一、百里香和羅勒區(qū)別？

百里香（學(xué)名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅(jiān)果近圓形或卵圓形?？勺鳛槭巢?，歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。

羅勒，是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區(qū)，對(duì)寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長(zhǎng)得最好。具有強(qiáng)大、刺激、香的氣味，大多數(shù)普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。

二、牛排羅勒葉還是百里香？

簡(jiǎn)單的食材，往往要用最簡(jiǎn)單的烹飪方式來制作。這道牛排吃起來軟嫩可口，非常多汁。可以在愛的人面前大展廚藝哦！

用料

主料

牛排（比如，牛排骨）125 克

羅勒15 克

輔料

檸檬（榨汁）1

黃油25克

蒜3瓣

迷迭香適量

百里香適量

橄欖油10毫升

羅勒黃油煎牛排的做法

1.拍碎蒜瓣。摘下迷迭香和百里香的葉片。將牛排和香料、蒜、橄欖油一起放入冷藏袋中，密封好后揉搓，使牛排充分裹上腌料，然后腌2小時(shí)。

2.剁碎羅勒。將黃油切丁，放入料理機(jī)中。檸檬榨汁，和鹽、卡宴辣椒粉、胡椒、羅勒一起倒入料理機(jī)中。將所有食材攪打混合，倒入一片塑料膜中，卷成木樁狀，緊緊裹好。冷藏至少30分鐘。

3.與此同時(shí)，將烤箱預(yù)熱至60℃。中高火加熱鑄鐵鍋，然后將牛排從冷藏袋中取出，和草本、蒜末一起放入鍋中，兩面煎4-5分鐘。然后將牛排、草本和蒜倒入一個(gè)湯盤中，用另一盤子蓋上，放入烤箱，以60℃烤8-10分鐘。

4.將羅勒黃油從冰箱中取出，切好片。將牛排從烤箱中取出，撒鹽與胡椒調(diào)味，裝盤后放上羅勒黃油盡情享用吧！

三、百里香和羅勒的區(qū)別？

1、百里香半灌木。莖多數(shù)，匍匐或上升；不育枝從莖的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（1.5）2-10厘米，在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛，下部毛變短而疏，具2-4葉對(duì)，基部有脫落的先出葉。

羅勒:一年生草本，高20-80cm。全株芳香。莖直立，四棱形，上部被倒向微柔毛，常帶紅或紫色。

2、百里香:葉為卵圓形，長(zhǎng)4-10毫米，寬2-4.5毫米，先端鈍或稍銳尖，基部楔形或漸狹，全緣或稀有1-2對(duì)小鋸齒，兩面無毛，側(cè)脈2-3對(duì)，在下面微突起，腺點(diǎn)多少有些明顯，葉柄明顯，靠下部的葉柄長(zhǎng)約為葉片1/2，在上部則較短；苞葉與葉同形，邊緣在下部1/3具緣毛。

羅勒:葉對(duì)生；葉柄長(zhǎng)0.7-1.5cm，被微柔毛；葉片卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)2.5-6cm，寬1-3.5cm，全緣或具疏鋸齒，兩面近無毛，下面具腺點(diǎn)。

3、百里香:花序頭狀，多花或少花，花具短梗?；ㄝ喙軤铉娦位颡M鐘形，長(zhǎng)4-4.5毫米，下部被疏柔毛，上部近無毛，下唇較上唇長(zhǎng)或與上唇近相等，上唇齒短，齒不超過上唇全長(zhǎng)1/3，三角形，具緣毛或無毛?；ü谧霞t、紫或淡紫、粉紅色，長(zhǎng)6.5-8毫米，被疏短柔毛，冠筒伸長(zhǎng)，長(zhǎng)4-5毫米，向上稍增大。

羅勒:輪傘花序有6，組成有間斷的頂生總狀花序，通常長(zhǎng)10-20cm，各部均被微柔毛；苞片細(xì)小，倒披針形，長(zhǎng)5-8mm，邊緣有緣毛，早落；花萼鐘形，長(zhǎng)4mm，外面被短柔毛，萼齒5，上唇3齒，中齒最大，近圓形，具短尖頭，側(cè)齒卵圓形，先端銳尖，下唇2齒，三角形具刺尖，萼齒邊緣具緣毛，果時(shí)花萼增大、宿存；花冠淡紫色或白色，長(zhǎng)約6mm，伸出花萼，唇片外面被微柔毛，上唇寬大，4裂，裂片近圓形，下唇長(zhǎng)圓形，下傾；雄蕊4，二強(qiáng)，均伸出花冠外，后對(duì)雄蕊花絲基部具齒狀附屬物并且被微柔毛；子房4裂，花柱與雄蕊近等長(zhǎng)，柱頭2裂；花盤具4淺齒。

4、百里香:小堅(jiān)果近圓形或卵圓形，壓扁狀，光滑?；ㄆ?-8月。

羅勒:小堅(jiān)果長(zhǎng)圓狀卵形，褐色。花期6-9月，果期7-10月。

四、百里香和羅勒哪個(gè)好？

百里香好。

百里香（學(xué)名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅(jiān)果近圓形或卵圓形?？勺鳛槭巢?，歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。

歐洲傳統(tǒng)上認(rèn)為百里香象征勇氣，所以中世紀(jì)經(jīng)常用它贈(zèng)給出征的騎士。

五、百里香碎和羅勒碎哪個(gè)好？

百里香碎和羅勒碎都好，羅勒則較為小巧，葉子顏色呈翠綠色，且有股香味；歐芹的種子以及葉子里面都有揮發(fā)性的精油，很多的西餐里都會(huì)加入歐芹，而羅勒用途較為廣泛，不管是做菜、熬湯還是做醬，都是可以的，且風(fēng)味獨(dú)特。

六、燒烤用百里香好還是羅勒葉？

百里香比較好。

百里香的用途很廣泛，百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鮮或干燥的枝葉使用于料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛，但這類香料植物，每天的食用總量最好不要超過10公克，以免對(duì)人體太刺激。除此之外，泡澡時(shí)加些枝葉在水中，還有提神醒腦的功效。或許會(huì)讓你有置身天堂的感覺喔

七、羅勒和百里香葉有什么區(qū)別？

? ? ??羅勒：是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區(qū)，對(duì)寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長(zhǎng)得最好。具有強(qiáng)大、刺激、香的氣味，大多數(shù)普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。

? ? ? ?百里香葉：（學(xué)名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅(jiān)果近圓形或卵圓形?？勺鳛槭巢模瑲W洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。歐洲傳統(tǒng)上認(rèn)為百里香象征勇氣，所以中世紀(jì)經(jīng)常用它贈(zèng)給出征的騎士。在中國(guó)稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產(chǎn)于西北地區(qū)。元朝的《居家必用事類全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調(diào)味。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美?！卑倮锵阍a(chǎn)于南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植。

八、百里香迷迭香羅勒薄荷可以混種嗎？

可以。

百里香迷迭香羅勒薄荷適合用淺盆養(yǎng)護(hù)，淺而寬的盆最好，排水孔越多越好，之后就放散射光，下午遮陰的地方養(yǎng)護(hù)就行了。百里香迷迭香羅勒薄荷都是略微耐陰的，只需要早上有3到5小時(shí)的散射光就能滿足生長(zhǎng)需求了，可以養(yǎng)在窗臺(tái)上，最好是朝東的陽臺(tái)，避免放在朝西的窗臺(tái)，夏季要保持環(huán)境通風(fēng)和遮陰，保持水分，避免土壤過于干燥。

九、狗尾草類似的花卉植物？

紫穗狼尾草，粉黛亂子草，細(xì)葉芒

十、甜羅勒哪個(gè)香？

羅勒有好幾種，其中以甜羅勒最香最好吃

1，甜羅勒：為羅勒屬中以幼嫩莖葉為食的一年生草本植物，矮生，栽培最為廣泛，在我國(guó)也較為常見，形成緊實(shí)的植株叢，株高25～30cm，葉片亮綠色，長(zhǎng)2.5～2.7cm，花白色，花莖較長(zhǎng)，分層較多。我覺得最好吃。

2，斑葉羅勒：株高及其他特性同，不同點(diǎn)在于莖深紫色至棕色，花紫色，葉片具有紫色斑點(diǎn)。

3，丁香羅勒：頂生圓錐花序，花冠白色。丁香羅勒是提取丁香酚的原料植物，用以配制香水、花露水，并作為罐頭食品和防腐劑和香料，使用于牙科的消毒劑。

4，矮生羅勒：此品種植株較為矮小，密生，分枝性比強(qiáng)，葉片很小，花白色，種子和其他品種無大區(qū)別。