水培蔬菜以葉菜類最為常見，方便管理。栽培品種: 1、生菜 2、木耳菜 3、空心菜 4、紫背菜 5、葉甜菜 6、苦苣 7、京水菜 8、西洋菜除有些葉菜類蔬菜外，還有一些果菜類蔬菜也可以水培，如黃瓜、甜瓜、番茄等。

水培蔬菜根系處理要怎么做

蔬菜小苗長至定植期，將小苗從土壤或無土栽培基質中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要經過特殊處理后，才可定植。具體處理方法：
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基質；
2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的側生根；
3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分鐘，殺菌，消毒，并起到馴化作用。
4、再次用清水沖洗幾遍后，定植到栽培容器上。

水培蔬菜的根系處理

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蔬菜小苗長至定植期，將小苗從土壤或無土栽培基質中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要經過特殊處理后，才可定植。具體處理方法：
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基質；
2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的側生根；
3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分鐘，殺菌，消毒，并起到馴化作用。
4、再次用清水沖洗幾遍后，定植到栽培容器上。

水培菜有哪些?

水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養(yǎng)液液層層中，只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。
　　栽培品種：
　　1、生菜
　　2、木耳菜
　　3、空心菜
　　4、紫背菜
　　5、葉甜菜
　　6、苦苣
　　7、京水菜
　　8、西洋菜
　　除有些葉菜類蔬菜外，還有一些果菜類蔬菜也可以水培，如西紅柿、黃瓜、甜瓜、番茄等。