對環(huán)境條件的要求 佛手瓜喜溫暖而雨水分布均勻的氣候，不耐高溫和嚴(yán)寒。0℃時莖葉出現(xiàn)凍害，-3～-5℃莖葉全部凍死。10℃時生長緩慢，20～25℃時生長最適，當(dāng)月平均氣溫20℃左右時，每日莖蔓生長量只有2～3cm，而25℃以上時，每天莖蔓生長量達15～20cm，但溫度太高也不利，35℃以上時， 佛手瓜

生長受到明顯抑制。開花結(jié)果適溫是15～20℃。低于15℃或高于25℃，均影響開花授粉，座果率下降，同時影響瓜的發(fā)育。到5℃以下，瓜停止膨大。 對水分需量大，尤其是7～8月高溫季節(jié)，一定要保持空氣和土壤中有較高的濕度，否則，蔓莖停止生長，葉色變黃。開花結(jié)果期土壤水分不足時，開花少，落花多，座果率低，瓜也小。 佛手瓜是短日照作物，在具有一定的營養(yǎng)生長量后，在秋季短日照條件下，開始生殖生長。月均為22℃左右，月日照時數(shù)170小時，即適合佛手瓜開花結(jié)果要求。因此在南方，適合在涼爽氣候的山區(qū)栽種。 對土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、疏松、排水良好、富含有機質(zhì)、通透性好的中性砂壤和壤土、粘壤土最適合種佛手瓜。對肥料要求，氮素不能過多，以免莖葉生長過旺而結(jié)果少，中后期要重施磷鉀肥。 佛手瓜適應(yīng)性相當(dāng)廣，可以利用房前屋后、山麓、渠旁、豬牛欄舍旁等一切空閑地栽種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性良好。

編輯本段栽培技術(shù)

1.種瓜的選擇與越冬貯藏

種瓜需選擇個頭肥壯、重量500g左右、表皮光滑潤薄、臘質(zhì)多、微黃色、茸毛不明顯、芽眼微微突起、無傷疤破損、充分成熟的瓜做種瓜。將種瓜于11月下旬放在5℃～7℃的室 佛手瓜

內(nèi)保存，具體方法是用籮筐裝沙儲藏，即用籮筐裝一層沙，放一層瓜，不留空隙，籮筐頂端覆蓋10cm～15cm的沙即可。若數(shù)量大可在室內(nèi)建沙池儲藏，在整個儲藏期要特別注意幾點：①自始至終不能澆水，即使表皮起皺也不能澆。②必須用于沙儲藏覆蓋，不能用農(nóng)家肥和田園土儲藏覆蓋。③若無干沙可用干煤灰儲藏覆蓋。

2．育苗

佛手瓜在溫帶地區(qū)只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏，翌年清明前后自然出苗，而后選擇苗好的種瓜直接播種。北方為培育大壯苗，提高幼苗的抗性，需及早適時進行室內(nèi)催芽。催芽時間于翌年1月下旬將種瓜取出，用塑料袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽，溫度15～20℃。催芽溫度不宜太高．溫度過高出芽快，但芽細不健壯。適當(dāng)降低催芽溫度，芽粗短健壯。半月左右種瓜頂端開裂，生出幼根，當(dāng)種瓜發(fā)出幼芽時進行育苗。數(shù)量小用大營養(yǎng)袋或花盆放在暖室培育，數(shù)量大用簡易保護地培育。營養(yǎng)土用通氣性能好的砂質(zhì)土與菜園土對半混合配制，種瓜發(fā)芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤濕度為手握成團，落地即散為準(zhǔn)。不要有積水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝為宜，多而弱的芽要及時摘掉。對生長過旺的瓜蔓留4～5葉摘心，控制徒長，促其發(fā)側(cè)芽。育苗期間要保持20～25℃，并還要注意保持較好的通風(fēng)光照條件。

佛手瓜(14張)佛手瓜整瓜播種，需種瓜量較多，成本偏高。為減少種瓜用量，擴大繁殖系數(shù)，山東省農(nóng)科院蔬菜研究所采用莖切段扦插育苗獲得成功。具體方法是：將種瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壯秧蔓。在有溫室的地方，可于11～12月育苗，延長育苗期可使幼苗多發(fā)枝、發(fā)壯枝。于3月上、中旬將幼苗秧蔓剪斷，每一切段含2～3個節(jié)。將切段莖部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分鐘，取出插于育苗營養(yǎng)土或蛭石、珍珠巖、過篩爐渣等輕質(zhì)基質(zhì)內(nèi)，保溫保濕促其生根。據(jù)試驗，采用此法扦插成活率達80%以上。

3．定植

佛手瓜斷霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬為宜。定植時，穴要大而深，約1m見方，1m深。將挖出的土再填入穴內(nèi)1/3，每穴施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥200～25 佛手瓜

0kg，并與穴土充分混合均勻，上再鋪蓋20cm的土壤，用腳踩實。定植時將育苗花盆或塑料袋取下，帶土入穴，土地與地平面齊，然后埋土。定植后澆水，促其緩苗。定植密度，若采用種瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可適當(dāng)加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。

4.搭架引蔓與整枝

佛手瓜的繁殖力和攀援力都較強，生長迅速，葉蔓茂密，相互遮陰，任其生長最易發(fā)生枯萎和落花落果現(xiàn)象。因此當(dāng)瓜蔓長到40cm左右時就要因地制宜就地取材，利用竹桿繩索等物讓佛手瓜的卷須勾卷引其葉蔓攀架、上樹、爬墻。佛手瓜側(cè)枝分生能力強，每一個葉腋處可萌發(fā)一個側(cè)芽。定植后至植株旺盛生長階段，地上莖伸長較慢，莖基部的側(cè)枝分生較快，易成叢生狀，影響莖蔓延長和上架。故前期要及時抹除莖基部的側(cè)芽，每株只保留2～3個子蔓。上架后，不再打側(cè)枝，任其生長，但應(yīng)注意調(diào)整莖蔓伸展方向，使其分布均勻，通風(fēng)透光。