為什么很多人往蔬菜上噴食用醋？原來可有效的防治蟲病害

蔬菜是一種種植和管理相對比較復(fù)雜的農(nóng)作物，管理不科學(xué)、不到位很容易造成長勢弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題，大部分的菜農(nóng)一般都是通過加強(qiáng)施肥或者噴打農(nóng)藥管理，以期望得到更好的長勢，取得更高的產(chǎn)量。

也許很多菜農(nóng)不知道，在蔬菜種植生長發(fā)育過程中，巧妙的噴施點(diǎn)家用食醋制成醋溶液噴施蔬菜，就能有效的防治蟲病害、大幅提升蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)的效果。

如果施用方法科學(xué)合理，蔬菜一般都能增產(chǎn)10-30％左右，并能大幅減少蟲病害問題的發(fā)生，明顯提高蔬菜的商品性。

一、蔬菜噴醋增產(chǎn)的原理

因?yàn)槭炒字懈缓S富的醋酸、乳酸、氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物、糖類物質(zhì)、維生素B1、蛋白質(zhì)，以及含有甘油、醛類化合物、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，噴灑到蔬菜上后，能夠直接被蔬菜植株和葉片吸收利用。

使蔬菜加快葉綠素合成速度，光合作用效率大幅加強(qiáng)，并促進(jìn)蔬菜體內(nèi)新陳代謝速率，大幅提高蔬菜的養(yǎng)分吸收能力和生理抗逆性能，讓蔬菜更健壯、更旺盛的生長，加快體內(nèi)干物質(zhì)的生成和積累，從而產(chǎn)生顯著性的助長增產(chǎn)效果。

二、蔬菜噴醋的好處

1.有效防治病蟲害

蔬菜中的細(xì)菌性病害、病毒病害、蚜蟲，最適合在中性或堿性條件下繁殖生長，不適應(yīng)酸性環(huán)境。

而作為食醋主要成分的醋酸，具有十分好的殺菌作用。蔬菜葉面噴施食醋溶液后，能夠顯著增加葉面的酸性度，從而大幅抑制或滅殺不適宜酸性條件的病蟲害，達(dá)到十分可觀的病蟲害防治效果，尤其對番茄、辣椒的病毒病，以及大白菜軟腐病、甘藍(lán)蚜蟲等的防治效果更佳顯著。

2.大幅提高蔬菜產(chǎn)量

茄果類蔬菜在定苗后到花蕾期，每一周噴施1次食醋溶液，連續(xù)噴施2-3次，可以增加10-35%的產(chǎn)量；葉菜類在定苗后到收獲前的生長期內(nèi)，連續(xù)噴施2-3次250倍的醋溶液，能夠達(dá)到包心快、包心實(shí)、30％左右的增產(chǎn)、耐存儲不易爛的作用。

3.顯著提升蔬菜品質(zhì)

蔬菜葉面噴施食醋后，食醋中的氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油和部分維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以直被接蔬菜株葉吸收利用，能夠顯著增加株體內(nèi)部的營養(yǎng)補(bǔ)充，大幅加快葉綠素的合成，提高光合效能，促進(jìn)物質(zhì)代謝，提高抗逆性能，使蔬菜旺盛生長、健康發(fā)育，從而顯著提升蔬菜的品質(zhì)和商品價值。

4. 適合噴醋的蔬菜種類

黃瓜、番茄、大白菜、空心菜、菠菜、馬鈴薯、南瓜、辣椒、洋蔥等茄果類和葉菜類蔬菜作物。

三、部分蔬菜噴醋方法及效果

1、大白菜一般在開大小盤時開始噴施，每隔4-5天噴一次，濃度400倍，連噴2-3次，能增加一兩成的產(chǎn)量。

2、番茄一般在開花掛果期間噴施，每隔7-10天噴施一次，濃度300倍，連續(xù)噴施3-5次，可增產(chǎn)一到三成。

3、辣椒一般在定植后1-2天后即可噴施，每隔5-7天噴施一次，濃度400倍，連續(xù)噴施3-5次，能增加一成以上的產(chǎn)量。

4、黃瓜一般在開花和結(jié)果期間噴施，每隔10天左右噴施一次，濃度300倍，連續(xù)噴施3-4次，能使黃瓜株莖粗壯，葉片增大增厚。

5、洋蔥和大蒜一般在冬季結(jié)冰以前使用，連續(xù)噴2次50倍醋溶液，能大幅降低凍害性影響。

此外，一般的病菌和病毒喜歡堿性環(huán)境，而不喜歡酸性環(huán)境，由于醋中含有較多的醋酸，所以說，蔬菜噴醋能對病菌和病毒起到殺菌和抑制繁生的作用。

四、蔬菜噴醋注意事項(xiàng)

1. 要掌握好噴施的時間

一般來說，蔬菜噴醋溶液宜早不宜晚，最佳時期在蔬菜苗期至花蕾期，一般要間隔一周左右噴施一次，連噴3次左右。噴施時間最好在晴天下午15點(diǎn)左右進(jìn)行，此時噴施葉片吸收快、效果好。具體要根據(jù)噴施蔬菜的種類靈活掌握。

2. 要掌握好噴施的濃度

蔬菜噴醋溶液的濃度，一般為100-500倍之間。如果是在早春氣溫低、蒸發(fā)量小時噴施，一般以250-300倍溶液為宜；如果在初夏到秋末氣溫高、蒸發(fā)量大時噴施，一般以300-500倍溶液為佳。此外每次噴施時，最好隨配隨噴，并均勻地噴施在蔬菜的葉片上，以不滴水為最佳。

一般蔬菜噴醋用多少度的醋比較好？注意什么？蔬菜噴醋是農(nóng)業(yè)種植中非常重要的一個手段，它的目的有很多，有的是為了增肥，有的是為了防蟲害，很多人給種植的蔬菜噴醋是為了提高蔬菜的產(chǎn)量，但是噴醋為什么可以增產(chǎn)，他們其實(shí)并不清楚，今天就給大家科普一下，噴醋對于蔬菜種植有什么意義，應(yīng)該如何去做，以及該注意什么問題。

食醋，也就是我們口中的白醋或者黑醋，盡量它們的顏色有不同，但是含有的其它成分都是一樣的，食醋中都普遍有很多的醋酸，微量的乳酸，氨基酸，碳水化合物，糖類，膠質(zhì)，蛋白質(zhì)和其它甘油等物質(zhì)，這些東西噴灑在農(nóng)作物，尤其是蔬菜的葉子表面，可以直接被植株吸收利用，加快了蔬菜葉綠素合成。

蔬菜噴醋有啥好處？一是可以防治害蟲。因?yàn)榇姿峋哂袣⒕饔?，根?jù)研究發(fā)現(xiàn)很多細(xì)菌性病害，病毒都適合在堿性或中性條件下繁殖生長，而噴醋可以增加葉面酸性，抑制或者殺滅病菌達(dá)到防蟲的效果。二是提高蔬菜的產(chǎn)量。經(jīng)過對瓜果類蔬菜的培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，在蔬菜定植緩苗期間如果噴灑食用醋，產(chǎn)量可以提高10%到30%。

三是可以改善蔬菜的品質(zhì)。食醋中的氨基酸，琥珀酸，乳酸和甘油等物質(zhì)，噴灑在蔬菜表面時，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以被植株吸收利用，增加植株內(nèi)部營養(yǎng)，加快綠葉素形成，促進(jìn)光合作用，增加植株抗逆性，幫助蔬菜健康生長，可以大大提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

蔬菜噴醋怎么做？大白菜等蔬菜噴灑食用醋時，從定苗到收獲大致需要噴四到五次，每次噴灑250倍醋酸溶液，可以使白菜包心快，增產(chǎn)30%左右。在白菜蓮座期每隔四到五天噴一次醋酸溶液，連續(xù)噴灑兩到三次，可以增產(chǎn)10%到15%左右，注意噴灑食用醋應(yīng)該在下午進(jìn)行較好。

食用醋噴灑濃度一般是100倍到300倍液，早春氣溫比較低，可以用250倍到300倍液，初秋蒸發(fā)量大，氣溫高，必須用300到500倍液，噴灑時間為下午三點(diǎn)左右效果最好。我是小李，關(guān)注農(nóng)業(yè)，支持農(nóng)村，愛護(hù)農(nóng)民。如果想了解更多的農(nóng)業(yè)種植知識，歡迎關(guān)注。