番茄又名西紅柿、洋柿子等。原產(chǎn)南美秘魯，栽培歷史僅幾百年，17～18世紀(jì)傳入我國(guó)。新中國(guó)成立后才逐步擴(kuò)散。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，番茄含各種維生素較齊全。每100克鮮重中含胡蘿卜素0.31毫克、尼克酸0.6毫克、抗壞血酸11毫克，鈣、鐵、磷等也較豐富。番茄除作鮮菜外，也作水果食用，深受人民喜愛(ài)。番茄過(guò)去多在城鎮(zhèn)郊區(qū)栽培，由于蔬菜基地病害日趨嚴(yán)重，近年來(lái)番茄栽培已漸向城市遠(yuǎn)郊糧區(qū)轉(zhuǎn)移。四川目前主要的番茄品種，有專門為加工用的，有適合于鮮食用的。也有加工及鮮食兼用的。

春、夏栽培應(yīng)選擇耐低溫弱光的早中熟品種；夏、秋栽培應(yīng)選擇抗病毒病、耐熱的品種。目前應(yīng)用較多的有合作903、早豐、西粉3號(hào)、蘇抗11、早粉2號(hào)、金皇帝系列櫻桃番茄等品種。

西紅柿(石頭果型)什么品種好？

1、霞粉（江蘇）：極早熟品種，自封頂型，果實(shí)高圓形，粉紅色品質(zhì)佳。單果重180-200克。高抗煙草花葉病毒病、中抗黃瓜花葉病毒病，抗枯萎病，抗裂果、耐運(yùn)輸，畝產(chǎn)5000公斤，適宜反季節(jié)早熟栽培及越冬栽培。

2、皖粉2號(hào)：早熟品種，3-5花序封頂，第5-6節(jié)始花，果實(shí)高圓形，粉紅色，單果重300克左右?？共⌒詮?qiáng)，畝產(chǎn)6500公斤，適宜春秋大棚密植栽培。

3、粉皇后（北京）：中熟偏早，無(wú)限生長(zhǎng)型，高抗煙草花葉病毒病、中抗黃瓜花葉病毒病兼抗番茄葉霉病，果實(shí)近圓形，粉紅色，適應(yīng)性廣，在不同類型保護(hù)地及露地栽培都能達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4、大紅一號(hào)：美國(guó)引進(jìn)，中熟品種，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，紅果耐貯運(yùn)。無(wú)限生長(zhǎng)型，結(jié)果多而大，果實(shí)圓整，平均單果重400-600克左右，最大可達(dá)1225克，畝產(chǎn)量可達(dá)8000-12000公斤。該品種抗早疫病、病毒病、耐低溫弱光適宜冬春保護(hù)地栽培。

5、t粉86番茄：無(wú)限生長(zhǎng)型，中熟品種，坐果整齊，耐病毒病，皮厚果大、耐運(yùn)輸、品質(zhì)佳、適合保護(hù)地露地栽培。

6、t粉15番茄：無(wú)限生長(zhǎng)型，中熟品種，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐熱性強(qiáng)，粉紅果，皮厚果大，耐運(yùn)輸，適合保護(hù)地露地栽培。

7、中雜11號(hào)：保護(hù)地專用品種，中熟，無(wú)限生長(zhǎng)型，果實(shí)圓形粉紅色，單果重200-260克，抗病毒病、葉霉病和枯萎病，品質(zhì)好。畝產(chǎn)量6500-7000公斤，適合春溫室及大棚栽培。

8、佳粉15號(hào)（北京）：中熟品種，無(wú)限生長(zhǎng)型，果實(shí)圓形或稍扁圓形，粉紅色，單果重180-200克，品質(zhì)優(yōu)良。高抗葉霉病和病毒病，對(duì)蚜蟲(chóng)及白粉虱有一定的驅(qū)避性。適宜保護(hù)地及露地栽培。

9、中雜9號(hào)（中國(guó)農(nóng)科院）：中熟品種，無(wú)限生長(zhǎng)型，果實(shí)圓形，粉紅色，單果重160-200克，座果率高，果面光滑，耐貯運(yùn)。高抗枯萎病抗煙草花葉病毒病和番茄葉霉病，中抗黃瓜花葉病毒病。豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)5000-7000公斤。適宜保護(hù)地及露地栽培。

10、金牌國(guó)萃：植株為無(wú)限生長(zhǎng)型，生長(zhǎng)勢(shì)中等，座果率高，果實(shí)膨大快，與l402、毛粉802、上海908等品種相比，早熟15天，前期產(chǎn)量較其高30－50%，總產(chǎn)量高20%。果實(shí)粉紅色，高圓形，色澤艷麗，無(wú)綠肩，單果重300克，肉厚果硬，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸。高抗煙草花葉病毒、葉霉病枯萎病、中抗灰霉病、晚疫病等。栽培要點(diǎn)：本品種喜水、喜有機(jī)肥，蹲苗時(shí)間短，整個(gè)生育期以促為主，并配施鈣、鎂、硼等策肥。番茄二葉一心時(shí)進(jìn)入花芽段分化期，2－6葉期更是第一花序至第三花序分化的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)，若夜溫長(zhǎng)期低于12度，則易形成畸形花，從而產(chǎn)生畸形果、裂果等，因此一定要注意保溫。本品種自然座果能力強(qiáng)，點(diǎn)花時(shí)濃度要低，是普通品種的1/2-1/3，并要根據(jù)氣溫的變化，隨時(shí)調(diào)整點(diǎn)花濃度，最好在早晚無(wú)露水時(shí)，把帶顏色標(biāo)志的激素點(diǎn)在果柄上。夏秋栽培，在頂穗果上留3片功能葉，即可增加光合作用，又可保護(hù)果面，避免強(qiáng)光照曬。陜西大唐種業(yè)有限公司大唐牌品種。

11、魁冠一號(hào)：高秧粉紅果，早熟性突出，葉片較稀、中量中等，光合效率高，在低溫弱光下座果能力強(qiáng)，果實(shí)膨大快，前期產(chǎn)量產(chǎn)高。果實(shí)無(wú)綠肩大小均勻，高圓蘋果形，表皮光滑發(fā)亮，無(wú)畸形果和裂果，果皮厚，耐貯耐運(yùn)。高抗番茄花葉病毒葉霉病和枯萎病，灰霉病、晚疫病發(fā)病率低，適宜日光溫室、大棚春提早、秋延后及春露地、越夏栽培。栽培要點(diǎn)：新種子有休眠，播前晾曬可促進(jìn)發(fā)芽，2、幼苗2－6葉花芽分化，注意保溫，夜溫不低于12度，春提早栽培每畝2500－3000株，秋延后2000－2500株，春大棚摘心栽培3500－4000株，溫室越冬栽培2500株。高肥注意增施生物活性鈣肥、鎂、硼肥，定植后避免低地溫，提倡前期留營(yíng)養(yǎng)枝，中后期換頭整枝，點(diǎn)花濃度宜輕，是普通品種的1/2-1/4，低溫弱光下濃度不能高，否則引起果實(shí)頂裂。西安常豐園種業(yè)有限公司魁冠牌。

12、毛粉608：毛粉802的替代品種，一代雜交，無(wú)限生長(zhǎng)型，中晚熟，第8－9節(jié)著生第一花序，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，2/3植株密生茸毛，果粉紅色，果型正圓，品質(zhì)佳、座果率高，豐產(chǎn)性好，抗病毒病、葉霉病、耐疫病，抗蚜蟲(chóng)，對(duì)高溫抗性突出，畝產(chǎn)8000公斤以上，適于春露地、夏秋栽培。畝苗數(shù)3200株，由于該品種長(zhǎng)勢(shì)旺，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理采取單桿整枝，連續(xù)換頭可增強(qiáng)抗性