一般來說只要是速生樹、豐產(chǎn)樹、幼樹、初結(jié)果旺樹、徒長小年樹，長期花而不實或不開花的空懷樹，旺長不結(jié)果樹或少結(jié)果樹，應(yīng)當(dāng)進行環(huán)割，可以達到促進結(jié)果、提高坐果率、增加產(chǎn)量的目的。
關(guān)于果樹環(huán)割最佳時間，一般可在果樹的生長旺期進行。果樹冬季休眠期內(nèi)不宜環(huán)割，傷口難愈合，易遭凍害；葡萄等容易產(chǎn)生傷流的果樹，在萌芽前不宜環(huán)割，以免造成枯枝死樹。



拓展資料
一般認為在樹木主干上環(huán)割，由于切斷了向下運輸有機養(yǎng)料的篩管，會引起根部饑餓而使樹木死亡，故有“樹怕剝皮”一說。但有些植物如梨、蘋果等果樹，以及杜仲、黃檗、厚樸等木本皮類藥用植物，進行環(huán)割剝皮再生試驗，獲得成功。
剝皮再生需要有適合的條件，如樹木枝葉必須繁茂，生長旺盛；剝皮時間應(yīng)在形成層活動旺盛時期，剝皮后要保持空氣相對濕度在80%以上，還要有正確的剝皮方法，盡量使樹干表面未成熟的木質(zhì)部細胞不受或少受傷害等。剝皮再生成活的原理，主要是暴露面上未成熟的木質(zhì)部細胞和少數(shù)殘留的形成層細胞，在一定條件下很快恢復(fù)了分裂能力。
剝皮再生可用于皮類藥材的生長，在果樹栽培上，環(huán)割原理亦有應(yīng)用。如在開花期，適當(dāng)環(huán)割枝干，可暫時阻礙有機物質(zhì)向下輸送，增加傷口上部養(yǎng)分積累。
參考資料
搜狗百科—環(huán)割