今天我給大家分享蕓豆的種植小技巧，希望對大家有所幫助。

蕓豆是豆科的一種豆屬，又名大四季豆、高山荊豆，俗稱綠豆、玉豆、小刀豆等，原產(chǎn)于中南美洲、中國云南、湖北、四川、貴州、重慶等省市，栽培范圍較廣。是豆科一年生植物。株高30~60 cm，藤種1.6~2m。復(fù)葉具三小葉，腋生總狀花序，白色，黃色，淡紅色或紫紅色。營養(yǎng)價值高，含25~31。蛋白質(zhì)1%(鮮莢6%)，1.5%~2%。2%的脂肪，55。6%-703%的碳水化合物和大量的維生素。其中，每100 g鮮莢含有0.26C ~0.45 mg胡蘿卜素，23~28 mg維生素C，還含有鈣、鎂、鐵、鋅、磷等多種微量元素。以嫩豆莢或種子為蔬菜，菜豆為主菜，燉以排骨、蹄、雞、鴨，蒸熟或與肉食分開煮，甜脆軟，味道很好。蕓豆也可作為西方點(diǎn)心的主要原料，被列為我國糧油出口的主要商品之一。

蕓豆產(chǎn)于海拔1400~2000米的高山地區(qū)。它生長180天。主要品種有大白菜豆、小白蕓豆和紫花菜豆。菜豆顆粒飽滿，干凈光滑，肉質(zhì)細(xì)膩，美味、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

蕓豆的形態(tài)特征

菜豆根部發(fā)育良好，一般為一年生，冬季不太冷的地區(qū)可以多年生.根系發(fā)達(dá)，深入土壤，耐旱性較強(qiáng)。莖藤，旺盛的生長，強(qiáng)分枝，莖超過4米長。葉綠色，互生，三葉，心形，子葉不出土?；ㄊ侨~狀，總狀花序，花梗15-18厘米長?；ú恢故嵌骨v。這些豆莢是綠色的，堅硬的，可食用的，成熟時黃色的。種子腎形，白花為白花，紅花為花，千粒重為800~1500克。

蕓豆的種類

有兩種類型的蕓豆，白蕓豆和大黑蕓豆。白色的花實(shí)際上是白色的粒，叫做大的白蕓豆；紅色的花大多是黑色的斑塊或斑紋，叫做大黑蕓豆或大花蕓豆。因?yàn)檫@兩種顏色都是亮麗的，可以看到，所以又叫豌豆。

蕓豆對環(huán)境條件的要求

(1)溫度。蕓豆適合生長在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)。只有當(dāng)溫度低于5攝氏度時，才會結(jié)冰，一旦發(fā)生霜凍，部分地面就會死亡。最適萌發(fā)溫度為20~25℃，最適生長溫度為18~20℃，發(fā)芽率在30℃以上或15°C以下，不易授粉和結(jié)實(shí)。特別適合云南山地高原種植。

(2)光照。一種異花授粉的短日作物，就像太陽一樣充足.日照時間越短，成熟時間越早。另一方面，太陽是延長的，太陽不夠，豆子開花，豆莢，成熟后，枝葉生長徒勞無功，它們甚至不能開花結(jié)莢。

(3)水分。在整個生育期，蕓豆需要更充足、更均勻的水分，開花結(jié)實(shí)期是需水量最大的時期。此時，如果缺水，產(chǎn)量的影響就會更大。在云南和貴州，自然降雨通常滿足要求，無法灌溉。

(4)土壤。蕓豆根系相對發(fā)達(dá)，適合種植于深土層和排水良好的中層土壤類型，不適合粘性和排水性較差的土壤。土壤的酸度和堿度是中性和微酸性的。

種植要點(diǎn)

(1)適時播種。當(dāng)土壤溫度達(dá)到10℃時，一般在4~6月份播種，每畝播種量為6.5~8kg，播種深度為10~15 cm。

(2)合理施肥。施用足夠的基肥，并及時進(jìn)行追肥。以2000 kg左右的農(nóng)家肥和40~50 kg復(fù)混肥(磷30 kg，鉀肥10~15 kg)作為基肥。開花結(jié)莢初期適當(dāng)施用復(fù)混肥10~15 kg/畝。

(3)合理密植。行距0.8~1m，株距0.35~0.45m。每孔播種2~3口，每畝1500~2200孔。可與玉米或馬鈴薯(2：1：4：1)間作。

(4)架設(shè)框架，拆除屋頂。主莖高30~40 cm或真葉5~6葉時，株高約50 cm時，框架高度大于2m；

(5)病蟲害防治。主要病害為枯萎病、白粉病、病毒病。主要害蟲為蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆蟓等。用5%卡死克1500倍液、48%樂斯本1000倍液防治。蚜蟲可用20%好年冬3000倍噴霧;真菌性病害可用15% 粉銹寧2000倍液、25%多菌靈500倍液、75%百菌清800倍噴霧?？刂蒲料x和增強(qiáng)作物抗逆性是防治病毒病的主要途徑。