花花世界團(tuán)隊(duì)123為你解答：不同地區(qū)不同的環(huán)境，種植的品種也不同。上海地區(qū)栽培的水生蔬菜主要有茭白和慈姑。此外，蓮藕，水芹，葧薺，菱角和豆瓣菜等也有少量的種植。它們的共同特點(diǎn)是：一般均耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，生長時(shí)間也較長所以對(duì)增加淡季蔬菜供應(yīng)有一定的作用。

家庭中怎樣水培豆苗？

黃豆芽的生產(chǎn)現(xiàn)在主要還是用水培法，因?yàn)樗母睦w維含量高，比較容易老化，超過3厘米就沒法吃了。
黃豆芽的生產(chǎn)方法：
1 選種。選發(fā)芽率高，籽粒飽滿、無蟲口、霉變的大豆。
2 浸種、催芽。用清水浸種6小時(shí)左右撈出，裝於木桶或者竹筐內(nèi)，木桶和竹筐下面必須有排水孔。催芽期每5－6小時(shí)淋水一次，種子上面用清潔的布遮光，有利于保溫、保濕?，F(xiàn)在這個(gè)季節(jié)3－4天就可以吃了。
生豆芽時(shí)，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。