現(xiàn)在有一種蔬菜不生蟲子，綠色蔬菜，無公害蔬菜，沒有農藥化肥，是新興的綠色食品。

哪些蔬菜不長蟲？

油麥菜和絲瓜不會長蟲！它們最多只是生葉銹病。

什么蔬菜，使用農藥最多

都差不多啦，一般灌根殺菌和殺蟲各一次；葉面打藥平均7-10天一次；瓜菜價格好的時候，可能一個星期打兩次農藥。要講那個品種打藥的問題，各地病蟲害的發(fā)生不一樣，很難講，不過可以肯定的是，蔬菜價格貴的時候打農藥多

什么蔬菜消炎

一有消炎及使炎癥減輕作用的食物：大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、蘑菇等。
二 蒲公英 甘、苦、寒，無毒。根含多種三匝醇為蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖及果膠。全草含肌醇、天冬酰胺、苦味質、皂甙、樹脂、菊糖、果膠、膽堿等?；êⅫS素、維生素B2等。功能清熱解毒、消癰散結。并有健胃、利膽、催乳及緩和輕瀉之功。蒲公英煎液有文譜抑菌和明顯的殺菌作用，適用于感染性炎癥發(fā)熱，如上呼吸道感染、急性扁桃體炎、咽喉炎、眼結膜火、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃腸炎、痢疾、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、泌尿系感染、盆腔炎及癰癤疔瘡等。對胃十二指腸潰瘍亦有卓效。搗爛外敷用于諸瘡腫毒。
三橄欖油中有一種化合物與布洛芬的結構相同，布洛芬通常被用于消炎和止痛，如阿得維爾和莫特林。研究結論暗示，橄欖油可能有治療心臟病、中風、一些癌癥、甚至是老年癡呆癥的一些小劑量藥物的作用?？赡埽灿兄趯谷橄侔┖徒Y腸癌。
四大蒜的健康作用很多，主要是殺菌、消炎作用，對多種細菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜還有防癌的作用，這是因為大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成，抑制癌細胞生長。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。因此，產蒜地區(qū)的各種癌癥大多比其他地區(qū)要低得多。大蒜還有降血脂作用，每天吃1～2頭大蒜，3個月后血脂可降至正常。由于這個作用，大蒜便有了降血壓、預防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。
五茶有殺菌消炎和收斂的作用，這主要是由于茶葉里含有茶多酚的緣故。神農《本草》里說：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之?！边@雖然是神話，但飲用茶葉能消炎解毒是勞動人民長期積累下來的經驗。據研究，茶多酚對大腸桿菌、葡萄球菌、肺炎菌的生長繁殖有抑制作用。暑熱天氣應用“午時茶”來治療痧氣；民間用茶姜合劑來治療赤白痢；醫(yī)師給施行手術的病人飲用綠茶，促使傷口愈合；在農村中，習慣用茶汁來洗滌爛瘡口，不使之發(fā)炎等等，都是利用茶的消炎收斂的功效

蔬菜 營養(yǎng)排名

美國公眾科學中心按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等項目給85種蔬菜的營養(yǎng)打分，最終得出超級營養(yǎng)蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。
1、甘藍
1杯煮熟的甘藍的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI，美國科學院提出的每日建議攝入量)10倍多，維生素K有助于血小板凝結。
吃法：加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
2、菠菜
1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。
吃法：菠菜熟吃更有營養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
3、蘿卜纓
2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達到DRI100%。維生素C達到DRI的75%以上。
吃法：簡單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
4、萵苣
1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對保持牙齒和皮膚健康非常重要。
吃法：將萵苣切成細條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀，上烤架烤制。
5、南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。
吃法：南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。
6、芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高，另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿卜素和膳食纖維。
吃法：芥菜主要用于配菜炒著吃，或煮成湯。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃
7、帶皮山芋
1根長約13厘米的帶皮山芋含鉀量達到DRI的10%。
吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
8、西蘭花
熱量低，纖維含量高，維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法：涼拌或加入沙拉中。
9、胡蘿卜
每100克含胡蘿卜素1.35~17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。
吃法：胡蘿卜生吃可潔齒，整個烤著吃更營養(yǎng)。
10、紅柿子椒
1個紅柿子椒中所含的能增強免疫功能的維生素C是DRI的250%。
吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然后澆上橄欖油和醋。