枇杷性涼，味甘、微酸，具有潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃的功效。常見的止咳中成藥川貝枇杷膏，就是以枇杷葉為主要原料加工而成，其功效與枇杷果類似。

枇杷富含纖維素、果膠，胡蘿卜素的含量在各類水果中位居第三，另含有豐富的糖、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營養(yǎng)元素，以及脂肪、蛋白質(zhì)、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質(zhì)，并含有人體所必需的8種胺基酸，是極具養(yǎng)生功效的水果。

慢性支氣管炎、支氣管哮喘等慢性肺病的患者，由于常年反復(fù)發(fā)作，久病耗傷肺陰，如果每天吃四、五個(gè)枇杷，潤肺止咳化痰，是一種養(yǎng)肺的好方法。而呼吸道急性感染時(shí)出現(xiàn)咳嗽、咯黏痰等肺熱咳嗽的癥狀時(shí)，也可采用枇杷食療的方法，改善癥狀或緩解病情。

止咳圣品

《本草綱目》記載，枇杷能夠痰止咳、生津潤肺，清熱健胃。枇杷一身都是寶，全身皆可入藥，根、皮、花都可治病。中醫(yī)將枇杷視為止咳、排痰圣品，不過只適合熱咳者吃、不適合冷咳。

枇杷的胡蘿卜素含量在水果中占第三位。胡蘿卜素被攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，具有防止皮膚干燥、粗糙，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防先天不足，提高人體免疫力等作用。

枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，有增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實(shí)及葉有抵制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四季感冒。枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可輔助治療各種嘔吐呃逆。

選購枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會因水氣過多而變黑，一般儲存在干燥通風(fēng)的地方即可。

枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。

枇杷葉，最早記錄于《名醫(yī)別錄》，為薔薇科植物枇杷的干燥葉。全年可采摘、曬干，除去絨毛用水噴潤，再切絲，干燥，《本草備要》中記載，枇杷葉需取濕重一兩，干重三錢，治胃病用姜炙，治肺病用蜜炙。

枇杷香甜，其葉卻苦辛，其功效化痰止咳，和胃降逆，可治肺熱咳嗽、燥熱咳喘及胃熱嘔噦等癥。據(jù)現(xiàn)代藥理研，枇杷葉含揮發(fā)油、苦杏仁苷、果酸、維生素B、C等。有鎮(zhèn)咳、祛痰作用。

挑選一些發(fā)芽率比較高的枇杷種子均勻的撒在肥沃的土壤中，種子的間隙不宜過高，適當(dāng)?shù)氖┘佑袡C(jī)肥料，防止病蟲害。