一、養(yǎng)肉雞成本有多大？

這個問題很廣泛，我也看了前面好多網(wǎng)友教科書似的回答，包括租地、建棚、雞苗、飼料……我就不贅述了。

剛好今天下午，我一個客戶打電話，跟我探討?zhàn)B雞的問題，我簡述一下，可能會對你有所幫助。

我們市里有一家種雞場，獲得了農業(yè)部的地方保護品種資質，品種叫“灰雞”，也是屬于我們當?shù)氐囊粋€土雞品種，體重大概5斤左右。近期政府大力推廣，發(fā)動老百姓養(yǎng)殖。采取的是四方聯(lián)動：甲方即成都的一家商貿公司，負責回收銷售，簽訂最低保底價格每斤17元，注意這是最低保底，如果市場價格超過17元，那么他就低于市場價格1元回收，比如市場賣22元一斤，他就回收21元一斤；如果市場價格低于17元，他就以17元一斤回收。乙方是種雞場，負責提供雞苗，脫溫雞和出殼苗都可以，目前42天的脫溫雞12元一只；丙方是養(yǎng)殖戶，提供場地并負責養(yǎng)殖，公雞養(yǎng)240天，母雞養(yǎng)365天，其中母雞產的蛋他們以8毛一枚回收，雞全部戴計步器，也就是你必須山林放養(yǎng)；丁方是銀行，給養(yǎng)殖戶解決資金難題。

我專門咨詢了一個養(yǎng)了七年土雞的客戶，也養(yǎng)過這個品種，規(guī)模在七八千的樣子，他給我算了一筆賬：

以脫溫苗來算（因為很多農戶一是沒有脫溫室，二是沒有脫溫技術），一個苗12元，公雞你拉回來需要喂養(yǎng)198天，平均下來一只雞一天需要2兩多飼料（注意不是全程飼料公司的成品，他一般是小雞和中雞階段用飼料成品，大雞階段以玉米為主），一個月一只雞大概需要吃9元錢（土雞采食量較低），198天大概需要吃60元左右。

我們只是粗略地計算：一只240天的土雞，成本大概72元，再加上人工、水電、死亡損耗的均攤（這個不好計算，你死掉的雞肯定要攤進去）、保健等等，按照5斤體重，17元每斤的保底價格，基本就是保本。

當然，目前我這個客戶的土雞出售價格是24元一斤。我說的這些僅僅是我客戶的例子，很片面，僅供參考。

二、817小肉雞預苗期間溫度帶的很低好不好

一、育苗期間溫度舉雹低肯定是不對的，很容易傷雞，正橡帆

二、溫度至少在三十三四度左右，還要注意濕度

三、并且雞的開口藥用磷桿清四代，一袋藥2000只雛雞，

四、育雛期間溫度，用藥都一定要注意如敏。

三、什么是817肉雞

所謂肉雞就是指專門用于生產雞肉的仔雞，它是食用肉仔雞的總稱?，F(xiàn)代肉雞的概念與傳統(tǒng)肉雞截然不同。50年代以前，傳統(tǒng)肉雞主要來源于淘汰的小公雞和產蛋雞，而現(xiàn)代肉雞則是指通過專門化品系配套雜交生產的專門用于食肉的雞。根據(jù)屠宰期和體重大小的不同，一般分為肉用仔雞、炸用仔雞和烤用仔雞。肉用仔雞一般2千克左右屠宰，炸用仔雞較大一些，烤用仔雞則更大。現(xiàn)在各國生產的肉雞都以肉仔雞為主。東、西方各國和悄擾由于消費習慣和烹調方式的不同，肉仔雞出售的體重和日齡也有所不同。美國所說的肉用仔雞，大部分為6～7周齡，體重在1.90～2.25千克出售的肉雞。在加工雞肉產品中，作1/2或1/4分割的約占50%，加工成凈肉的約有30%，加工白條、凈膛和胴體的肉雞約占20%，這些加工雞肉產品中約有30%用作快餐。而北歐、東歐各國及荷蘭生產的肉用仔雞，大部分4～5周齡、體重在1.3～1.5千克出售，且多以整雞或1/2或1/4分割后作烤雞用。西班牙、意大利、法國等南歐各國生產的肉用仔雞，一般在6～7周齡、體重1.8～2.2千克出售，多用于帶骨烤或煮菜用。運敬日本則很特殊，大部分肉雞加工成凈肉用，約占80%，帶骨用的只占20%左右。在世界上肉雞出售體重最大的，一般在1.9～2.7千克。這是因為雞大，出肉率高，凈肉成本低，且零售店歡迎腿肉和胸肉。日本生產的體重在1.1～1.5千克的小型肉用仔雞，主要是供旅館、飯店、菜館等業(yè)務用，這種小型雞一般養(yǎng)4～5周齡出售，數(shù)量約占總產量的喚旦20%左右。

“817”肉雜雞育種項目領頭人，山東省農業(yè)科學院副院長逯巖說：“‘817’是一種市場認可度蠻高的小型肉雞。”

品種的不科學雜交，引發(fā)的某些遺傳疾病和缺陷。當前817雜交肉雞虧槐商品代雞的飼養(yǎng)過程中，經(jīng)常出現(xiàn)某些不明原因的疾病和癥狀。很大的原因就是源于其品種的不科學雜交導致。雖未得到權威部門的驗證，但同比純品種的肉雞而言，817雜交雞新病、不明原因疾病發(fā)生多，發(fā)生的早。

817雜交肉雞生產過程中母雞（商品代蛋雞）飼養(yǎng)環(huán)境差，管理水平跟不上，導致群體沙門氏菌等細菌感染率較高（已成為普遍現(xiàn)象）。垂直傳播給商品代雞，導致育雛成活率降低，死淘率升高。

生產過程：

817雜交肉雞的生產極為簡單，采用大型肉雞父母代的公雞（AA+、羅斯308等）與常規(guī)商品代褐羽、粉羽蛋雞（海蘭、羅曼、尼克等）進行人工受精獲取的受精蛋即為817雜交種蛋，再進行孵化產出817雜交肉雞苗，一般飼養(yǎng)5-7周，體重達到1.3-1.8kg之間即可出欄。

完成整個817雜交肉雞的生產過程。全過程投資較少，僅為團空腔常規(guī)商品代蛋雞飼養(yǎng)的基礎上添加部分大型肉雞的父母代公雞。在投資成本上要比純品種的肉雞投入的少，產出的利潤比單純的產蛋雞高很多，并且近幾年單純養(yǎng)產蛋雞的利潤低迷，所以817種雞的飼養(yǎng)在廣大的蛋雞養(yǎng)殖區(qū)塌衫形成規(guī)模。

以上內容參考：百度百科-817雜交肉雞

“817”肉雜雞育種項目領頭人,山東省農業(yè)科學院副院長逯巖說;“‘817’是一種市場認可度蠻高的小型肉雞?！?/p>

“817”源起扒雞生產

據(jù)逯巖介紹,80年代時期,山東省德州和禹城地區(qū)扒雞生產量很大,但是苦于沒有專用品種,無法實現(xiàn)標準化生產。為了幫助他們解決原料供應問題,“我們研究所做了廣泛的市場調研,并專門立項,作為“七五”期間的一個課題開展研究工作?！?/p>

逯巖介紹,他們選用當?shù)仄贩N與引進品種雜交,嘗試了多項雜交組合,進行了無數(shù)次試驗,與1988年8月17日確定了最終的雜交組合,并向市場推廣,為了紀念這一特殊的日子,他們把經(jīng)過雜交組合生產出來的肉雞稱為“817”肉雞。

最初確定的較為理想的雜交組合有幾種,父系選用羅曼、狄高、兆仔艾維因,母系為石岐雜。生產出來的“817”肉雞先在山東聊城扒雞公司試族渣汪用,由于雞腿較短,在制作扒雞時造型不好,腹腔開口大時容易破裂,而且胸肌厚,雞肉入味不好,產蛋率低,生產成本高,要50天以上體重才能達到0.5-0.6千克。

后來,根據(jù)生產需要,又把父系雞改用AA父母代公雞,母系雞改用褐殼蛋雞商品代,產蛋率提高了,產出的肉雞雞腿變長了,胸肌薄,成品率高,造型也比以前好。雖然均勻度稍差些,“但是山東扒雞生產基本上能實現(xiàn)標準化?！卞謳r說。

在隨后的幾年里,“‘817’肉雜雞的生產模式――快大型白羽肉雞父母代公雞與高產蛋雞商品代母雞雜交生產肉雜雞早已成為業(yè)界公開的秘密,”逯巖介紹,自1994年以后,許多養(yǎng)殖公司利用將這種雞推向冷鮮肉市場,因體型小、價格便宜很適合小家梁大庭食用,此種雞一經(jīng)推出迅速等到市場的認可。

俗稱小肉食雞