一、我國養(yǎng)禽業(yè)的主要特點(diǎn)有哪些？

我國的家禽業(yè)呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

（1）發(fā)展速度快，數(shù)量基本飽和：20世紀(jì)80年代中期到90年代初，隨著農(nóng)村改革的不斷深入，糧食產(chǎn)量大幅度提高，農(nóng)民不僅有富裕的糧食作為飼料，而且對生活質(zhì)量要求進(jìn)一步提高，不再僅僅滿足于填飽肚子，使我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展有了可能性和必要性。到1991年中國的雞蛋產(chǎn)量就躍居世界第一，人均禽蛋從不足6千克提高到人均20千克，發(fā)展速度驚人。目前大部分家禽在數(shù)量上已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，如果不采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)家禽的效益就沒有保障。

（2）小規(guī)模大群體是我國目前養(yǎng)禽業(yè)的主體：在一段時間內(nèi)，我國養(yǎng)禽的主體是農(nóng)區(qū)相對欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)民個體飼養(yǎng)。通過多年的技術(shù)培訓(xùn)、示范教育，農(nóng)民掌握了基本的養(yǎng)殖技術(shù)，利用農(nóng)村的資源優(yōu)勢從事養(yǎng)禽事業(yè)，有很強(qiáng)的市場競爭力，也增加了農(nóng)民收入。農(nóng)村個體規(guī)?；u場的飼養(yǎng)量從幾百只、上千只到幾萬只，由于雞場的數(shù)量較多，形成一些存欄上千萬只的基地鄉(xiāng)、縣、市，使雞蛋和雞肉的產(chǎn)量迅速增加。農(nóng)村小規(guī)模、大面積養(yǎng)雞，多采用簡易雞舍，設(shè)備條件和防疫條件較差，但是由于管理細(xì)致，仍然能夠達(dá)到較高的生產(chǎn)水平。

（3）規(guī)?；B(yǎng)禽場普遍飼養(yǎng)優(yōu)良的雜交種：我國已經(jīng)形成了良種繁育體系，尤其是雞的良種繁育體系已經(jīng)很成熟。規(guī)?；B(yǎng)雞場所飼養(yǎng)的品種均為優(yōu)良雜交商業(yè)品種。國際上最優(yōu)秀的蛋雞、肉雞、肉鴨、蛋鴨以及其他家禽品種我國都曾引進(jìn)，而且國內(nèi)也培育了一些生產(chǎn)性能優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)的商業(yè)配套系，這些品種對促進(jìn)我國養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展起到了重要的推動作用。

（4）圍繞家禽生產(chǎn)，形成了門類齊全的服務(wù)體系：養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，帶動了相關(guān)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。很多地區(qū)通過養(yǎng)雞業(yè)帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從種雞飼養(yǎng)、孵化、飼料、獸藥疫苗、設(shè)備、技術(shù)咨詢服務(wù)到禽蛋收購、運(yùn)銷，形成一條龍服務(wù)體系。很多地區(qū)的商品雞飼養(yǎng)戶打個電話就有公司把雛雞、飼料、疫苗等送上門。

（5）家禽生產(chǎn)逐漸由數(shù)量型向品質(zhì)效益型轉(zhuǎn)變：家禽養(yǎng)殖的收入由產(chǎn)量和價格決定，在家禽產(chǎn)品數(shù)量基本飽和的情況下，決定價格的因素不僅是市場供求關(guān)系，而主要是產(chǎn)品的品質(zhì)，因此給肉質(zhì)細(xì)膩更符合國人消費(fèi)的黃羽肉雞的發(fā)展提供了廣闊的空間。2004年我國出欄黃羽肉雞約40億只，除了部分供應(yīng)港澳等地區(qū)外，大部分為大陸消費(fèi)；同樣，由于消費(fèi)者對雞蛋風(fēng)味和安全性的重視，籠養(yǎng)高產(chǎn)蛋雞雖然高產(chǎn)，但是雞蛋的售價和散養(yǎng)雞蛋差別極大，為了提高雞蛋的品質(zhì)和口味，高產(chǎn)蛋雞放養(yǎng)技術(shù)在一些地區(qū)尤其是一些山區(qū)和林區(qū)得到重視和發(fā)展。

二、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖好項(xiàng)目

土雞養(yǎng)殖：雞作為常見的家禽，養(yǎng)殖起來難度相對較小，并且雞的養(yǎng)殖技術(shù)十分成熟，養(yǎng)殖過程中風(fēng)險較小。肉牛養(yǎng)殖：肉牛的體格較為健碩，在養(yǎng)殖的過程中患病的概率較低，而且肉牛的食物以草料為主，所以養(yǎng)殖成本相對較低。香豬養(yǎng)殖：香豬的體型雖然小，但生長成熟時間短，一般養(yǎng)殖3個月左右即可出欄。

一、土雞養(yǎng)殖

1、雞作為常見的家禽，養(yǎng)殖起來難度相對較小，并且雞的養(yǎng)殖技術(shù)十分成熟，養(yǎng)殖過程中風(fēng)險較小。

2、土雞在當(dāng)前禽類市場上的消費(fèi)占比越來越高，市場需求也在不斷增加，可以保證土雞的銷路。

3、土雞養(yǎng)殖的時候，可以采用林地放養(yǎng)模式，可以有效降低養(yǎng)殖場的建設(shè)成本。

二、肉牛養(yǎng)殖

1、肉牛的體格相對較為健碩，在養(yǎng)殖過程中得病概率較低，并且肉牛的食物以草料為主，因此養(yǎng)殖成本相對較低。

2、目前，我國是世界上最大的豬肉消費(fèi)國家，但是隨著人們的生活水平不斷提高，牛肉的消費(fèi)需求正在不斷提升，并且由于肉牛的養(yǎng)殖周期較長，目前市場的牛肉供給仍舊處于偏緊狀態(tài)。

三、香豬養(yǎng)殖

1、香豬雖然體型較小，但是生長成熟時間較短，一般養(yǎng)殖3個月左右即可出欄上市。

2、養(yǎng)殖香豬主要以放養(yǎng)為主，可以用野草作為食物，并且一只成年的香豬每天的食物進(jìn)食量不會超過2kg，因此其飼養(yǎng)成本非常低。

3、香豬肉的營養(yǎng)成分均衡而全面，蛋白質(zhì)含量較高。

四、黃鱔養(yǎng)殖

1、目前，黃鱔的市場價格穩(wěn)步提升。冬季的時候，在滬、寧、杭一帶地區(qū)，規(guī)格在100g以上的黃鱔，批發(fā)價為60-70元/kg，規(guī)格在50g以上的黃鱔，批發(fā)價為40-50元/kg，規(guī)格在50g以下的黃鱔，批發(fā)價為20-30元/kg。

2、黃鱔是一種深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜歡的食品，有著廣闊的市場。

五、肉兔養(yǎng)殖

1、兔子的養(yǎng)殖周期較短，一般養(yǎng)到70日齡即可出欄。

2、兔子以植物性飼料為主，飼料成本相對較低。

3、兔子的繁殖速度十分快，一只兔子一年大約可以生20多只小兔子。

三、如果想做家禽養(yǎng)殖需要注意什么？

目前，多數(shù)農(nóng)民利用丘陵、山坡散養(yǎng)家禽，其實(shí)，平原地區(qū)的農(nóng)民朋友也可利用當(dāng)?shù)氐牧值剡M(jìn)行家禽散養(yǎng)?，F(xiàn)介紹一種新的散養(yǎng)家禽模式，供讀者參考。 選擇場地時，應(yīng)盡量選取離村落、交通干線較遠(yuǎn)、相對安靜、面積以不低于1/3公頃的林地為宜。場地規(guī)劃根據(jù)承包林地的面積、特點(diǎn)制訂方案。一般情況，東西長30～50米，南北長50～100米設(shè)為一個種養(yǎng)單位，如林地南北向長度較長，中間需設(shè)林間小路。一個區(qū)域內(nèi)可設(shè)若干個種養(yǎng)單位，每個單位用網(wǎng)隔開，朝向道路的一端分別設(shè)出入口。每個單位內(nèi)設(shè)集中區(qū)，集中區(qū)設(shè)在出口門的一角，為全封閉式，有門進(jìn)出，區(qū)內(nèi)設(shè)飼養(yǎng)棚、飲水器、進(jìn)食槽。集中區(qū)大小以養(yǎng)禽數(shù)量定，以能容納單位內(nèi)所有家禽不擁擠為度。 林間清除雜草，并種植苜蓿、白三葉等多年生優(yōu)質(zhì)飼草，為食草禽類提供食物來源。林地靠路邊搭建一處臨時建筑，供管理人員居住和存放物品器械。 根據(jù)個人情況，購買蛋雞場淘汰的小公雞，或篩選當(dāng)?shù)厣L較快的柴雞，并購買一定量的鵝苗。一般每個種養(yǎng)單位設(shè)雞苗500～1000只，或鵝苗250～500只，采用雞鵝混養(yǎng)的模式。 進(jìn)苗前10～15天，用100～200倍石灰水或1500倍高錳酸鉀溶液對場地消毒。雞鵝購進(jìn)后，先在飼養(yǎng)棚內(nèi)喂養(yǎng)，晚上為保溫防鼠蛇侵害，將其放入雞籠中。中午天氣晴好時，可在集中區(qū)內(nèi)，進(jìn)行戶外鍛煉。前期喂養(yǎng)時一定要強(qiáng)化聲音的條件反射，以便日后有效地集中禽群，方便轉(zhuǎn)換場地等工作。20日齡以后，雛雞抗逆能力增強(qiáng)，可選在中午氣溫高時，逐漸讓禽群走出集中區(qū)。這時幼禽個體小、食量小，為便于管理可以密度大一些，一般1個種養(yǎng)單位需要雞1000只、鵝500只。這個時期禽群損失最大。因此，要注意天氣預(yù)報。發(fā)現(xiàn)天氣突變，及時發(fā)出信號，將幼禽召至集中區(qū)避雨?；蛴脧U舊防滲管道，縱向鋸去1/5，呈“c”字型，截成30～40公分的小段，分散固定于林間，“c”字口朝向一側(cè)，也能起到避雨的作用。 根據(jù)情況，每15～20天轉(zhuǎn)換一次場地，通過隔離門在雞區(qū)、鵝區(qū)、輪休區(qū)之間轉(zhuǎn)換，以減輕雞群翻刨地表對林下地表植物的破壞，使飼草恢復(fù)性生長，場地輪休盡量保持林間生態(tài)平衡。 隨著家禽的生長，要及時降低養(yǎng)殖密度，一般情況每個種養(yǎng)單位存養(yǎng)雞250～350只、鵝200只。如果準(zhǔn)備提前上市，可將禽群分別圈養(yǎng)在集中區(qū)內(nèi)，增加投喂量，減少活動消耗。 配套技術(shù) 1.酒糟養(yǎng)蟲。用酒糟、有機(jī)垃圾、雞毛和少量土，加水和成半糊狀。用泥封好，半月后，能出大量蟲子，注意多加雞毛、酒糟，效果會更好。 2.稻草養(yǎng)蟲。在樹下開深20厘米、寬50厘米，長度適度的長條溝，把稻草切成小段，用水加熱2小時，埋入溝內(nèi)，用黏土封嚴(yán)，上留淺池，每天澆水一次。半月生蟲，這時打開，引雞吃蟲，吃完依舊封好，每天灌水，如此可反復(fù)3次以上。 3.牛糞養(yǎng)蟲。收集牛糞曬干拍碎，加入麥麩、米糠、生活垃圾，加少量水和勻，堆成堆兒拍實(shí)，遮陽15天后，也能長出許多蟲子，打開糞堆，就可喂雞。吃完重新堆好，幾天又可出蟲。 4.定期飼喂，飲水充分。14日齡前，每天3次，為全價飼料，14天后逐漸變成每天2次，慢慢地增加原糧飼料，注意晚餐要喂飽。