#我的青春我的鄉(xiāng)村# 農(nóng)產(chǎn)品的成本項(xiàng)目:1.直接材料 指生產(chǎn)中耗用的自產(chǎn)或外購的種子、種苗、飼料、肥料、地膜、農(nóng)藥等。2.直接人工 指直接從事種植業(yè)，生產(chǎn)人員的工資，工資性津貼，獎(jiǎng)金、福利費(fèi)。3.其他直接費(fèi) 指除直接材料、直接人工以外的其他直接支出。包括機(jī)械作業(yè)費(fèi)，技術(shù)服務(wù)費(fèi)，灌溉費(fèi)，田間運(yùn)輸費(fèi)的。4.間接費(fèi)用，指因攤銷、分配計(jì)入各產(chǎn)品的間接生產(chǎn)費(fèi)用，包括為組織和管理生產(chǎn)所產(chǎn)生的管理人員工資，折舊費(fèi)，修理費(fèi)，水電費(fèi)，辦公費(fèi)等。

如何核算種植施肥成本？

辦企業(yè)搞房地產(chǎn)需要核算成本，同樣的道理，種植也需要核算成本。投資大于收益，無利可圖或收益太低，賺不到錢，于是人們就會(huì)說，“無利不如閑”。作為農(nóng)民，閑是閑不住的，在種植上只有變幻花樣，另尋出路。

記的十幾年前，天水這邊農(nóng)作物種植上以小麥為主，并且轟轟烈烈了許多年，現(xiàn)在雖有種植，但面積大為縮減，只局限在極個(gè)別地方。究其原因，投資大于收益！

我們就以小麥為例，看看投資的情況吧。

一畝小麥種植需要： 種子30斤（50元）； 化肥100斤（200元）； 農(nóng)藥（80元）； 耕、種（100元）； 運(yùn)輸（50元）； 碾場(chǎng)（40元）； 共計(jì)520元。

再看收入，一畝地按成年500斤算，以當(dāng)?shù)?.25元每斤，折合人民幣625元，退去成本只剩105元！假如再加上人工費(fèi)，人們會(huì)對(duì)這105元大驚失色！

小麥退出耕植，果樹適期而上。但種植果樹，要施入大量的化肥，這就有個(gè)投資與收益的問題。前幾年，果價(jià)較高，用老百姓的話說，施進(jìn)去的是人民幣，種出來的是金子，“化肥貴點(diǎn)，沒事，金蛋蛋在樹上長著呢”！

經(jīng)過十幾年的變化，發(fā)展到現(xiàn)在，我們以一畝富士為例看 一下。

（1）、按照現(xiàn)在流行的三六九施肥法，一年三次化肥，最少得1500元。

（2）、農(nóng)藥800元。

（3）、套袋20000個(gè)900元。

（4）、套袋、取袋，人工1200元。

共計(jì)4400元。

2000個(gè)普通套袋蘋果，在成年可能產(chǎn)70起步的4000斤蘋果。假如每斤2元，可收入3600元。

以上分析是假如在成年、假如無自然災(zāi)害、假如不算施肥剪樹打藥諸多人工的前提下統(tǒng)籌出來的。果農(nóng)心里都有一桿明白秤，在農(nóng)藥化肥人工套袋競(jìng)相漲價(jià)下，果價(jià)應(yīng)該在怎樣的區(qū)間才算合理？果農(nóng)怎樣通過種植施肥、核算成本？

一、蔬菜生產(chǎn)中生產(chǎn)成本的核算

“生產(chǎn)成本———蔬菜”的成本構(gòu)成為：地租費(fèi)、人工費(fèi)、農(nóng)用物資、折舊費(fèi)、其他等。

　?。ㄒ唬暗刈赓M(fèi)”是指種植蔬菜的年土地使用費(fèi)。

　　（二）“人工費(fèi)”是指種植蔬菜的人工工資，包括工人及管理人員工資。

　?。ㄈ稗r(nóng)用物資”是指種植蔬菜使用的農(nóng)用物資，包括農(nóng)藥，肥料，其他防寒、防凍、防蟲等物資。

　　（四）“折舊費(fèi)”是指固定資產(chǎn)使用折舊費(fèi)，包括交通工具、機(jī)械用具、大棚、倉庫、廠房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、構(gòu)筑物、交通工具及灌溉設(shè)施等折舊。

二、蔬菜生產(chǎn)中人工費(fèi)用的核算

　　我國的蔬菜生產(chǎn)仍以手工勞動(dòng)為主，因此人工費(fèi)用在蔬菜產(chǎn)品的成本中占有較大比重。人工消耗折算成貨幣比較復(fù)雜，種植戶可視實(shí)際情況計(jì)算雇工人員的工資支出，也要把自己的人工消耗算進(jìn)去。

三、蔬菜產(chǎn)品的成本核算

　　核算成本首先要匯總某種蔬菜的生產(chǎn)總成本，在此基礎(chǔ)上計(jì)算出該種蔬菜的單位面積(畝)成本和單位質(zhì)量(公斤)成本。生產(chǎn)某種蔬菜所消耗掉的物質(zhì)費(fèi)用加上人工費(fèi)用，就是某種蔬菜的生產(chǎn)總成本。如果某種蔬菜的副產(chǎn)品(如瓜果皮、莖葉)具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值時(shí).計(jì)算蔬菜主產(chǎn)品(如食用器官)的單位質(zhì)量成本時(shí)，要把副產(chǎn)品的價(jià)值從生產(chǎn)總成本中扣除。

　　生產(chǎn)總成本＝生產(chǎn)成本+制造費(fèi)用

　　單位面積成本＝生產(chǎn)總成本／種植面積。

　　單位質(zhì)量成本＝(生產(chǎn)總成本-副產(chǎn)品的價(jià)值)／總產(chǎn)量

蔬菜的生產(chǎn)成本按蔬菜的品種及批次進(jìn)行成本的歸集，在采收時(shí)根據(jù)生產(chǎn)部的估產(chǎn)產(chǎn)量，按估產(chǎn)單位成本進(jìn)行成本的結(jié)轉(zhuǎn)，在采收結(jié)束時(shí)或年末進(jìn)行一次性調(diào)整，也可根據(jù)采收產(chǎn)量情況，隨時(shí)調(diào)整。在采收結(jié)束之后發(fā)生的成本費(fèi)用，歸集在下一批次成本核算。

　　“制造費(fèi)用”是種植分?jǐn)偟拈g接成本費(fèi)用，其歸集的對(duì)象是那些不能直接分清使用對(duì)象的費(fèi)用歸集，其分?jǐn)偟姆椒砂春怂惴绞竭M(jìn)行分?jǐn)偅履┺D(zhuǎn)入生產(chǎn)成本?！　?/p>

為搞好成本核算，生產(chǎn)部應(yīng)在做好生產(chǎn)經(jīng)營檔案的基礎(chǔ)上，把種植過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本詳細(xì)計(jì)入，并養(yǎng)成良好的習(xí)慣，對(duì)今后的種植大有益處。

18個(gè)大棚：

方案一：按目前財(cái)務(wù)核算方式完善優(yōu)化：按照蔬菜大類確認(rèn)核算單元，分為葉菜、果菜、甘藍(lán)三類。

葉菜類：育苗期分長期和短期兩種， 長期生長期50-60天，如上海青、油麥菜等，短期生長期35-40天，如茼蒿、小白菜等；該品種分批次種植，一年可種植均50次左右，種植方式以成本分批次投入。

果菜類：育苗期分冬季和夏季，冬季苗期90-100天，夏季苗期60-70天，成熟采摘期為110-120天，冬季為80-90天；一年需兩次種植，生產(chǎn)資料分次投入，如滴灌帶、地膜、肥料。

甘藍(lán)類：育苗期35天，生長期70-90天，如花菜、甘藍(lán)。

核算方式：

由育苗期、生長期各項(xiàng)成本（含制造費(fèi)用）歸集列入生產(chǎn)成本，月末按蔬菜類別轉(zhuǎn)入消耗性生物資產(chǎn)，成熟采摘后實(shí)際產(chǎn)量占預(yù)計(jì)產(chǎn)量的百分比分配計(jì)入各類別農(nóng)產(chǎn)品。

消耗性生物資產(chǎn)成本的分配標(biāo)準(zhǔn)：各類別（批次）種植面積（平米）*當(dāng)月種植天數(shù)/全部品種（批次）的種植面積*當(dāng)月種植天數(shù)

結(jié)轉(zhuǎn)各類別農(nóng)產(chǎn)品成本分配標(biāo)準(zhǔn)：消耗性生物資產(chǎn)實(shí)際產(chǎn)量/消耗性生物資產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)量

優(yōu) 點(diǎn)：核算相對(duì)簡(jiǎn)單，可及時(shí)統(tǒng)計(jì)各品種產(chǎn)量、成本

缺 點(diǎn)：無法獲取每個(gè)大棚生產(chǎn)指標(biāo)，人工及其他大棚固定費(fèi)用分配有難度，如棚模、棉被、采暖費(fèi)以及制造費(fèi)用。

方案二：

若按大棚做為核算單元：從施肥整地開始，

葉菜生產(chǎn)種植流程：施肥-整地-做畦-播種-澆水-下菜

借：生產(chǎn)成本-**大棚-**品種-人工費(fèi) - 正式工 - 臨時(shí)工

生產(chǎn)成本-**大棚-**品種-種子費(fèi)

生產(chǎn)成本-**大棚-**品種-肥料費(fèi)

貸：原材料、銀行存款等

折舊、水電、管理費(fèi)用列入制造費(fèi)用，月末按大棚面積、品種、時(shí)間歸集后分配轉(zhuǎn)入生產(chǎn)成本，成熟采摘后直接轉(zhuǎn)入農(nóng)產(chǎn)品。

結(jié)轉(zhuǎn)各類別農(nóng)產(chǎn)品成本分配標(biāo)準(zhǔn)：各大棚品種實(shí)際產(chǎn)量/各大棚品種計(jì)劃產(chǎn)量

果菜生產(chǎn)種植流程（核算同上）：施肥-整地-做畦-鋪滴灌覆膜-定植-澆水-吊蔓-整枝打叉-授粉-采摘

優(yōu)點(diǎn)：各大棚、各品種經(jīng)營指標(biāo)均能統(tǒng)計(jì)核算，大棚相關(guān)固定成本、人工費(fèi)用易歸集，并有利于管理。

缺點(diǎn)：核算相對(duì)復(fù)雜，生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)需及時(shí)完整統(tǒng)計(jì)上報(bào)，工作量相對(duì)增加。就目前會(huì)計(jì)核算方式需增設(shè)會(huì)計(jì)科目。

果樹種植的核算方法

　　果樹的分類：果樹的分類很多，按地域分，如南方果樹、北方果樹；按可掛果分，如掛果樹、未掛果樹；按樹勢(shì)大小分，如幼齡樹、成齡樹等。

　　果樹的核算分割點(diǎn)（核算周期）是按可掛果樹及未掛果樹的分類作為核算的分割點(diǎn)，在分割點(diǎn)之前的投入作為“在建工程———果樹”核算；在分割點(diǎn)之后的投入作為“生產(chǎn)成本———果樹”核算。

　　“在建工程———果樹”主要構(gòu)成為：開發(fā)費(fèi)用、種苗、地租費(fèi)、人工費(fèi)、農(nóng)用物資、折舊費(fèi)、其他等。

　?。ㄒ唬伴_發(fā)費(fèi)用”是指種植果樹開發(fā)費(fèi)用，如土地勘測(cè)費(fèi)、財(cái)產(chǎn)補(bǔ)償費(fèi)、土地征地費(fèi)、修理梯田、修路、修溝、挖穴、其他等。

　?。ǘ胺N苗”是指種植果樹所使用的苗木費(fèi)用，包括補(bǔ)苗費(fèi)用。

　　（三）“地租費(fèi)”是指種植果樹的年土地使用費(fèi)，如以征地方法使用土地，則地租費(fèi)應(yīng)包含在征地費(fèi)中。

　　（四）“人工費(fèi)”是指種植果樹的人工工資，包括工人及管理人員工資。

　?。ㄎ澹稗r(nóng)用物資”是指種植果樹使用的農(nóng)用物資，包括農(nóng)藥，肥料，其他防寒、防凍、防蟲等物資。

　　（六）“折舊費(fèi)”是指固定資產(chǎn)使用折舊費(fèi)，包括交通工具、機(jī)械用具、倉庫、廠房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、構(gòu)筑物、交通工具及灌溉設(shè)施等折舊。

　　（七）“其他”是指種植果樹費(fèi)用中除以上項(xiàng)目外的間接費(fèi)用，包括制造費(fèi)用的轉(zhuǎn)入。

　　“生產(chǎn)成本”主要構(gòu)成為：地租費(fèi)、人工費(fèi)、農(nóng)用物資、折舊費(fèi)、其他等。

　?。ㄒ唬暗刈赓M(fèi)”是指種植果樹的年土地使用費(fèi)，如以征地方式使用土地，則地租應(yīng)包含在征地費(fèi)中。

　　（二）“人工費(fèi)”是指種植果樹的人工工資，包括工人及管理人員工資。

　?。ㄈ罢叟f費(fèi)”是指固定資產(chǎn)使用折舊費(fèi)，包括果樹（掛果樹）、交通工具、機(jī)械用具、倉庫、廠房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、構(gòu)筑物、交通工具及灌溉設(shè)施等折舊。

　?。ㄋ模稗r(nóng)用物資”是指種植果樹使用的農(nóng)用物資，包括農(nóng)藥，肥料，其他防寒、防凍、防蟲等物資。

　?。ㄎ澹捌渌笔侵阜N植成本中除以上項(xiàng)目外的間接費(fèi)用，包括制造費(fèi)用的轉(zhuǎn)入。

　　“在建工程———果樹”根據(jù)果樹生長及掛果情況，在掛果的當(dāng)年把“在建工程———果樹”一次性轉(zhuǎn)入“固定資產(chǎn)———果樹”，果樹按生長及掛果情況，參照固定資產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定計(jì)提折舊。筆者認(rèn)為，果樹計(jì)提折舊的期限，最長不宜超過20年，根據(jù)市場(chǎng)的需求變化和產(chǎn)品生產(chǎn)周期性，雖然有的果樹能掛果30年，但果樹到了后期果質(zhì)會(huì)變味，果實(shí)會(huì)變小，所以需要更新?lián)Q代。

　　“生產(chǎn)成本———果樹”成本的結(jié)轉(zhuǎn)。果樹生產(chǎn)成本按果樹的品種及批次進(jìn)行成本的歸集，在采收時(shí)（成熟季節(jié)）根據(jù)技術(shù)部的估產(chǎn)產(chǎn)量報(bào)告，按估產(chǎn)單位成本進(jìn)行生產(chǎn)成本的結(jié)轉(zhuǎn)。在采收結(jié)束時(shí)進(jìn)行一次性調(diào)整，也可根據(jù)采收產(chǎn)量情況，隨時(shí)調(diào)整。在采收結(jié)束之后發(fā)生的成本費(fèi)用，歸集在下一批次的成本核算中。