17%。一般只有未經(jīng)加工的食品原材料按照13%低稅率繳納增值稅。
視同銷售：以下八種行為在增值稅法中被視同為銷售貨物，均要征收增值稅。
1、將貨物交由他人代銷。
2、代他人銷售貨物。
3、將貨物從一地移送至另一地（同一縣市除外）。
4、將自產(chǎn)或委托加工的貨物用于非應稅項目。
5、將自產(chǎn)、委托加工或購買的貨物作為對其他單位的投資。
6、將自產(chǎn)、委托加工或購買的貨物分配給股東或投資者。
7、將自產(chǎn)、委托加工的貨物用于職工福利或個人消費。
8、將自產(chǎn)、委托加工或購買的貨物無償贈送他人。



擴展資料：
1、適用13% 稅率
銷售貨物或者提供加工、修理修配勞務以及進口貨物。提供有形動產(chǎn)租賃服務。
2、適用9%稅率
提供交通運輸業(yè)服務。
農(nóng)產(chǎn)品（含糧食）、自來水、暖氣、石油液化氣、天然氣、食用植物油、冷氣、熱水、煤氣、居民用煤炭制品、食用鹽、農(nóng)機、飼料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、化肥、沼氣、二甲醚、圖書、報紙、雜志、音像制品、電子出版物。
3、適用6%稅率
提供現(xiàn)代服務業(yè)服務（有形動產(chǎn)租賃服務除外）。
4、適用0%稅率
出口貨物等特殊業(yè)務。
2017年4月19日，國務院常務會議決定，7月1日起，將增值稅稅率由四檔減至17%、11%和6%三檔，取消13%這一檔稅率。中國第一大稅種增值稅稅率簡化合并將踏出第一步。
參考資料來源：百度百科-增值稅

設備維修用的配件可以開增值稅發(fā)票嗎

當然可以了，設備維修用配件既可以開具增值稅普通發(fā)票也可以開具增值稅專用發(fā)票，開具增值稅專用發(fā)票的前提是一般納稅人。

企業(yè)交稅是按比例交的嗎?

分不同的稅種，計稅依據(jù)不同，稅率也不同。主要用從價稅（按比例），從量稅在（按數(shù)量），定額稅，從率稅等