泥鰍白天喜鉆入水底腐泥中，晚上出來覓食，以昆蟲、小甲殼動物、扁螺、蚯蚓、水草和藻類為天然食物，更喜歡腐殖質(zhì)。其養(yǎng)殖技術措施如下：

1、鰍池條件。 泥鰍以單養(yǎng)為好，應選擇向陽近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面積以100平方米左右為宜，池的深度80 厘米，池壁泥土應夯實，有條件的可用水泥抹光或用厚質(zhì)塑料薄膜圍造。進出水口以鐵絲網(wǎng)攔擋，防止泥鰍逃跑。池沿要設瀉水口，防暴雨時池水高漲漫過平面而逃鰍。由于泥鰍有逆水上游的習性，鰍池的四周沿口要高于池外地面，千萬不要讓地面水直接流入池內(nèi)。池底應有面積為4 平方米、深為50厘米的土坑作為魚溜(在排水口下設1個，池內(nèi)均勻排布3-4個)，以利泥鰍在水溫過高時避暑。池內(nèi)鋪放厚約15厘米的肥沃河泥或富含有機質(zhì)的黏土，池水深度春秋為30厘米，夏季為40厘米。

池內(nèi)應種些水生植物，以利泥鰍生活(如套種慈菇，還可增加收入)。當夏季池中雜草太多時，應予清除。池內(nèi)還可放養(yǎng)一些藻類或浮萍，以補充泥鰍的植物性飼料。

2、培育肥泥肥水。放鰍前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥，每100平方米施干質(zhì)雞糞30 公斤，均勻撒在池內(nèi)，或用大量豬、牛、羊糞肥集中堆放在魚溜內(nèi)，讓其發(fā)酵腐化。以后視水質(zhì)肥瘦適當施肥。水的透明度以20厘米、水層不見池底泥土為宜。

3、放養(yǎng)規(guī)格。選用3厘米以上的泥鰍作種苗，每100平方米放養(yǎng)15-30公斤。如以市場上收購來的小泥鰍作種苗，以每100平方米放養(yǎng)25-35公斤為宜。如有流水條件或有較高飼養(yǎng)管理水平，可適當多放一些種苗

4、投喂飼料。 泥鰍是雜食性魚類，除施肥外，還應投喂一定的植物性飼料和動物性飼料，平時應定時定量定位投喂豆渣、麥麩、米糠、豆餅等精飼料。泥鰍的食欲與水溫有關，20℃以下，應以植物性飼料為主(約占70%-80%)；20-25℃時，動、植物性飼料各半；25--30℃時，動物性飼料應占60%--70%。動物性食料可喂蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰場下腳料等。每天投喂一般為鰍總體重的8%，水溫高時，可增至12%-15%。投喂時間可在下午一次投入，也可分早晚兩次投喂，以次日晨不見剩食或略見剩食為度。夏末初秋，應注意高蛋白飼料的配比，促使泥鰍快長速肥。

5、日常管理。 勤換水，保持良好的水質(zhì)；勤檢查堤壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍；經(jīng)常使用有機肥，保持活爽的肥水；防止鴨、黃鱔、蛇等進入池內(nèi)傷害泥鰍；夏季在魚溜上搭棚遮陽，冬季淺水或排水過冬。

6、適時捕捉。 捕捉時可用竹籠誘捕，也可排干池水掘泥捕捉。捕捉時應注意捕大留小，保存繁殖鰍種，以利來年再生產(chǎn)。泥鰍一般放養(yǎng)150-180天，通過強化飼養(yǎng)，體重可增至鰍種的8--10倍，其經(jīng)濟效益十分可觀。

方法2:

在有水源而不宜造池的情況下，可用木箱養(yǎng)殖泥鰍，具體方法是：

一、木箱制作：木箱規(guī)格1×1×1.5米，容量為1.5立方米。一側或兩側設直徑3―4厘米的注、排水口，并安裝網(wǎng)目為2毫米的金屬網(wǎng)。箱底填人糞肥，汲土（一層稻草一層泥土），最上層為泥土，箱內(nèi)水深保持在30―50厘米左右。木箱放在向陽流水處，水可以從一只孔流進，另一只孔排出。還可幾只箱聯(lián)在一起，搞聯(lián)箱生產(chǎn)。

二、放養(yǎng)密度：每箱可放長3厘米以上的鰍種1―1.5公斤。

三、飼養(yǎng)管理：泥鰍為雜食性魚類，木箱流水養(yǎng)殖泥鰍，食料以人工投餌為主。餌料有魚粉、動物內(nèi)臟、豬血粉、蠶蛹粉等動物性餌料，以及米糠、豆餅、麥麩、醬糟、菜籽餅等植物性餌料。配合餌料由50%小麥粉、20%豆餅粉、10%米糠粉、10%魚粉或蠶蛹粉、7%血粉、3%酵母粉組成，加水捏成軟團狀。投餌量為箱內(nèi)泥鰍體重的1%―2%。要根據(jù)季節(jié)和溫度來進行調(diào)整動、植物性餌料比例和投喂量，水溫在20℃以下時，植物性餌料應占總量的60%―70%，水溫在28℃―23℃時，植物性餌料應占30%―40%。每天投喂2次，上午7―8時投喂全天餌料量的70%，下午1―2時投喂30%。水溫在15℃時泥鰍開食，隨著溫度升高投餌量要逐漸增加。水溫高于30℃或低于10℃時，應當少投或停投。

四、鰍病防治：為預防鰍病發(fā)生，須用生石灰、漂白粉等定期消毒箱體。一旦發(fā)現(xiàn)腸炎病，可在10公斤餌料中投入20克痢特靈，每日投喂2次，連喂3―5天。如發(fā)現(xiàn)赤鰭病，應立即用0.2/10000濃度的痢特靈藥浴24小時。或用0.04%（藥物占魚體重的比例）的呋喃奈斯拌入餌料連喂3天。如發(fā)現(xiàn)寄生蟲病，可用0.7ppm硫酸銅和硫酸亞鐵（5：2）聯(lián)箱遍灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲病。

五、注意事項：在下雨時要防止箱水外溢，導致泥鰍逃出，還要防止農(nóng)藥、化肥污染水進入箱內(nèi)。

繁殖:

泥鰍屬底棲小型經(jīng)濟魚類，在二齡時性成熟，開始產(chǎn)卵。成熟的雌鰍肚大腹圓，胸鰭圓滑，個體大于雄鰍。泥鰍的生殖期一般在4~8月份，5月下旬到6月下旬，水溫25℃左右時，是產(chǎn)卵盛期。泥鰍分批產(chǎn)卵。用做繁殖的親魚，要選擇體色正常、體質(zhì)健壯、無病無傷的，雌鰍最好選取體長15厘米以上、體重30克以上腹部膨大的個體，雄鰍可以略小。個體大的雌鰍懷卵量大，雄鰍精液多，繁育的魚苗質(zhì)量好，生長快。

泥鰍的自然繁殖方法簡便。開春后,修整好魚池,用生石灰消毒,然后注入新水,待池水藥性消失后，將親魚按雌雄比1:2的比例放入池中,每平方米面積放300克左右。當池水溫度上升到20℃左右時，就要在池中放置用棕片、柳樹須根或水草等做的魚巢，放置魚巢后要經(jīng)常檢查并清洗上面的污泥沉積物，以免泥鰍產(chǎn)卵時影響卵粒的粘附效果。泥鰍喜在雷雨天或水溫突然上升的天氣產(chǎn)卵。產(chǎn)卵多在清晨開始，至上午10時左右結束，產(chǎn)卵過程需20~30分鐘。產(chǎn)卵時親魚追逐激烈，高峰時雄鰍以身纏繞雌鰍前腹部位，完成產(chǎn)卵受精過程。產(chǎn)卵后，要及時取出粘有卵粒的魚巢另池孵化。以防親魚吞吃卵粒。同時補放新魚巢，讓未產(chǎn)卵的親魚繼續(xù)產(chǎn)卵。產(chǎn)卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害。

泥鰍的人工繁殖方法與家魚相同，使用的催產(chǎn)劑種類與劑量按每條雌鰍計,分別為：鯉魚垂體0.5~1個,或青蛙垂體2~3個，絨毛膜促性腺激素100~150國際單位，或者類似物(LRH-A)5~10微克。雄鰍劑量減半。溶劑注射量為0.1~1.2毫升，采用1毫升的注射器和4號針頭注射。注射部位為腹部線，胸鰭腹鰭之間，也可背肌注射。因泥鰍喜鉆動，注射時可用濕紗布包著(露出注射部位)。注射后放入產(chǎn)卵池中，此后的工作與自然繁殖相同。水溫20℃~25℃，經(jīng)10~15小時就會發(fā)情產(chǎn)卵。

若采取人工授精，可將已注射催產(chǎn)劑的雌雄泥鰍分別暫養(yǎng)于小池或網(wǎng)箱中，水溫18℃~25℃時，經(jīng)10~15小時，輕壓雌鰍腹部有卵粒流出，即可采用干法進行人工授精，操作方法與注意事項均與家魚相同。卵粒人工授精后隨即上巢。方法是：取清水一桶，將魚巢平鋪桶底，然后一人輕輕抖動魚巢，同時攪動水體，另一人徐徐將卵粒倒入桶中，使卵粒均勻上巢。上巢后再轉(zhuǎn)入到孵化池中孵化。

泥鰍的受精卵在水溫 20℃~30 ℃范圍內(nèi)都能正常孵化，一般2天左右可孵出魚苗。用小容器靜水,勤換水(每天兩次)孵化效果最好，每升水放孵400~600粒為宜。孵化時要避免震蕩。孵化中可用0.1ppm的孔雀石綠溶液進行消毒，以防寄生水霉。

剛孵出的鰍苗不能自由活動，因頭部附著在魚巢或其他物體上，以卵黃為營養(yǎng)。在池中孵化的魚苗一般留原池培育,水深保持在20~30厘米，每平方米密度以500~1500尾為宜，密度過大時應取出部分魚苗另池培育。

鰍苗孵出3天開始攝食。 此時應投喂煮熟研碎的蛋黃或魚粉懸浮液，一日數(shù)次,投喂量以1小時內(nèi)吃完為限。過2~3天改投水蚤、輪蟲、搗碎的絲蚯蚓或蠶蛹等。經(jīng)10天左右的培育,魚苗長到1厘米時即可轉(zhuǎn)入到魚種池中飼養(yǎng)；密度小的可留池培育,過一月左右魚苗長到3厘米上下時再轉(zhuǎn)入到魚種池，也可直接放入稻田、池塘或坑函中進行成魚飼養(yǎng)。

魚種池面積以30~50平方米為宜，放種前要清池消毒，并施基肥培育餌料生物。放種量為每平方米30克(800~1000尾)左右。 魚種下池后半月內(nèi)投喂粉末狀的配合飼料，每天投飼兩次，投量為魚種重量的3%~5%。夏季魚池水淺水溫高，要隨時注意水質(zhì)變化，勤換新水。當魚種長到10厘米左右，進入成魚飼養(yǎng)階段。