1：蘿卜.白菜。蘿卜白菜它的種植周期一般為80天左右，9月種植11月份收獲，那時候正是比較冷的時候，白菜在冷的環(huán)境下生長的心更加緊實且不爛心，而蘿卜則生長的更大且脆甜可口，辣味較小或者干脆就沒有辣味，所以9月份是南方種植大白菜的最佳月份。



2：有些葉菜周期短。隨著天氣轉涼，很多葉菜逐漸到了播種的黃金時期，但9月初至上旬南方天氣依然比較熱，所種葉菜仍然要以比較抗熱的品種，比如根達菜、空心菜、木耳菜、生菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份種植。

3：9月種豌豆最佳。豌豆（荷蘭豆）在南方是典型的跨冬類蔬菜，它喜歡冷涼氣候，特別是在開花結果期，天氣太熱容易生病死苗，9月份播種荷蘭豆的話可以在10月底至11月收獲嫩莢。當然如果10月底到11月播種也是可以的，并可以在來年春季收獲嫩莢。



4：9月最適合種的，菜花甘藍種植周期與白菜蘿卜類似，生長過程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不過周期要稍長一些，所以在種植方面最好是9月初，太晚的話菜花形成的結球會稍小，不過如果家庭種植則問題不大，整個9月都可以種的。
萵筍





想要春天吃到又脆又甜的萵筍，現(xiàn)在播種正是好時機，且江南地區(qū)沒有霜凍，戶外就可以安全過冬，等春天一到便可以吃到又脆又甜的新鮮萵筍。






萵筍不僅可以吃筍，葉子的口感也十分清香，冬天可以摘葉子涼拌，尤其是過年期間，有很好的清口開胃功效。
















香菜




雖然現(xiàn)在已經(jīng)有耐熱的香菜，但大多數(shù)的香菜品種還是比較喜寒，冬天更適合它們。






播種香菜前，可以先把種子壓碎，再進行播種，更加容易出芽。
















羽衣甘藍




如果你想要好看又可以吃的蔬菜，羽衣甘藍一定要嘗試。






近年來羽衣甘藍已經(jīng)成為【花】的一種，它紫色的葉子在冬天成為另一種【花】，常用來點綴花圃、園林和陽臺。






羽衣甘藍還十分耐凍，即使是-10℃，也能輕松抵抗，不用擔心被凍壞。








像花一樣的羽衣甘藍




日常食用時可以摘紫色的嫩葉吃，小家庭種三五棵就夠吃一個冬天呢~










秋冬是種植蔬菜的好季節(jié)，這時候病蟲害非常少，很輕松便可以吃到完全不打藥的蔬菜。






如果擔心太冷凍壞蔬菜，可以用透明塑料紙給蔬菜一個保護，晴天記得掀開，讓蔬菜接受光照快快長大，晚上和雨雪天氣覆蓋保護就可以了。






即使是寒冬臘月，也有很多耐寒的蔬菜可以種，現(xiàn)在開始行動，過年時便可以擁有一個無公害的蔬菜陽臺啦~