山西省哪兒種蔬菜的多?。?/h1>
省會太原，清徐縣是蔬菜主產(chǎn)區(qū)。如，該縣大常村是“山西省蔬菜病蟲無害化控制示范基地”，全村蔬菜種植面積達5000畝，蔬菜生產(chǎn)成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)。
晉中市的太谷多年來形成了龐大的蔬菜種植規(guī)模，家家戶戶都種菜，各種蔬菜供應山西、河北、陜西和北京等市場，口碑甚好。
山西運城10萬多畝蔬菜，大豐收，有西紅柿，，茄子，，辣椒，黃瓜等20多種蔬菜，喜獲豐收，陸續(xù)上市
蔬菜幼苗生長期應注意哪些問題？
苗期管理
1．出苗期 從播種到幼苗出土直立為止。播種后應立即用地膜或無紡布覆蓋床面，增溫保墑，為幼苗出土創(chuàng)造溫暖濕潤的良好條件。喜溫蔬菜苗床溫度控制在25～30℃，喜涼蔬菜20～25℃。冬季育苗可通過鋪設電熱溫床、加蓋小拱棚來提高溫度。當幼芽大部分出土時，要撤掉覆蓋物，并撒一層細潮土或草木灰來減少水分蒸發(fā)，防止病害發(fā)生。
2．小苗期 從出苗到分苗為止。此期的特點是幼苗的光合能力還很弱，下胚軸極易發(fā)生徒長，形成“高腳苗”。另外，此期極易發(fā)生苗期病害。所以，管理重點是創(chuàng)造一個光照充 足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環(huán)境條件。播種后80%幼苗出土就應開始通風，降低苗床氣溫。喜溫蔬菜日溫20～25℃，夜溫12～15℃；喜涼蔬菜日溫15～20℃，夜溫10～12℃，土溫控制在18℃以上。育苗溫室草苫早揭晚蓋，延長光照時間，小拱棚白天揭開使幼苗多見光。此期盡量不澆水，可向幼苗根部篩細潮土，減少床面水分蒸發(fā)，降低苗床濕度，同時還可以對根部進行培土，促使不定根的發(fā)生。篩土要在葉面水珠消失后進行，否則污染葉片。后期如苗床缺水，可選晴天澆1次透水再保墑，切忌小水勤澆。如發(fā)生猝倒病應及時將病苗挖去，以藥土填穴。
3．分苗（移植） 分苗就是將小苗從播種床內起出，按一定距離移栽到分苗床中或營養(yǎng)缽（土方）中。分苗的目的是擴大幼苗的營養(yǎng)面積，滿足光照和土壤營養(yǎng)條件。分苗時期以破心前后為最好，最遲不能超過2～3葉期（果菜類花芽分化期）。早分苗根系小，葉面積不大，移植時不易傷根，蒸騰小，成活快，并能促進側根大量發(fā)生。但早分苗必須保證分苗床有較高的土溫，喜溫蔬菜需16～18℃，喜涼蔬菜需10～12℃，否則不如三葉期分苗。
分苗前3～4d逐漸降低播種床溫度、濕度，給以充足的陽光，增強幼苗的抗逆性，以利分苗后迅速緩苗。分苗前1d播種床澆1次透水，避免起苗時傷根。對于不耐移植的蔬菜可將小苗移入營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土方中，對于較耐移植的幼苗可移入分苗床中。分苗時注意淘汰病弱苗、無心葉苗等。如幼苗不齊，可按大小分別移植，以便于管理。分苗后苗床密閉保溫，創(chuàng)造一個高溫高濕的環(huán)境來促進緩苗。緩苗前不通風，如中午高溫秧苗萎蔫，可適當遮蔭。4～7d后，幼苗葉色變淡，心葉展開，根系大量發(fā)生，標志著已緩苗。
4．成苗期管理 分苗緩苗后到定植前為成苗期。此期生長量占苗期總量的95%，其生長中心仍在根莖葉，同時果菜類又有花器形成和大量的花芽分化。此期要求有較高的日溫、較低的夜溫、強光和適當肥水，避免幼苗徒長，促進果菜類花芽分化，防止溫度過低造成葉菜類未熟抽薹。
（1）溫度管理 喜溫蔬菜的適溫指標為日溫25～30℃，夜溫15～20℃；喜涼蔬菜日溫20～22℃，夜溫12～15℃。保持10℃左右的晝夜溫差，即所謂的“大溫差育苗”。要特別注意控制夜溫，夜溫過高呼吸消耗大，幼苗細弱徒長?？筛鶕?jù)天氣調節(jié)溫度，晴天光合作用強，溫度可高些；陰天為減少呼吸消耗，溫度可低些。地溫高低對秧苗作用大于氣溫。嚴寒冬季，只要地溫適宜，即使氣溫偏低秧苗也能正常生長。因此，成苗期適宜地溫為15～18℃。定植前7～10d，逐漸加大通風降低苗床溫度，對幼苗進行低溫鍛煉,使之能迅速適應定植后的生長環(huán)境。
（2）水分管理 成苗期秧苗根系發(fā)達，生長量大，必須有充足的水分供應，才能促進幼苗的生長發(fā)育。水分管理應注意增大澆水量，減少澆水次數(shù)，使土壤見干見濕。澆水宜選擇晴天的上午進行，冬季保證澆水后有2～3d連續(xù)晴天。否則，溫度低，濕度大，幼苗易發(fā)病。
（3）光照管理 可通過倒坨把小苗調至溫光條件較好的中間部位。苗子長大后將營養(yǎng)缽分散擺放，擴大受光面積，防止相互遮蔭。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應澆水防萎蔫，冬季弱光季節(jié)育苗可在苗床北部張掛反光幕增加光照。
（4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜性殺菌劑。
5．壯苗指標 壯苗是指健壯程度較高的秧苗。從生產(chǎn)效果上理解，壯苗是指生產(chǎn)潛力較大的高質量秧苗。對秧苗群體而言，應包括無病蟲害、生長整齊、株體健壯三個主要方面。一般地說，壯苗的共同特征是：莖粗短，節(jié)緊密；葉片大而厚，葉色濃綠；根毛白色， 多而粗壯；無病蟲害，無損傷，大小均勻一致。具體到每一種作物，壯苗又有一些特殊的要求。如茄果類要第一果穗或第一朵花出現(xiàn)，但不開放，其中番茄、茄子（白綠茄除外）的葉色要濃綠且?guī)ё仙阎仓晟系娜酌^多，苗平頂而不突出。瓜類蔬菜的秧苗要直立，子葉完整肥厚而有光澤，莖葉有刺毛而且較硬。甘藍類蔬菜的秧苗要求葉片叢生，葉面有蠟粉等。
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省會太原，清徐縣是蔬菜主產(chǎn)區(qū)。如，該縣大常村是“山西省蔬菜病蟲無害化控制示范基地”，全村蔬菜種植面積達5000畝，蔬菜生產(chǎn)成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)。
晉中市的太谷多年來形成了龐大的蔬菜種植規(guī)模，家家戶戶都種菜，各種蔬菜供應山西、河北、陜西和北京等市場，口碑甚好。
山西運城10萬多畝蔬菜，大豐收，有西紅柿，，茄子，，辣椒，黃瓜等20多種蔬菜，喜獲豐收，陸續(xù)上市
蔬菜幼苗生長期應注意哪些問題？
苗期管理
1．出苗期 從播種到幼苗出土直立為止。播種后應立即用地膜或無紡布覆蓋床面，增溫保墑，為幼苗出土創(chuàng)造溫暖濕潤的良好條件。喜溫蔬菜苗床溫度控制在25～30℃，喜涼蔬菜20～25℃。冬季育苗可通過鋪設電熱溫床、加蓋小拱棚來提高溫度。當幼芽大部分出土時，要撤掉覆蓋物，并撒一層細潮土或草木灰來減少水分蒸發(fā)，防止病害發(fā)生。
2．小苗期 從出苗到分苗為止。此期的特點是幼苗的光合能力還很弱，下胚軸極易發(fā)生徒長，形成“高腳苗”。另外，此期極易發(fā)生苗期病害。所以，管理重點是創(chuàng)造一個光照充 足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環(huán)境條件。播種后80%幼苗出土就應開始通風，降低苗床氣溫。喜溫蔬菜日溫20～25℃，夜溫12～15℃；喜涼蔬菜日溫15～20℃，夜溫10～12℃，土溫控制在18℃以上。育苗溫室草苫早揭晚蓋，延長光照時間，小拱棚白天揭開使幼苗多見光。此期盡量不澆水，可向幼苗根部篩細潮土，減少床面水分蒸發(fā)，降低苗床濕度，同時還可以對根部進行培土，促使不定根的發(fā)生。篩土要在葉面水珠消失后進行，否則污染葉片。后期如苗床缺水，可選晴天澆1次透水再保墑，切忌小水勤澆。如發(fā)生猝倒病應及時將病苗挖去，以藥土填穴。
3．分苗（移植） 分苗就是將小苗從播種床內起出，按一定距離移栽到分苗床中或營養(yǎng)缽（土方）中。分苗的目的是擴大幼苗的營養(yǎng)面積，滿足光照和土壤營養(yǎng)條件。分苗時期以破心前后為最好，最遲不能超過2～3葉期（果菜類花芽分化期）。早分苗根系小，葉面積不大，移植時不易傷根，蒸騰小，成活快，并能促進側根大量發(fā)生。但早分苗必須保證分苗床有較高的土溫，喜溫蔬菜需16～18℃，喜涼蔬菜需10～12℃，否則不如三葉期分苗。
分苗前3～4d逐漸降低播種床溫度、濕度，給以充足的陽光，增強幼苗的抗逆性，以利分苗后迅速緩苗。分苗前1d播種床澆1次透水，避免起苗時傷根。對于不耐移植的蔬菜可將小苗移入營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土方中，對于較耐移植的幼苗可移入分苗床中。分苗時注意淘汰病弱苗、無心葉苗等。如幼苗不齊，可按大小分別移植，以便于管理。分苗后苗床密閉保溫，創(chuàng)造一個高溫高濕的環(huán)境來促進緩苗。緩苗前不通風，如中午高溫秧苗萎蔫，可適當遮蔭。4～7d后，幼苗葉色變淡，心葉展開，根系大量發(fā)生，標志著已緩苗。
4．成苗期管理 分苗緩苗后到定植前為成苗期。此期生長量占苗期總量的95%，其生長中心仍在根莖葉，同時果菜類又有花器形成和大量的花芽分化。此期要求有較高的日溫、較低的夜溫、強光和適當肥水，避免幼苗徒長，促進果菜類花芽分化，防止溫度過低造成葉菜類未熟抽薹。
（1）溫度管理 喜溫蔬菜的適溫指標為日溫25～30℃，夜溫15～20℃；喜涼蔬菜日溫20～22℃，夜溫12～15℃。保持10℃左右的晝夜溫差，即所謂的“大溫差育苗”。要特別注意控制夜溫，夜溫過高呼吸消耗大，幼苗細弱徒長?？筛鶕?jù)天氣調節(jié)溫度，晴天光合作用強，溫度可高些；陰天為減少呼吸消耗，溫度可低些。地溫高低對秧苗作用大于氣溫。嚴寒冬季，只要地溫適宜，即使氣溫偏低秧苗也能正常生長。因此，成苗期適宜地溫為15～18℃。定植前7～10d，逐漸加大通風降低苗床溫度，對幼苗進行低溫鍛煉,使之能迅速適應定植后的生長環(huán)境。
（2）水分管理 成苗期秧苗根系發(fā)達，生長量大，必須有充足的水分供應，才能促進幼苗的生長發(fā)育。水分管理應注意增大澆水量，減少澆水次數(shù)，使土壤見干見濕。澆水宜選擇晴天的上午進行，冬季保證澆水后有2～3d連續(xù)晴天。否則，溫度低，濕度大，幼苗易發(fā)病。
（3）光照管理 可通過倒坨把小苗調至溫光條件較好的中間部位。苗子長大后將營養(yǎng)缽分散擺放，擴大受光面積，防止相互遮蔭。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應澆水防萎蔫，冬季弱光季節(jié)育苗可在苗床北部張掛反光幕增加光照。
（4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜性殺菌劑。
5．壯苗指標 壯苗是指健壯程度較高的秧苗。從生產(chǎn)效果上理解，壯苗是指生產(chǎn)潛力較大的高質量秧苗。對秧苗群體而言，應包括無病蟲害、生長整齊、株體健壯三個主要方面。一般地說，壯苗的共同特征是：莖粗短，節(jié)緊密；葉片大而厚，葉色濃綠；根毛白色， 多而粗壯；無病蟲害，無損傷，大小均勻一致。具體到每一種作物，壯苗又有一些特殊的要求。如茄果類要第一果穗或第一朵花出現(xiàn)，但不開放，其中番茄、茄子（白綠茄除外）的葉色要濃綠且?guī)ё仙阎仓晟系娜酌^多，苗平頂而不突出。瓜類蔬菜的秧苗要直立，子葉完整肥厚而有光澤，莖葉有刺毛而且較硬。甘藍類蔬菜的秧苗要求葉片叢生，葉面有蠟粉等。
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