中國(guó)是世界果樹(shù)種植大國(guó)，有悠久的栽培歷史，同時(shí)也是水果生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)。從1997年以來(lái)，我國(guó)的果樹(shù)種植面積和果品產(chǎn)量均居世界首位，發(fā)展速度為世界各國(guó)所驚嘆。特別是改革開(kāi)放近30多年以來(lái)，我國(guó)的果品產(chǎn)業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，已成為廣大農(nóng)村脫貧致富、發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。

果樹(shù)種植業(yè)迅速發(fā)展，種植面積也逐年遞增，尤以北方的蘋(píng)果和南方的柑橘增長(zhǎng)最快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年，我國(guó)果樹(shù)種植面積為847萬(wàn)公頃，2009年已達(dá)1000萬(wàn)公頃，居世界之首。