11月中旬以后，大白菜基本停止生長，進(jìn)入收獲期。12月初以后應(yīng)及時(shí)收獲，以防凍害發(fā)生。
種植白菜一般在立秋前后，白菜的生長期九十天到一百天左右。農(nóng)村百姓一般都會(huì)在立秋之前，開始收拾土騰出地茬，然后把地翻一遍上足農(nóng)家肥（人尿糞或者煮熟的黃豆等），反正就是為了把白菜種好，各想各的招。開始起壟下種澆遍水，種好之后上面再用東西遮蓋，因?yàn)楫?dāng)時(shí)太陽大，澆點(diǎn)水不夠蒸發(fā)的，能有兩宿的時(shí)間就出苗了。
起壟是為了雨季白菜不被澇死，更利于前期的生長。白菜苗長一段時(shí)間就要剔苗，然后再上一遍農(nóng)家肥，當(dāng)然整個(gè)生長期都不能讓它缺水，等做足一切。



越冬儲(chǔ)藏
如果在暖和地區(qū)，一般都是地面室內(nèi)儲(chǔ)藏。一些偏暖和的地區(qū)，冬天不是冷得太狠，一般都會(huì)在白菜收獲后，放在閑置的室內(nèi)儲(chǔ)藏，當(dāng)然也有放在室外存放的。一般會(huì)在地面鋪上一層稻草或者麥草，把白菜一個(gè)個(gè)的擺放好，然后上面再蓋上一層油紙或者別的東西，這種方法非常簡便省事。
吃的時(shí)候，只需要掀開蓋著的東西，然后挨著拿就可以了。老家那邊一般都用這種方法，當(dāng)然還有人會(huì)選擇土窖存放一些，這種方法可以吃到來年春天都沒問題。

想種日常蔬菜，不用農(nóng)藥的話，蟲害怎么辦？

像青蟲這樣大一點(diǎn)的蟲子用手捉，小一點(diǎn)的蛾子類的飛蟲用捕蟲網(wǎng)。紫皮大蒜0.5千克，加水少許浸泡片刻，搗碎取汁液，加水稀釋10倍噴灑，可防治蚜蟲、紅蜘蛛、蚧蟲若蟲；將大蒜汁液澆入土中可防治線蟲、蚯蚓。
取煙葉50克或煙梗、吸剩的煙頭100克，加水1.5千克浸泡一晝夜，用手反復(fù)揉搓后紗布過濾，并加入0.1%-0.2%中性洗衣粉噴灑，可防治蚜蟲、紅蜘蛛、葉蟬、薊馬、卷葉蟲及其它多種食葉害蟲。

如何看出白菜里面長蟲了

觀察出白菜長蟲最簡單快捷方法肉眼看菜葉有無蟲子、菜葉有無蟲洞、菜葉有無沖屎、菜葉顏色形狀是否正常。
一、肉眼觀看：
看有無蟲子咬的洞、蟲屎、菜葉上面有無明顯蟲子爬動(dòng)。
二、防止生蟲方法：
1、可以用50%辛硫磷乳油1000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液，或2.5%功夫乳油5000倍液進(jìn)行防治。
2、確實(shí)無農(nóng)藥或不愿施用農(nóng)藥，也可噴施煙蒂水或花椒水驅(qū)趕。



擴(kuò)展資料：

大白菜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，各地大白菜種植多以秋季種植為主。在大白菜整個(gè)種植過程中，病蟲害十分容易發(fā)生，如果防治不當(dāng)，這些病蟲害的發(fā)生會(huì)導(dǎo)致大白菜嚴(yán)重減產(chǎn)，給菜農(nóng)帶來不小的損失。
一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農(nóng)藥。將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時(shí)，一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對人體無害的物質(zhì)，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時(shí)間。
參考資料來源：搜狗百科-白菜