高溫對(duì)蔬菜的主要危害有哪些？主要解決措施有哪些？

這個(gè)問(wèn)題村民小江來(lái)回答。

今年自立夏以來(lái)，陰雨天氣較多。對(duì)于農(nóng)作物及蔬菜生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，前期環(huán)境溫度偏低，不利于農(nóng)作物及蔬菜的正常生長(zhǎng)。而近些天來(lái)風(fēng)停雨止，氣溫倒是陡然走高了。逐漸走高的環(huán)境溫度，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)主要有哪些危害呢，面對(duì)這些負(fù)面的危害有何措施呢？

一:高溫對(duì)整株蔬菜生長(zhǎng)的影響。 朋友們都知道，夏季的蔬菜一般對(duì)高溫都有一定的耐受性和抗性。只不過(guò)其耐受性和抗性是在一定承受范圍內(nèi)的(不同品種的蔬菜，其耐受性和抗性不盡相同。耐受性是指蔬菜對(duì)高溫的可承受能力。如高溫的峰值，和承受高溫時(shí)長(zhǎng)的峰值等。而抗性是指蔬菜在接近高溫峰值，和高溫時(shí)長(zhǎng)峰值而自我調(diào)節(jié)，適應(yīng)其環(huán)境的能力)。若超出蔬菜的抗高溫的峰值，或時(shí)間峰值，則有可能出現(xiàn):蔬菜停滯不長(zhǎng)；焉葉、焉莖、焉株；等等。

這些情況的發(fā)生，1是:光照過(guò)強(qiáng)；強(qiáng)光照時(shí)長(zhǎng)較長(zhǎng)；環(huán)境溫度過(guò)高等，導(dǎo)至蔬菜莖葉超乎正常的光合作用，而至其莖、桿、葉、水分運(yùn)化變緩，水分蒸發(fā)多于吸收運(yùn)化，而至其莖桿葉脫水發(fā)焉。

2是 :由于受外部強(qiáng)光和高溫等作用因素的影響，地表溫度也隨之上升。從而所產(chǎn)生地表層土壤熱化，對(duì)蔬菜的根莖生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收有很大的抑制作用。從而使整株蔬菜輸送和吸收養(yǎng)分受抑，而至加速蔬菜脫水發(fā)焉的負(fù)面過(guò)程。

3是:在上述兩點(diǎn)的影響下，外加環(huán)境空間高溫的輻射，使得整株或整塊蔬菜地受“炙烤”，而至蔬菜發(fā)焉、脫水枯化、土層白化、生長(zhǎng)吸收受抑受挫受阻等。

二:面對(duì)蔬菜在高溫炙烤下的應(yīng)對(duì)措施。1.可以開(kāi)挖蓄水溝，以適當(dāng)降底蔬菜區(qū)域的環(huán)境溫度。在蔬菜地周邊及行弄間開(kāi)挖水槽，并將水槽注滿水，當(dāng)光照較強(qiáng)或高溫來(lái)臨時(shí)，由于蒸了發(fā)水分而吸收分化部分熱量，從而降底蔬菜地域的溫度。

2.早晚施水，以降低蔬菜本身莖桿葉的水分揮發(fā)消耗。

3.高溫時(shí)段向蔬菜園地迷霧加濕，以降低環(huán)境溫度，和補(bǔ)加環(huán)境濕度，從而降溫。

4.以遮陽(yáng)網(wǎng)高溫時(shí)段及午間遮覆，或以高桿作物間作，以減弱光照，從側(cè)抑溫。

5.適當(dāng)補(bǔ)充料肥，特別是磷肥的合理適量應(yīng)用。加強(qiáng)病蟲(chóng)害及田間雜草的清除管理，適時(shí)采收，合理密植等。

總結(jié)。高溫季節(jié)對(duì)于蔬菜種植的管理，應(yīng)從優(yōu)選合理環(huán)境；合理密植；加強(qiáng)肥水管理；積極采取補(bǔ)水降溫防光照等措施，來(lái)進(jìn)行妥善的蔬菜田間管理。以保證高溫環(huán)境下蔬菜高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的管理目的(目標(biāo))。

過(guò)高的溫度就會(huì)對(duì)蔬菜造成危害，引發(fā)生理性高溫障礙:

1.黃瓜:旱黃瓜常期處在32度高溫下，就會(huì)出現(xiàn)曲形瓜、尖嘴、細(xì)腰、大眭等畸形瓜。高溫還會(huì)致黃瓜同化能力減弱，空氣濕度小不適合黃瓜生長(zhǎng)需求，損耗過(guò)多植株?duì)I養(yǎng)，導(dǎo)致葉片吸水不足，而形成苦味素(苦味瓜)。

南方高溫地區(qū)棚室蔬菜可選用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，使用噴滴灌噴霧降溫等措施，保證黃瓜正常生長(zhǎng)。北方地區(qū)把棚3~4面棚膜卷起、固定在棚腰，利用棚膜遮陰、加強(qiáng)通風(fēng)降溫。

2.高溫可造成番茄高溫障礙:

葉片受害，初葉綠素褪色或葉緣呈干白狀，后變黃。輕的僅葉緣呈燒傷狀，重的發(fā)展到半葉或整個(gè)葉片，造成永久萎蔫或干枯。

解決辦法:加強(qiáng)通風(fēng)，使葉面溫度下降。陽(yáng)光照射強(qiáng)烈時(shí)，可釆用部分遮陰降溫，或采用遮陽(yáng)網(wǎng)防止棚內(nèi)溫度過(guò)高。還可以噴水降溫。適當(dāng)噴施0.2%磷酸二氫鉀葉肥增加抗逆性，(注意早晚噴施，防止高溫產(chǎn)生肥害)。過(guò)高的溫度還會(huì)造成番茄生理性卷葉，引發(fā)發(fā)病毒病、芽枯病等病害。

3.高溫造成甜椒、辣椒日燒病:

由于高溫強(qiáng)光照射使果實(shí)向陽(yáng)面被太陽(yáng)曬成灰白色或淺白色革質(zhì)狀，病部表面變薄，組織壞死發(fā)硬，后期長(zhǎng)出灰黑色霉層而腐爛。

解決方法:棚室或露地栽培的甜、辣椒，要盡量釆取南北打壟，才能夠相互遮光降溫。注意合理密植，定植后加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，進(jìn)入高溫期前植株封壟遮陰防曬降溫。(注意肥水不要過(guò)量，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，抑制生殖生長(zhǎng)不坐果，俗稱瘋秧)

另外高溫還會(huì)引起蔬菜葉片失水萎蔫，葉綠素下降，瓜類(lèi)授粉不良，形成畸形果等一系列危害。同時(shí)造成蟲(chóng)害，如蚜蟲(chóng)等。總之溫度對(duì)蔬菜的影響很關(guān)鍵。只有適宜的溫度才能生產(chǎn)出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的蔬菜。