大家好！我是關(guān)注農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民，種植蘋果樹和花椒樹，很高興回答你的問題。

話說的沒毛病，樹活一張皮，最怕剝皮了。但是農(nóng)民在果樹上剝開一道口子，也是很有道理和科學(xué)依據(jù)的。

說到果樹剝開口子，其實(shí)叫環(huán)剝和大扒皮。這是一種技術(shù)手段，針對(duì)于特旺果樹，只長(zhǎng)冒條，而不能形成花芽，沒有果子。環(huán)剝這一技術(shù)手段運(yùn)用好了，見效很快的，當(dāng)年就可以有少量花芽形成，第二年開花結(jié)果。

環(huán)剝并不是認(rèn)何人都能做的，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)輕重要掌握好，環(huán)剝口也有一定的講究和要求，如果做不好，要么太窄太輕，很快傷口愈合，沒有效果；要么太寬太重，傷口愈合不了，造成死樹。

環(huán)剝要注意時(shí)期，一般是在5、6月份進(jìn)行。要根據(jù)不同的目的適當(dāng)選擇時(shí)期，如果是為了提高坐果率，可以在花期前后進(jìn)行；如果是為了促進(jìn)花芽分化，一般在春稍停長(zhǎng)前，花芽分化前進(jìn)行。

環(huán)剝主要是對(duì)輔養(yǎng)枝或臨時(shí)枝，對(duì)主干枝一般不環(huán)剝。小枝處理主要是針對(duì)旺長(zhǎng)枝，尤其是背上直立旺枝。

環(huán)剝的寬度和深度要求，寬度處理枝直徑的1／8～1／10.但最寬不能超過2厘米，否則會(huì)導(dǎo)致死樹的。深度切至木質(zhì)部，不能損壞形成層。

綜上所述，環(huán)剝能夠提高坐果率，也能夠促進(jìn)花芽分化。但要慎重使用，對(duì)主干一般不做環(huán)剝處理，大多數(shù)只對(duì)輔養(yǎng)旺枝進(jìn)行環(huán)剝。環(huán)剝寬度不能超過2厘米，也不能太窄和太淺，沒有效果。為了防止環(huán)剝傷口病蟲害，對(duì)傷口可涂藥保護(hù)，也可用塑料布包扎。對(duì)于不結(jié)果的特旺樹，也可對(duì)主干進(jìn)行環(huán)剝。環(huán)剝部位距地面5厘米以上至第一主枝以下，處理大枝和小枝可在基部或要回縮的地方。

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老話說“人活一張臉，樹活一張皮”，從這里可以看出樹皮對(duì)樹的重要性。樹皮是整棵樹運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵，要是把樹的皮剝了，沒多久這棵樹就會(huì)因?yàn)闆]有營(yíng)養(yǎng)而枯si，所以樹皮是樹的命門。

題主所說的在樹上剝一道口子是在農(nóng)村果園里經(jīng)常用到的一種操作方式，這種方式就是果農(nóng)常說的環(huán)剝，環(huán)剝是什么，它有什么作用呢？

什么是環(huán)剝，果樹環(huán)剝之后有什么作用？環(huán)剝說的通俗一點(diǎn)就是在果樹上剝開一道口子，為什么要這樣做了呢？因?yàn)橛械墓麡渌囊恍┲l長(zhǎng)的非常旺盛，在旺盛的枝條臨近基部處把韌皮部剝?nèi)ヒ恢?，可以控制枝條的陡長(zhǎng)。

果樹通過環(huán)剝這種方法來抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高坐果率。這也是果農(nóng)在管理果園對(duì)那些光長(zhǎng)枝不開花結(jié)果的果樹的一種控制方法。

果樹環(huán)剝時(shí)要注意什么？環(huán)剝果樹樹齡應(yīng)在三年以上，干周粗應(yīng)在10厘米以上，環(huán)剝時(shí)要根據(jù)果樹的品種特性，土壤肥力和水分管理水平和樹勢(shì)，枝勢(shì)等掌握好環(huán)剝的寬度，讓它在當(dāng)年環(huán)剝口能完全愈合。

不是什么果樹都能進(jìn)行環(huán)剝的，蘋果樹、棗樹、柑橘樹可以施行環(huán)剝技術(shù)，而桃樹、李樹就不適合采用。環(huán)剝時(shí)間不同，它的作用也不一樣，像控制枝條長(zhǎng)勢(shì)過旺，環(huán)剝就可以在春天發(fā)芽之前進(jìn)行。

如果是提高果樹的坐果率，那環(huán)剝的時(shí)間就要在果樹開花之前進(jìn)行，給果樹進(jìn)行環(huán)剝之后，要配合打藥和葉面施肥給果樹補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。如果環(huán)剝之后果樹的傷口長(zhǎng)期不能愈合，一定要及時(shí)采取防護(hù)措施，給剝皮處涂上愈合劑，外面在用塑料布條包扎綁嚴(yán)，加快它的愈合。

總結(jié)：環(huán)剝是果農(nóng)一直以來的使用方法，它的技術(shù)也是越來越成熟，果樹通過環(huán)剝以后，能大大的提高它的坐果率，果樹產(chǎn)量高果農(nóng)才有好的收成。