1.水培
水培是無土栽培的一種，分類于無基質(zhì)栽培，無基質(zhì)栽培類型是指植物根系生長的環(huán)境中沒有基質(zhì)固定根系，根系生長在營養(yǎng)液或含有營養(yǎng)液的潮濕空氣中，但育苗時可能使用某些基質(zhì)。水培指植物大部分根系直接生長在營養(yǎng)液液層中的無土栽培方式。主要有：營養(yǎng)液模技術(shù)，植物被種植與1～2 厘米厚的不停地循環(huán)流動的淺層營養(yǎng)液層上；深液流技術(shù)，營養(yǎng)液層深度最少4～5 厘米，最深8～10 厘米，有時甚至更深，營養(yǎng)液按設(shè)定頻率循環(huán)流動；浮板水培技術(shù)，在較深（5～6 厘米）的營養(yǎng)液液層中放置一塊上鋪無紡布的泡沫塑料，根系生長在濕潤的無紡布上。

2.水培蔬菜的特點(diǎn)
根系以乳白色毛細(xì)根為主，用以吸收水分和營養(yǎng)；根系適應(yīng)水生環(huán)境，外圍有部分氣生根，用以吸收氧氣；生長周期短，上市早。

3.根系處理
蔬菜小苗長至定植期，將小苗從土壤或無土栽培基質(zhì)中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要經(jīng)過特殊處理后，才可定植。具體處理方法：用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基質(zhì)；剪掉老根或死根、死皮以及多余的側(cè)生根；用水培植物消毒液浸泡根系15～20分鐘，殺菌，消毒，并起到馴化作用。再次用清水沖洗幾遍后，定植到栽培容器上。

定植
4.水培營養(yǎng)液
營養(yǎng)液配制是水培蔬菜正常生長的核心技術(shù)。同時也是無土栽培的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。根據(jù)植物生長對養(yǎng)分的需求，把一定量的肥料按適宜的比例溶解于水配制而成的溶液稱為營養(yǎng)液。水培的成功與否在很大程度上取決于營養(yǎng)液配方、濃度、各種營養(yǎng)元素的比例、酸堿度、液溫是否合適，以及植物生長過程中的營養(yǎng)液管理是否能滿足各個不同生長階段的要求。只有采取正確的配方，按適宜的方法配制和管理營養(yǎng)液，使植物在生長發(fā)育的任何時期都處于最適宜的營養(yǎng)液環(huán)境中，植物才能將更多的能量用于生長、開花、結(jié)果，從而獲得快速、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培結(jié)果。只有深入了解營養(yǎng)液的組成原理、營養(yǎng)液的變化規(guī)律以及調(diào)控方法，才能真正掌握水培的精髓。營養(yǎng)液的配置和管理，絕不是機(jī)械地拿來已有的配方，照方抓藥似地將幾種肥料溶解在水里那木簡單的事情。因?yàn)椴煌乃|(zhì)、栽培方式、氣候條件、栽培時期都對營養(yǎng)液的配制于使用效果有很大的影響。只有正確地、靈活地配制和使用營養(yǎng)液，認(rèn)真實(shí)踐，才能取得栽培上的成功。