冬天，梅子樹的葉子開始凋落，進(jìn)入冬眠期。這時(shí)，果農(nóng)開始修剪樹枝，以調(diào)整果樹的形狀，控制果粒的大小，從而確保良好的生長狀態(tài)。?
春天，果園里盛開的白色花朵，一周以后，花兒轉(zhuǎn)成深黃綠色并開始凋謝。隨后，開始結(jié)果。這時(shí)，需通過灌溉補(bǔ)充水分。 ?
八月中旬，果農(nóng)們開始迎接收獲。一般來說，整個(gè)收獲期需要30天左右的時(shí)間。梅子的成熟度是準(zhǔn)確判定收獲時(shí)間的先決條件，梅子是少數(shù)在成熟后采摘的水果之一。具體的采摘時(shí)間是根據(jù)梅子的果質(zhì)堅(jiān)硬度和甜度來決定的。
通常而言，梅子樹自種植后需經(jīng)四至六年的時(shí)間才開始結(jié)果，并在第八至第十二年時(shí)方達(dá)到豐產(chǎn)(年產(chǎn)量達(dá)150-300磅)。在以后的三十年里，這些果樹，始終能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的梅子。?



擴(kuò)展資料：
栽培技術(shù)
1、西梅樹定植后時(shí)盤可覆膜或覆草，起到保墑、壓堿的作用，幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節(jié)灌水后及時(shí)松土除草。?
2、在果實(shí)采收后施基肥，幼樹施基肥10kg/株。盛果期50Kg/株。基肥一般采用溝施，溝深40cm、寬30cm。沿樹冠外圍投影處開環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，并及時(shí)填平?；蛟跇涔谕鈬鷥蓚?cè)（東西或南北）挖施肥溝，東西南北隔年輪換施肥。?
一年可追肥2次，分別在花前（3月中下旬）和果實(shí)膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼樹每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹冠投影下東西、南北不同的方位挖深15cm、寬30cm的追肥淺溝，施肥后，及時(shí)回填土。?
3、一般應(yīng)在萌芽前（3月中下旬）、果實(shí)發(fā)育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果實(shí)成熟前硬核期（7月中旬）、果實(shí)采收后（8月中旬）和土壤封凍前（11月初）灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。
在農(nóng)區(qū)外圍荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方法，根據(jù)土壤狀況及蒸發(fā)量，灌溉周期4-7天，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。
參考資料來源：
百度百科-西梅