蔬菜主要靠冷鏈配送，主要考慮如下幾個問題。

第一。產(chǎn)地。

主要是蔬菜基地，大棚種植，高科農(nóng)業(yè)，無土，水基種植。這樣的基地能大量供應(yīng)各個季節(jié)的無污染蔬菜。

第二。物聯(lián)網(wǎng)平臺

各種蔬菜，海產(chǎn)品，及其他食品，都必須有集散中心，線上線下交易平臺。它是由強大的數(shù)據(jù)采集，控制中心調(diào)配的。國內(nèi)也有專門的大集團專門做這些事。比如中農(nóng)聯(lián)，中物聯(lián)等。

第三。冷鏈物流配送

主要是倉儲，包裝，冷凍，裝卸，運輸一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈。

第四。最后一公里

許多產(chǎn)業(yè)，在最后一公里上，就遇到瓶頸被卡住了。也就是客戶終端。蔬菜也一樣，如何直接送到每家每戶的餐桌上？是一個比較頭疼的問題，（尤其是海鮮）。建議把銷售終端設(shè)在小區(qū)內(nèi)，找家庭代理（有一個比較大的保鮮柜就可以了）。目前，中物聯(lián)在解決配送最后一公里上，已開始試點。

第五。全過程的管理

目前，全過程管理的軟件開發(fā)仍在進行之中，相信不久，就會有比較成熟的管理系統(tǒng)出現(xiàn)。到時，加盟就是一件比較簡單，輕松的事。在手機或電腦上動動指頭或鼠標就可以了。

總之，做好蔬菜配送，必須與科技及商業(yè)模式同步。與時俱進。

謝邀。蔬菜配送新鮮是關(guān)鍵，也要讓大眾消費得起，不要搞什么高端消費，太小眾，成不了氣候，高收入那幫人很難自己動手做飯，XX瑪配送的蔬菜就十分惹人憤怒，將賣剩的根莖菜去皮挖爛包裝成精品菜配送，這樣忽悠上班族遲早完蛋。應(yīng)當(dāng)盡量預(yù)約送菜時間，在客戶集中區(qū)域建冷藏取菜柜，葉菜不要撒水?？傊?，這也是一項系統(tǒng)工程，只有規(guī)?；拍苡绣X賺并進入良性循環(huán)。