辣椒種植與管理技術(shù)

辣椒種植與管理技術(shù)

1、種植時(shí)間

辣椒喜歡生長(zhǎng)在比較溫暖的環(huán)境中，最適合的生長(zhǎng)溫度是20到30℃之間。一般來說，從三月份開始，一直延續(xù)到七月份都可以進(jìn)行播種。在常年比較溫暖的南方地區(qū)，全年都可以種植辣椒。

2、選擇品種

一般建議種植戶選擇天使這個(gè)系列，因?yàn)樗饕腥齻€(gè)品種紫龍，黃天使，橙天使，這三個(gè)品種在我國(guó)的效益還是比較好，市場(chǎng)也是比較認(rèn)可的。

3、育苗

首先催芽，把種子放在溫水中，使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒，然后用紗布包好放在，26度左右的環(huán)境下，等到種子有白色的東西露出來就可以種植了。

把種子種到育苗盤中，蓋上一厘米左右的*蓋上地膜，保溫保濕，等出苗后揭開地膜，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出兩三個(gè)葉子的時(shí)候，就可以分苗了。

4、播種

施肥做畦，一畝地可以食用基肥腐熟的農(nóng)家肥一萬(wàn)斤，加上50斤的復(fù)合，選擇合適的距離開始種植。種植的時(shí)候要及時(shí)澆水，密度不要太大，密度要根據(jù)定植的時(shí)間和培育期長(zhǎng)短，一般早春可以種植2300棵。

5、肥水管理

*壤的濕度最好控制在80%左右，一般情況下，使用滴灌會(huì)比較好一些，在前期適量澆水，等到辣椒開花的時(shí)候，可以使用一些磷肥和鉀肥。

6、果實(shí)管理

為了提高辣椒的產(chǎn)量，需要保留兩個(gè)比較好的枝條，便根據(jù)植株的情況去掉一些葉子，保證通風(fēng)透光，提高辣椒的產(chǎn)量，另外辣椒坐果的時(shí)候出畸形果盡早的去掉，不要浪費(fèi)養(yǎng)分。

辣椒種植與管理技術(shù)是什么？

回答1、種植溫度：辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長(zhǎng)緩慢，開花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃。2、整地施肥：辣椒忌連作，也不能與番茄、茄子、馬鈴薯等同科作物連作，栽培的辣椒地塊，要排灌方便，并要求深耕，定植前再整地，表土仍保持較大坨，以便透氣爽水，對(duì)防止落花、落葉有良好的作用。

一、辣椒栽培及管理技術(shù)

1、種植溫度

辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長(zhǎng)緩慢，開花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結(jié)果期土溫過高，尤其是強(qiáng)光直射地面，對(duì)根系生長(zhǎng)不利，且易引起日燒病和毒素病。

2、整地基肥

辣椒忌連作，也不能與番茄、茄子、煙草、馬鈴薯等同科作物連作，栽培的辣椒地塊，要排灌方便、排水良好，并要求深耕。最好是做到冬耕，休閑凍土，以改良土壤，消滅病菌孢子和越冬害蟲。定植前再整地，表土仍保持較大坨，以便透氣爽水，對(duì)防止落花、落營(yíng)和落葉有良好的作用。

3、育苗

（1）辣椒的育苗時(shí)間一般選在春季2月中下旬，此時(shí)對(duì)于育苗的成功具有很大幫助。苗床要選擇高燥爽水，背北向南，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊，苗床建議在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，在曬干后，蓋上薄膜，防止下雨時(shí)肥份發(fā)生流失，播種前先把床土充分澆濕，整細(xì)整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜，通常不需浸種催芽，晚熟的種子一般2-3月播種，早熟的種子一般1月份播種，栽植一畝需播種75-120克。

（2）在播種之后使用拌有煤灰或老糠灰的細(xì)土蓋種，厚度大約2厘米左右，以蓋沒種子為宜，之后澆水，待收水后，蓋上地膜，最后使用細(xì)竹片或竹竿圍成小塊拱架，架高0.5米左右，上面覆蓋薄膜，薄膜的北邊使用泥土壓實(shí)，以利防風(fēng)，兩邊使用磚壓實(shí)為好，以便通風(fēng)換氣，隨時(shí)揭膜。

（3）播種后到出苗前，通常不需要管理，發(fā)現(xiàn)開始出苗需立即揭除地膜，否則會(huì)形成高腳苗，在出苗之后，晴天的上午9點(diǎn)揭開薄膜，下午的4點(diǎn)仍舊蓋上薄膜，陰雨天盡量通風(fēng)換氣，發(fā)現(xiàn)秧苗萎蔫，床土現(xiàn)白，需要及時(shí)澆水，澆水時(shí)間定在上午9點(diǎn)，下午的1-2點(diǎn)，澆水之后的兩小時(shí)檢查一遍，如發(fā)現(xiàn)局部仍呈干象，要進(jìn)行補(bǔ)水，使秧苗生長(zhǎng)一致。陰雨天、冰凍天因濕度過大，床溫降低，不應(yīng)澆水，易產(chǎn)生病害，下雪天氣，可以在床內(nèi)安裝電燈，以利防寒保苗，還可以加蓋草窗，在草窗上面再蓋一層薄膜。

（4）為了使秧苗粗壯，根系發(fā)達(dá)，當(dāng)秧苗出現(xiàn)了兩片真葉時(shí)，需要假植一次，行距12-15cm，株距6-10cm，邊排邊澆水，以防止秧苗萎蔫，排苗床的要求、準(zhǔn)備和管理均與播種床相似。

4、定植

辣椒在定植存活后，及時(shí)淺中耕一次，植株開始生長(zhǎng)，再著重中耕一次，植株在封行以前，再中耕一次。中耕要結(jié)合培土和除草。定植后要搶在晴天追施提苗肥，每次的用量不能過濃也不能過多，否則易推遲開花結(jié)果，引起徒長(zhǎng)。當(dāng)?shù)?、2層著果后，需要追施較多的肥料，促進(jìn)果實(shí)長(zhǎng)大。果實(shí)在采摘后，要求土壤有充分肥水，植株才能正常的結(jié)果和生長(zhǎng)。在灌溉時(shí)，一定要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)決定灌溉的時(shí)間，灌水深度不能超過畦溝的四分之三，建議在晚上或清晨進(jìn)行，且急灌急排。

5、生育期管理

整個(gè)生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求。定植后采收前要促根，促秧，開始采收至盛果期要促秧、攻果。進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結(jié)果后期要繼續(xù)加強(qiáng)管理，增產(chǎn)增收。

二、辣椒的采收

1、作為鮮食的辣椒大都采收青果，也可采收紅果，作為干辣椒的，必須采收紅熟的果實(shí)，采收必須及時(shí)，防止影響植株的生長(zhǎng)和結(jié)果。

2、留種采收株選結(jié)合果選的方法是在田間根據(jù)品種特征選擇標(biāo)準(zhǔn)株貼上標(biāo)志，作為留種株，第一層果要早日采收上市，留2-4層果作為種果，種果紅熟后采收，再進(jìn)一步選擇具有本品種特征的果實(shí)，采摘的種果要先攤放在陰涼處，后熟5-7天，剖開取出種子，晾干后進(jìn)行貯藏。