，留下30～40厘米，晚上河蟹便會(huì)爬上岸活動(dòng)，只要在池塘四周四個(gè)角上點(diǎn)燈，便能聚集捕撈。

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稻田養(yǎng)蟹技術(shù)

稻田養(yǎng)蟹，畝產(chǎn)水稻450千克以上，蟹10千克，現(xiàn)將其技術(shù)管理措施介紹如下：

1、田塊的選擇與改造

養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強(qiáng)、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊，常年不脫水的漚田也可。

加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯實(shí)，防止漏水逃蟹。在田塊四周開(kāi)挖復(fù)堆河，復(fù)堆河埂2～3米，河寬3米，深1.5米，坡比1：2 。面積較大的田塊中間要開(kāi)挖蟹溝，溝寬溝深均為50厘米，總體可開(kāi)成“日”、“田”、“圍”等形狀，其面積占總面積的10％～15％ 。

2、防逃設(shè)施建設(shè)

稻田養(yǎng)蟹需建設(shè)圍欄防逃設(shè)施和進(jìn)排水口防逃設(shè)施?，F(xiàn)介紹以下三種：

⑴鈣塑板防逃墻。選用抗氧能力較強(qiáng)的鈣塑板沿田塊四周圍欄，板埋入土下10～20厘米，高出地面50厘米左右，外側(cè)用木樁支撐，兩塊鈣塑板之間用細(xì)鐵絲緊緊接牢，四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運(yùn)輸安裝方便、造價(jià)低、效果好等優(yōu)點(diǎn)，一般可使用2～3年。

⑵蘆柴泊與塑塌改料薄膜（或油毛氈）結(jié)構(gòu)防逃墻。將質(zhì)量較好、80～100厘米寬的蘆柴箔沿田塊四周埋入土下5厘米左右，外側(cè)每隔2米用一根木樁固定，木樁入土15厘米以上，內(nèi)側(cè)用細(xì)鐵絲將市售塑料薄膜（油毛氈）固定在柴箔上，薄膜（或油毛氈）埋入2～3厘米，出土48厘米左右，整個(gè)防逃墻上端可向內(nèi)有所傾斜。這種防逃墻成本很低，但不大抗風(fēng)，要及時(shí)維修更換。使用年限一般只有1～2年。也可直接將雙層薄膜或油毛氈固定木樁圍欄防逃，其效果較差。進(jìn)排水口的設(shè)置：根據(jù)河蟹的洄游習(xí)性，為頌衫伍便于捕蟹，進(jìn)水口最好設(shè)在田塊的西北方或西方，排水口設(shè)在東南方或東方。進(jìn)排水口地基要夯實(shí)，鋪上一層扁磚后，上置直徑40厘米的水泥管，用水泥砂石砌成，其間銜接要無(wú)間隙，進(jìn)水口最好做成彎曲狀。進(jìn)排水口要用聚乙烯網(wǎng)片密封，再建一道竹柵，并加蓋網(wǎng)片，預(yù)防河蟹從進(jìn)排水口逃跑。

3、水稻栽插

⑴水稻品種以汕優(yōu)63、南優(yōu)6號(hào)、六優(yōu)1號(hào)、武育粳3號(hào)、鹽粳187、鹽粳235等為宜。

⑵稻田施基肥。養(yǎng)蟹稻田在秧苗移栽前要施足基肥，基肥品種以有機(jī)肥為好，最好是餅肥，時(shí)效長(zhǎng)，效果好。一般可畝施人糞尿250～500千克，餅肥150～200千克，缺少有機(jī)肥的地區(qū)也可用無(wú)機(jī)肥補(bǔ)充，總施用量以基本保證水稻全生育期的生長(zhǎng)需要為宜。

⑶秧田栽插。秧苗移栽前2～3天，對(duì)秧苗施一次高效農(nóng)藥，以防水稻病蟲(chóng)害的傳播和蔓延。通常采用淺水移栽，寬行密株栽插，發(fā)揮邊際優(yōu)勢(shì)，提高水稻產(chǎn)量。秧苗栽后的一個(gè)星期內(nèi)，特別是秧苗返青前，要盡量減少河蟹進(jìn)入秧田，以免影響秧苗成活。

4、河蟹苗種放養(yǎng)

⑴清田消毒。苗種放養(yǎng)前一個(gè)月左右，將復(fù)堆河及蟹溝內(nèi)的水排干，曝曬數(shù)日，再放水5～10厘米，用生石灰75千克/畝加水溶化，不待冷卻即全池遍灑。放蟹前還應(yīng)暫養(yǎng)魚(yú)試水，檢驗(yàn)藥性是否完全消失。

⑵放養(yǎng)時(shí)間及地點(diǎn)。稻田培育成蟹，一般在2～4月份，水溫達(dá)5～10℃時(shí)，選擇一個(gè)晴天，將蟹種放入復(fù)堆河內(nèi)。稻田培育幼蟹，通常在5～6月份放蟹苗入復(fù)堆河內(nèi)（稻田不宜魚(yú)蟹混養(yǎng)）。

⑶放養(yǎng)規(guī)格及密度。稻田培育成蟹一般以放養(yǎng)60～150只/千克的蟹種為宜。放養(yǎng)密度根據(jù)稻田情況靈活掌握，以畝放2.5～5千克為宜。同一塊田內(nèi)最好放養(yǎng)同一規(guī)格的蟹種，不同規(guī)格的蟹種混養(yǎng)時(shí)，飼料投喂一定要十分充足。對(duì)水質(zhì)調(diào)節(jié)比較困難的田塊，也可搭養(yǎng)少量鰱鳙魚(yú)，一般每畝復(fù)堆河放養(yǎng)1千克左右鰱鳙仔口魚(yú)種。稻田培育幼蟹以每畝放250克左右大眼幼體為宜。

5、飼養(yǎng)管理

⑴餌料投喂。培育幼蟹的田塊，要先肥水后放苗，蟹苗下田后，每天投喂1～2次豆?jié){或蛋黃，潑灑要均勻。一星期后，逐漸改投糊狀飼料，如豆餅糊、菜餅糊、麥麩糊、南瓜糊、甘薯糊及一些動(dòng)物內(nèi)臟剁成的糊等，并投喂足量的水草，蛻殼期間在飼料中添加適量蛻殼素。

培育成蟹的田塊在清明節(jié)前后按放養(yǎng)50克蟹種投放50～100千克活螺螄到復(fù)堆溝內(nèi)，讓其自行產(chǎn)卵繁殖供河蟹食用，并適當(dāng)投喂一些浸泡或煮熟的小麥、玉米等植物性餌料，和增放一些綠萍。7～10月份是河蟹生長(zhǎng)的旺盛期，投喂飼料要做到量足、營(yíng)養(yǎng)全面、新鮮無(wú)污染，投喂充足的動(dòng)、植物性餌料，如螺螄肉、蚌肉、蠶蛹、魚(yú)蝦、動(dòng)物尸體、屠宰下腳料及水草、麥、谷、餅類等。蟹蛻殼前后要在飼料中添加蛻殼素，也可適當(dāng)增喂一些蛋殼粉、骨粉、蝦殼粉等含鈣多的餌料。11月份以后，水溫逐漸下降，可酌減投餌量。每天投餌量需根據(jù)水溫及上一天河蟹的攝食情況靈活掌握，一般為蟹體重的5％～10％。投餌次數(shù)為一日兩次，上午6～8時(shí)投喂1/3，下午6時(shí)左右0投喂2/3.投喂地點(diǎn)以溝河邊的淺水傾坎上為好。投喂應(yīng)做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。

⑵水質(zhì)調(diào)節(jié)。養(yǎng)蟹的稻田水中溶氧一般需保持在5毫克/升以上，pH值7.5～8.5 。秧苗移栽入大田時(shí)田中水位在20厘米左右，以后隨著水溫的升高和秧苗的生長(zhǎng)逐步提高水位至60厘米。5月份以后每隔7～15天換水一次，高溫季節(jié)2～3天換水一次，每次換水20厘米左右，換水時(shí)應(yīng)注意田內(nèi)外水溫差不能超過(guò)3～5℃，并避免在河蟹潛伏休息和最佳攝食期間換水。

⑶日常管理。稻田養(yǎng)蟹的日常管理主要是巡田檢查，每天早晚各一次，查看防逃設(shè)施是否破損，進(jìn)排水道是否漏水，觀察河蟹的攝食、蛻殼、生長(zhǎng)情況，及時(shí)清除適和腐爛變質(zhì)的殘餌。

⑷病害防治。目前稻田養(yǎng)蟹疾病較少，一般以預(yù)防為主，放養(yǎng)時(shí)用0.2pmm孔雀石綠溶液對(duì)蟹進(jìn)行藥浴，養(yǎng)殖期間，每月用生石灰15～25千克/畝在復(fù)堆河和蟹溝內(nèi)遍灑一次，并定期在餌料中攔和土霉素投喂。對(duì)稻田養(yǎng)蟹危害較大的敵害有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥(niǎo)等，可采取在田邊投放鼠藥、安放鼠籠、鼠夾、“稻草人”及人工捕殺等多種方法進(jìn)行清除。

⑸稻田管理。養(yǎng)蟹的稻田一般全年生育期只施1～2次追肥，每次每畝用尿素2.5千克左右。養(yǎng)蟹的稻田最好不曬田，不施農(nóng)藥。

6、收獲

⑴水稻收獲。收稻前先降低水位，將蟹趕于復(fù)堆河及蟹溝中，如蟹的密度過(guò)大，可先捕一部分，待稻田全部露出水面后再割稻。漚田收稻一般比較困難，適當(dāng)降低水位后，人在水中收割，將稻放入身后的小船內(nèi)，留稈要長(zhǎng)，下刀要慢，走動(dòng)不要過(guò)快，以免損傷河蟹。

⑵河蟹收獲。稻田養(yǎng)蟹的捕撈時(shí)間以9月下旬至11月份為宜，通常采用放水捕蟹和夜晚徒手捕捉相結(jié)合的辦法進(jìn)行捕撈。同時(shí)，在排水口安裝捕蟹網(wǎng)具，白天進(jìn)水夜晚排水，幾進(jìn)幾排，可捕獲大部分蟹，最后進(jìn)行干田捕捉。收獲的蟹種要及時(shí)放入水質(zhì)條件較好的深塘中暫養(yǎng)或越冬。

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網(wǎng)圍魚(yú)蟹混養(yǎng)

魚(yú)蟹混養(yǎng)時(shí)每畝放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種30～50千克，其中草魚(yú)占50％，魴魚(yú)占20％，白鯽占10％，蟹種每畝放養(yǎng)6～10千克，4月份以前每天投喂一次，5月份以后每天投喂2次，上、下午各一次。飼料投在沿岸淺水處，投餌是以魚(yú)蟹的吃食情況而定。飼料主要有麥麩、麥芽、豆餅、螺及其他動(dòng)物蛋白和草料、浮萍，也可投喂顆粒飼料。

其他措施同圍網(wǎng)養(yǎng)蟹。為了防洪安全，養(yǎng)殖地點(diǎn)應(yīng)注意避開(kāi)主洪區(qū)，同時(shí)加固圍網(wǎng)設(shè)施，底部加裝“石龍”，確保安全。

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蟹病防治

蟹病防治遵循以防為主、防重于治的原則。

（1）定期用生石灰潑灑，每畝水面每次8-10公斤。

（2）發(fā)現(xiàn)病蟹、死蟹及時(shí)撈出，隔離。

（3）用硫酸鋅潑灑，使水體達(dá)0.3ppm的濃度以預(yù)防纖毛蟲(chóng)病。

（4）發(fā)現(xiàn)聚縮蟲(chóng)病用高錳酸鉀全區(qū)潑灑，使水體濃度達(dá)1ppm進(jìn)行治療。

（5）5-9月定期用抗菌素拌藥餌投喂進(jìn)行預(yù)防。

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