菠蘿）為鳳梨俗稱(chēng)，是著名熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱(chēng)之為旺梨或者旺來(lái)（ ng-lai），新馬一帶稱(chēng)為黃梨，大陸及香港稱(chēng)作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一

一棵菠蘿只結(jié)一次果，但是菠蘿一年可以收獲四次果實(shí)，分別為春果、夏果、秋果、冬果，因此在市場(chǎng)上，一年四季均可見(jiàn)到菠蘿的身影。

菠蘿生產(chǎn)通常有4個(gè)采收季節(jié)：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。

如何種植菠蘿呢？

1、菠蘿是熱帶性水果，性喜溫暖濕潤(rùn)的地區(qū)，此外它喜疏松肥沃、排水透氣好的微酸性土壤，不宜種植在中性或堿性土壤中，pH值最好在4-5.5之間。一般種植在背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)開(kāi)闊平坦地塊，這樣可降低風(fēng)力損害，減少水土流失，還可方便運(yùn)輸和機(jī)械化管理。在建園時(shí)一定要開(kāi)溝，做好排水系統(tǒng)，整地時(shí)將土壤深翻、耙細(xì)，如果是坡地較大的山坡地，一定要筑起傾度梯田，保持水土。

2、合理的密植是實(shí)現(xiàn)菠蘿高產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)，要根據(jù)菠蘿的品種、種植條件來(lái)決定種植密度，適當(dāng)密植既可增加種植株樹(shù)，還能提高葉片的光合作用，促進(jìn)高產(chǎn)。一般坡度較大的地段采用單行植，畝種3000-4000株左右，株行距控制在30*120cm，除了單行植外，還有雙行植和三行植，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇。在定植前一定要施足底肥，施底肥的地塊比不施底肥的產(chǎn)量高，而菠蘿的定植原則是深耕淺種，覆土不宜過(guò)深。

3、種植管理

種植管理主要包括肥水管理、除草以及修剪等。菠蘿生長(zhǎng)時(shí)對(duì)于鉀元素的需求較大，所以需要適當(dāng)增施鉀肥，施肥時(shí)氮肥為基，前期以氮肥為主，鉀肥為輔，后期則相反。種植后的菠蘿需每年除4-5次草，保證菠蘿順利生長(zhǎng)，以免雜草搶占養(yǎng)分，在菠蘿蕾期，為了保證來(lái)年產(chǎn)量，可將植株的部分芽剪除，留取部分強(qiáng)健的芽，避免養(yǎng)分過(guò)量消耗，為來(lái)年結(jié)果做準(zhǔn)備。

4、病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害也是影響菠蘿產(chǎn)量的原因，要想實(shí)現(xiàn)菠蘿高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，病蟲(chóng)害防治必不可少。菠蘿主要病害時(shí)凋萎病和心腐病，凋萎病主要危害葉片，使葉片變軟下垂，葉片變色為紅色；而心腐病主要危害幼苗，使幼苗爛心腐爛死亡。它們二者皆可通過(guò)藥劑防治，凋萎病可噴灑樂(lè)果500倍液防治；心腐病可用多菌靈噴灑防治，在陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，要適當(dāng)遮陰避陽(yáng)。

菠蘿摘果了當(dāng)然還能結(jié)果，因?yàn)槲壹乙卜N植有菠蘿，不過(guò)不是很多，也就10多棵左右吧！至于為什么摘了果還能結(jié)果，那是因?yàn)椴ぬ}是一種熱帶的四季時(shí)令果。

很多人都知道，菠蘿是熱帶水果，它素有熱帶果王之稱(chēng)，它果實(shí)飽滿(mǎn)，大小上下均稱(chēng)，呈圓桶形，果眼分布均衡，生果果皮呈深綠色，熟果果皮呈黃色或金黃色，果肉色澤均勻果心小，酸甜適中，香味濃郁，食之欲罷不能，回味無(wú)窮，并而它有耐貯存的特點(diǎn)而深得人們喜愛(ài)。

菠蘿在我國(guó)種植歷史悠久，主要分布在我國(guó)的南部和西南部，只要合理施加根外有機(jī)肥，科學(xué)使用摧花劑，不但能反季節(jié)生長(zhǎng)，還能提高菠蘿的產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)了一年四季都有菠蘿摘。

菠蘿屬于高糖水果嗎?

菠蘿屬于高糖水果。一般高糖水果包括香蕉，桃子，梅子，芒果，梨，龍眼，紅棗，荔枝，葡萄，菠蘿，無(wú)花果，枇杷，石榴，甘蔗，車(chē)?yán)遄拥取?/p>

菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)?，F(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。菠蘿有它自己的特殊生長(zhǎng)習(xí)性。絕大多數(shù)菠蘿具有蓮座狀葉叢。

葉叢基部形成一個(gè)能蓄水的葉筒。這類(lèi)菠蘿生長(zhǎng)發(fā)育所需的水分，不是貯存于葉肉內(nèi)，而是貯存于簇生葉叢中央生長(zhǎng)點(diǎn)處所自然形成的凹槽內(nèi)（即特有的蓮座狀葉筒）生長(zhǎng)季節(jié)除需經(jīng)常澆水以保持盆土濕潤(rùn)外，還必須經(jīng)常往葉筒內(nèi)澆水，使葉筒內(nèi)貯有充足的水分，這樣才能使其茁壯生長(zhǎng)，這是鳳梨的一種特殊習(xí)性。

其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富。

菠蘿存儲(chǔ)

菠蘿不能放冰箱。熱帶水果的特性比較怕冷，因此菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏，保存時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。