果樹(shù)為多年生，壽命長(zhǎng)，少則二三十年、長(zhǎng)則數(shù)百年的大樹(shù)尚能結(jié)果。果樹(shù)一生中長(zhǎng)期固定在同一生長(zhǎng)地點(diǎn)，使之生命活動(dòng)適應(yīng)自然環(huán)境條件的變化，甚至各種災(zāi)害的侵襲，因此在栽培管理上，確實(shí)比1~2年生作物難度大。同時(shí)，多數(shù)果樹(shù)的系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育，是在相對(duì)穩(wěn)定的森林群體環(huán)境中發(fā)展的，如溫度、濕度、土、肥、水及人為改良環(huán)境等，從野生到人為栽培，其抗逆性逐漸減弱。

果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)體高大，根系深扎入心土層。在我國(guó)果品生產(chǎn)中，主要利用山地丘陵和灘涂沙荒地，存在土層瘠薄、有機(jī)質(zhì)含量少、保水性能差、海涂鹽堿含量高等生產(chǎn)障礙因子。因此，栽培果樹(shù)時(shí)都必須深翻改土，增施有機(jī)肥料，改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，為果樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的水、肥、氣、熱等條件，以便使果樹(shù)根系自由伸展深入心土層。

果樹(shù)生命周期長(zhǎng)，要經(jīng)歷從幼年、成年到衰老等一系列漫長(zhǎng)的年齡時(shí)期。實(shí)生果樹(shù)一般幼年時(shí)期長(zhǎng)，結(jié)果晚，始果期少則三四年，多至七八年以上。而多數(shù)果樹(shù)結(jié)果后，當(dāng)年的產(chǎn)量，主要靠上一年甚至上幾年的管理好壞、樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況和上一年花芽分化的數(shù)量與質(zhì)量情況而定。當(dāng)年的樹(shù)體生育狀況和結(jié)果多少，又直接影響翌年甚至下幾年的生長(zhǎng)結(jié)果。上述特性，除與其遺傳特性有關(guān)外，在很大程度上取決于栽培管理。在良好的栽培管理?xiàng)l件下，可以促進(jìn)幼樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，提早結(jié)果和豐產(chǎn)，還可以調(diào)節(jié)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累和合理分配，以保證各部位的器官勢(shì)均、質(zhì)優(yōu)，使之每年花芽分化良好、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、結(jié)果壽命延長(zhǎng)。

一、果樹(shù)生命周期的意義

(一)生命周期 life cycle of fruit tree

1. 概念：果樹(shù)一生經(jīng)歷萌芽、生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)、衰老、死亡的過(guò)程，稱(chēng)之為生命周期。(從生到死的全過(guò)程。人叫人生)

2.類(lèi)型：根據(jù)果樹(shù)的不同來(lái)源，生命周期可分為兩類(lèi)：

(1)實(shí)生繁殖的果樹(shù)的生命周期：實(shí)生繁殖乃播種繁殖。這類(lèi)樹(shù)主要包括一些實(shí)生選種的育種材料、砧木樹(shù)及核桃、板栗等特殊果樹(shù)。這類(lèi)果樹(shù)的一生經(jīng)歷胚胎階段(embryo phaso)-一一從胚胎形成到種子成熟、幼年階段、成年階段、衰老、死亡。從幼年階段轉(zhuǎn)向成年階段，稱(chēng)為階段轉(zhuǎn)化(phase change)，有些學(xué)者認(rèn)為成年階段后期樹(shù)勢(shì)明顯衰退到最終死亡這個(gè)時(shí)期應(yīng)為衰老階段，所以實(shí)生樹(shù)的生命周期又可劃分為胚胎、幼年、成年、衰老四個(gè)階段。

必須明確實(shí)生樹(shù)的生命周期和1—2年生作物的明顯區(qū)別，表現(xiàn)在：

第一， 果樹(shù)的幼年階段比較長(zhǎng)，1—2年生作物當(dāng)年或第二年開(kāi)花，而果樹(shù)一般則需要多年。

第二， 第二，果樹(shù)結(jié)果后，能繼續(xù)結(jié)果多年，1—2年生僅一年。

第三，果樹(shù)生命周期長(zhǎng)，如桃和李約20--30年，柿、棗、板栗可達(dá)200年，核桃300-400年，荔枝、銀杏可達(dá)500年以上。

(2)營(yíng)養(yǎng)繁殖的生命周期：營(yíng)養(yǎng)繁殖即通過(guò)嫁接、扦插、壓條、組織培養(yǎng)等方法獲得的樹(shù)體。如蘋(píng)果／海棠、梨/杜梨。葡萄扦插、石榴壓條等，這是果樹(shù)的主要來(lái)源，它繁殖時(shí)所用接穗一般取自己開(kāi)花結(jié)果的樹(shù)上，是成熟母體的延續(xù)，因此嚴(yán)格講他們的生命周期中沒(méi)有真正的幼年階段，只有以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主的幼年階段。

(二)果樹(shù)生命周期的意義

了解和研究果樹(shù)生命周期，具有以下重要意義：

1．縮短幼樹(shù)期：研究實(shí)生樹(shù)和營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)的幼樹(shù)期的特性，盡量縮短幼樹(shù)期，使之提早結(jié)果，有利于品種選育進(jìn)程及及早獲得經(jīng)濟(jì)效益。

2．盡量延長(zhǎng)成年階段：成年階段是果樹(shù)產(chǎn)量和質(zhì)量最好的時(shí)期，因此是效益最高的時(shí)期，延長(zhǎng)成年階段，對(duì)栽培者極為有利。

3．推遲衰老期到來(lái)

4．有利于制定栽培技術(shù)方案：了解果樹(shù)在各個(gè)時(shí)期的變化，有針對(duì)性的制定技術(shù)方案，如營(yíng)養(yǎng)繁殖樹(shù)幼樹(shù)期枝量少，應(yīng)盡快增加枝量，自然生長(zhǎng)的盛果樹(shù)枝量太大，應(yīng)使其維持在一定范圍。

二、實(shí)生樹(shù)的生命周期實(shí)生樹(shù)的生命周期分為胚胎、幼年、成年、衰老四個(gè)階段，從栽培實(shí)際出發(fā)，將實(shí)生樹(shù)的生命周期劃分為幼年階段、成年階段和衰老階段，各階段在樹(shù)上的表現(xiàn)如圖：實(shí)生樹(shù)到成年階段時(shí)，只有樹(shù)干上部處于成年階段，樹(shù)干莖部仍保持在幼年階段，期間存在著—個(gè)過(guò)渡階段，在一株樹(shù)上，樹(shù)冠上部的技、芽、時(shí)表現(xiàn)出栽培性狀，而下部的枝、芽、葉則表現(xiàn)幼年和野生性狀。

(一)幼年階段：幼年階段也稱(chēng)童期，(juvenile period，juvenile phase)指從種子播種后萌芽起，經(jīng)歷一定的生長(zhǎng)階段，到具備開(kāi)花潛能這段時(shí)期。在這段時(shí)期，植株只有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而不開(kāi)花結(jié)果。在實(shí)生苗的童期中，任何措施均不能使其開(kāi)花。

童期的結(jié)束一般以開(kāi)花作為標(biāo)志，那么開(kāi)花是否是童期的真正結(jié)束呢2不是的。因?yàn)橥诮Y(jié)束到具體開(kāi)花還包括一定時(shí)問(wèn)的轉(zhuǎn)變期一一過(guò)渡階段(transitiona1 phase)，因?yàn)榫哂虚_(kāi)花潛能并不一定開(kāi)花，受多種因素影響。此外還有早熟開(kāi)花現(xiàn)象(precocious flowering)，如Furr 1947年發(fā)現(xiàn)，柑桔實(shí)生苗一年生時(shí)開(kāi)花，但后來(lái)繼續(xù)生長(zhǎng)的5-10年又不開(kāi)花，這就是早熟開(kāi)花現(xiàn)象，章文才1960年在梁山柚和以長(zhǎng)橙上也發(fā)現(xiàn)早熟開(kāi)花現(xiàn)象。

把最低花芽著生部位以下的空間范圍不能形成花芽的區(qū)域稱(chēng)為童區(qū)(juvenile zone)，在童區(qū)范圍內(nèi)，果樹(shù)的枝、葉、芽表現(xiàn)出童稚特征，實(shí)生苗始果點(diǎn)至根莖部之間的枝干長(zhǎng)度叫童程(juvenile spovn)一空間范圍。

1 童期的特征

(1)形態(tài)學(xué)：枝條直立生長(zhǎng)，具針刺或針枝(有刺的樹(shù)種：蘋(píng)果、梨、棗、柑桔。無(wú)刺：桃、葡萄、柿子、板栗、核桃)，密集而分枝角度大，芽小，葉小而薄(于海峰1984年蘋(píng)果實(shí)生苗童期葉片厚度：0.208mm成年期：0.324mm)。

(2)解剖學(xué)：木質(zhì)部發(fā)達(dá)如kob1e1研究表明，一年生技橫切面本質(zhì)部占55.20%，成年的占39.9%，并以木質(zhì)纖維為主，導(dǎo)管少；成年木質(zhì)部導(dǎo)管與童年的比147：85，葉片表皮細(xì)胞大，單位面積氣孔少，葉肉細(xì)胞發(fā)育差，柵欄組織和葉脈不發(fā)達(dá)。Passecker認(rèn)為葉片是典型的耐蔭結(jié)構(gòu)。

(3)生長(zhǎng)特點(diǎn)：生長(zhǎng)迅速，樹(shù)冠和根的離心生長(zhǎng)旺盛；光和面積逐漸增大，同化物質(zhì)逐漸增多；樹(shù)體逐漸具備形成性器官的生理基礎(chǔ)和能力，童期的這一動(dòng)態(tài)過(guò)程叫做性成熟過(guò)程

(4)生理生化特點(diǎn)a．營(yíng)養(yǎng)：童區(qū)內(nèi)枝條內(nèi)還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、果膠物質(zhì)比成年區(qū)少。于海峰測(cè)定蘋(píng)果葉片內(nèi)可镕性糖，童期的為62.00，成年期的為80.73，二者達(dá)1％差異顯著水平。

b．酶活性：在蘋(píng)果和梨上的研究表明：過(guò)氧化物酶同工酶和多酚氧化酶同工酶活性低。如多酚氧化酶同工酶：第一組：Rf 0.46—0.54，第二組Rf在0.2以下。

c．核酸含量：kesslerl961年及westwood l978年研究結(jié)果表明，童期葉片中RNA含量低而RNAase活性高，成年葉片則相反。RNA是從細(xì)胞核到細(xì)胞質(zhì)的遺傳信息攜帶者、RNA含量低，和開(kāi)花有關(guān)的基因便不能轉(zhuǎn)譯表達(dá)。

ALL等對(duì)梨屬研究表明，童區(qū)與成年區(qū)相比DNA濃度一樣，故RNA/DNA的比值低。

d。內(nèi)源激素：童區(qū)枝條尖內(nèi)含有較多的赤霉素，赤酶素高有利于生長(zhǎng)而不利于成花。

e。其它方面：童區(qū)內(nèi)易于繁殖，如扦插易生根、組培容易、抗逆性較強(qiáng)等。

2．縮短童期的措施

童期長(zhǎng)短是植物的遺傳屬性，通常以播種到開(kāi)花結(jié)果所需年份表示。各種果樹(shù)童期長(zhǎng)短不同，如早實(shí)核桃1—2年，晚實(shí)核桃8—10年，紅桔為5.81年， 碰柑為6.62年，甜橙為9.2年以上，故縮短童期是研究者非常關(guān)注的。

(1)環(huán)狀剝皮：這是縮短童期的有效方法，如楊彬等對(duì)蘋(píng)果實(shí)生苗研究，5年生實(shí)生苗，開(kāi)花株率為0，環(huán)剝后為1.3％，6年生，對(duì)照為3.3％，環(huán)剝?yōu)?2.9%。

(2)扭枝、拉枝、摘心等均可提早開(kāi)花。

(3)加強(qiáng)施肥管理。

(4)應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：PP333、B9、乙烯利、矮壯素等均可抑制生長(zhǎng)，提早結(jié)果。

(5)嫁接：從實(shí)生苗上剪取接穗，接于矮化砧上，可提早結(jié)果。如1954年栽植實(shí)生苗，1956年嫁接在M9上，第三年開(kāi)花者7.9％，4年43.8％，而實(shí)生苗第五年為0，第七年僅7.7%。

另外，高接也能提早結(jié)果。

(二)成年階段 實(shí)生果樹(shù)進(jìn)入性成熟階段以后，在適宜的外界條件下可隨時(shí)開(kāi)花結(jié)果，這個(gè)階段稱(chēng)為成年階段。根據(jù)結(jié)果的數(shù)量和狀況可分為結(jié)果初期、結(jié)果盛期和結(jié)果后期三個(gè)階段。

1．結(jié)果初期；

(1)標(biāo)志：部分枝條先端開(kāi)始形成少量花芽，花芽質(zhì)量較差，部分花芽發(fā)育不全，坐果率低，果實(shí)品質(zhì)差一皮厚、肉粗、味酸。

(2)特點(diǎn)，樹(shù)冠和根系仍快速擴(kuò)展，葉片同化面積增大，結(jié)果部位的葉面積逐漸達(dá)到定型的大小，但結(jié)果部位以下的枝條仍處于童年階段。

2．結(jié)果盛期：(1)標(biāo)志：花芽多，質(zhì)量好，果實(shí)品質(zhì)佳。

(2)特點(diǎn)；樹(shù)冠達(dá)到最大限度，年生長(zhǎng)量逐漸穩(wěn)定，花多果多，樹(shù)冠下部仍表現(xiàn)出童性。

3．結(jié)果后期：

(1)特征：大小年現(xiàn)象明顯，果實(shí)小，品質(zhì)差。

(2)特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)逐漸衰退，先端枝條及根系開(kāi)始回枯，出現(xiàn)自然向心更新并逐年增強(qiáng)

(三)衰老期

1．特征；樹(shù)勢(shì)明顯衰退，果實(shí)小，品質(zhì)差。 、

2．特點(diǎn)：骨干枝，骨干根逐步死亡，枝條生長(zhǎng)量小，結(jié)果少，果實(shí)品質(zhì)差。

三 營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)的生命周期及其調(diào)控

營(yíng)養(yǎng)繁殖的果樹(shù)，已經(jīng)渡過(guò)了幼年階段，隨時(shí)可以開(kāi)花結(jié)果，但在生產(chǎn)實(shí)踐中，幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，甚至在某些形態(tài)特征上與實(shí)生樹(shù)的幼年階段相似，如枝條徒長(zhǎng)，葉片薄、小等，但并不意味著營(yíng)養(yǎng)繁殖樹(shù)也具有童期和需要渡過(guò)幼年階段。

生產(chǎn)上根據(jù)果樹(shù)一生中的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律變化，可將栽培的果樹(shù)分為三個(gè)年齡時(shí)期，即幼樹(shù)期、結(jié)果期和衰老期。根際各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的技術(shù)措施，以促進(jìn)和控制其生長(zhǎng)和發(fā)育的進(jìn)程，達(dá)到栽培的目的。

(一)幼樹(shù)期；從苗木定植到開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果這段時(shí)期稱(chēng)為幼樹(shù)期。

1．特點(diǎn)：(1)地上部和根系的離心生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)量大。

(2)長(zhǎng)枝占比例高而短枝少。

(3)枝條多趨向直立，樹(shù)冠往往呈圓錐形或長(zhǎng)圓形，由于生長(zhǎng)旺盛而生長(zhǎng)期長(zhǎng)。

(4)往往組織不充實(shí)，影響越冬能力。

這一時(shí)期的長(zhǎng)短因樹(shù)種、品種、栽培形式及技術(shù)等不同而有明顯差異，一般蘋(píng)果和梨3－6年，桃、棗，葡萄等1－3年，杏和李子2－4年。

2．技術(shù)措施

(1) 為根系的擴(kuò)大創(chuàng)造條件：在栽植前和建園后的最初幾年內(nèi)要進(jìn)行土壤改良和提高土壤肥力，采取的技術(shù)措施包括：深翻擴(kuò)穴、供應(yīng)肥水等。

（2）做好整形工作，盡快成形和形成牢固的骨架。這一階段，實(shí)行輕剪多留枝，增加枝量。

（3）縮短生長(zhǎng)期，提早結(jié)果。在輕剪長(zhǎng)放多留枝的基礎(chǔ)上，采取系列技術(shù)措施如摘心、環(huán)割、環(huán)剝、扭梢等不配合生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，可以縮短生長(zhǎng)期，提早結(jié)果。目前幼樹(shù)提早結(jié)果的實(shí)例很多，如杏第二年結(jié)果、蘋(píng)果第四年結(jié)果，畝產(chǎn)可達(dá)6000斤。

（4）做好冬季防寒工作。特別是對(duì)一些生長(zhǎng)旺盛的品種，在1～2年做好防寒工作，采取的技術(shù)措施有；埋土防寒、培月牙埂、噴布防寒劑等。

(二)結(jié)果期；結(jié)果期又可分為三個(gè)時(shí)期：初果期(生長(zhǎng)結(jié)果期)、盛果期(結(jié)果盛期)和結(jié)果后期。

1．初果期：開(kāi)始結(jié)果到大量結(jié)果以前為生長(zhǎng)結(jié)果期。(1)特點(diǎn)：A：根系和樹(shù)冠的離心生長(zhǎng)加速，可能達(dá)到或接近最大的營(yíng)養(yǎng)面積。

B：枝類(lèi)比發(fā)生變化，長(zhǎng)枝比例減少，中短枝比例增加。

C：隨結(jié)果量的增加，樹(shù)冠逐漸開(kāi)張。

D：花芽形成容易，產(chǎn)量逐漸上升，果實(shí)逐漸表現(xiàn)出固有品質(zhì)。

這一時(shí)期的栽培任務(wù)是在保證樹(shù)體健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，迅速提高產(chǎn)量，奪取早期豐產(chǎn)。

(2)技術(shù)措施；

A:合理供應(yīng)肥水，保證根系和地上部的正常生長(zhǎng)，繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠，并增加結(jié)果部位。

B；繼續(xù)完成整形工作，并要不斷培養(yǎng)結(jié)果枝組。

C；做好花果管理；授粉不良的果園(授粉樹(shù)配置不合理、授粉樹(shù)花少等)應(yīng)搞好人工授粉、花期噴硼、花期環(huán)剝等工作。

2．盛果期：指大量結(jié)果的時(shí)期，從果樹(shù)開(kāi)始大量結(jié)果到產(chǎn)量開(kāi)始下降為止。

(1)特點(diǎn)：A：離心生長(zhǎng)逐漸減弱直至停止，樹(shù)冠達(dá)到最大體積。

B；新梢生長(zhǎng)緩和，全樹(shù)形成大量花芽。

C；短果枝和中果枝比例大，長(zhǎng)枝量少。

D：產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

E，骨干枝開(kāi)張角度大，下垂枝多，同時(shí)背上直立枝增多。

F:由于樹(shù)冠內(nèi)膛光照不良，致使枝條枯死，引起光禿，造成結(jié)果部位外移。隨著枝組的衰老死亡，內(nèi)膛光禿。

(2)技術(shù)措施：目標(biāo)為延長(zhǎng)盛果期。

A：加強(qiáng)土肥水管理，使樹(shù)勢(shì)健壯。增施有機(jī)肥，在此基礎(chǔ)上平衡施肥，一般斤果斤肥或斤果斤半肥或斤果二斤肥，根據(jù)產(chǎn)量而定。

B：合理修剪；此階段應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

A：解決光照：落頭開(kāi)天窗，解決上光，疏枝解決側(cè)光，回縮解決下光。

b；結(jié)果枝組更新與復(fù)壯：對(duì)結(jié)果枝組應(yīng)進(jìn)行細(xì)致修剪，如在國(guó)光上強(qiáng)調(diào)三套枝修剪，一套預(yù)備枝，一套結(jié)果枝，一套育花枝，一定要調(diào)整營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例。

c：注意大小年修剪問(wèn)題；大年時(shí)多留花芽，小年時(shí)少留花芽。

C；精細(xì)花果管理；包括人工授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋等。

D：加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治；因?yàn)榇藭r(shí)是生產(chǎn)出的果實(shí)品質(zhì)最佳的時(shí)期，一定要加強(qiáng)病蟲(chóng)防治，以免高產(chǎn)不高效。在紅富士蘋(píng)果上要防治輪紋病，梨上黑星病、黃粉蟲(chóng)、梨木虱等。

總之，通過(guò)以上措施，盡量延長(zhǎng)盛果期。

3．結(jié)果后期：從高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)開(kāi)始出現(xiàn)大小年直至產(chǎn)量明顯下降。

(1)特點(diǎn)；A：主枝、根開(kāi)始衰枯并相繼死亡。

B：新梢生長(zhǎng)量小。

C：果實(shí)小、品質(zhì)差。

(2)技術(shù)措施：A；加強(qiáng)肥水管理。

B；合理修剪；適當(dāng)回縮刺激發(fā)枝。

C：花果管理；注意疏花疏果。

(三)衰老期：從產(chǎn)量明顯降低到植株生命終結(jié)為止。

1．特點(diǎn)；(1)新梢生長(zhǎng)量極小，幾乎不發(fā)生健壯營(yíng)養(yǎng)枝。

(2)落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量急劇下降。

(3)主枝末端和小側(cè)枝開(kāi)始枯死，枯死范圍越來(lái)越大，最后部分側(cè)枝和主枝開(kāi)始枯死。

(4)主枝上出現(xiàn)大更新枝。

2．栽培技術(shù)：主要是培養(yǎng)和利用更新枝盡快恢復(fù)樹(shù)冠，達(dá)到一定的產(chǎn)量。 當(dāng)更新后的樹(shù)冠再度衰老時(shí)，已失去栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值，應(yīng)伐樹(shù)。