規(guī)?；B(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在哪些方面？

當(dāng)下市場(chǎng)上流傳著一個(gè)較高的聲音，說是“養(yǎng)豬規(guī)模化能夠避免豬周期”，據(jù)說這個(gè)說法是基于有可靠的規(guī)?；i場(chǎng)信息來源，以及規(guī)?；i場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上得來的。但在小通看來，僅僅規(guī)模化是不足以達(dá)到避免豬周期的目的，相對(duì)的，實(shí)現(xiàn)集約化，**多的資源掌握在少數(shù)企業(yè)的手中才有實(shí)現(xiàn)豬價(jià)可控的可能。

不可否定的是，當(dāng)豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，由于其管理優(yōu)勢(shì)和人脈關(guān)系，獲得較多的數(shù)據(jù)要比小養(yǎng)殖場(chǎng)來的簡(jiǎn)單方便可靠的多，并且對(duì)市場(chǎng)的形勢(shì)也能有更清晰的認(rèn)識(shí)。但就目前來看，規(guī)?；瘞淼男畔?yōu)勢(shì)并沒有幫助它們逃過豬周期的魔咒，規(guī)?；i場(chǎng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在獲取政府補(bǔ)貼和管理較為規(guī)范，硬件設(shè)施較為先進(jìn)上，但是其獲取信息的能力與一般養(yǎng)殖場(chǎng)相比并沒有很大的差距。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于散養(yǎng)占據(jù)比例較大，單家獨(dú)戶養(yǎng)豬的現(xiàn)象比較普遍，要統(tǒng)計(jì)散落在各地?zé)o數(shù)小養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)豬數(shù)量是不太可能的。由于各方數(shù)據(jù)缺乏真實(shí)性，養(yǎng)殖戶往往無法判斷市場(chǎng)的真正走勢(shì)是怎樣的。一個(gè)短暫的回落就減少養(yǎng)殖量，又或是消費(fèi)旺季的時(shí)候，就跑去增加出欄量，這都是沒有定數(shù)的。

生產(chǎn)規(guī)模藝要更加的龐大，獲取更多的利潤(rùn)，這都是資本逐利的本質(zhì)決定的。誰都不會(huì)在豬價(jià)跌破成本線的一刻，立刻淘汰母豬，犧牲自己的利益為行業(yè)做貢獻(xiàn)。最終，當(dāng)深度虧損來臨，小規(guī)模豬場(chǎng)最終熬不過寒冬的時(shí)候，具有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的豬場(chǎng)就來?yè)屨夹∝i場(chǎng)退出來的市場(chǎng)空間，讓本來夠大的規(guī)模再一次膨脹。豬周期來得越多，規(guī)模化就越大，少數(shù)企業(yè)手中的資本就越來越集中。當(dāng)少數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)量占據(jù)了全部市場(chǎng)的**優(yōu)勢(shì)后，少數(shù)幾家企業(yè)再一起商量一下，就可以輕易改變整個(gè)價(jià)格市場(chǎng)的走勢(shì)了，最終實(shí)現(xiàn)所得利潤(rùn)也完全歸少數(shù)人所有。因此，我們可以判斷出來規(guī)?；⒉荒鼙苊庳i周期，而且規(guī)模化也并不是大資本的最終目的，規(guī)模化只是進(jìn)程中的一個(gè)轉(zhuǎn)型形式。

當(dāng)然，小規(guī)模養(yǎng)殖也不是沒有辦法避免被吞并的辦法的。那就是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖信息的共享，共同協(xié)商增減養(yǎng)殖量，有錢大家一起賺。但是這些說到底也只是理想狀態(tài)，要統(tǒng)一數(shù)千萬人的思想可不是一件簡(jiǎn)單的事，除非養(yǎng)豬行業(yè)再?zèng)]有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系了才有可能，但就目前的形勢(shì)來看，養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)形成競(jìng)爭(zhēng)之勢(shì)，大魚吃小魚的行業(yè)生態(tài)也已經(jīng)形成。不過，由于農(nóng)業(yè)關(guān)系牽扯到的方面太多，小養(yǎng)殖戶在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)是不會(huì)輕易退出歷史舞臺(tái)的，政府政策這根有力的指揮棒依然發(fā)揮著異常強(qiáng)大的能量。

提高規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)措施有哪些？

經(jīng)濟(jì)效益是衡量規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)投入與產(chǎn)出的一個(gè)尺度，如何以較少的人力、物力和財(cái)力投入，獲得最佳的養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，把豬群的飼養(yǎng)管理經(jīng)濟(jì)與飼料的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)措施科學(xué)地組合應(yīng)用，是提高規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。巖跡脊下面僅就普遍存在和比較容易忽視的問題談幾點(diǎn)看法。

1.充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，飼養(yǎng)瘦肉型雜交豬，提高胴體瘦肉率

雜種優(yōu)勢(shì)是指雜種個(gè)體的生活力及某些生產(chǎn)性能優(yōu)于親本或超過雙親平均值的生理遺傳現(xiàn)象。豬的雜種優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在繁殖性能和生長(zhǎng)速度上。這兩點(diǎn)與豬場(chǎng)的效益密切相關(guān)。繁殖性能的雜種優(yōu)勢(shì)比生長(zhǎng)速度的雜種優(yōu)勢(shì)明顯。據(jù)眾多試驗(yàn)表明，飼養(yǎng)優(yōu)良的雜種豬，可使母豬每窩斷乳仔豬增加1～2頭，增重提高10%～30%，飼料利用率提高10%～15%。在生產(chǎn)性能方面三元雜交優(yōu)于二元雜交，四元雜交優(yōu)于三元雜交。但在條件不十分理想的豬場(chǎng)，還是以三元雜交為宜。用純種瘦肉型長(zhǎng)白、杜洛克、大約克等公豬與地方母豬雜交，二元或三元雜種都有瘦肉多、生長(zhǎng)快、飼料報(bào)酬高、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。

瘦肉型豬在體重達(dá)到40～60千克之前，主要以生長(zhǎng)肌肉和骨骼為主，以后則以沉積脂肪為主。所以應(yīng)采取“前催后控”的飼養(yǎng)方法，即體重60千克前可采取自由采食和飲水，60千克以后限量飼喂，但要做到定時(shí)、定量和充足的飲水。飼養(yǎng)商品瘦肉豬的舍內(nèi)溫度應(yīng)控制在18～22℃為好，此溫度為豬體蛋白質(zhì)沉積最適溫。溫度過低會(huì)阻礙蛋白質(zhì)沉積，增加脂肪沉積和飼料消耗；溫度過高則食欲和日增重明顯下降。此外，小母豬直接肥育瘦肉多，用純種瘦肉型公豬同地方母豬雜交的仔豬，性成熟較晚，雜交小母豬不去勢(shì)，直接肥育比去勢(shì)后的肥育豬可提前5～20天出欄，體重增加10～12千克，瘦肉率提高3%～4%。

2.科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高豬群的飼養(yǎng)管理水平

一個(gè)規(guī)?；唐坟i場(chǎng)包括生產(chǎn)商品肥豬的母本群、終端父本群和各階段的肥育豬群。從肥豬生產(chǎn)技術(shù)角度看，商品豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益取決于兩大指標(biāo)，一為平均每頭母豬1年內(nèi)生產(chǎn)的肥豬總活重，此指標(biāo)又取決于兩個(gè)因素，即母豬提供的出欄肥豬數(shù)和豬的生長(zhǎng)速度；二為全群豬的料肉比。在第一個(gè)指標(biāo)中，母豬提供的出欄肥豬數(shù)又包括受胎率、產(chǎn)仔數(shù)、活仔率和成活率。為此，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)必須科學(xué)地飼養(yǎng)管理，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

（1）努力提高豬的繁殖力

1）保持公母豬的繁殖體況。體況太肥，母豬不易發(fā)情，而且排卵數(shù)減少，受胎率降低，也易發(fā)生難產(chǎn)。體況太瘦，母體沒有充足儲(chǔ)備供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致繁殖障礙，也易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓。實(shí)踐中母豬以八成膘為宜，尤其忌肥。應(yīng)給豬喂以適當(dāng)?shù)那嗔?，青飼料來源廣，多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)平衡，一般10千克的青綠飼料相當(dāng)于1千克的精料。實(shí)行精青飼料的合理搭配是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的一條措施。一般青綠飼料與精料的比例為：能繁母豬2～4∶1，后備豬為0.3～0.5∶1。

2）采用多個(gè)公豬精子受精。通過多重交配或混精輸精可提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)，此方法在純繁豬場(chǎng)不適用，但在商品豬場(chǎng)是完全可行的。

3）配種后妊娠母豬的飼養(yǎng)。從配種當(dāng)天到妊娠21天應(yīng)半量飼喂，即每日喂料1.8～2千克，此后可逐漸增加喂量，妊粗滲娠后期即84～105天可增加到每日3.5～4千克，因此時(shí)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，增加母豬采食量可明顯提高產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重。妊娠期初產(chǎn)母豬體增重以30～40千克為宜，經(jīng)產(chǎn)母豬體增重30千克左右為好。

4）保證哺乳豬的采食量。必須盡量增加母豬泌乳期間的采食量，通過維持母豬泌乳期間高水平的采食量，有可能減少母豬體重和背膘損失，增加產(chǎn)奶量，提高仔豬的生長(zhǎng)速度，減少仔豬死亡率和提高母豬以后的繁殖性能。150千克體重的哺乳母豬日采食飼料不低于5千克，200千克體重的應(yīng)達(dá)5.5～6千克。

5）仔豬提前斷奶。要使全群母豬年產(chǎn)2窩以上，仔豬在4周齡斷奶是必要的。提前斷奶的關(guān)鍵是選擇營(yíng)養(yǎng)全、適口性好和易消化的仔豬料。

6）仔豬培育過好三關(guān)：①初生關(guān)：重點(diǎn)是保暖（30～32℃為宜）和及時(shí)吃初乳；②補(bǔ)料關(guān)：這是提前斷奶的基礎(chǔ)，注意奶和料交接自然；③斷奶關(guān)：應(yīng)州跡注意由奶和料為主到完全以料為主的自然過渡。

7）搞好防暑降溫。高溫會(huì)使豬的繁殖力顯著降低，在不影響肥豬平衡上市的前提下，母豬生產(chǎn)盡量避開炎熱夏季。搞好防暑降溫，盡量減少高溫對(duì)繁殖力的影響。

8）繁殖障礙疾病的防治。當(dāng)前影響豬繁殖的疾病主要有偽狂犬病、細(xì)小病毒病和乙型腦炎等，應(yīng)按免疫程序注射疫苗。

（2）最大限度地降低全群的料肉比 飼料費(fèi)用占養(yǎng)豬成本的70%～80%，降低全群的料肉比對(duì)于提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。在生產(chǎn)實(shí)踐中，人們往往關(guān)注肥豬的料肉比，而忽視全群的料肉比。如果能把全群的料肉比由4∶1（大致為全國(guó)平均水平），降至3.8∶1，每頭肥豬按100千克活重計(jì)，1萬頭豬1年可節(jié)省飼料200噸。降低全群的料肉比可從兩方面入手：一是選擇最優(yōu)、適合豬各生理階段營(yíng)養(yǎng)需要、能發(fā)揮豬的遺傳潛能的全價(jià)飼料。二是努力提高繁殖力，盡量減少繁殖群的規(guī)模，可采取人工授精、減少公豬的飼養(yǎng)數(shù)量、充分發(fā)揮優(yōu)良公豬的潛力和避免疾病感染等方法，這樣可節(jié)省飼料，提高受胎率，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（3）為豬創(chuàng)造良好的生活環(huán)境 首先要做到無菌或少菌。經(jīng)常打掃，保持清潔、干燥。消毒是日常工作。防疫制度：一是要健全，二是要嚴(yán)格執(zhí)行。堵死一切病源，嚴(yán)防從空氣，道路和進(jìn)出豬場(chǎng)的人、豬、車輛和其他媒介帶入病原。

豬舒適的生活環(huán)境包括適宜的溫度、濕度、光照、飼養(yǎng)密度等，同時(shí)有害氣體的含量也不能超標(biāo)。試驗(yàn)證實(shí)，氣溫在室溫以下時(shí)，每下降1℃，豬日增重減少17.3克；高于室溫時(shí)，影響更大，如果氣溫超過37.8℃，體重反而下降。高溫環(huán)境下甚至可使仔豬增重降低50%。充足的陽(yáng)光能使豬的繁殖力提高4.5%～8.5%，日增重提高10%，仔豬發(fā)病率降低9%。飼養(yǎng)密度過高，可使豬的飼料轉(zhuǎn)化率降低11%，因此，創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境是非常重要的。

3.科學(xué)設(shè)計(jì)加工飼料，提高飼料營(yíng)養(yǎng)

在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，要借助計(jì)算機(jī)，增加配方的科技含量。要靈活運(yùn)用飼料標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)選用飼料原料，做到根據(jù)不同品種豬特有生物學(xué)特性、生產(chǎn)方向、生產(chǎn)性能、生產(chǎn)階段、性別和不同季節(jié)選用不同的營(yíng)養(yǎng)水平，以充分發(fā)揮豬的生長(zhǎng)潛力，提高飼料營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)報(bào)道，瘦肉型豬要獲得較高的瘦肉率，要求日糧含有比較高的賴氨酸，生長(zhǎng)肥育豬在接近育肥結(jié)束20天內(nèi)，撤出日糧中維生素、微量元素，甚至大量的鈣、磷和鈉，均不影響生長(zhǎng)性能。小母豬要獲得更好的日增重和飼料利用率，需要添加比閹公豬多的蛋白質(zhì)。夏季為增加豬的食欲和保證足量采食，則要增加飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度，特別是要提高飼料的氨基酸、維生素和微量元素的含量，同時(shí)要添加氯化納、碳酸氫鈉等電解質(zhì)，以促進(jìn)豬采食，保證生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。